冬瓜子炒制改进

<正> 冬瓜子为临床常用中药之一。性味甘寒,有清热化痰、除湿排脓、止带的功效。炒后有醒脾开胃之功。我省炮制规范法定处方应配清炒品,以炒至淡黄色为度。在实际炮制过程中,因火力和手工翻动不易掌握,常出现少数炒焦,半数色泽末变,很不均匀。我们试用清炒、麸炒、砂烫法炮制,结果如下: 药材购自本区中药材公司,色泽白,子仁不饱满,洁净。清沙法:用中火炒至浅黄色,取出摊凉。麸炒法:每kg用麸皮300g。先将麸皮撒入铁锅内,翻动至冒青烟时,倒入冬瓜子同炒,至浅黄色时取出,筛去麸皮,摊凉。砂烫法:(砂:药材=10:1)武火将油砂升温至160～180℃时,倒入冬瓜子,急速翻动,烫至呈黄色时即取出,筛去砂摊凉。     

鸡内金炒制用辅料的改进

鸡内金为雉科动物家鸡的干燥沙囊内壁。其功效：具消食积、止遗尿、化结石。临床上常用于饮食停滞、消化不良、反胃、吐酸、泄泻、遗精小儿疳积、夜尿、泌尿系统结石等症。是中医配方治病的常用中药。为增强疗效。便于粉碎和服用须经加工炮制后才能达到目的、鸡内金大都是以河砂为辅料进行炒制，以砂烫达到发泡，卷曲，呈淡黄色，质酥脆，具焦香味为标准，筛去砂即得。而砂炒鸡内金存在着一些弊端。如被砂烫后的鸡内金表面粘附着一定的细微砂粒，难以脱掉。同时，由于鸡内金被砂烫而卷曲，在卷曲的鸡内金中钳夹包囊着很多砂子，难以筛除。为…     

六神曲炒制工艺的改进

六神曲按中医临床使用多以炒焦入药,习惯上多采用清炒法或用少量焦麸皮混炒。我省炮制规范要求以呈外黑内老黄色为度。在炒制过程中往往不易掌握好火候,并且焦化时起浓烟呛人。我们对此进行了改进,具体做法是。选秫米粒样大小的砂约3斤,油     

阿胶珠炒制方法研究

阿胶具有补血、止血、滋阴、润燥功能 ,是临床常用的补血药。但其性滋腻 ,有碍脾胃 ,炒珠后能降其腻滞之性 ,易于消化吸收 ,还能矫正其不良气味。但是炒制阿胶珠又因胶丁的含水量、辅料的温度、火候掌握、操作手法等各方面的因素控制不当而出现炒焦、炒糊、炒黑、显糖心等现象。笔者通过多年实践 ,摸索出了一套较为实用的炒制方法 ,现介绍如下。1　材　　料1.1　原料　阿胶生产厂家虽多 ,但其质量有很大的差别。以山东阿胶为最佳 ,其质量硬脆 ,断面光亮 ,碎片对光透视呈琥珀色 ,半透明。炒品清香纯正 ,无不良臭气。1.2　用具　藕煤炉、有耳…     

炭药的炒制方法

中药炒炭方法一般有三种:一是直火清炒法。就是把药物直接放在锅内,不加辅料拌炒。二是用河砂烫炒。根据药物不同,分别选用细砂、中砂、粗砂拌炒,砂温保持在250～300℃左右。三是用(桐)油砂烫炒。待油砂加热至220～240℃时倒入药品同炒。笔者认为: 一、不含粉末、不易粉碎的根茎类及体积较大的炒炭品种,宜选用河砂或油砂烫炒,可以省力省时。如地榆、大蓟、大黄等。二、粉末状、含粉末、易粉碎的炒炭品种以直火清炒为佳。如蒲黄、侧柏叶、荆芥等。     

正交试验探讨杜仲的炒制方法

目的：探讨杜仲的最佳炮制方法。方法：采用正交表设计试验,对杜仲不同规格饮片及不同的炮制方法进行试验比较。选择炒制法、温度、时间、饮片规格4个因素,每个因素各选择3个水平,以水溶性浸出物含量为质量指标进行实验比较。结果：杜仲饮片炒制时,ABCD对其质量的影响均具有显著性差异,以A因素影响最大,B因素影响较小,其炮制工艺的选择以A2B1C1D1的条件为宜。结论：杜仲的最佳炮制工艺为将其切制成3-4mm的宽丝,将砂温控制在130－140℃,采用埋烫法,炒制3－5min,取出凉之炒制工艺为佳。     

浅谈中药炒制

炒制是中药炮制最常用最重要的方法之一。其方法就是将净选、切制合格的中药放置锅内,进行加热翻动或与规定的辅料共同加热翻动,使中药达到相应的程度以适应临床配方的需要。中药的炒制,按加热的温度和炒制的程度,以及是否加辅料等分为清炒和加辅料炒。     

用观察烟色的方法炒制中药炭药

用观察烟色的方法炒制中药炭药李玉源高荣玉李明(宁夏银川市第一医院银川750001)将药材洗净,除去杂质,大小分档,置于铁锅中,用文火逐渐加热至武火,不断翻动,至药物表面呈焦黑色,内部焦黄色,锅内闪火星,此时锅内冒出的烟色由白变青,烟色演变的次序为白烟、黄烟、黄浓烟、青烟。黄烟、黄浓烟为恰到好处,刚好达到制炭存性的质量。青烟则为太过灰化、浪费药材。所以在黄烟、黄浓烟时刻,火速喷淋清水,止住烟,熄灭火星,再微炒蒸发水分....     

乳香炒制的体会

乳香炒制的体会开封十一化建医院（４７５００２）孙茂林炮制方法：取分档后的净乳香和麦麸拌匀，放置锅内，用文火加热，炒至麦麸呈焦黄色，乳香呈黄色，香气溢出时取出，筛去麦麸，晾凉。（每１００ｋｇ乳香用麦麸２０ｋｇ）乳香主要成分是树脂，树胶，挥发油等。其中挥...     

砂炒制炮姜

炮姜具有温中止泻和温经止血之功效,是临床常用中药之一。制备炮姜,传统的方法都是以干姜饮片清炒而成。但是由于干姜的饮片一般都有凹凸面因此用清炒法制备时,往往出现凸面已经枯焦,而凹面尚未变色,或者凹面枯焦,而凸面又已灰化,从而使炮姜的功效有所削弱。为了克服以上缺陷,我们对炮姜的制备作了改     

金银花炒制的质量标准研究

金银花为一种常用的中药,临床使用十分广泛,目前约500多种中药制剂使用了金银花,其中超过70%的感冒中成药和抗感染中成药中都含有金银花[1]。研究发现,金银花具有抗菌、抗炎、抗病毒、抗癌、保护肝脏、抗氧化和镇痛等各种作用[2]。炒金银花为金银花的炒黄炮制品。     

炒制焦山楂经验

在炒制过程中,因山楂果皮薄,饮片切面凹凸不平,常出现部分炭化,达不到炮制标准的要求.现将炒制经验介绍如下,供参考. 取净山楂片,用强火炒至果皮和切面凸起部分显焦斑时,喷淋少许清水,继续翻炒至外表棕褐色,再喷水一次,炒至外表焦褐色,内部焦黄色取出放凉. 用此法炮制焦山楂,炮制程度易掌握,内外均     

砂炒制炭的体会

砂炒制炭的体会河南省鄢陵县人民医院（４６１２００）曹连民，党中方目前中药炮制炒炭采用武火或中火清炒法，井要求“炒炭存性”。但本法具有烟雾大，并易产生外表炭化，内部不及的现象。笔者近年来采用砂炒的方法制备炭药，取得了满意效果。１操作方法取干燥、洁净、中...     

蔓荆子炒制工艺研究

目的:选择蔓荆子最佳炒制工艺。方法:通过正交试验法制备不同炒制程度的样品,经测试挥发油、水浸出物、总黄酮、蔓荆子黄素4项指标,选择最佳炒制工艺。结果:由挥发油含量看120℃炒制5min效果最好;由水浸出物看120℃炒制5min效果最好;由总黄酮看160℃炒制5min效果最好;由蔓荆子黄素看160℃炒制15min效果最好。结论:综合4项指标并以文献及实际操作经验确定120℃炒制5min为最佳炒制工艺。炒制温度是影响质量的主要因素。     

麦芽炒制过程中炒制温度和时间对糖类成分的影响

目的建立麦芽中D-果糖、D-葡萄糖、蔗糖、D-麦芽糖4种糖类成分高效液相色谱-蒸发光散射(HPLC-ELSD)检测方法,探索麦芽炒制过程中还原糖和非还原糖的动态变化规律,为阐明麦芽消食作用机制提供科学依据。方法收集不同炒制温度、不同炒制时间的麦芽,采用HPLC-ELSD方法测定生麦芽、炒麦芽样品中D-果糖、D-葡萄糖、蔗糖、D-麦芽糖4种糖类成分的量,采用聚类分析(HCA)法、偏最小二乘判别分析(PLS-DA)法分析炒制过程中各成分的动态变化规律。结果麦芽中D-果糖、D-葡萄糖、D-麦芽糖3种还原糖的量随温度增加整体表现为下降趋势,而非还原糖蔗糖表现为先升高后降低的趋势;HCA可将不同温度下炒制的麦芽分为3类,PLS-DA表明炒制温度主要影响蔗糖的量,而对还原糖D-果糖、D-葡萄糖、D-麦芽糖影响较小且程度相当;随着炒制时间的延长,4种糖的量均呈降低趋势,16 min后基本不再变化。HCA可将不同炒制时间的麦芽分为4类;标准化A420值随炒制时间的增加而增加,在16 min基本达到峰值。结论麦芽在炒制过程中还原糖、非还原糖与氨基酸等成分直接或间接发生美拉德(Maillard)反应而导致其量的下降,其产物可能与麦芽消食作用有关。     

不同方法炒制的苦丁茶微量元素和黄酮溶出量的测定

用等离子体原了发射光谱法对不同方法制成的苦丁茶微量元素和黄酮溶出量进行了测定，结果表明不同方法泡制的苦丁茶微量元素和黄酮溶出量不同，其微量元素和黄酮的水溶出量与其提取方法有关。一般的民间浸泡饮用方法，只有使苦丁休的溶出量为其含量的２０％～５０％。     

种子药材炒制经验二则

葶苈子、莱菔子是种子药材,临床配方需炮制后入药。但因葶苈子种仁极小,莱菔子种皮很薄,故炒制时极易“伤火”而散失药效。如葶苈子炒后有黑粒,莱菔子炒后焦脆,去皮时压之药材即成了粹米,因而影响去皮效果。为此,笔者将在实践中摸索出的炒制方法予以介绍.供同道参考。一、葶苈子:称取备炒的葶苈子和其它需要炒制的药材,先将其它需炒的药物全部炒完,然     

蔓荆子炒制中试实验研究

蔓荆子炒制中试实验研究＊山东省立医院（２５００２１）苏德民山东省中医药研究所（２５００１４）郭长强于宗渊王琦关键词蔓荆子炒制中试参数经蔓荆子炮制文献考证〔１〕、炮制前后总黄酮含量分析〔２〕、炮制药效学研究〔３〕等，进一步优选出蔓荆子炒制工艺。但各地对...