1起导致79人食物中毒的调查分析

20 0 1年 10月 2 4日 ,四川省达县安云乡 9村 2社发生 1起因举办庆宴导致的食物中毒。为了解其发病原因 ,掌握其发生特点 ,制定防制对策 ,现将本起食物中毒分析如下。1　流行病学调查2 0 0 1年 10月 2 4日 ,达县安云乡 9村 2社 1村民因庆贺自己喜得贵子举办宴席 ,赴宴者 80人 ,进餐 79人。当日下午 5时发现第 1例患者 ,主要表现为头晕、头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,继之患者陆续增加 ,至次日凌晨 7∶0 0达高峰 (发病率达 48 8% ) ,先后共发病 79人。发病者中年龄最大的 75岁 ,最小的 1岁 ,所有患者均有进食同类食物史及类似临床表…     

一起食物中毒的调查与分析

某村农民于1999年12月3日为孩子"出生9天"设家宴庆贺,餐后多人出现恶心、呕吐、腹泻、发热等症状.我局随即组织人员赴现场调查,现将调查与结果分析如下.     

1起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

2003年2月23～26日，石棉县蟹螺藏族乡江坝村廖某某在家举办婚宴，餐后101人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻，其中少数病例伴有畏寒、发热、头晕。经现场流行病学、卫生学调查和病原学检验证实为1起肠炎沙门菌引起的食物中毒。     

1起由新港沙门菌引起的食物中毒调查

2002年10月11～13日，济南市某幼儿园107名儿童因出现发热、呕吐、腹疼、腹泻等相同症状，经现场流行病学调查、卫生学调查和病原学检验证实为1起由新港沙门菌引起的食物中毒。     

1起幼儿园食物中毒爆发的调查分析

目的查明导致该起食物中毒的原因,为预防和控制此类公共卫生事件的发生提供有效对策。方法对病例进行个案调查,采取剩余食品和病人的排泄物进行实验室相关检测。结果该起食物中毒事件涉及全园23个班级,共同进餐的753名学生中72人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状,罹患率为9.56%,其中男34人,女38人,年龄2~6岁,爆发始于5月11日,发病高峰在5月12日。72名发病学生经当地医院治疗全部康复,无死亡病例。实验室检测结果证明,导致该起食物中毒的原因是肠炎沙门氏菌污染食物所致。结论这起食物中毒局部爆发是由肠炎沙门氏菌污染食物造成的,应规范和落实学校食堂的餐饮卫生监管,提高餐饮工作人员的卫生素质,切实作好学生的饮食卫生工作,保障学生的身体健康。     

1起沙门菌引起食物中毒的调查

20 0 3- 0 7- 31川维厂卫生防疫站报告,某医院内科护理人员9人,在某餐厅就餐后有8人出现中毒症状。现将调查情况报告如下。1　流行病学调查1 1　发生经过　2 0 0 3- 0 7- 2 9T18∶0 0 ,某医院内科护理人员9人在某餐厅同桌就餐,当餐食品为麻辣鱼、酸菜鱼、皮蛋,19∶30就餐者中周     

米易县普威镇1起细菌性食物中毒的调查分析

2011-08-28 T13:22,米易县疾病预防控制中心(县疾控中心)接普威镇卫生院电话报告:普威镇卫生院和该乡新龙村卫生站分别收治了2名和4名有腹痛、腹泻、发热恶心、呕吐等症状的患者,患者均于8月27日中午13时在普威镇西番村1社安顺富家聚餐,疑似食物中毒.县疾控中心接报后立即向上级领导做了汇报,并组织专业技术人员赶赴现场核实、调查处理.     

武隆县1起肠炎沙门菌食物中毒分析

2000-11-22T15：30武隆县中村乡中村村七社黎某家因婚宴引起食物中毒。     

1起由肠炎沙门菌引起的食物中毒调查分析

目的查明1起食物中毒发生的原因和危害因素,提出预防建议。方法通过查阅医生日志和员工缺勤登记表等进行病例搜索,采用统一的问卷对员工进食情况进行调查;并采集病例肛拭子、粪便和食堂留样食品进行检测;采用病例对照研究寻找可疑中毒餐次和可疑食物。结果2013年6月10日12时起,东莞市某公司36名员工陆续出现发热、呕吐、腹痛、腹泻等症状,末例病例出现在6月11日22时,流行曲线只出现一个高峰（11日5—8时）;36例病例均为公司的生产员工;男15例,女21例,男女比为1：1．4,年龄在22～38岁之间;共采集14例病例的肛拭子和3例病例的粪便,其中13例病例的肛拭子检出肠炎沙门菌,5份6月10日早餐的留样食品及3例病例的粪便均未检出肠炎沙门茵;可疑餐次及食物分析结果显示,6月10日早餐的蛋炒饭为危险食物（OR=16．08,P〈0．01）。结论该事件为1起由肠炎沙门菌引起的食物中毒,原因可能是食物存放不当,及厨师加工不当,造成生熟食物交叉污染。     

1起由肠炎沙门菌引起的食物中毒调查分析

目的查明1起食物中毒发生的原因,提出相应的预防措施。方法通过查看医院就诊记录、公司医务室日志以及员工缺勤登记表进行病例搜索;采用统一的问卷对员工饮食情况进行调查,追溯调查可疑食物贮存和制作的详细过程,找出可能的污染环节。采集病例粪便、肛拭子、食品原料、环境样本等进行荧光定量PCR核酸检测和细菌分离培养;采用病例对照研究寻找可能危险因素。结果 2011年7月15日14时起,广州市番禺区某公司有43名员工陆续出现腹痛、腹泻等急性胃肠炎症状,末例病例发生于2011年7月16日13时。夜班员工罹患率为11.47%(43/375),878名日班员工无发病。木制品车间和涂装车间夜班员工罹患率分别为13.67%(19/139)和13.07%(23/176),明显高于其他车间1.67%(1/60)(P<0.05)。流行曲线呈点源暴露曲线特点。病例对照研究结果显示,7月15日早餐是危险餐次(OR=∞,OR 95%CI=10.58～∞),其中鸡蛋炒米粉是危险食物(OR=∞,OR 95%CI=11.64～∞)。从13例病例的粪便、肛拭子中检出同一血清型的肠炎沙门菌。引起污染的原因很可能为盛装备餐待售鸡蛋炒米粉的钢盆中,有1个曾经盛装过生鸡蛋浆而未清洗。结论该起事件为1起由肠炎沙门菌引起的食物中毒,原因是厨师操作不当,造成生熟食物交叉污染。     

2起学生集体食物中毒的流行病学调查及病原学分析

目的探讨2起学生集体食物中毒的病原。方法回顾性总结分析2起食物中毒的流行病学及临床资料。结果第1起食物中毒是肠炎沙门菌所致；第2起食物中毒为伤寒沙门菌所致。结论2次集体食物中毒是通过污染的食物和水源导致的沙门菌食物中毒。     

1起沙门菌引起的食物中毒调查

2008年7月4日，巍山县大仓镇某村村民字某因丧事在家酬谢宾客，餐后12h，286位就餐者陆续出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐、头痛等症状。经现场流行病学、临床表现和实验室检查，证实为1起肠炎沙门菌引起的食物中毒。     

2起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

2006年6月本区发生2起食用污染食品引起的食物中毒，一起为6月初某单位13人在一家餐厅集体聚餐，另一起为6月中旬一家公司因同事生日食用上海某食品公司生产销售的慕司蛋糕。现将调查情况分析如下：     

1起鼠伤寒沙门菌所致的食物中毒

2003-05-31，攀枝花市西区格里坪206大队发生1起食物中毒，中毒人数8人。根据流行病学调查、患者临床表现和疾原学检验，确诊为鼠伤寒沙门菌所致。现将调查结果报告如下。     

一起沙门菌食物中毒的调查分析

目的查明一起群体性食物中毒的原因及危害因素,提出预防建议。方法采用病例对照研究方法展开此次疫情调查,比较病例与对照之间不同危险因素的暴露比例,并采集留样食品、病人的排泄物进行检测。结果经现场卫生调查、流行病学调查资料、临床表现和实验室检测结果,证实这是一起由于生熟不分、加热不充分造成麻辣猪心和蚝油瓜条被沙门菌污染而引起的细菌性食物中毒,在2份留样食品(黄瓜伴麻辣猪心和蚝油瓜条)和2份病人的排泄物中均检出沙门菌。结论加强动物性食品的卫生管理是预防沙门菌食物中毒的关键环节。     

沙门菌致1起食物中毒调查

目的报告1起食物中毒事件的调查结果。方法对出现临床症状的进餐人员及临床诊断病例开展流行病学及卫生学调查。结果该起食物中毒的罹患率为16.05%(61/380),42.62%(26/61)的病例食用过凉拌豇豆,凉拌猪蹄,6份剩余可疑食物标本肠道致病菌检测中3份凉拌菜检出沙门菌。结论该中毒事件发生的原因可能是食用被沙门菌污染的凉拌豇豆、凉拌猪蹄而引起的细菌性食物中毒。     

一起沙门菌食物中毒的调查

2001年9月22日山东省惠民县清河镇牛王店村发生46人食物中毒。我们进行了卫生学调查、临床资料分析和实验室检验,结果报告如下。     

一起食物中毒调查

2008-07-28T21：00市疾控中心接报,某县某镇乡村发生1起疑似食物中毒。     

1起由沙门菌污染酱牛肉引起的食物中毒

2006年6月15日11：00，济南市市中区卫生局卫生监督所接济南市历下区某医院电话报告，称其10h内连续接诊46名疑似食物中毒患者。经卫生监督人员现场调查，结合患者的临床表现与实验室检验结果，判定为食用被肠炎沙门菌污染的酱牛肉引起的食物中毒。