河南省市售定型包装食品标签状况调查及管理对策研究

食品标签是定型包装食品的标识，是借助食品包装上的文字、图形、符号以及说明物来显示或说明商品的特征、性能、保存条件、期限和食用方法，起到引导和指导消费、促进和刺激销售以及美化商品的作用。因此，食品标签的正误显得非常关键。为配合《食品卫生法》的贯彻实施，了解我省市场定型包装食品标签的正误情况，我们于１９Ｍ年５月对全省市售定型包装食品标签进行摸底调查。现将调查情况报告如下。ｌ调查内容和方法１·１调查内容ｌ·１·１食品种类：普通饮料、冷冻饮品、罐头、酒类、糕点、方便面、调味品、休闲食品（瓜子、口香糖等）…     

洛阳市售定型包装食品标签情况调查

为了解市售定型包装食品的标签情况 ,对我市9大类 4 75种定型包装食品的标签现状进行调查。1　资料来源与标准拟定调查表 ,对洛阳市 11家超市出售的定型包装食品按品名、配方、规格、厂名、生产日期、保存期进行登记。根据《食品卫生法》及《食品标签通用标准 (ＧＢ7718- 87)》进行评价。2　结果本次共调查 4 75种定型包装食品 ,按《食品卫生法》、《食品标签通用标准》的要求 6项全部合格的占88.5% ,各项合格率分别为 :品名 10 0 % ;配方 :97.4 7% ,规格 98.11% ;厂名 :94 .74 % ;批号 :94 .31% ;保存期 :93.68%。调查显示目前市售定型包装…     

定型包装食品标签的调查报告

食品标签是食品制造者、包装者或分装者向消费者显示或说明食品特征和性能的一种手段。1988年，在GB7718－87食品标签通用标准》实施前，我国食品标签一直处于无政府状态。原国家标准局在1987年5月13日发布了GB7718－87《食品标签通用标准》，食品标签开始走上了标准化管理轨道，食品标签全国统检结果表明合格率逐年递增。修订后的国家标准GB7718－94食品标签通用标准》已于1995年2月1日实施。为了解修订后的标准在当前定型包装食品标签的执行情况，我们于1997年12月对武汉市一大型副食品超市的定型包装食品标签进行了调查。一、对象和内…     

柳州地区定型包装食品标签的调查分析

柳州地区定型包装食品标签的调查分析钟西梅１９９７年５月对柳州地区糖烟酒批零经销单位的定型包装食品标签进行了抽样检查，报告如下。一、调查对象及方法随机抽检各种定型包装食品３６０件，其中广西本地产１２８份，外埠产２３２份。调查内容有食品名称、配料表、净含...     

定型包装食品标志卫生学调查

定型包装食品标志卫生学调查无锡市卫生防疫站杨健，陈松平，郁家良定型包装食品正在替代散装食品。一些食品生产厂家生产的定型包装食品不按《食品卫生法》的要求和国家标准局颁布的《食品标签通用标准》的规定执行，没有标志或标志不全以欺骗消费者并逃避责任。为了解定...     

乐昌县定型包装食品调查报告(摘登)

1991年元月至4月对我县12间食品生产厂家的六种类型58种定型包装食品进行了包装标签和卫生质量全面调查分析,并审核定型包装批准文号。结果: 一、定型包装食品标签情况:58种定型包装食品中标志完全符合《食品标签通用标准》规定的有39种,占67%,缺一项标志的有5种,缺二项的有9种,缺三项标志以上者有5种(表)。     

青岛市餐饮业所用定型包装食品标签状况调查

为了解青岛市餐饮业所用定型包装食品标签情况 ,1998年 5月至 1999年 5月对青岛市 111家餐饮业进行了调查。1　内容与方法1998年 5月至 1999年 5月 ,选择青岛市就餐人数 5 0座以上的大中型酒店 5 1家 (主要是国营、集体、合资单位 )、就餐人数不足 5 0座的小型酒店 6 0家 (主要是个体业主 )进行调查。在灶间和库房随机抽取主要作为原料、调味料的定型包装食品 ,调查品名、厂名、生产日期、保质期、规格 ,配方或主要成分 ,进口食品的中文标识的标注情况。有 1项不合格者即判为不合格食品标签 ,超过标签保质期限的也作为不合格。2　结果2 1　…     

孝感市食品标识现状调查及对策

食品标识代表食品的质量、企业的素质,反映了国家的管理水平、社会的文明程度,是关系广大消费者身体健康、人身安全的大事,也是食品卫生监督管理的一项重要内容。为了解孝感市食品标签使用及管理情况,我们于1999年2月对本市地区5个大型商场食品柜、15家个体副食批发商店、20家食品生产企业共3862件次定型包装食品标识进行现状调查,现报告如下。1　调查内容与方法1.1　内容按照《食品卫生法》第21条食品标识的规定,调查每类定型包装食品的标识有无按法律规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号(代号)、规格、配方(主要成份)、保质期限、食…     

卫生执法机关查处食品标签违法案应注意的问题

目的：通过对目前我国定型包装食品标签卫生管理方面存在问题的分析,以促使食品标签进一步规范管理。方法：采取与食品标签有关的国家相关部门制定的标准及法律法规进行对照,发现查处中应注意的问题。结果：指出由于食品卫生法律法规与国家有关执法部门规定的食品标签类强制性标准内容不符。造成卫生行政部门虽然有法可依,但与相关标准存在矛盾,违法事实难以确定。突出表现在产品外包装免标生产日期、保质期以及配料等。另外,在食用（使用）说明,添加剂具体名称以及辐照处理标注等规定上也存在一定差异。卫生执法机构在对定型包装食品虚假宣传,虚拟品名,虚拟配料等违法行为方面的查处工作规范。结论：今后的工作中应依法加强食品标签违法行为的查处力度,从生产环节,流通领域两方面采取有效措施严格规范食品外包装标识卫生管理,同时尽快理顺执法部门间的工作协调性,统计执法标准,以利于对食品标签的进一步规范化管理。     

食品包装生产日期标识情况调查

《中华人民共和国食品卫生法》(以下简称《食品卫生法》第二十一条中规定:定型包装食品和食品添加剂,必须在包装标识或者产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期…….我国《食品标签通用标准》中5.5.1条规定:食品必须标明生产日期、保质期或保存期.我国法律法规中明文规定,定型包装食品必须要标明生产日期.食品生产日期是表示计算食品新鲜程度和食用安全性,贮存、销售期限,也是供消费者选购食品可食性标志,也是计算超过保质期限,进行处罚的法律依据.根据市售食品外包装中标出生产日期类型进行了部分食品抽查,有以下几种类型.     

国家《食品标签通用标准》与进口包装食品标签的审查

食品标签是销售包装食品(又称预包装食品)容器上的文字、图形、符号或附于容器上的一切说明物。世界各国对食品标签的标志内容和形式均有十分明确的要求和规定。我国在贯彻实施GB 7718—87《食品标签通用标准》六年后,为适应新的市场经济发展和复关与国际食品标签法规接轨,对该标准进行了修改,于1994年2月4日正式发布     

食品的保质期与保存期

各种食品生产以后,由于受到环境、温度、包装型式的影响,经过一定的时间后,就会发生氧化变质、产生有害物质,影响食品质量,以致不能食用。因此,《食品卫生法》规定,各种包装食品出售时,都应有食品标签。食品标签贴在罐头上、酒瓶上、各种包装盒上。食品标签的内容包括品名、产地、厂名、生产日期、批号、规格、配方、保存期限等。对于消费者来说,在采购食品时,要特别注意生产日期和保质期、保存期。并以此来推断食品的新鲜度,便于决定购买的数量或是否采购,以及采购后还能保存多长时间。     

您会看“食品标签”吗

随着食品工业的发展,包装食品已进入百姓家。国家为了加强对包装食品质量的监督管理,保护消费者利益,制定了《食品标签通用标准》,并要求包装食品的生产企业和经销单位必须贯彻实施。按《通用标准》规定,包装食品的包装物上要附有食品标签,其内容包括:食品名称、配料表、净含量及固形物含量、厂名、厂址、生产日期、批号、保质期或保存期以及产品所执行的标准代号等,这是对一般包装食品     

江干区食品标签现状调查

为了解食品标签标注现状,1997年12月对江干区74家副食品商店的定型包装食品进行了调查.1 对象与方法随机选择采荷小区、景芳小区、民山西路、机场路、汽车东站的74家副食品商店和超市,调查各类食品的品名、厂名厂址、生产日期、保质期(或保存期)、产品标准号、配料表、净含量、贮藏方法、特殊标注等内容.凡符合《各类预包装食品标签标准内容一览表》或《保健食品标准与产品说明书的标志内容及标示要求》中各     

定型包装食品生产日期标注中存在问题的探讨

《中华人民共和国食品卫生法》第二十一条规定,定型包装食品“必须在包装标识或产品说明书上根据不同产品分别按照规定标出品名、产地、厂名、生产日期、批号或者代号、规格、配方或者主要成份、保质期限、食用或者使用方法等”,“包装标识必须清楚,容易辨识”。其中,生产日期是推断定型包装食品是否在     

某市食品批发市场定型包装食品标识调查

<正>为了解哈尔滨市定型包装食品标识情况,以加强食品卫生监督管理,我们于2000年10月至2001年4月地哈尔滨市南极、大发、香安等市场内的672家摊床9种定型包装食品的标识进行了调查。1 调查内容与方法 (1)内容:调查每件定型包装食品标识的品名、厂名、厂址、配料、生产日期、保质期限、产品标准号等情况;(2)方法:根据《中华人民共和国食品卫生法》和《食品标签通用标准》的有关规定,我们对各批发市场内摊床定型包装食品标识采取随机取样,用表格的方式逐一认真填写,填写项目齐全者为合格食品。     

市售定型包装食品标签调查分析

随着生活节奏的加快 ,人们的生活质量不断提高 ,以方便、卫生为特点的定型包装食品的市场份额愈来愈大 ,其标签对消费者有很大的影响力。我们于 1999年 8月～ 10月对建湖县城33家商场、超市及个体批发部的 14类定型包装食品标签进行了调查。1　材料与方法1.1　调查对象　本次共抽查 10家商场、超市和 2 3家个体副食品批发部的定型包装食品 ,调查了粮食制品、植物油、肉制品、消毒鲜乳、乳制品、罐头、冷食、饮料、蒸馏酒与配制酒、发酵酒、调味品、糕点糖果与蜜饯、酱腌菜等 14类定型包装食品 4812件。1.2　方法　根据《食品卫生法》第二十…     

超市"包装食品"标签情况调查

为了解超市"包装食品"的管理现状,并间接评价"虹口区2000年预防保健战略目标"实施效果,对区内超市货架上陈列的各类包装食品的标签采用随机抽样检查,并依据<食品标签通用标准>(GB 7718-94)对标签中的食品名称、配料、厂名、生产日期、保质期符合与否进行逐项判定、登记.首次调查样本符合率85.9%,沪产、外埠产、进口包装食品标签符合率经卡方检验χ2=0.9880,P＞0.05,符合率无差异;第2次调查样本符合率99.2%;2次调查包装食品标签符合率经卡方检验χ2=41.86,P＜0.01,差异有显著性.说明超市"包装食品"标签符合率基本接近或达到了"2000年预防保健战略目标"的要求.但仍有一些包装食品标签不规范、不符合要求,需加大对包装食品的监督管理力度.另外,对沪产、外埠产、进口包装食品进行管理时,不能有偏颇.     

2010年辽宁省食品标签、复合食品添加剂标注情况调研报告

辽宁省卫生监督所于2010年6月至8月开展了食品标签、复合食品添加剂标注情况的调研工作,在全省30家超市抽查了366个品种定型包装饼干,其中强化饼干84品种,占调查总数的22.95%.采集定型包装饼干标签上标注的食品添加剂和营养强化剂的信息照片共计843张,监督员填写《GB2760-2007和GB14880-94应用情...     

能看懂食品、药品、保健品的标签和说明书

正直接向消费者提供的预包装食品标签标示应包括食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号及其他需要标示的内容。预包装食品标签向消费者提供食品营养信息和特性说明,包括营养成分表、营养声称和营养成分功能声称。营养成分表以一个"方框表"的形式标有食品营养成分名称、含量和占营养素参考值(NRV)百分比,强制标示的核心营养素包括蛋白