吃豆腐太多会影响老人记忆力

由英国慈善机构“阿兹海默症研究信托”资助英国罗孚堡大学、牛津大学与印尼研究人员，调查了爪哇岛城乡地区719名印尼老年人饮食习惯后发现，大量摄取（一天至少吃一次）豆腐、豆浆等豆制品的人，记忆力比其他人下降20％，其中60多岁的人记忆力变差状况更明显。不过也有第三种推测认为，造成记忆力衰退的元凶并非豆腐，而是印尼人有时用来做防腐剂的甲醛。     

每天一个苹果改善记忆力

美国马萨诸塞洛厄尔分校的研究人员发现，对于那些担心用脑过度、随着年龄的增长感觉自己记忆力不如从前的人来说，每天吃一个苹果，就能保持反应敏捷，记忆良好。     

吃鱼改善记忆力

每天吃鱼，记忆力的衰退可推迟6年；每周至少吃一次鱼，记忆力的衰退可推迟3～4年。科学家建议人们多吃深海鱼，如鲔鱼、鲑鱼。另外，也可多吃亚麻油、大豆油、坚果等。     

喝黄瓜汁可防脱发

众所周知，黄瓜具有利尿、强健心脏和血管、调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化的功效。美国营养专家通过对比研究证实，每天饮用一杯黄瓜汁能够起到防止头发脱落和指甲劈裂，甚至于还可以增强人的记忆力。实验中营养专家还发现，吃整个黄瓜的效果没有饮黄瓜汁效果好。     

常食鱼眼增记忆

鱼眼,很多人在吃鱼时都把它丢掉,即使有人吃,也并不太清楚鱼眼到底对人体有什么好处。近几年的科学研究显示,鱼眼含有丰富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸等不饱和脂肪酸。这些物质可以增强人的记忆力和思维能力,降低胆固醇含量。因此,经常食鱼眼对于防止记忆力减退、胆固醇升高都大有裨益。常食鱼眼增记忆@魏宇通     

什么是科学的早餐

早餐是人体经过一夜的消耗后所获得的第一次补给。临床研究发现，早餐吃得不科学的人易患低血糖、胆石症、肥胖症及消化不良等疾病，甚至可影响其记忆力。因此，吃一顿科学的早餐对人体健康有着重要的意义。那么，由哪些食物组成的早餐才算是科学的早餐呢？     

食大蒜“四不宜”

1．眼病患者不宜 患有青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼疾的人平时最好少吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象。     

告诉你六大常见“有毒”食物和它的“解物”（1）

吃油条喝豆浆非常有道理 油条：油条是不少人早餐的选择，可油条中大多加明矾。这种含铝的无机物，被人体吸收后大脑神经细胞产生损害，并且很难被人体排出而逐渐蓄积。长久对身体造成危害是，记忆力减退，抑郁和烦躁，严重的可导致“老年性痴呆”等疾病。     

“记忆药丸”有望问世

加拿大科学家在实验中发现，通过改变老鼠大脑中的一种基因，能使老鼠的记忆力变强。这一重要研究成果，将可能帮助科学家研制出世界上第一种“记忆药丸”。在未来，也许只要吃上这样一颗药丸，人们就能增强自己的记忆力。     

文摘

豆腐豆浆增强记忆豆腐是中国传统的健康食品。最近,对豆腐的健康功效又有了新发现。据台湾《康健》杂志报道,一项新研究指出,豆腐和豆浆能增强记忆力。国外一项研究将学生分成两组,其中一组连续吃10周豆浆、豆腐或黄豆制成的食物,结果和另一组没有吃大量黄豆制品的学生相比,他们的记忆力测验成绩明显进步,而且反应也变得更加敏捷。专家介绍,黄豆制品中含有一种植物性雌激素——异黄酮素,它对促进记忆力、预防失智症很有帮助。(摘自《生命时报》)     

女性爱唠叨有助提高记忆力延长寿命

美国一项近20年的心理学研究发现，唠叨并不是坏事，在某种程度上，能帮助女性提高记忆力并延长寿命。 研究人员指出，与男性相比，女性爱唠叨是因为她们更乐意与人交流，也更善于适应老年生活，而言语正是提高记忆力、释放心理压力不可或缺的因素。     

社交活动多，记性好

据美国新闻网近日报道，社交活动多的人记忆力更好，平时与家人朋友联系密切的人年老后出现记忆力减退的几率更低。     

健忘也是基因作怪

健忘的人经常自我解嘲地说：“没办法，天生的。”许多人认为这只是借口，但美国国立精神健康研究所的研究证明，他们说的没错。科学家发现人脑中有一个基因决定着记忆力的好坏，若让该基因形态不同的人回忆过去的事，他们的成绩会差30个百分点，但这些人对语言等的记忆力却没什么差别。     

拔牙可能会使部分记忆消失

为了进行这项研究，从1988年开始，瑞典余默奥大学研究人员在长达15年的时间里对1962名年龄在35岁至90岁的志愿者进行了跟踪调查，对牙齿健全志愿者的记忆力和牙齿被全部拔除、使用假牙的志愿者的记忆力进行了比较。科学家发现，在所有如教育、年龄、疾病史等其他因素全部相似的情况下，牙齿健全者的记忆力明显比牙齿被拔除的人要好得多。     

咀嚼可能有助于提高记忆力

日本研究人员发现，咀嚼动作能够刺激大脑特定部位的活动，可能有助于在短时间内提高人的记忆力。     

什么是科学的早餐

早餐是人体经过一夜的消耗后所获得的第一次补给。临床研究发现,早餐吃得不科学的人易患低血糖、胆石症、肥胖症及消化不良等疾病,甚至可影响其记忆力。因此,吃一顿科学的早餐对人体健康有着重要的意义。那么,由哪些食物组成的早餐才算是科学的早餐呢？     

大脑海马区受损影响想象力

据新华社讯，英国科学家最近研究发现，大脑海马区受损的人除记忆力不好之外，想象能力也会变差。     

十大健康养生习惯

物质生活大大提高的今天,人们更加关心的是自身的健康,而要想健康就要有良好的生活饮食习惯。以下这十种习惯可以让你走上健康的大道。1.吃一顿营养的早餐早餐是激活一天脑力的“燃料”。吃一顿优质的早餐可以让人思维敏锐、反应灵活,从而提高一天的学习和工作效率。而且,有吃早餐习惯的人还不易发胖,记忆力也比较好。2.每日蔬果不可少研究发现,多吃蔬菜、水果,可以减少患癌症和心脏病的危险。因此,每日的饮食应保证有蔬菜;水果可以放在家中最容易看到、随手可以拿到的地方,以提醒自己多吃水果,或者带到学校、单位当零食吃。3.每日运动30分…     

医学数字

15 美国研究人员发现，工作中手机铃声对人的干扰可能会降低人的创造力和记忆力。当人们专心工作或学习时，如果被电话打断，需要最多15分钟才能重新投入。     

沉睡时间长短影响记力

荷兰研究人员发现，人的记忆力会受到深度睡眠时间长短的影响。如果没有沉睡期或者沉睡期过短，人对此前学习内容的记忆会比正常睡眠时差得多。