一起溶藻弧菌引起的食物中毒调查报告

20 0 0年 9月 3 0日 ,溧水县柘塘镇梅山村发生一起食物中毒 ,经流行病学调查和病原学检测 ,证实是由溶藻弧菌引起 ,现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 9月 3 0日 ,溧水县柘塘镇梅山村某户邀请亲朋好友参加生日酒宴 ,中餐 3 0人就餐 ,餐后 3小时陆续有人腹痛 ,晚餐有 4 0多人就餐 ,至 2 1∶ 0 0时病人人数增多 ,2 4∶ 0 0时病人增至 4 0人 ,其中男性 12人 ,女性 2 8人 ,年龄最大为 70岁 ,最小为 7岁。1.2　临床表现( 1)潜伏期 :最短 3小时 ,最长 10小时 ,多数在 3～ 6小时 ,占 90 .0 % ( 3 6/ 4 0 )。( 2 )临…     

一起误服亚硝酸盐引起的食物中毒调查

2007年2月12日,杭州市拱墅区某镇村民在家聚餐后,有6人出现中毒症状,经流行病学调查并结合临床表现和实验室结果,判定为一起由亚硝酸盐引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。1流行病学调查1.1发病概况2月12日中午12时10分,6名女性村民在王某家聚餐,进餐5 min后6人同时出现不同     

一起甲胺磷污染蔬菜引起食物中毒的报告

2001年4月16日,我区稼园绿色食品有限公司食堂11人在进食中餐和晚餐时,引起食物中毒,现将中毒情况报告如下。 1 流行病学调查 1.1 中毒经过 2001年4月16日11时30分左右,某食品有限公司食堂职工32人进食中餐,饭后2 h有1人出现恶心、呕吐症     

一起致病性大肠埃希氏菌食物中毒的调查报告

20 0 2年9月11日,我市某学校教职员工发生一起食物中毒,中毒人数9人,无死亡。经调查证实是一起致病性大肠埃希氏菌污染食品引起的食物中毒,现将调查结果报告如下:1　流行病学调查　9月10日教师节,下午7时某学校教师员工共4 0人到某餐厅聚餐。当晚11时开始陆续有人自觉不适,出现     

一起食用卤牛肉引起亚硝酸盐食物中毒的调查报告

20 0 0年 6月 18日 ,武汉市某工地民工因食用卤牛肉引起食物中毒。现将流行病学调查及实验室检测报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 0年 6月 18日晚上 7点左右 2 8名民工共进晚餐 ,当晚 9～ 11时有 7名民工先后出现中毒症状 ,被送往医院诊治。调查晚餐食谱及进食情况见表 1。表 1　 2 8名进餐者晚餐食谱及进食情况组别人数 食　用　人　数豆芽干子肉丝盐鸭蛋红烧豆腐卤牛肉花生米发病　 75 7 7 677未发病 2 12 0 2 12 12 10 0　　表 1显示 ,7名患者全部食用过卤牛肉、花生米 ;2 1名未发病者其他菜谱相同 (早、中餐 2 8人食谱…     

一起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查

20 0 3年8月14日定陶县某村发生一起食物中毒事件。我们进行了流行病学调查,临床观察及实验室检测,现将这次事件的调查结果报告如下。1　流行病学调查定陶县冉固镇某村村民孙某8月14日因请人帮工在家进行午餐(14时2 0分左右) ,共7人参加。主菜有:凉拌黄瓜、土豆丝、焦花生米、道口烧鸡等,主食为馒头及鸡蛋汤。于餐后2h左右(约16时3 0分)开始有人出现呕吐、腹泻等症状,至18时左右,共有6人发病,症状类似。经了解得知,出现症状的6人均在聚餐时食用了道口烧鸡,未发病1人聚餐时未食用道口烧鸡,初步认定为食用道口烧鸡引起的食物中毒。2　临床表现…     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查报告

20 0 2年 7月 31日至 8月 1日 ,某进穗旅客列车在运行途中发生一起 12人食物中毒事件 ,现将调查情况报告如下。1　流行病学调查1 1　就餐经过和发病情况　　某旅行团共 2 5人游越南、北海 ,7月 30日在越南团体食用早餐和中餐 ,晚餐在广西北海市海边大排档团体食用海鲜餐 ,7月 3     

一起婚宴引起的食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 1日 ,新区枫桥镇发生一起由婚宴引起的集体性食物中毒 ,共有 45人住院治疗 ,我们进行了流行病学调查、临床资料分析和实验室检测 ,现将中毒调查情况分析如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　 2 0 0 2年 7月 2 1日 ,我区枫桥镇彭家邀请亲朋好友 43 0人在该镇某酒家参加女儿婚宴聚餐 ,中午 2 0桌 ,晚上2 3桌 (中、晚餐菜单相同 )。在参加晚宴的人中 ,最早于当日 2 2时左右 ,最迟于次日 16时出现住院病人 ,发病高峰在 2 3时～次日 4时。1 2　临床表现　潜伏期 4～ 2 2h ,平均 9h。以胃肠道症状为主 ,所有患者均有腹痛、腹泻 ,…     

一起布利丹沙门氏菌引起集体食物中毒的调查报告

沙门氏菌是食物中毒的常见细菌 ,但由布利丹沙门氏菌引起的食物中毒罕见报道。 1998年随州市发生了一起由布利丹沙门氏菌引起的 36人食物中毒事故。在调查中 ,首次将鲎试验应用于食物中毒的快速辅助诊断 ,并取得了一定实用效果。1　流行病学调查1998年 6月 2日中午 ,邓某给儿子做“三朝”,在市内某酒店宴客 ,共 4桌 4 1人 ,其中 3个小孩未进餐 (只喝了饮料 )。中餐共 8个凉菜、3个小菜、9个荤菜。下午 2时有人感觉胃部不适 ,继之腹泻、腹痛、恶心、呕吐 ,至 6月 4日上午 8时最后一个发病止 ,共有 36人中毒发病 ,罹患率为 94 .7%(36 /38) ,发…     

一起福氏志贺氏菌3b引起的食物中毒

1998年 9月 7日 ,某部发生了一起食物中毒。该部用餐的 4 6人中 ,有 35人发病 ,发病率 76 .1%。经过流行病学调查、临床诊断及实验室检查 ,确定为一起福氏志贺氏菌 3ｂ引起的食物中毒。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查　 (1)流行特征 :1998年 9月 7日凌晨 1时 ,发生以消化道症状为主的首例病人 ,3～ 7时发病数达高峰 ,至上午 10时共发病 35人。经调查 ,9月 6日 ,该部午餐主食为米饭 ,副食为鸡爪和炒卷心菜 ,晚餐主食为馒头 ,副食为炒辣子鸡和炒卷心菜。午餐的鸡爪是从附近个体户家中购得 ,而且蒸 30ｍｉｎ后才食用 ;晚餐的辣子鸡是先…     

一起由家宴引起的食物中毒调查

20 0 1年 9月 10日 ,招远市齐山镇大吴家村吴某举办家宴 ,发生一起食物中毒 ,经调查确认系由弗尼斯弧菌污染花蛤所致。1　中毒经过2 0 0 1年 9月 10日 ,招远市齐山镇大吴家村吴某举办家宴 ,11:0 0～ 15 :0 0合计有来自邻村和本村的村民 96人就餐。当日 18:0 0 ,就餐者中有人出现中毒症状 ,此后就餐者中陆续有人发病 ,至 2 3:0 0合计有 2 7人发病。 15名患者在大吴家村医疗室诊治 ,12名患者在齐山镇卫生院诊治。患者经庆大霉素点滴、补液及对症治疗 ,均于 31h内痊愈。2　流行病学调查2 .1　现场调查　本次聚餐的食品于 9月 9日下午购自招远市…     

一起志贺氏细菌性痢疾流行病调查

细菌性痢疾是夏秋季多发病、常见病。 2 0 0 1年 9月 10日至 12日 ,汶川县境内的威州民族师范学校发生一起该病的爆发。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查1.1　发病经过　 2 0 0 1年 9月 10日 4例患者在本校食堂进食晚餐后 ,自觉出现发热、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、头痛等症状 ,未进行治疗于次日上午在县医院门诊治疗 ,经对症治疗后病情无缓解 ,于当日下午 16时 30分到中医院就诊 ,以急性胃肠炎 ?食物中毒 ?收入住院治疗。 9月 12日又有 6名学生以相同的症状在中医院就诊入院。1.2　现场调查　卫生监督人员进入该校食堂进行卫生学调查 …     

农药污染导致严重食物中毒的调查报告

１９９７年６月１日,贵阳市乌当区野鸭乡上麦村某寨发生一起家庭就餐造成严重的食物中毒事故,２２名进餐者全部中毒。根据流行病学调查,临床表现,实验室检验确定,本次事故为农药甲胺磷和敌杀死污染菜油所致的食物中毒。现将调查结果报告如下。１流行病学调查１．１中毒现场调查中毒的２２名大人及小孩均为本村村民,１９９７年６月１日正值农忙插秧季节,农民联种联产,因帮张某家插秧,故中餐与晚餐都在张某家就餐。下午收工时,晚餐仍然吃的是木耳炒肉、炒豆腐、豆油皮炒洋芋丁,进餐１小时后２２人先后出现严重的中毒症状,而送乡卫…     

一起工厂食堂变形杆菌食物中毒的调查

1997年 9月 2 8日 ,石岩上屋某灯泡厂发生一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,中毒临床表现及实验结果分析 ,证实为变形杆菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　中毒经过　 9月 2 7日下午 4时许 ,该厂为庆贺中秋节 ,在厂食堂为员工加菜聚餐 ,进餐人数 810人 ,翌日早上 7时左右出现首例腹痛、腹泻患者 ,随后病人不断增加 ,至中午11时达高峰 ,到晚上 11时 30分止 ,共发病 5 6例 ,其中病情较重住院治疗的 6例。2　中毒临床表现　主要为头晕 ,头痛 ,恶心 ,呕吐 ,腹痛 ,腹泻 ,排水样便 ,每日 4～ 10次不等 ,无脓血及里急后重。重症者有发热、…     

一起甲醇中毒致人死亡的调查报告

20 0 0年 1月 9日湖北省远安县鸣凤镇花园村十组发生一起饮用散装白酒致人死亡的事件。县卫生局立即组织突发事件处理小组成员赶赴事发地点 ,进行流行病学调查和处理。现将调查结果报告如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过　 2 0 0 1年 1月 4～ 6日 ,远安县鸣凤镇花园村十组村民史某家杀年猪 ,邀亲朋好友聚餐饮酒。1月 4日早餐及中餐 ,进餐的共 6人 ,饮酒 4人 ,进餐主食为米饭、猪肉及白菜。史某 (48岁 )、付某 (74岁 )等 4人饮用的白酒是前几天从花园村“移民商店”购买后喝剩的 ,4日中餐全部饮完。晚餐同时进餐的共 10人 ,饮酒者 3人 (史…     

一起福氏志贺氏菌所致食物中毒调查

２００１年５月２３日我县某小学发生一起食物中毒 ,发病２１人 ,经及时治疗全部康复。根据流行病学调查、临床表现及化验室检查 ,确定为福氏志贺氏菌所致。１流行病学调查２００１年５月２３日下午１７时 ,某小学教工劳动后在本校食堂聚餐 ,餐后４小时有１人发生腹痛、腹泻、发热 ,送当地卫生院治疗。之后相继出现相似患者 ,至５月２４日２２时 (最后一例患者发病 )。在聚餐的２８人中 ,有２１人发病 ,其中男１０人 ,女１１人 ,年龄２０～６４岁。当日聚餐食物有米饭、鸭肉、青菜、猪肉和生鸭酱。所有患者聚餐前无共同的食品和饮料 ,除１例…     

一起副溶血弧菌食物中毒

20 0 0年 10月 1日 ,我县孝丰镇某酒店因中、晚两次婚宴 ,共设酒席 30桌 ,导致 6 6人发生副溶血性弧菌食物中毒 ,现将调查结果报告如下。流行病学调查1　个案调查两次婚宴共设酒席 30桌 ,有 30 0人就餐。由于就餐者都散居各处 ,再加上宴请者未能及时提供全部就餐者名单 ,根据所掌握的以及宴请者提供的 10 0位就餐者展开了个案调查 ,发生食物中毒有 6 6人 ,其中中餐就餐 190人 ,发病39人 ;晚餐就餐 110人 ,发病 2 7人 ;没有中、晚两餐都就餐者。发病距就餐最短 7小时 ,最长 48小时 ,平均发病时间 2 2小时。症状以腹痛、腹泻、呕吐为主。腹泻…     

一起食用劣质皮蛋引起食物中毒的调查报告

1998年7月22日,张家皈镇白水贩村103号彭某家因宴请聚餐发生食物中毒。麻城市卫生防疫站组织有关人员赴现场调查,依据流行病学调查、临床症状、临床实验室检查,认为此次食物中毒13人,皆因食用劣质皮蛋引起的细菌性食物中毒。现将调查情况报告如下。一、流行病学调查1998年7月ZI日下午4～7时,张家贩卫生院先后接收13名症状相似的患者入院就医。次日市卫生防疫站接到报告后即前往调查,患者均为张家贩镇白水版村103号彭某的亲友。从调查中发现7月ZI日中餐宴请约13o人,菜肴为14个热菜,l个汤,3个凉菜（西瓜、桔子、罐头、皮蛋）,发病…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒

20 0 1年 8月 2 9日 ,庆元县安南乡某村孙××在家中为儿子举办喜宴 ,发生了 6 3人食物中毒事件 ,经流行病学调查、临床资料和实验室检验结果分析 ,确定为食用被副溶血性弧菌污染的冷盘海蛰皮引起的食物中毒事件 ,现报告如下。临床资料1　发病情况　 2 9日晚餐集体聚餐 ,就餐人数 110人 ,报告发病人数为 6 3人 ,罹患率 5 7 3%。 6 3例病人中男 38例、女 2 5例 ;年龄最大 75岁 ,最小 9岁。首例发病时间8月 30日凌晨 5时 ,至 18时病人达到高峰 ,最迟病例发病时间为 2 3时 5 0分。2　主要症状　调查病人 6 3例 ,主要症状是腹痛、腹泻、呕吐 ,腹…     

一起原因不明食物中毒调查

20 0 2年 8月 1日嘉兴市秀洲区某公司发生 1起以腹痛、腹泻、恶心、呕吐为主要症状的食物中毒事件 ,根据流行病学调查资料 ,病人的潜伏期和症状表现 ,以及实验室检验资料分析 ,推定为 1起由可疑副溶血性弧菌及奇异变形杆菌 2次暴露引起食物中毒事件 ,现报道如下。流行病学资料1　进食情况　 7月 31日中餐 ,职工就餐人数为 5 2 5人 ,进餐时间 12时 ;其中部分职工晚上继续加班 ,因此 ,晚餐就餐人数为 390人 ,进餐时间 17时。中、晚 2餐的膳食均均嘉兴市区某快餐店供应。不吃中餐仅吃晚餐以及中、晚 2餐均不吃的人数及发病情况 ,缺乏调查资料。…