儿童饮用豆浆8注意

豆浆是富含营养的食品,儿童常喝豆浆有益身体健康发育,但一岁以后的幼儿才可以喝豆浆,要防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。豆浆的4大特点1.豆浆适合肥胖宝宝代替牛奶食用豆浆对肥胖宝宝来说,比喝牛奶更有利健康,因为大豆血糖指数为15%,而牛奶为30%。但是,如果是生长发育时期的宝宝,对脂肪的需求量还是很大,不建议用豆浆代替牛奶给宝宝喝,最好牛奶、豆浆都喝。     

生活新知

豆浆可以代替牛奶吗喝牛奶的益处已为大众所认识,但有很多老年人反映喝不惯牛奶,那么用豆浆代替是否可以呢? 对老年人来说豆浆也是一种很好的营养食品,如果实在喝不惯牛奶,坚持喝豆浆对身体也很有好处。但对婴幼儿来说豆浆则不能完全代替牛     

男人多喝奶，女人多喝豆浆

牛奶和豆浆都富含很多营养物质,对人体有益,但是经调查牛奶适合于男人喝,豆浆更适合女性。特别是对于黄皮肤的中国人,豆浆更适合。对处于30～45岁的女性而言,妇科疾病频发,乳腺肿瘤、子宫肌瘤、卵巢囊肿,这些疾病都与雌激素水平变化密切相关。这个阶段要多喝豆浆。     

牛奶豆浆男女有别

牛奶与豆浆,是男女老幼喜吃的高蛋白饮料。近年来营养学家研究发现,男人饮牛奶更有益于健康,女人喝豆浆更有利于健美。据国外医学专家对3000多名中外老年男子进行长达22年的研究表明,常饮牛奶者不但精力充沛,少患肥胖、高血压、骨质疏松症,且患脑栓塞、中风的可能性远比     

喝豆浆的误区

喝豆浆的误区曾正斌豆浆所含的蛋白质是植物蛋白质中最好的一种，且极易被人体消化吸收。豆浆蛋白质中的氨基酸组成与牛奶相近，而胆固醇含量比牛奶低，并含有不饱和脂肪酸。豆浆中还含有钾、铁、Ｂ族维生素和维生素Ｅ，堪称物美价廉的营养饮料。然而，饮用豆浆要讲究科学...     

天津市市售豆浆营养质量监测和评估

豆浆是天津人食用最多的一种早餐食品。据有关资料统计，天津市每人每周喝豆浆1200～1700ml，这远远高于牛奶的摄入量，豆浆即经济又有营养，在牛奶没有普及的今天，它基本替代了牛奶的作用。联合国粮农组织(FAO)统计表明，全世界，目前人类食用的豆类蛋白占全部蛋白摄入总量的22％。以大豆制成的豆浆其原理就是破坏大豆的组织，取出其中以蛋白质为主体的可溶成分，豆浆消化率可达85％。     

豆浆VS牛奶 营养成分大PK

很多人有个疑问：不爱喝奶或对牛奶不耐受，用豆浆代替行不行？虽然豆浆常常被称为“平民的牛奶”，其富含的很多成分也都与牛奶相似，但两者一个来源于植物，一个来源于动物，营养成分并不完全一样。     

喝豆浆莫入误区

豆浆是一种老幼皆宜，价廉质优级的液态营养品，它所含的铁元素是牛奶的6倍，所含蛋白质在人体内吸收率可85%，被称为“植物牛奶”。但是，喝豆浆肚子疼的事时有发生，这可能是喝豆浆时，陷入了下列误区。     

豆浆和牛奶您喝哪种?

在日常生活中,常会遇到相似的食品不知选哪种为宜。比如牛奶、豆浆,应该喝哪种? 豆浆与牛奶相比,蛋白质含量与牛奶相近,但核黄素只有牛奶的1/3,尼克酸、维生素A、维生素C的含量则为零,铁的含量虽然较高,但不易被人体吸收,钙的含量只有牛奶的一半。从氨基酸的含量看,豆浆也稍低于牛奶。从脂肪含量看,4186.8焦耳热量的牛奶中,有188毫克的胆固醇,豆浆则不含胆固醇,饱和脂肪酸也较低,这也就是喝豆浆要比牛奶和奶粉容易防止心血管疾病的道理。     

牛奶VS豆浆营养含量大PK

三聚氰胺事件发生后，不少人开始改喝豆浆，超市里豆浆、豆浆机的销售都十分火爆。但是，被称为“植物奶”的豆浆是否能替代牛奶？喝豆浆又有什么要注意的呢？     

专家提醒：喝豆浆有七忌

豆浆是一种老幼皆宜，价廉质优的液态营养品．它所含的铁元素是牛奶的6倍．所含的蛋白质虽不如牛奶高．但在人体内的吸收率可达到85％．因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨．喝一碗豆浆吃几个小笼包子．这种传统的吃法既方便又营养．可有时候．喝了豆浆肚子疼的事时有发生．甚至与“食物中毒”联系起来。     

话说豆浆的保健功效

<正>豆浆是现代都市人经常在早餐时饮用的饮料,很多上班族甚至用它来替代粥饭。这是一种好习惯,因为豆浆对人体具有许多有益的保健功效。豆浆的特点联合国国际卫生会议上说,牛奶里含的是乳糖,而全世界有2/3(亚洲黄种人中有70%)的人不吸收乳糖,而豆浆里含的是寡糖,对乳糖不吸收的人可以100%吸收寡糖;牛奶里没有抗癌物质,而豆浆里有5种抗癌物质,特别是异黄酮,有预防、治疗乳腺癌、直肠癌、结肠癌的作用,所以对我们黄种人来说,     

健康新知&#183;健康速递

女性减肥新理由,牛奶比豆浆更能塑造肌肉,地中海饮食可延缓老年痴呆,磁共振成像检测早期乳腺癌     

牛奶豆浆营养高 选喝却要因人异

正每天清晨,许多人都习惯以一杯牛奶或豆浆开始新的一天。牛奶和豆浆,到底哪一种更有营养呢?今天我们就来分析一下。人在35岁之后,骨量从最高峰值开始回落。所以在进入中年以后,尤其是妇女绝经后,补钙显得特别重要。豆类中的钙含量并不少,只不过加水磨成豆浆后,含量就被稀释得很低了。含钙稍多的豆渣则因口感问题不受大家待见。相比起来,     

饮用牛奶和豆浆对健康男性青年血脂的影响

[目的]探讨饮用牛奶和豆浆对健康男性青年血脂的影响. [方法]36名男性健康大学生随机分入牛奶组、豆浆组和矿泉水组,每天饮用相应饮品1000 ml,连续饮用3周.测定干预前后血浆中甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)和低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)水平的变化. [结果]干预后牛奶组的血浆LDL-C水平从(2.27±0.34)mmol/L下降至(1.93±0.44)mmol/L(P<0.05),豆浆组从(2.24±0.29)mmoL/L下降至(1.95±0.36)mmol/L(P<0.05).与矿泉水对照组比较,牛奶组和豆浆组降LDL-C作用更为显著(P<0.01),同时豆浆组的血浆甘油三酯水平也显著降低(P<0.05). [结论]饮用牛奶或豆浆有降血脂作用,从而预防动脉粥样硬化乃至其他心血管疾病.     

豆浆与牛奶哪个更好

早先,中国人的早点多半是豆浆烧饼油条,美国人则喝牛奶吃鸡蛋、面包。但近些年来,西东互渐;很多中国人每天喝牛奶,美国人则开始喝豆浆。中国人认为牛奶比豆浆好,美国人认为豆浆比牛奶强。到底哪个好呢？不妨来比较一下二者的营养价值。     

女性常喝鲜豆浆可防子宫癌

如今,早餐喝牛奶已经被越来越多的人尤其是年轻人的认同,但喝豆浆的好处并没有被大多数人认识到.这是人们对豆浆存在认识上的误区,认为它没有牛奶营养价值高.而实际上,豆浆的蛋白含量不如牛奶,但其铁、磷等微量元素却高于牛奶.而且女性常喝鲜豆浆可预防子宫癌!     

喝豆浆的7忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的吸收率可达到85%,因此有人称豆浆为“植物牛奶”。清晨,喝一碗豆浆吃几个小笼包子,这种传统的吃法既方便又营养。可有时候,喝了豆浆肚子疼的事时有发生,甚至与“食物中毒”联系起来。因此,喝豆浆也有学问,以下几个方面需注意。     

健康公告栏

饮食豆浆不能代替牛奶在一项大型调查中,面对多家知名企业牛奶出问题后,你打算怎么办的问题,近五成受访者表示要改喝豆浆。中国农业大学食品学院营养与食品安全系主任何计国表示,豆浆中植物蛋白质含量高达2.56%,高于牛奶的2%。如果喝多了,其代谢产物会增加肾脏负担,肾病患     

饮用豆浆的好处与禁忌

豆浆是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品,它所含的铁元素是牛奶的6倍,所含的蛋白质虽不如牛奶高,但在人体内的营养吸收率高达85%,因此有人称豆浆为"植物牛奶"。但是在制作和饮用豆浆时有一些禁忌,不注意的话容易引起身体不适、危害健康。现在就给大家介绍饮用豆浆的好处与禁忌,让大家轻松"吃透"它!饮用豆浆的好处大豆的蛋白质含量高达35%～40%,1千克大豆的蛋白质含量相当于2千克瘦肉或3千克鸡蛋或12千克牛奶的蛋白质含量。尤其有益的是,大豆不含胆固醇,对于大脑极为有益。研究表明,大豆经水泡、磨碎,充分加热制成豆浆后,营养吸收率高达85%。豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B₁、维生素B₂和烟酸以及铁、钙、钾、镁、硒和钼等矿