多吃这些菜帮你清凉一夏

正夏日炎炎,酷暑难耐,人体水份流失快,体内容易"生火",如果不及时去火,就容易暴躁。夏季饮食应注重清热降火,多吃下面这些清凉蔬菜,让你过好夏天。夏季上火别小视酷热的夏季很容易就会导致人们上火,上火是夏季常见的症状之一。虽然常见,但是人们却没把上火放在心上,以为不用管它,过一段时间上火症状就会消失。夏季上火大多数人常常表现为喉干嗓哑、咽喉肿痛、口腔长泡、鼻塞难通、嘴唇干裂等症状,上火     

夏至饮食多食酸与苦

正从中医理论上来讲,夏至是阳气最旺、也是一年中人体新陈代谢最旺盛的时节。根据春夏养阳的原则,此时又是补养阳气的最佳时节。夏至时节,人们时常感到食欲不振,此时宜适当食用酸味食物,酸味食物有敛汗开胃、清热散火的作用。苹果、葡萄、木瓜、枇杷等平和的水果,适合各种体质的人吃,荔枝、芒果、菠萝等热带水果易上火,则不宜多吃。体质虚寒者及老年人最好少吃香蕉、西瓜等寒凉类水果。     

吃降火药应先分“虚实”

春季糖尿病患者朋友很容易“上火”,因为春天阳气上升,肝当令,易扰动人体肝、胆、胃肠蓄积的内热,致生理机能失调而致上火症状。除季节原因外,冬季过度进补、过食辛辣温热食物、经常熬夜、作息不规律,也会造成春季上火。而体内火大,往往导致血糖波动,因此“糖友”一旦上火,要注意适时降火。     

多吃橘子真的会上火吗?

<正>人们常说吃橘子会"上火",这是怎么回事?清华大学第一附属医院营养科主任王玉梅解释,所谓"吃橘子易上火",主要是因为橘子吃起来很方便,没事坐在那里几分钟就会不知不觉吃掉很多。另外,尤其是吃起来很甜的橘子,含糖量一般较高,再加上有些人对糖的吸收功能较差,一旦吃多后,高浓度的糖会使喉咙细胞中的体液渗出,从而引起喉咙不适。而且,口腔中的细菌喜欢在高糖分的环境下繁殖,再加上吃完橘子后不漱口,这样就很容易出现牙龈发炎的情况,让人感觉"上火"了。中国农业科学院柑橘研究所副研究员     

糖友如何轻松享“自助”？

近年来，自助餐可谓是时下比较火爆的餐饮行业。在节假日亲朋好友聚餐、三五好友聚会、结婚请客、商务洽谈、个人休闲娱乐（如开派对）等大大小小的场合有着举足轻重的地位。之所以如此，是因为自助餐不限制座次，人们可自行选择自己喜欢的食物，避免像桌餐那样拘束；客人在选择食物的时候可以四处走动、广交朋友，获取对自己事业或者工作更有利的信息；     

为什么糖尿病患者应当每天吃植物纤维？

植物纤维是一种不产生热能的多糖类食物，按其理化性质分为可溶性和非可溶性两大类。可溶性植物纤维有果胶、藻胶、豆胶等，存在于水果、蔬菜、海带、紫菜、豆类中。非可溶性植物纤维素有纤维素和木质素，存在于粗粮和豆类种籽的外皮，植物的茎和叶部。由此看来，粗粮、蔬菜、豆类等属于多纤维性食物。多纤维性食物在糖尿病防治中的作用，越来越受到人们的重视。     

对花生米量“粒”而行

糖尿病患者常常为吃而烦恼，吃多了怕血糖高，吃少了又饥饿难耐、营养不良。食物的选择成了大问题。喜欢吃的东西不敢吃，能吃的东西不爱吃。其实，对于糖尿病患者来说，只要遵循控制总能量、营养均衡、控制血糖的原则来选择食物，就不会大伤脑筋了。     

夏季不妨吃点“苦”

夏日来临，很多人喜欢选择具有苦味的食品“败败火”。中医理论认为，苦可以泻热、固护阴液，苦味食品多性寒凉，用寒治热，以达平衡。苦味食物主要有苦瓜、苦养麦、苦丁茶、茶叶、莴笋叶、芹菜叶等。这些食物的“苦”主要来自其中所含呈苦味的成分，包括生物碱、氨基酸、糖酐类物质。这些物质都不是传统的营养素，但在人体内都发挥一定的生物学作用，能除湿热、     

特色餐设计--美味粗粮防秋燥

寒风乍起,气温渐凉。这个时节,机体为了应对寒冷,需要更多的热量,因而人们往往胃口大开,也就容易外寒食滞,导致上火。下面介绍一款粗粮润燥食谱,因粗粮中富含膳食纤维,可以帮助消化,配合清热去火小零食,帮助“糖友”在一日三餐中合理安排食物结构,做到美食健康两不误。     

糖尿病患者是否适宜食用带鱼？

鱼肉是人们日常生活中经常用到的也是很喜欢的食物之一,这不仅仅是因为它肉质滑嫩、肌纤维细腻容易消化还因为它和其他的肉类（如猪肉、鸡肉等动物类）相比,鱼肉所含的营养成分是其他肉类所“望尘莫及”的。     

食疗佳品红薯叶

<正>人们通常喜欢红薯的美味,却冷落不起眼的红薯叶。其实,红薯叶的食疗价值更高,甚至被誉为长寿食材、蔬菜皇后。中医认为,红薯叶味甘性平而微凉,有生津润燥、健脾宽肠、养血止血、通乳通便、补中益气、祛火解毒等功能,可治疗上火、消渴、便血、便秘尿赤、疔疮肿毒以及妇女崩漏、乳汁不通等病症。红薯叶外观嫩绿,口感清香翠甜,其吃法很多,可凉拌、素炒、煎汤、熬粥、     

大量进食粗粮可能影响钙吸收

很多年纪大的人喜欢吃粗粮，一方面是在怀念过去的生活，另一方面也认为它营养高、口感好。可是，粗粮虽好，也最好不要多吃。因为它其中含有过多的食物纤维．会阻碍人体对其他营养物质的吸收，降低免疫能力。     

冬季也可吃“冷”食

在冬季,人们都喜欢吃热乎乎的食物,吃下去胃里暖暖的,但实际上在寒冷的冬季适当吃点“冷”食是有益的,我这里所说的并不是冰凉的食物,下面让我们来了解一下吧.     

老年人为啥易“上火”

"上火"是中医的一个常用名词,是指人体阴阳失调后出现的内热症,症见眼睛红肿涩痛、喉咙肿痛、牙龈肿痛、口腔溃疡及舌头糜烂等,人们就称其为"上火"症状。而中医称之为"火性炎上",可根据不同的临床症候,冠以不同的名称。如目赤肿痛称之为"肝火",咽喉肿痛称之为"肺火",牙龈肿痛称之为"胃火",口舌生疮称之为"心火"。     

冬季水果很“柚”人

冬天天气寒冷并且干燥，人们极易上火。那么在寒冷的冬天里吃一块柚子，既能降火，也有利于减肥，是很多人不二的选择，当然对糖友来说，柚子也是冬日里不错的选择。     

灭“火”进行时

随着生活水平的提高。许多都市人恋上了“上火”．那么您理解什么是“上火”吗？“上火”属于中医学的专用名词。口舌生疮、目赤肿痛．牙痛是“上火”．小便黄、便秘也是“上火”，然而．能够真正全面理解“上火”含义的人未必很多。您千万别以为“上火”很简单．只要随便吃些泻药（如三黄片）就能解决．这样的结果可能不但降不了“火”．反而产生适得其反的效果!为此．本刊记者采访了北京中医药大学附属东直门医院肾病内分泌科的赵进喜教授     

快乐营养素，送您好心情

面对繁忙的工作与紧张的生活，人们难免会出现烦躁抑郁的情绪，糟糕的天气、疾病的困扰等又常常使人们的负面情绪雪上加霜。但是，您知道吗，其实有些食物可以让您缓解这些不良情绪，“吃出快乐来”。科学家观察到，有些食物能够调节人们的情绪，有利于减轻焦虑和抑郁症状。如果您存在焦虑烦躁等不良的情绪，希望下面的文字能为您排忧解难!根据很多研究证明，     

警惕:夏天空腹狂吃荔枝易致突发低血糖

荔枝素有中国岭南佳果之称,色、香、味皆美,同时也含有丰富的营养物质,功效多,但只有掌握荔枝的健康吃法,才能更好发挥其食疗功效.那么该如何健康吃荔枝呢? 警惕"荔枝病" 中医认为,荔枝性温,阴虚火旺者慎服,即荔枝属于温性食物,多吃易"上火",故中医辨证属于阴虚不足、虚火偏旺体质的人不宜食用,民间也有"一颗荔枝三把火"之说.     

秋季败火正当时

眼下天气虽己入秋，然而上火的人仍然居高不下，身边许多朋友都抱怨，夏天已经过了，怎么还是那么容易上火呢？有没有什么败火的好办法呀？尤其是糖尿病病人，本身津液消耗比较大，就更容易上火了。     

朋友还是敌人

上海市浦东新区 王X 我看到有的杂志上说．富含碳水化合物的食物能够被迅速消化和吸收．如面包、土豆，通心粉……；有的杂志则说，低血糖生成指数（GI）的食物包括燕麦，大麦、豆类、碎麦粒、通心粉、苹果……。我知道．血糖生成指数低的食物被消化吸收得较慢，因此有助于避免血糖迅速升高。我很喜欢吃通心粉，但去年诊断出2型糖尿病．目前在服用二甲双胍。