一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查分析

2001年10月14日,兵团农八师某医院值班医护人员食用午餐后,不同程度的出现食物中毒症状,经流行病学调查、临床及实验室诊断,证实为是一起蜡样芽胞杆菌污染引起的食物中毒,现将调查结果报告如下。1 流行病学调查 该院值班医护人员37人食用了由某酒店送的盒饭,食用10 min后,首例患者即开始出现恶心、头晕、呕吐及腹痛、腹泻等症状,饭后2h陆续有31人发病,罹患率为83.78％。中     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的报告

食物中毒好发于夏秋季,而蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的季节性更为明显.该菌因其菌体不耐热,因此,在我国引起中毒的食品以米饭及米粉最为常见.2003年6月5日,内蒙古赤峰市松山区发生一起由锅包肉引起的蜡样芽胞杆菌食物中毒,报告如下.     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒情况分析

目的对1起蜡样芽胞杆菌食物中毒原因进行分析,防范类似事件的发生.方法通过流行病学调查、实验室检测等结果分析梅州市某中纤板厂集体食堂发生的食物中毒原因.结果该厂厨房卫生状况差,生熟混放,熟食未冷冻,可疑中毒饭菜中检出蜡样芽胞杆菌,根据患者潜伏期、中毒临床表现及实验室检查结果判断,是1起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒.结论切实加强集体食堂的管理,是严防食物中毒发生的关键.     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查报告

1997年6月7日韶关市某单位出现一批以起病急，呕吐．头痛为特征的病人，现将流行调查结果报道如下。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

2001年9月9日,我区院桥镇某农户家在院桥饭店因办丧宴引起集体食物中毒,根据流行病学调查,临床表现及实验室检验结果确定该起食物中毒为一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,中毒食品为甜酒酿,现将调查结果报告如下.     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查报告

<正>1 中毒经过 2000年7月27日早上7时30分左右,杨溪镇卫生院报告该镇某砖厂突然护送5个病人前来急诊,病人自述;“早餐吃了本厂食堂供应的炒米饭后不久,就出现头晕、恶心、呕吐、四肢无力的症状”。初步诊断为:“集体食物中毒”。本站接到报告后立即组织相关专业人员分头赶往该砖厂和卫生院进行调查、取样与处理。经询问得知:该厂食堂炊事员将前1天中午剩下的大米饭用化猪油炒后供工人食用。进食后不久,5名工人相继出现上述中毒症状,因呕吐不止,急送卫生院救治。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查报告

20 0 0年 4月 2 1日 ,某小学校门面赵某饮食店发生 36名学生食物中毒 ,经调查证实为蜡样芽胞杆菌污染大米饭和猪肉碎末所致。现将调查结果报告如下 :1　流行病学调查　 4 7名学生在赵某饮食店就餐一小时后 ,多数人出现恶心、呕吐、腹痛等症状 ,当天上午患病数达 36人 ,罹患率 76 .6 0 % ,最高年龄 12岁 ,最小年龄 7岁 ,都为该小学学生。该店 2 1日从早上 7时开始营业 ,8∶ 15时营业毕 ,供应的食品是由大米饭、猪肉碎末、火腿肠、酸菜、猪油、盐制作的炒饭。现场可见该店卫生条件欠佳 ,厨房和餐厅拥在一起 ,总面积不足 12平方米 ,设备简陋、…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查

1998年 5月 2 2日下午 2 :5 0时 ,我站接到一起食物中毒的报告。现将调查结果报告如下。流行病学调查1　 1998年 5月 2 2日下午 5时半至 7时半王宅品良饮食店供应馒头、包子、粥、豆浆等早餐 ,共有 5 1人在该店用早晚 ,6点 30分 ,首例病人出现恶心、呕吐 ,到上午 7点 30分陆续有 11人出现程度不同的恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头昏等症状。初步调查表明 ,该起食物中毒共同可疑食物为该店馒头、包子、未吃过的不发病 ,吃得少的病情轻 ,吃得多的病情重 ,潜伏期短。2　临床表现2 1　潜伏期 :据 11例患者统计 ,进食后最短半小时发病 ,最长 2小时…     

一起食物中毒的分析

2003年5月16日下午15：30左右接到乡镇卫生院电话报告一所乡镇中心小学发生食物中毒,有症状的部分学生已送到所在地医院,学校内还有自觉不适的学生,正在去医院的途中,中毒原因目前不清。接到举报后,我们卫生防疫站立即组织有关监督人员和检验人员分别赶到乡镇医院和发生食物中毒的学校进行调查处理。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

20世纪 5 0年代初 ,Ｈａｕｇａ报道第 1起蜡样芽胞杆菌食物中毒 ,此后各地陆续报道了多起该菌引起的食物中毒[1] ,并根据其临床特点分为呕吐型和腹泻型 ,呕吐型主要为剩米饭或炒饭引起 ,最短潜伏期为 0 .5ｈ[2 ] 。笔者调查的一起蜡样芽胞杆菌食物中毒是学生集体早餐食用饼干所致 ,其临床特点为呕吐型 ,最短潜伏期仅 10ｍｉｎ ,与以往资料有所不同。现报道如下。1　流行病学调查2 0 0 0年 3月 17日早晨 8:10 ,集宁市九龙街小学 1178名学生中的 10 39人进食了学校统一供应的早点饼干 (每份 5 0ｇ) ,进餐 10ｍｉｎ后即有少数学生感觉恶心、腹…     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的检测报告

20 0 0年 9月 2 0日 ,赤壁市蒲圻办事处数人因食用武汉市奶制品厂在赤壁市代销的塑料袋装鲜牛奶引起食物中毒。主要症状为恶心、呕吐。儿童 3例症状较轻 ,因食用时口感不好未食用。另 1例 6 0余岁男性患者症状较重 ,食用后不到 1小时即发生剧烈呕吐 ,无腹泻 ,送市人民医院治疗 ,诊断为急性胃肠炎。鲜牛奶经检验 ,活菌计数 1.8× 10 5个 / ml超过卫生标准。大肠菌群 43个 / 10 0 m l,通过分离培养 ,形态、培养特性、生化性状、生化分型、鉴别、动物试验证实是蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。现将检测结果报告如下。1　材料与方法1.1　鲜牛奶来…     

一起蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查分析及思考

2012年9月7日15时00分,北京市东城区疾病预防控制中心接到区卫生监督所通知:和平里医院肠道门诊收治5名以腹泻、呕吐症状为主的某校学生,怀疑为食物中毒,需要疾控中心协助开展流行病学调查。接报后,本单位立即派遣流调人员赶赴现场开展调查,现将有关情况报告如下。     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒调查

<正> 蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒,国内外报导很多,以面类食物引起者较多,我市某校123人因食土豆粉条引起蜡样芽胞杆菌食物中毒,现将调查情况报告于下: 流行病学调查某校食堂于1992年5月14日午餐,以土豆90斤与粉条12斤做成炒菜。该批土豆、粉条该食堂已多次食用,平时加工较细致,清洗较认真,中毒当日因突然增加100多名外出实习返校的学生,临时增加30余斤土豆,来不及认真清洗,匆忙加工出售。中午售出三分之二,剩余部分,于铝盆中就地置于厨房至晚餐出售,存放时间长达6小时,当日气温20℃左右,厨房温度高达30℃左右,且厨房卫生条件较差。当晚9时起陆续出现头晕、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等病     

绍兴市一起学生中餐食物中毒的调查分析

2001年10月14日绍兴市某中学部分学生因食用当天该校食堂供应的中餐而发生食物中毒，经查有26人发病，主要症状为腹痛、腹泻，无发热。潜伏期最短为9．5h，最长的30h，中位数18．5h。根据流行病学调查、临床症状、实验室检查结果的分析，认为是一起由蜡样芽孢杆菌污染引起的食物中毒。可疑食物为第二批的豆芽菜。患者经对症治疗后全部痊愈。     

一起高校学生食物中毒的调查

1997年 9月 10日 ,某县市属某高校发生了一起食物中毒 ,经流行病学调查 ,实验室检查 ,证实本次食物中毒由蜡样芽胞杆菌引起 ,现将结果报道如下。1　流行病学调查1.1　中毒经过 :9月 10日午夜 2时许 ,该校医务室首先诊治了2名腹痛、腹泻学生 ,随后患者逐渐增多 ,至次日凌晨 4～ 5时 ,发病达到高峰 ,到中午 12时 ,在该校第二食堂就餐的 36 0名学生中有 90名出现了中毒症状。其中男生 6 6名 ,女生 2 4名 ,占进餐人数的 2 5 %。潜伏期最短 2小时 ,最长 19.6小时 ,经抗生素输液治疗 ,所有病人全部治愈。1.2　临床症状 :主要表现为腹痛、腹泻。其…     

一起由蜡样芽胞杆菌引起食物中毒的调查

“火锅”自助餐经济实惠、方便快捷 ,但由于该种饮食是由顾客自主选择生食品、半成品在汤料中煮沸后食用 ,如果食品未充分煮沸 ,某些致病菌未能杀灭 ,从而可能发生食物中毒 ,本次食物中毒就是由于顾客食用“火锅”自助餐而引发的 ,现予以报道。 1999年 11月 19日 2 3时 30分 ,本站值班人员接到中毒者家属电话称有 3人在某快餐店吃“火锅”后发生“食物中毒”,已入住某医院抢救 ,本站立即组织专业人员分两组分别对该快餐店进行监控 ,和对住院患者进行询问调查。通过流行病学调查、临床症状、实验室检查判定为蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。1　…     

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析

2004年5月，某建筑工地发生一起食物中毒，通过流行病学调查、现场卫生学调查、实验室检验，确认为豆腐渣中蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒。     

一起蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒分析

20 0 1年 8月 2 0日 ,本区某工厂发生了一起食物中毒。经流行病学调查及实验室检查 ,证实本次食物中毒由蜡样芽胞杆菌感染所引起。1　流行病学调查当日早餐 6 5人 ,进食工厂食堂供应的米饭、包子、酱菜等 ,有 31人出现了中毒现象 ,潜伏期最短 7.5 h,最长 16 h,主要症状为腹痛腹泻 ,经抗生素治疗 ,全部康复。2　实验室检查2 .1　样本来源　从食物中毒现场采集剩余肉馅 1份、呕吐物 1份、患者肛拭 8份 ,共 10份标本 ,采集后立即送实验室检测。2 .2　检测方法　按照《食品卫生检验方法》微生物部分及何晓青主编的《卫生防疫细菌检验》对样本进…     

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒报告

一起由蜡样芽胞杆菌引起的食物中毒报告河南省卫生防疫站陈玉荣，朱宝玉，廖兴广，孙家振１９９３年２月１２日，郑州某专科学校食堂供应的午餐，部分学生食后在４小时内，有４０人先后出现头晕、头痛、腹胀、腹痛、呕吐及腹泻等症状。我们在调查中发现系食用被蜡样芽胞杆...