健康的益友——“醋”

“吃醋”本是贬意词,可近年来从欧美、日本到我国均掀起了“吃醋风”,醋蛋、醋花生米、醋浸大豆、醋酸饮料等走进千家万户。 通常认为食醋有十大好处:一是消除疲劳。醋含有丰富的有机酸,可促进糖的代谢,并使肌肉中乳酸及丙酮酸等疲劳物质分解而消除疲劳。二是调节体液的酸碱平衡,维持人体内环境的相对稳定。据营养学家分析,醋是酸性食品,尤其是人们吃了精米、面等食品后,吃点醋可起到中和的功能,从而维持人体内环境的正常代谢。三是助消化、利吸收。醋中的挥发性物质,能刺激人的大脑神经中枢,使消化器官分泌大量消化液,增加消化吸收功能。四是预防衰老。醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,减少老年斑。五是提高肠胃的杀菌能     

丝绸之路上的千年洞庄

正定好行程去羊楼洞,那里是万里茶道的源头。尽管天气预报说有雨,但是,定了的事,有雨无雨都不碍行程。有雨,也许会更好一些,这样一来,雨中的羊楼洞或许更有情致,更有兴味。想着羊楼洞的雨,羊楼洞幽长的小巷,小巷中的青石板,戴望舒的《雨巷》不期然地就在心头荡漾开来:撑着油纸伞,独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨巷,我希望逢着,一个丁香一样地结着愁怨的姑娘……如今,属于羊楼洞的青石板小巷,是不是也独行着一个丁香一样地结着愁怨的姑娘,不得而     

慎防“丝绸之路病”

正年近40的滕女士,5年前开始出现反复的口腔溃疡,以为是上火引起的,她去医院看过,医生给开了点药,吃了并不见明显好转。不久,滕女士的眼睛出现红肿痛、发烫、流泪、畏光等症状,她到医院眼科就诊,诊断为结膜炎,对症治疗后也没有好转,视力一天不如一天。后来,有一只眼睛完全看不见了,家人带着她到省城医院风湿科就诊,经过一系列检查后,最终确诊为丝绸之路病。丝绸之路病在我国、日本、土耳其、伊朗等地的患病率较高,发病范围与古代丝绸之路的     

老年人的益友——香菇

香菇,又名香蕈、冬菇等,属担子菌纲伞菌目侧耳科植物的子实体,学名香皮裥菌,形状宛如一把精致的撑开的小雨伞。香菇含有多量的谷氨酸和特有的香味物质——香菇精,形成独特的清香。"芳香韵味,一发釜鬲,闻于百步。"这是明代     

老年人的益友——香菇

香菇,又名香蕈、冬菇等,属担子菌纲伞菌目侧耳科植物的子实体,学名香皮裥菌,形状宛如一把精致的撑开的小雨伞。 香菇含有多量的谷氨酸和特有的香味物质——香菇精,形成独特的清香。“芳香韵味,一发釜鬲,闻于百步。”这是明代李时珍形容香菇炖肉、煮鸡所闻到香味的赞美词。     

意大利“食文化”一瞥

早就听人说过,马克·波罗从中国带回意大利一个“硬件”和一个“软件”。“硬件”是面条,“软件”是“食文化”。应意大利奥利维梯公司之邀,我到都灵、米兰、佛罗伦萨、罗马等地访问一个月,深深感到,如此言不虚的话,那他们不仅是“引进”,还有发展,可谓“青出于蓝而胜于蓝”。     

通力打造“健康丝绸之路”

<正>日前,"一带一路"暨"健康丝绸之路"高级别研讨会在北京召开。来自世界卫生组织、联合国艾滋病规划署,以及蒙古国、柬埔寨、老挝等国家卫生部,香港食品卫生署,共26名部长级外宾出席会议。各位代表团表达了推进"一带一路"卫生合作,打造"健康丝绸之路"的积极意愿,也为下一步在"一带一路"倡议下各国在卫生健康领域的合作提出了方向和重点领域,成为各方未来战略对接、协调行动的坚实基础。大会开幕式上,中共中央政治局委     

外科学上的“丝绸之路”

动脉会长瘤吗?一些老年人因动脉硬化有时会得腹主动脉瘤。常见的症状是在腹部脐的左上方有一个拳头大的肿块,有搏动感。这一种动脉瘤主要是因为动脉硬化,使动脉管壁有粥样斑块堆积,内膜增厚,中层弹力纤维退化,从而使管壁在某个部位向外凸出,逐渐形成了动脉瘤。由于血液不断冲击,最     

女性健康之益友——鸡冠花

鸡冠花,形似鸡冠,因而得名。其品种甚多,有深紫、淡红、绿色、黄绿、浅黄等色。宋代赵企《咏鸡冠花》:"秋光及物眼犹迷,著叶婆娑拟碧鸡,精采十分     

友协启动“重走丝绸之路”

为响应中国国家领导人提出的建设“丝绸之路经济带”的倡议,10月17日,由中国人民对外友好协会主办的“重走丝绸之路”系列活动在京拉开帷幕。     

没有经验的自由行——我的“丝绸之路”

行前,我们定下一条原则：发扬“驴友精神”——花最少的钱,看更多的风景,并把行走的起点定在兰州,终点定在敦煌。     

脂肪肝患者的益友——茶叶

中医学认为,茶叶性味苦、甘、凉,归心、肺、胃经,可清头目,除烦渴,化痰消食,解毒利尿。 现代科学研究发现,茶叶有抗动脉粥样硬化作用。茶叶所含的茶色素对抗动脉粥样硬化形成的作用明显,还可促进纤溶和降低血小板粘附率;茶叶中的芳香物质能溶解脂肪,解除油腻,帮助消化,促进吸收。因此,老     

意大利的“新老人”

意大利“新老人”最明显的亮点是：基本上摈弃了老年人传统的无所事事、在家颐养天年的消极的生活方式，实际上与四五十岁的中年人相比也并无太大的区别。他们不满足于安度晚年，而是继续从事退休前的事业，有些则干脆尝试某项以前从未经历过的全新的事业。[编者按]     

意大利的“信号灯”饮食

意大利肥胖人数在西方发达国家中名列倒数第二,尽管他们天天离不开一盘盘的通心粉。意大利营养学家认为,极大多数人保持优美体形的秘密正是这个国家人民独有的饮食方式所致。用硬麦粗磨的面粉制成的淡黄色通心粉正是“彩色饮食”或“交通信号灯饮食”的重要组成部分。谁的饮食能遵守“信号灯”饮食,谁就能轻松地长久拥有苗条身材。交通信号灯饮食在意大利十分流行。“信号灯”饮食的     

意大利的“新老人”

今日意大利,人们把那些六七十岁退休之后,自理生活和坚持部分工作的老人尊称为"新老人"。是继日本"新老人"之后,在发达国家出现的充满活力和朝气的退休老年人群体。意大利社会学家及有关机构对老年群体进行了多方面的调查研究,认为真正意义上的老年人应该年过76岁,而61～76岁年龄段的人不应算作老年人,而是"六七十岁     

“丝绸之路病”是什么病?

<正>口腔溃疡、皮疹、关节疼痛、眼睛发炎、腹痛腹泻、头晕恶心,这些看似各有原因的症状都可以由一种怪病引起,那就是丝绸之路病。这一疾病在日本、中国、土耳其、伊朗等地的发病率较高,发病范围与古代丝绸之路的线路基本吻合,故而得名丝绸之路病。该病虽较为罕见,但容易导致全身各个系统的病变,严重的会致人完全失明、脑萎缩甚至死亡。     

广西贸易徜徉“海上丝绸之路”

如今在广西,吃上味美价廉的泰国水果已是“平常事”。水果让中国的普通百姓体会到了“东盟味道”,也让东盟百姓体会到到了“中国味道”。     

散步——中年知识分子的保健益友

在中年人的诸多健身运动中,散步是每个人都能持久进行的简便运动。现代医学认为散步有如下好处: 一、消除疲劳:长期伏案的脑力劳动者,因大脑耗氧量和代谢产物增加,影响兴奋和抑制过程平衡,容易导致脑疲劳和神经衰弱。散步有调整神经活动,清除代谢产物,加速消除疲劳的功能。根据眼部感应电流变化的测定,步行2～3公里后,大脑皮层的兴奋和抑制过程就趋于平衡状态,脑疲劳旋即消却。二,健脑益智:散步能促进新陈代谢,使身体