2010年黑龙江省市售蔬菜中有机磷农药的监测结果

目的了解黑龙江省市售蔬菜中有机磷农药残留情况,为其监测工作奠定基础。方法按照国家标准方法 GB/T5009.20-2003对黑龙江省随机采集的150份市售蔬菜样品中的有机磷农药残留进行检测。结果检出有机磷农药残留的蔬菜样品15份,共检出6种有机磷农药,其中1种为国家禁用农药甲胺磷。结论该省市售蔬菜中有一定程度的有机磷农药污染残留应加大对蔬菜中农药残留的监管、整治力度,以保证公众的食品安全。     

臭氧水对蔬菜残留有机磷农药去除率

蔬菜中农药残留是人们关注的问题。因有机磷农药具有防治对象多、在环境中降解快、残毒低等特点被广泛应用。但由于使用次数多、剂量大，施药时机不当或操作失误以及喷洒后未过安全间隔期等均可造成有机磷农药在蔬菜中的残留。用清水冲洗、浸泡蔬菜及水果已成为不少人消除农药残留超标的常用方法，但这种方法的作用是微乎其微的。臭氧机广泛用于人们的生活中，目前也用于去除食品中农药残留，笔对臭氧水生成机去除蔬菜中乐果、马拉硫磷两种有机磷农药残留进行了检测。     

唐山市产粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留现况调查

[目的]了解唐山市产粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况. [方法]根据地形特点采用网格布点选定唐山市粮食产区丰润区和丰南区10个乡镇产的3种粮食(小麦、花生、玉米),将3种粮食分整粒和粉碎后分别用NC-800农药残毒快速测定仪进行有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量检测. [结果]唐山市小麦、花生、玉米中有机磷和氨基甲酸酯类农药检出率均为100%,但唐山市产粮食有机磷和氨基甲酸酯类农药残留均不超标.与面粉比较,小麦有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量较高(P<0.001);与玉米粒比较,玉米渣中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留量较高(P=0.003);丰润区与丰南区同种粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况接近. [结论]唐山市产小麦、玉米、花生等粮食有机磷和氨基甲酸酯类农药均不超标;丰润区和丰南区两地粮食中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留情况接近.     

农产品中有机磷农药的小麦酯酶抑制测定法的评价

目的评价小麦酯酶抑制法检测农产品中有机磷农药残留的应用效果。方法对小麦酯酶抑制法测定韭菜中有机磷农药残留进行了质量评价和主成分分析。检测了5种农产品中有机磷农药残留量,并以气相色谱法进行了确证试验。结果不同有机磷农药检出下限的范围为0.05～0.52 mg/kg,标准差为0.26～3.09 mg/kg,RSD为2.9%～4.1%,平均回收率为74.5%～92.1%。有机磷农药对酶的抑制程度和精密度是影响测定质量的主要因素。结论小麦酯酶抑制法可以满足农产品中有机磷农药残留半定量分析的要求。     

动物性食品中有机磷农药多组分残留测定方法的研究

食品中农药残留是人们关注的问题。为了保证食品安全,需要对食品进行检测、监督和总膳食研究,农药多组分残留测定方法是达到此目的最有力工具[13]。食品中有机磷农药残留分析方法研究一直受到重视。研究者们多致力于食品净化和多组分分离、检测,少数报道了涉及样品基质对某些有机磷农药的气相色谱性质的影响[4]。我们采用交联聚苯乙烯凝胶柱净化[5,6],分析了粮食、水果、蔬菜等食物样品中有机磷农药残留量[7,8]。在此工作基础上,以提取、分配一步法[9]结合凝胶净化技术,建立了肉、蛋、乳类食品中有机磷农药多组分残留测定方法。我们所研究的…     

食品中有机磷农药残留量的测定方法探讨

目的探讨食品中有机磷农药残留量的测定方法。方法通过实验室气相色谱法分析技术实现对有机磷农药残留量的检测。结果此方法检测不同蔬菜农药残留,样品数174,合格数157,合格率90.2%。结论该方法简便、快速、灵敏、准确,适用于蔬菜等有机磷农药残留量的检测。     

2009—2014年绍兴市蔬菜中有机磷农药残留

目的了解绍兴市蔬菜中有机磷农药残留水平。方法 2009—2014年,在主要农贸市场和超市采集蔬菜样品,按照GB/T 5009.20—2003《食品中有机磷农药残留量的测定》和GB/T 5009.145—2003《植物性食品中有机磷和农药多种残留测定》的气相色谱法测定有机磷农药残留量。结果共采集蔬菜样品541份,有机磷残留的检出率和超标率分别为16.5%和6.7%;共有15种有机磷检出,平均浓度0.0050~0.047 mg/kg;毒死蜱的检出率和超标率分别是12.6%、4.3%;叶菜类、茎类和鳞茎三类蔬菜的检出率分别达到22.3%、27.5%和26.2%,超标率分别是9.0%、17.4%和11.2%。结论有机磷农药在绍兴市蔬菜中有普遍使用。     

2014 - 2017年西安市蔬菜有机磷农药残留状况调查

目的 了解西安市蔬菜中有机磷农药残留情况。方法 2014年3月 - 2017年12月随机抽样检查西安市各大农贸市场及超市的蔬菜。采用气相色谱-质谱仪法对20种蔬菜中13种有机磷农药残留量进行测定。结果 2014-2017年共采集蔬菜样品506 份,检出有机磷农药的样品数为92份,农药超标的样品数为23份,共有10种农药不同程度的检出,其中毒死蜱和氧化乐果检出率较高,依次为10.27%（52/506）和2.37%（12/506）,有6份蔬菜样品检出禁用农药水胺硫磷。结论 西安市市售蔬菜有一定程度的有机磷农药残留污染,相关部门应继续采取有效的措施加强监督和检测。     

绵阳市市售蔬菜有机磷农药残留检测结果分析

目的 了解绵阳市市售蔬菜有机磷农药残留情况.方法 全部样品按照GB/T5009.20-2003的方法进行6种有机磷农药的残留检测.结果 2009～2010共检测蔬菜138份,有机磷农药残留总超标率为37.68％,其中叶菜类、根茎类、瓜果蔬菜类和食用菌类超标率分别为51.85％、41.67％、28.13％和25％.不同种类蔬菜超标率差异有统计学意义(x2=8.68,P＜ 0.01).结论 绵阳市蔬菜中有机磷农药残留情况较为严重,应加强农药残留的监测工作,推广无公害水果蔬菜.     

珠海市蔬菜中有机磷农药污染现状分析

目的了解珠海市蔬菜有机磷农药污染现状和污染程度,实施预防和控制措施。方法对珠海市2004-2006年市售蔬菜进行有机磷农药残留监测。结果珠海市市售蔬菜有机磷农药残留检出率为33.33%,超标率为28.21%,以甲胺磷检出率最高,禁用高毒农药占检出农药总数的61.54%,无季节性差异,市区集贸市场所售蔬菜有机磷农药残留超标率高于郊区,叶类蔬菜有机磷农药残留超标率高于其它类蔬菜,但差异均无统计学意义。结论珠海市蔬菜有机磷农药使用广泛且存在随意性,违禁使用高毒农药的现象严重,将给广大消费者的饮食卫生安全带来极大的隐患和危害,需引起政府各部门的高度重视。     

异硫氰酸酯类对测定蔬菜中有机磷农药残留干扰的消除

目的：消除测定十字花科蔬菜中有机磷农药残留时异硫氰酸酯类化合物对其的干扰。方法：蔬菜经加无水硫酸钠研磨脱水;二氯甲烷浸泡,振摇;活性炭脱色后用气相色谱和气相色谱-质谱联用仪分别进行测定及鉴定。结果：用气相色谱-FPD法测定十字花科蔬菜的有机磷农药残留量时,保留时间分别为6.765 min和8.576 min的两个组分经气相色谱-质谱联用法鉴定分别是异硫氰酸酯类化合物Iberin和sulforaphane（莱菔硫烷）,而不是两种有机磷农药。结论：采用气相色谱-质谱联用法可有效消除异硫氰酸酯类化合物对十字花科蔬菜中有机磷农药残留测定的干扰,可防止误报阳性结果。     

孝感市农产品中有机磷农药残留量调查

目的　通过对豆类、叶菜类及根茎类蔬菜、水果中4种常用的有机磷农药残留量的检测,了解有机磷农药在孝感市农产品中的残留及其分布规律。方法　采用国家标准方法气相色谱(GC)法进行操作。结果　三类农产品中有机磷农药检出率为71.0 % ,其中豆类检出率为83.3% ,4种有机磷农药中以甲基对硫磷检出率最高,为4 5 .2 %。对叶菜不同采摘时间农药残留量的检测施药后最高残留量5 d为10 7.3μg/ kg,10 d为4 1.4μg/ kg,15 d后为1.7μg/ kg;不同种类的农产品其有机磷农药残留,豆类为18.5 0μg/ kg,叶菜类11.4 2μg/ kg,瓜果类4 .37μg/ kg,根茎类0 .17μg/ kg;蔬菜随着清洗次数的增加,其有机磷农药的残留量下降。结论　应提倡合理使用农药,尤其在使用农药后控制收获时间是最为关键的一环     

2012年绵阳市蔬菜水果粮食中有机磷农药残留检测结果分析

目的了解2012年绵阳市蔬菜、水果和粮食中16种有机磷农药残留量,为食用农产品的监管提供科学依据。方法从绵阳市各类超市、农贸市场和农户随机购买样品,采用NY/T761-2008气相色谱法进行分析,根据GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》判定。结果 138份蔬菜、水果和粮食样品中16种有机磷农药残留全部合格样品116份,总合格率为84.1%。有机磷农药残留量检出率分别为粮食11.1%,蔬菜57.8%和水果33.3%,差异有统计学意义（P〈0.05）。有机磷农药残留超标率分别为蔬菜16.7%、水果16.7%和粮食11.1%,其中茎叶花菜类35.0%。不同季节样品有机磷农药残留检出率和超标率差异有统计学意义（P〈0.05）。超市、农贸市场和农户3种不同来源样品有机磷农药残留量超标率差异无统计学意义（P〉0.05）。结论 2012年绵阳市蔬菜、水果和粮食中有机磷农药残留均有检出,茎叶花菜类蔬菜中农药残留情况较为严重。     

2005年深圳市蔬菜中有机磷农药残留状况

目的 了解深圳市蔬菜中有机磷农药的残留状况,为制订预防和控制措施提供依据。方法 在深圳市全市范围内,抽取393份样品,按照GB-T5009.20实验.监测与检验2003《食品中有机磷农药残留量的测定》中规定的方法,以气相色谱法进行定性定量检测。结果 蔬菜中有机磷农药的总不合格率为5.34%,其中叶（花）菜类5.56%、根茎类6.03%、瓜果类3.80%,显著低于2004年的16.3%;在蔬菜中检出不合格的有机磷农药种类是甲胺磷、对硫磷、马拉硫磷和敌敌畏。结论 2005年深圳市蔬菜中有机磷农药的残留已经得到了有效控制。     

海口市蔬菜有机磷农药残留的原因及对策

海口市蔬菜有机磷农药残留的原因及对策海南省海口市卫生防疫站（５７０１０１）蔡义田蔬菜中有机磷农药残留，不仅直接关系到消费者的身体健康，还对“菜篮子工程”的巩固和发展有极大的影响。为了解海口市蔬菜中有机磷农药残留情况，１９９６年５月我站对市售蔬菜进行了...     

食品中有机磷农药残留分析方法进展

有机磷农药是继有机氯农药之后在我国大量使用的一类农药.由于这类农药大量使用引发的食物中毒在我国农药食物中毒中占第一位.近年来,已越来越引起各国政府和公众的关注.加强对有机磷农药残留监测方法和环境毒理学研究,对于合理开发和正确指导使用农药,保护生态环境,保障人类健康,避免和减少不必要的农业损失等都具有重要的现实意义.本文就国内近年来对食品中有机磷农药残留分析方法研究进展作一综述.     

蔬菜及水果中12种有机磷农药残留抽检结果与分析

目的：了解本地蔬菜及水果中有机磷农药的残留情况，为有关部门加强农药生产销售及使用各个环节的管理，从而提高农产品卫生质量提供科学依据。方法：对本地市售蔬菜及水果按国家标准方法进行12种常见有机磷农药残留抽检，对抽检结果按国家卫生标准进行评价分析。结果：90件蔬菜及水果共检出有机磷农药10种，检出其残留超标的有机磷农药8种，有机磷农药残留检测合格样品61件，合格率67．8％。结论：本地市售蔬菜及水果的生产过程中有机磷农药的不正当使用和滥用情况严重。     

有机磷农药的联合毒性研究进展

有机磷农药应用广泛,其使用量占我国农药总量的80%以上.人群可通过多种途径(水、空气、膳食)同时或相继暴露于两种或多种有机磷农药.多种有机磷农药在体内共存,产生联合毒性,对人体健康造成严重危害.该文阐述了有机磷农药的联合暴露对人体健康可能产生的不良影响,包括神经毒性、生殖毒性、致癌作用,并分析了有机磷农药产生联合毒性的机制;根据国内外对有机磷农药联合暴露的研究现状,提出了我国在有机磷农药联合毒性方面应开展的研究工作.旨在推动我国食品中农药残留风险性评估体系的建立以及为食品中农药残留限量标准的制定提供理论支持,保障食品的安全.     

邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留状况调查

目的 了解邢台市蔬菜中有机磷农药污染残留情况,为进一步保障居民健康提供依据.方法 2010-2012年,在邢台市农贸市场及超市销售点通过网格布点法选取10个采样点(桥东区4个,桥西区6个)进行随机采样,对包括豆角、油菜等8种蔬菜中的23种有机磷农药残留采用气相色谱法进行测定.结果 2010-2012年,蔬菜有机磷农药残留检出率分别为18.5％,18.5％,22.0％,超标率分别为4.5％,4.0％,4.0％,其中白菜、韭菜、油菜、豆角的农药残留检出率较高,白菜、油菜、韭菜的超标率较高.在蔬菜中仍可检测到国家禁用的有机磷农药(甲胺磷、对硫磷).结论 有机磷农药对蔬菜污染较严重,有关部门应加大综合治理力度.     

2004年～2006年陕西省蔬菜中有机磷农药残留状况调查

目的：了解陕西地区蔬菜中有机磷农药残留情况.方法：2004年9月至2006年12月随机抽样检查全省6个市县各大农贸市场及超市以及个别蔬菜地的蔬菜.采用气相色谱仪法和气相色谱-质谱仪法对14种蔬菜中12种有机磷农药残留量进行测定.结果：3年共采集蔬菜样品635份.其中2004年采集142份,有机磷农药总检出率12.0%,超标率10.6%.2005年采集246份,有机磷农药总检出率21.1%,超标率17.5%.2006年采集247份,有机磷农药总检出率41.3%,超标率30.4%.结论：结果表明陕西地区蔬菜中有机磷农药残留状况逐渐加重的趋势值得注意.