食后养生助延年

人们都知道，一日三餐不仅要吃饱、吃好，而且还要吃得科学。然而，不少人却忽视了进食后的养生保健。现介绍几则古人的食后养生法。食后宜赏乐古人说：“食后不可便怒，怒后不可便食。”因为平静愉快的情绪有利于人体的消化和吸收。     

健康饮食二十条

1 不可过多的食用调味品胡椒、花椒、丁香、茴香天然调味调食之过多有一定的诱变性和毒性。2 老年人吃饭要慢一点 ,按自己速度进餐 ,有助于消化。3 不要站着吃饭可抑制胃肠消化功能。4 避开噪音吃饭时噪音影响Ｎ系统兴奋 ,胃肠功能减弱。5 软硬交替吃能有效的磨炼牙齿和咬肌。6 体虚者宜必须进食肉体虚者一定要吃肉增进蛋白质。7 喝酒先吃点东西不会醉酒。8 不可吃烫食致食管和胃肠受损。9 每天一定要吃一次含纤维素食品纤维素可包围废物把它排泄掉。10 吃钙的食物喝点醋最好醋能把钙离子化易吸收。11 共餐比独餐好共餐时菜饭样多 ,每…     

夏季饮食须谨慎

中医认为,夏时为心火当令,心为阳中阳。因此,在饮食上必须注意保护人体阳气。首先要忌贪凉而过食生冷。每次进餐须有热食才适宜。谚语说:“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多吃。”保护阳气,还须忌油腻食物,多吃清淡易消化的食物。年老体弱之人应多吃些粥食,如荷叶粥、绿豆粥、海带绿豆粥、荷叶莲子粥等,以防中暑。夏季是瓜果蔬菜上市旺季,适量吃些营养丰富的瓜果蔬菜,如番茄、芹菜、黄瓜等。     

中国人的肠胃喜欢素营养专家李瑞芬教你吃素

吃素是中国一贯的膳食传统 中国人的肠胃一向喜欢素食,这是个不易丢失的传统。对于中华民族传统的膳食原则,李瑞芬教授列举了很多精辟的论述,如“饮食清淡,素食为主”、“可一日无肉,不可一日无豆”、“食,不可无绿”、“萝卜白菜汤,吃了保健康”、“得谷者昌,失谷者亡”等等。     

宁可食无肉，不可饭无汤

“宁可食无肉,不可饭无汤”,在我们身边有很多这样的人,他们认为吃饭若是不喝汤,就称不上一顿饭,而且吃得不舒服。     

夏季食用大蒜好处多多

元朝的《农书》中说,大蒜＂夏日食之解暑气,北方食肉尤不可无,乃食经之上品。＂夏天吃蒜不仅可增加营养、改善食欲,还可防治多种疾病。     

夏天吃蒜胜补药

我国元朝的《农书》中说,大蒜“夏日食之解暑气．北方食肉尤不可无,乃食经之上品”。夏天吃蒜不仅可增加营养、改善食欲,还可防治多种疾病。     

化疗病人究竟该吃什么

正肿瘤病人化疗期间到底该吃什么?经常会有患者和家属问医生:能吃鸡吗?能吃灵芝吗?能吃铁皮枫斗吗?……回答这个问题,首先要了解几个饮食误区。误区一视鸡鸭鱼肉为发物,不敢食用所谓的"发物",其实分三种。一是容易引发过敏的食物。有些人对鱼、虾就比较敏感。敏感的人不可食,或少食。二是容易引起"上火"的食物,比如狗肉、鹿肉等,还包括过多食用辣椒、花椒等调味品。化疗的病人往往阴虚阳亢,再食用"助火升     

中药零食贪嘴伤身体

阿胶枣滋阴养血,胃热及消化不良者少食对于气虚或血虚体质的人群,经常吃些阿胶枣还是有一定好处的,有助于改善神疲倦怠、四肢乏力等症状。但是大枣虽好,也不要多食,尤其是阿胶枣,吃得过多不利于消化和吸收,如果你是胃热或者消化不良患者,多吃滋腻碍胃,影响食欲,日久还容易上火,故阿胶枣一次食用最好不要超过7颗。     

结核病知识问答

得了结核病后在生活饮食方面应注意些什么?答:得了结核病后要注意休息,病情进展期要绝对卧床。生活规律,情绪稳定,不可多愁善感,感情冲动。要有战胜疾病的信心,积极配合治疗。病情较平稳时,可进行散步、下棋、打太极拳等活动,但不可劳累过度。不要随地吐疾,以免传染他人。戒掉烟酒,多吃富有营养易消化的食物,不必忌口,肉类与如鸡、鸭、鱼、猪、牛、羊肉均可食。多食豆制品、蛋类等,但不可暴饮暴食。     

抗衰老佳食──骨头汤

抗衰老佳食骨头汤曾再新“鲜是味之源。”汤对于人口中千百万的味蕾有着极强的诱惑性。有许多吃遍了山珍海味的美食家和老厨师都有过这样一个信条：“宁可食无菜，不可食无汤”。例如，骨头汤它不仅味道鲜美，而且还是一味抗衰老的保健妙药。人体中最重要的组织之一是骨髓...     

医疗资讯

老人不可过量食葵瓜子 葵瓜子在炒制时,需要加一些香料,它们对胃都有一定的刺激作用,尤其是桂皮中含一种黄樟素的物质有致癌作用。老年人肝脏解毒功能下降,吃得太多,肝脏负担加重,有可能诱发肝炎。葵瓜子加工需大量食盐,盐摄取过多,可使水在血管内潴留,使血管阻力增加,使高血压病患者症状加剧,严重者还会诱发脑中风或心绞痛。 (摘自《广州日报》)     

食话性格

人们每天所吃的食物,不仅是供给身体所必须的各种营养物质,而且还对人的大脑有相当直接的作用.从而影响人的精神状态,影响人的性格。生理学和心理学研究发现,食物能影响人的性格,例如常吃甜食的人喜欢撒娇,性格温柔,女孩居多;偏食酸味的人,少烦恼、多快乐;多食蔬菜的人性情比较温和;但只食蔬菜而不食或少食肉类者则性格软弱。     

美哉,灌汤包子

久闻古城开封有灌汤包子。待到陈案食之,被告之曰:先看”。吃开封灌汤包子,看是一个重要的过程。灌汤包子皮薄,洁白如景德镇细瓷,有透明之感。包子上有精工捏制绉折32道,折距均匀。搁在白瓷盘上看,灌汤包子似白菊,拾箸夹起来,悬如灯笼。这个惟美主义的赏析过程,不可或缺。欣赏过后方可食。吃之,内有肉馅,底层有鲜汤。惟要记住,吃灌汤包子注意抄底,横中一吃,未及将汤汁吸纳,其汤就顺着筷子流至手上,抬腕吸之,汤沿臂而流,可及背心。所以,吃灌汤包子必须全神贯注,一心在吃,不可旁顾。灌汤包子不但有形式美,其内容也精美别致。肉馅与鲜汤同居一…     

依体质选择肉食

猪肉:性咸寒,多吃生痰助湿。外感未清、湿热内恋,积滞未净、胀闷未消者均忌食。 牛肉:性甘湿。对于患有疮毒、湿疹、瘙痒等症的皮肤病患者应禁食;而患有肝炎、肾炎者应慎食。 狗肉:性酸咸温。多食生热助火,多痰发渴。患有外感、发热、咳嗽等症者忌食。忌与绿豆同食,多吃则肚胀。 鸡肉:性甘,患有湿燥、动风、感冒、发热、咳嗽和小儿凉风者忌食。忌与蜜同食。     

虾和猪肉能一起吃吗?

正"十一"这个黄金周,不仅是旅游的黄金周,也是吃海产品的黄金周,此时不但蟹肥,虾也特别壮,是爱吃海鲜的吃货们最为喜欢的假日,尤其是在傍晚的海边,伴随着海风喝啤酒,吃着烤肉,海鲜,更是十分舒爽。可是虾和猪肉能一起吃吗?大多数人对此病不了解。一、虾和猪肉能一起吃吗猪肉不可配虾。《饮膳正要》:"虾不可与猪肉同食,     

鲜黄花菜致食物中毒27例报告

黄花菜是烹调菜肴的好配料,其味鲜美,含有丰富的维生素、磷、钙、铁等物质,是人们喜爱吃的佳品。但食用不当可以引起急性食物中毒。现将××学校食用鲜黄花菜致二十七例食物中毒事件报告如下: 1988年7月8日晚餐,用大量鲜黄花菜汆瘦肉片供学生食用。食后约十分钟至三小时,先后出现腹部不适,恶心呕吐、腹痛腹泻等症状。调查在同一食堂吃同一食物的42人中,有症状者27人,发病率占64.28％;无症状的15人中,学生4人,家属、职工11人。每份约鲜黄花菜50克,加上瘦肉调料汤计300克左右。最多的一人吃一份。少的全家吃一份。食用黄花菜者普遍反映有生味。未食黄花菜者无一人发病。     

几种常见病的饮食宜忌

中医看病,免不了要告诉病人须注意饮食宜忌,什么可吃,什么不可吃。这是因为,人生病时,胃口和消化功能往往不好,不宜吃难消化的食物;同时,病人的体质和所患疾病的性质、特点各异,使有的病人适合吃某些食物,而不适合吃另一些食物。因此注意饮食宜忌,对治疗疾病和早日康复都是有利的。现将几种常见病症的饮食宜忌简介于下,供参考。 感冒:宜食稀粥、烂面、新鲜蔬菜及苹果、桔子之类水果;忌吃油腻、粘滞、酸腥等食物。 咳嗽:宜吃萝卜、冬瓜、丝瓜、刀豆、蓬蒿等蔬菜和枇杷、梨、荸荠等水果;忌食油腻粘滞和辛辣刺激性食     

吃水果有学问

祖国医学认为,水果同药物一样,也有性味、功效和宜忌的不同。梨子甘凉,有润肺止咳、清热化痰、止渴、通肠等多种功效,但多食则损伤睥胃。体弱、消化不良、慢性腹泻的人不宜吃。红枣甘温,具有补睥健胃、润肺安神等功效,但多食则生痰、助热损齿。食积、哮喘和高血压等病人不宜多吃。李子甘凉,多食则助湿生痰,患疟疾、痢疾,脾胃虚弱者也不宜食用。柑桔甘平,多食会生痰化火,老人如系痰饮为患,则不宜食。 老人如胃酸较多即经常‘泛酸’,     

各种肝病的饮食调理

常 见 的 肝 病 包 括 急 性 肝 炎 、 慢 性 肝 炎 、肝 硬 化 等 。 肝 病 每 多 慢 性 病 ,治 疗 措 施 除了 服 药 之 外 ,饮 食 调 理 非 常 重 要 。 急 性 肝 炎 肝 炎 病 人 在 急 性 期 应 少 吃 肉类 食 物 ,特 别 是 急 性 黄 疸 型 肝 炎 患 者 ,发 病 初期 更 不 宜 吃 肉 食 。 因 为 急 性 病 人 的 肠 胃 消 化功 能 低 下 ,若 摄 入 不 易 消 化 的 肉 类 食 物 ,会 加重 病 情 ,有 碍 康 复 。 慢 性 肝 炎 由 于 病 程 较 长 , 肝 细 胞 有 不同 程 度 的 损 害 ,需 要 摄 入 大 量 的 肉 类 食 物 ,以…