金乡县部分农村婚丧宴席卫生状况调查

[目的 ]了解农村婚丧宴席的卫生状况 ,为制定食品卫生管理措施提供依据。 [方法 ] 2 0 0 3年 8～ 10月 ,在金乡县有代表性的马庙镇、化雨乡、卜集乡 ,各随机抽取 6个自然村 ,将举办的 3 2起婚丧宴席及参与宴席的 5 6名农村流动厨师作为调查对象 ,并在当地随机抽取村内、路边的 18处小饭店及 3 8名厨师为对照。 [结果 ]农村婚丧宴席食品加工场地卫生状况较差 ;流动厨师缺乏卫生知识 ,乙肝表面抗原阳性率为 8 9% ,有的患化脓性皮肤病 ;宴席食品的购买、加工、贮存过程存在一定的卫生问题 ,有的成品、半成品被微生物污染。村内、路边小饭店及厨师的卫生状况均好于婚丧宴席。[结论 ]农村婚丧宴席存在严重的卫生问题 ,应加强卫生管理     

农村学校食堂卫生状况调查

为摸清农村学校食堂卫生状况 ,加强对学校食堂卫生监督管理 ,2 0 0 1年 9月 ,我们对铜山县 41所学校食堂的卫生状况进行了调查 ,现将结果报告如下。1　对象和方法1.1　调查对象　为县教育局直管学校和各乡镇中心中学食堂 ,共 41个。1.2　调查内容　主要包括食堂从业人员体检、培训情况 ,工作衣帽穿戴和卫生习惯落实情况 ,食品卫生许可证办理情况 ,基本卫生设施配备、餐具消毒、物品码放情况 ,以及食品采购索证管理、散装酱油、食醋、卤水 (亚硝酸盐 )使用情况等。1.3　调查方法　设计统一调查表 ,由专业人员现场调查 ,逐项填写 ,数据集中统…     

2003年金乡县部分饭店冷拼间卫生状况调查

宾馆饭店凉菜是指预先经过蒸煮、酱卤、熏烤、腌制等工艺生产的畜、禽、鱼、蛋制品和凉拌蔬菜，由于其直接食用，因此其卫生质量直接影响着消费者身体健康。为了解金乡县各类饭店凉菜的卫生质量，于2003年8～9月对金乡县部分饭店凉菜进行了抽样检验。     

龙泉市农村水厂卫生状况调查

为保证龙泉市人民身体健康 ,掌握本市农村水厂现状和存在问题 ,为政府农村改水工作提供科学依据 ;我们于2 0 0 1年对龙泉市农村水厂现状进行调查 ,现报告如下。对象与方法1　对象　本市范围内所有农村水厂。调查内容包括改水基本情况、水厂个数、受益人口数等。2　方法　根据本市具有瓯江、闽江、钱塘江三个水系及不同地理条件、水源类型 ,选择 10个具有代表性的水厂进行水质检测 ,检测项目水源厂 (出厂水 )为物理、化学、毒理学、细菌学等 2 1项指标 ,管网水为细菌总数、粪大肠菌群等 9项指标。结　果1　全市现有农村人口 2 2 5 75 8人 ,供…     

平湖市农村理发店美容店卫生状况调查

理发店、美容店卫生状况的好坏直接影响着消费者的身体健康。为保证理发店、美容店的卫生质量 ,全面掌握我市农村理发店、美容店的卫生状况 ,我们于 1999年 5月对我市 5个乡镇的理发店、美容店进行了调查 ,现报告如下。内容与方法1.调查内容 :理发店、美容店的三证情况———公     

旺起镇农村饮用水卫生状况调查

目的 了解农村生活饮用水卫生状况。方法 对吉林省旺起镇３８４０个饮用水源的水源类型、水源周围污染状况、取水方式进行普查。采用分层随机抽样,对１６个水源水按ＧＢ５７５０－８５进行检测。结果 浅层地下水饮用人口占８０．６２％,地面水饮用人口占１８．４３％,泉水饮用人口占０．９５％。６９．７％的水源周围３０ｍ范围内在污染源。色度、浑浊度、铁、菌数总数、总大肠菌九超标率分别为３１．２５％、１２．５％、６．２５％、６８．７５％、１８．７５％。其他指标符合生活饮用水卫生标准。结论 采用集中式供水、引泉入村找是高农村饮用水的卫生质量。     

一起农村自办宴席食物中毒调查

2005年8月9日某镇医院报告，该镇前进村部分村民赴山某家参加丧宴后，从当日22时起陆续有人出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，疑为食物中毒。市卫生监督所派员进行了现场流行病学调查。     

农村学校食堂卫生状况调查

为全面贯彻执行《卫生部关于全面实施食品卫生监督量化分级管理制度的通知》精神,进一步做好社会极为关注的学校食品卫生安全工作、保障学生的健康和安全,于2004年4月对全市农村中小学和幼儿园为学生提供集体用餐的食堂（简称“学校食堂”）进行了卫生状况调查,结果如下.     

农村压水井水质卫生状况调查分析

压水井由于结构简单、建造容易、使用方便,成为我国广大农村普遍采用的一种分散式给水设施。在沂水县１１２万人口中,受益人口约占６５％。因此,压水井的水质状况调查具有重要的意义。为此,我们于１９９６年选择了有代表性的８个乡镇的２４个村庄,对其１１３眼压水井...     

金乡县部分网吧卫生状况调查

通过对金乡县 15家网吧卫生状况进行监测 ,掌握网吧行业的卫生状况。调查结果显示 ,网吧空气、键盘、鼠标污染严重 ,应纳入公共场所进行管理 ,切实保护青少年的身体健康。     

潍坊市农村集中式供水卫生状况调查

目的了解农村集中式供水的卫生状况,为防止介水传染病的发生提供科学依据。方法于2011年7-11月,随机选择潍坊市684处农村集中式供水进行基本情况调查,对每处出厂水和末梢水采样检测。结果本市农村集中式供水以地下水为主,深层地下水设施占95.91%,完全处理的工程水质占2.78%,有消毒设施的供水单位仅占6.87%。抽检的1 368份水样,总合格率为35.82%,出厂水和末梢水水质合格率分别为38.45%和33.19%;微生物和硝酸盐超标较严重,其中菌落总数、总大肠菌群、硝酸盐氮和耐热大肠菌群的超标率分别为:45.54%、36.33%、23.25%和12.79%。结论本市农村集中式供水卫生状况较差,农民饮水存在卫生安全隐患。     

江苏省兴化市农村水厂卫生状况调查分析

为了解兴化市农村水厂的基本卫生情况,探查水质合格率低下的原因,寻求有效干预办法,2009年6~12月,对江苏省兴化市106家农村水厂进行卫生状况调查。结果发现日供水量在2 000吨以下的水厂占调查总数的82.1%,有26.4%的水厂取水口无任何防护设施,13.2%的水厂不经任何卫生处理直接供水。开展水质检测的52家水厂中,水质检测全部合格的水厂仅为53.8%。卫生管理方面也存在如涉水产品索证不全、水管理人员体检培训不到位、水污染事故应急处置措施缺乏等诸多问题,日供水量在2 000吨以下的水厂尤其突出。建议对兴化市106家农村水厂进行重新规划,重点加强日供水水量在2 000吨以下的水厂的治理整顿。     

荆门市58所农村学校食堂卫生状况调查

学校食堂就餐人数多且集中,是容易造成群体食物中毒的高危场所之一。为改进学校食堂卫生状况,确保学生在校就餐安全,荆门市卫生监督局对荆门市东宝、掇刀两区的农村学校食堂卫生状况进行了调查,现报告如下。1对象与方法1.1对象荆门市东宝、掇刀两区所辖有农村中、小学校共58所,于2006年9~10月进行卫生现状调查。1.2方法设计《荆门市农村学校食堂卫生状况调查表》,采取询问和实地检查的方式,对辖区所有的农村学校食堂从基本情况、用房设施、饮用水情况、卫生管理等4个方面进行调查,并按统一的评判标准,对检查情况进行填表记录。2结果2.1基本…     

一起农村宴席引起的食物中毒调查

2005年7月24日，永定县发生1起食物中毒事件，就餐的110人中相继有34人发病。该县卫生防疫站立即派人赴现场进行流行病学调查、采样和监督处理。     

桐庐县农村水厂卫生状况调查

为了解农村水厂的卫生状况,进一步巩固农村改水取得的成果,经对301个水厂的水源污染情况、水质处理、卫生管理状况的卫生学调查和管网末梢水卫生学检测,结果36.54％的水厂存在水源污染,水质经净化,过滤,消毒处理的仅占2.33％,管网末梢水检测综合合格率仅为0.98％。建议加强以落实水质净化消毒处理设施为重点的农村“二次”改水工作,加强各级水厂管理人员的卫生知识培训、严格卫生管理是提高农村水厂水质卫生质量的重要措施。     

农村理发店卫生状况调查

为了解农村理发业的卫生状况,2007年初对我市农村理发店进行了卫生调查,现报告如下.     

一起农村自办宴席引发食物中毒的调查与思考

2013年12月14日宁海县一市镇某村发生了一起农村自办宴席引发的鼠伤寒沙门菌食物中毒,该文介绍了该起事件的调查过程,调查结果显示:农村自办宴席时存在着食品加工场所卫生较差、生熟食品交叉污染、酒席未申报以及农村土厨师未取得健康证等诸多问题,文章对预防此类事件发生提出了建议.