应用膳食平衡指数评价某高职院校学生的膳食质量

目的:利用膳食平衡指数(DBI-07)法,了解在校大学生的膳食质量,为指导大学生合理膳食和使用中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔开展营养干预提供依据?方法:采用分层整群随机抽样方法对747名在校学生进行24 h膳食调查,采用DBI-07评分方法评价在校大学生膳食质量水平?结果:目前该人群的膳食状况仍以摄入不足为主,同时也存在着某些食物摄入过量的问题,大部分学生膳食结构特点为C模式?结论:该校大学生存在膳食结构不平衡问题,应开展有针对性的营养教育,并增加学生对水果类?奶类?蛋类及鱼类等的摄入,以改善他们的营养质量?     

应用中国膳食平衡指数评价江苏地区居民膳食质量

目的:利用膳食平衡指数(DBI-07)综合评价江苏地区18～65岁居民的膳食质量,为开展营养干预提供依据。方法:选用2009年中国健康与营养调查中江苏地区954例18～65岁成年人完整的膳食调查资料以及个人基本情况,采用DBI-07评分方法评价江苏地区居民膳食质量水平。结果:江苏地区居民膳食质量整体处于低度失衡状态,摄入不足与摄入过量并存;男性摄入过量和不均衡程度高于女性,农村膳食摄入不足以及不均衡程度高于城市,40～49岁居民膳食失衡程度最高。结论:江苏地区居民摄入水果、奶豆类不足,而肉类、食用油、食盐摄入过量;居民主要膳食模式为B模式;男性、农村居民和40～49岁人群为主要干预对象;在宣传膳食指南和膳食宝塔的同时应对食用油、食盐摄入过量人群采取针对性的干预措施。     

应用调整的膳食平衡指数-16评价血液透析患者的膳食质量

目的 应用中国平衡膳食指数-16（Diet Balance Index-16,DBI-16）评价维持性血液透析患者的膳食质量和膳食结构,从而为该疾病患者针对性饮食干预方法的建立和膳食营养教育的开展提供科学依据。方法对4家三甲医院进行维持性血液透析治疗的403例患者使用3 d 24 h膳食回顾法进行膳食调查,采用DBI-16综合评价其膳食质量水平。结果血液透析患者的整体膳食质量不平衡,处于中度失衡状态（膳食质量距=37.6）,其中54.1%的受试者处于低度失衡状态,33.5%处于中度失衡状态,摄入量不足的问题较为突出（负端分=35.7）,中度和高度摄入不足的比例分别为53.1%和36.2%。与中国居民平衡膳食宝塔（2016）相比,被调查者水果、奶类、鱼虾类摄入明显不足（P<0.001）,而盐摄入过量（P<0.001）,患者主要膳食模式为模式B,存在一定程度的摄入不足。结论被调查的血液透析患者整体膳食结构不合理,建议适当增加水果、奶类、鱼虾类的摄入,减少盐的用量,需要通过营养宣教来提高血液透析患者平衡膳食的理念。     

膳食平衡指数对某医学院校大学生膳食质量的评价

目的:采用膳食平衡指数(dietary balance index,DBI)法评价某医学院校大学生的膳食质量和营养结构,为指导其合理膳食提供参考依据。方法:采用分层整群抽样的方法对某医学院校641名在校大学生进行为期3 d的膳食调查,应用DBI评分方法对大学生的膳食质量进行评价。结果:影响大学生膳食质量的主要因素有性别、年级和营养知识掌握的程度。男生的DBI-负端分、正端分和总分均高于女生(P<0.05~P<0.01),大学三、四年级学生的DBI-负端分和膳食质量距均显著低于大学一年级学生(P<0.01)。处于模式B的人群比例最大(43.2%),而最优模式A仅为18.1%。结论:采用DBI评价系统能够较全面地反映大学生的膳食质量,应对大学生开展针对性的营养教育以增加蔬菜水果、奶类及动物性食物的摄入,提高大学生的膳食质量。     

重庆市高校学生膳食结构调查研究

目的:采用膳食平衡指数（DBI）评价方法,了解重庆地区在校大学生膳食质量状况,为指导大学生合理膳食提供理论依据。方法:选取重庆市高等院校大学生基本情况和膳食调查资料,采用DBI评分及评价方法评价在校大学生膳食质量水平及存在的问题。结果:目前重庆市大学生膳食状况仍存在摄入不足和过量的问题;男、女生膳食质量存在着一定的差异;大部分学生膳食结构特点为B模式;经济因素对膳食质量无明显影响。结论:大学生仍存在膳食结构不平衡的问题,并存在性别差异,其主要影响因素并不是经济因素。模式B在人群中所占比例还较多,提示在校大学生的营养膳食状况还有值得改进之处。     

社区营养宣教对上海市金山区老年人膳食质量的影响

目的应用针对老年人群的中国膳食平衡指数（DBI）评价社区营养宣教对老年人膳食质量的影响。方法以上海市金山区朱泾镇社区83名（≥60岁）自愿参加者为研究对象,共有70名老年人完成了该次研究。宣教措施包括每2个月进行1次营养宣教,宣教内容主要为个体化合理饮食指导,同时配合版报宣传、小组讨论、个别营养访谈等。营养宣教前和宣教1年后分别进行连续3d的膳食调查,采用DBI评分评价膳食质量,并比较宣教前后的指标变化。结果70名老年人DBI总分（DBI-TS）、负端分（DBI—LBS）和膳食质量距（DBI—DQD）在营养宣教前后差异有统计学意义（P〈0．05）;奶类和豆类摄入水平充足者所占比例由宣教前的7．1％显著增加到宣教后的20．0％,盐摄入量适宜者由宣教前的22．9％显著增加到宣教后的51．5％,食物种类丰富者所占比例由营养宣教前的20．0％显著增加到宣教后的49．9％。DBI模式由以模式B（47．1％）和模式E（34．3％）为主转变为以模式B（34．3％）和模式A（32．9％）为主。结论社区营养宣教可改善老年人的膳食质量。     

社区营养宣教对上海市金山区老年人膳食质量的影响

日曲应用针对老年人群的中国膳食平衡指数(DBI)评价社区营养宣教对老年人膳食质量的影响.方法 以上海市金山区朱泾镇社区83名(≥60岁)自愿参加者为研究对象,共有70名老年人完成了该次研究.宣教措施包括每2个月进行1次营养宣教,宣教内容主要为个体化合理饮食指导,同时配合版报宣传、小组讨论、个别营养访谈等.营养宣教前和宣教1年后分别进行连续3d的膳食调查,采用DBI评分评价膳食质量,并比较宣教前后的指标变化.结果 70名老年人DBI总分(DBI-TS)、负端分(DBI-LBS)和膳食质量距(DBI-DQD)在营养宣教前后差异有统计学意义(P<0.05);奶类和豆类摄入水平充足者所占比例由宣教前的7.1%显著增加到宣教后的20.0%,盐摄入量适宜者由宣教前的22.9%显著增加到宣教后的51.5%,食物种类丰富者所占比例由营养宣教前的20.0%显著增加到宣教后的49.9%.DBI模式由以模式B(47.1%)和模式E(34.3%)为主转变为以模式B(34.3%)和模式A(32.9%)为主.结论 社区营养宣教可改善老年人的膳食质量.     

膳食平衡指数法对医学生膳食结构调查和分析

目的：了解兰州市医学生膳食营养状况,为开展营养教育提供科学依据。方法：采用整群抽样方法对249名医学生进行回顾法膳食调查,采用膳食平衡指数法进行分析。结果：医学生谷类、水果、豆类、奶类、蛋类均高于全国平均水平,蔬菜和肉类摄入量低于全国水平。膳食平衡指数法发现调查对象的主要膳食问题是动物性食物、蔬菜水果、奶类摄入不足,食物种类摄入单一。结论：有必要对医学生开展针对性的营养教育,增加蔬菜水果、奶类、豆类和动物瘦肉类的摄入,以改善该人群营养状况。     

社区脂代谢紊乱患者膳食治疗的健康教育分析

目的:研究对脂代谢紊乱患者进行膳食治疗健康教育的有效方法。方法:将辖社区内脂代谢紊乱患者随机分成A、B两组。A组按常规普通大课堂方式进行膳食治疗健康教育,B组则以年龄、性别、文化程度、年收入四个方面为主题有针对性地进行同样次数的膳食治疗健康教育,半年后进行评价比较。结果:B组膳食合格30例,A组合格19例,B组膳食合理性显著高于A组(χ2=327.8,P<0.01)。结论:对脂代谢紊乱患者从年龄、性别、文化程度、年收入四个方面着手,针对不同人群的特点,采取具有针对性的膳食治疗健康教育,比普通大课堂方法效果好。     

我国医院医疗质量评价指标研究

医疗质量直接关系到人民群众的健康权益.医疗质量评价指标能客观地反映医院医疗质量管理工作的水平.作者从医疗质量评价指标的定义、分类、指标体系构建的指标选择应用、指标本身不足等方面进行概述,并提出自己见解,旨在促进医疗质量评价指标的完善,持续改进和提高国内医疗质量管理水平.     

低血糖指数膳食在妊娠期糖尿病营养治疗的应用价值

目的：分析低血糖指数膳食在妊娠期糖尿病营养治疗的应用价值。方法：选取我院2015年1月至2016年1月孕妇门诊收治的128例妊娠期糖尿病患者予以回顾性分析,设计治疗方案时将予以普通营养干预的设为对照组（58例）,将行低血糖指数膳食为特征营养干预的设为研究组（70例）,记录并分析结果。结果：研究组碳水化合物摄入供热与膳食 GI 均低于对照组,且脂肪摄入供热高于对照组,比较差异具有统计学意义（P＜0．05）。结论：妊娠期糖尿病营养治疗中予以低血糖指数膳食可有效控制血糖。