微生物检验培养基质量控制方法研究

近年来国内外食品微生物检验技术迅速发展,高特异性微生物检测方法走进实验室.培养基是技术核心,培养基质量是微生物检测工作的基础,培养基制备使用是微生物实验室检测工作的重要环节,培养基质量影响检测结果.对微生物检验培养基质量控制方法进行研究,分析影响检验质量各环节因素,实施中连续评价验证,对发现的问题及时处理采取纠正措施....     

分析不同临床标本对微生物检验阳性率结果的影响及其原因

目的分析不同临床标本对微生物检验阳性率结果所产生的影响,并分析其原因,为提升临床检测准确率提供参考。方法选择我院在2014年6月至2015年7月进行微生物检验的样本600例进行检验分析,其中呼吸道样本150例,血液样本150例,尿液样本150例和粪便样本150例,比较不同检验样本的阳性检出率。结果尿液样本阳性率为30%,呼吸道样本阳性率为24.67%,血液样本阳性率为26.67%,粪便样本阳性率为16.7%,可以看出不同临床标本对微生物检验阳性率结果存在着影响,尿液标本最高,粪便最低。结论不同微生物检验样本的阳性检验率存在着一定的差异,尿液样本阳性检出率最高,粪便标本检验阳性率最低,临床检测时需要根据患者的疾病和检测条件选择最佳的检验方法,保证检验的阳性率,为疾病的准确诊断奠定基础。     

食品微生物检验质量控制策略探讨

目的探讨食品微生物检验质量控制策略以提升食品卫生安全。方法针对微生物检测食品检验的具体内容,然后分析其质量控制策略。结果检验环境、检验方法、设备人员以及实验中标准品、对照品等统一分析。采取相关衡量标准探讨食品微生物检验不足的地方提出质量控制策略。结论微生物检测技术对食品安全和卫生起到重要作用,实施质量控制策略可提高检验效率和检验准确率,为食品安全和健康提供可靠的依据,这值得临床应用和推广。     

医学院校食品微生物检验技术课程设计改革

食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科,是医学院校食品营养与检测专业的职业核心课程之一。现依据医学院校食品类专业人才培养目标,分析职业岗位核心能力结构,整合优化教学内容、改革教学方法,对食品微生物检验技术课程的整体设计进行了改革,分别从课程设计理念、教学内容改革、教学内容实施思路等方面介绍了食品微生物检验技术这门课程的教学改革思路。     

浅谈食品微生物检验体系

食品微生物检验的目的就是要为生产出安全、卫生、符合产品标准的食品提供科学依据。因而对食品微生物进行检验至关重要。为了更好开展食品微生物检验检测工作,提高食品卫生质量,保障饮食安全,就必须完善食品微生物检验检测体系,对食品微生物检验工作体制化、标准化,规范化。     

食品微生物实验室内部质量控制探析

食品微生物实验室的质量管理的完善是保障检查结果的准确性和可靠性的重要措施之一,从而为公众的食品安全提供了保证.本文将从对检验人员的要求、设施环境和仪器设备的监控、检测方法的选择等几个方面讨论食品微生物实验室质量管理.     

用TTC培养基法对食品进行微生物检验的效果探讨

目的探讨分析使用TTC培养基法对食品进行微生物检验的效果。方法选取本疾控中心辖区内需要检验的120份食品样品作为研究对象,对所有食品样品均使用平板菌落计数法和TTC培养基法进行检验,同种样品采集两份,将另一份样品送往上级实验室,同时对食品样品进行同种项目检测,将上级实验室的结果作为标准,对比分析平板菌落计数法和TTC培养基法的检验结果,对两种方法的检验准确率进行比对。结果 120份食品样品检测结果显示:平板菌落计数法有99份样品检测结果与上级实验室检测结果相符,检验准确率为82.5%,TTC培养基法有115份样品检测结果与上级实验室检测结果相符,检验准确率为95.8%,TTC培养基法微生物检验准确率明显高于平板菌落计数法微生物检验准确率。结论使用TTC培养基法对食品进行微生物检验有着较高的检验准确率,可将其作为食品微生物检验的首选方法。     

快速检测食品中微生物方法的进展

快速检测食品中微生物的方法在食品卫生检验方面起着越来越重要的作用,最终将达到预防肠道传染病和食物中毒的发生的目的。快速方法包括即用型纸片法、生物化学技术、选择鉴定用培养基法、免疫学技术、细菌直接计数法、全自动微生物分析系统等。本文对上述各种快速检测食品中微生物的方法的研究进展作一综述。     

不同临床标本微生物检验的阳性率结果对比分析

目的:对比分析不同临床标本微生物检验的阳性率.方法:研究对象为2014年12月到2016年12月的6 000份包括呼吸道、伤口分泌物、血液、粪便以及尿液的临床微生物检测样本,分析比较其微生物检验的阳性率.结果:微生物检测结果显示,进行样本微生物检测的阳性率为24.43%.其中,微生物检验阳性率由高到低分别为:尿液样本的检验阳性率为33.01%,呼吸道样本的检验阳性率最高为30.01%,伤口分泌物的检验阳性率为22.76%,血液样本的微生物检验阳性率为16.31%,粪便样本的检验阳性率为8.73%为最低,微生物检验的阳性率在不同样本之间的数据差异存在统计学意义(P<0.05).结论:对于不同临床标本微生物检验的阳性率的不同能够大致了解到目前的疾病流行状况,为临床中进行疾病的预防以及诊断提供依据,具有进行临床上广泛推广价值.     

食品微生物检验的内容、特点及检验质量的影响因素

为了提高食品卫生质量,保证消费者饮食安全,更好地进行食品微生物的检验与研究工作,本文简单介绍了食品微生物检验内容、特点及食品微生物检验质量的影响因素.     

食品卫生检验技术研究进展

本文从食品添加剂、微生物、毒素、残留药物、营养素的检测等方面探讨了食品检验技术，对各种检验技术适用范围进行了述评，以便在工作中高度重视食品卫生检验与监督，在食品检验中根据实际情况选择适宜的检验方法，确保检测的准确性。     

Real—timePCR技术在食物中毒副溶血性弧菌快速检测中的应用

目的介绍实时荧光定量PCR（Real—timePCR）技术快速食物中毒检测的应用。方法运用Real-timePCR检验技术对增菌前后的食物中毒事件样本检测副溶血性孤菌的保守基因片段。结果Real—timePCR检验技术对增菌后的样本检测到的副溶血性弧菌核酸的荧光强度均高于增菌前的样本,证实样本增菌后目标菌生长繁殖,样本中存在具有生物学活性感染力的副溶血性孤菌。结论在食物中毒致病菌的筛查确证工作中,与传统微生物检验技术相结合的Real—timePCR技术值得应用和推广。     

“6S”理念在医学院校食品微生物检验课程实训教学中的应用

“6S”管理理念通过改变人的思维方式和行为品质,提高了员工素质,是现代化企业的一种现场管理理念和方法。食品微生物检验技术是一门技能性、实践性、应用性很强的学科,是医学院校食品营养与检测专业的职业核心课程之一。将“6S”管理理念引入食品微生物检验技术课程教学中,使实训工作环境得到了较大改善,学生职业素质得到了显著提升,“6S”管理模式加快了学生到员工角色的转变,增强了实训教学的针对性。     

对于食品微生物快速检测方法优劣的比较

目的：对比食品微生物快速检测方法的优势与劣势。方法：我疾控中心总结分析目前食品微生物快速检测中常用的几种方法。结果：相对于传统检测方法来说，食品微生物检测技术可促进食品微生物鉴定与鉴定的准确性、灵敏性、快速性得到实现。结论：疾控部门需要综合分析食品微生物快速检测方法的优势以及劣势，尽可能发挥其优势，避免劣势对检测结果的影响，为更加全面完成食品微生物检测以及鉴定奠定良好的基础。     

水质微生物检验的质量控制研究

目的着重于分析水质微生物检验中的不合格原因与质量控制方法。方法将我中心2014年4月至2015年8月的120份水质微生物检验标本的检验标准、外观状态、采集时间、复查结果与检验分析结果进行分析,对不合格样本的不合格原因进行分析。结果 42份不合格样本中质量问题4份、采集失误17份、实验室环境6份、检测程序不当15份,采集失误和检测程序不当为重要的不合格原因,相比其他原因有显著差异(P0.05)。结论质量问题、检测程序不当、实验室环境、采集失误等都是水质微生物检验中不可忽略的问题,应将水质微生物检验操作、检验环境进一步优化,使其向规范化发展。     

浅谈食品的微生物检验质量监督

随着经济社会的发展,人们生活水平的提高,人们对食品安全的关注和要求也越来越高.作为食品监测的重要手段-食品微生物检验成为保证食品安全的一道重要防线,检验数据的准确可靠可以为疾病预防控制、卫生监督及采取相应措施提供科学依据.因此对食品微生物检验实行全面质量控制,保证监测结果的准确、公正是必需且至关重要的.     

探讨食品微生物检验技术的发展方向

随着科技发展和人们生活水平的提高,食品安全和卫生已经成为人们关注的焦点.近年来国际卫生组织非常关注食品微生物污染问题,食品微生物检验成为了食品质量安全控制方面的重要技术之一,对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用.本文从分析食品微生物检验应注意的问题入手,来探讨食品微生物检验的内容和技术,为食品微生物检验技术的发展做出贡献.     

对比食品微生物检验中两种均质方法对检验结果的影响

目的探讨食品微生物检验中两种均质方法对检验结果的影响。方法本研究通过拍击式均质和旋刀式均质两种方法对食品微生物进行了检验,比较分析不同方法用于食品微生物检验的结果及其影响。结果两种方法对于食品微生物的检验结果存在一定的差异,在具体的食品微生物检验过程中,可以通过两种方法的相互补充,提高检验结果的准确性。结论在食品微生物检验过程中,根据样品类型和特点的不同,选择相应的均质检验方法。     

低温肉制品嗜冷微生物污染状况调查

目的:通过对低温肉制品嗜冷微生物污染状况的调查,来了解低温肉制品卫生状况。方法:随机抽取5家各类超市和农贸市场低温肉制品样本128份,采用BS ISO 17410-2001食品和动物饲料的微生物学适冷微生物计数检验对收集到的样本进行嗜冷微生物污染检测。结果:128份低温肉制品样本中,嗜冷微生物检出阳性率为33.6%(43/128),9个低温肉制品样本中嗜冷微生物含量超过10×104cfu/g。结论:低温肉制品中嗜冷微生物污染状况堪忧,相关卫生部门应该采取相应监督管理措施,提高食品安全卫生。     

微生物检验标本不合格原因及分析及其质控对策探讨

目的分析微生物检验标本不合格原因,研究提升质量控制的有效方法。方法选取我院于2016年3月至2017年3月接收的行生物样本检验样本860例,采用回顾分析法研究,总结微生物样本中的不合格率分布情况,分析其产生原因,整理出有效质量控制对策。结果研究过程中,所有检验样本中不合格检验样本240例,不合格率为27.90%;其中尿液样本为76例,不合格率为31.67%,所占比重最多,其余分别为:无菌液体样本、粪便样本、分泌物样本、血液样本和痰液样本,主要检验不合格原因则为取样过程不正规、样本污染和送检时间过长。结论研究发现,尿液样本在微生物检验中不合格率较高,提高微生物检验精准度的有效方法为:增强微生物检验规范化管理,提升检验工作人员的专业技能,减少样本送检时间。