吃饭如吃药——食物也有“副作用”

吃鸡蛋皮肤起斑，吃红薯烧心，吃巧克力头痛……人体赖以生存的食物竟有如此“不友好”的反应，实在出人意料。其实，这就是科学家所说的食物之“副作用”。     

小鸡蛋 大学问——鸡蛋如何吃才科学

鸡蛋虽小营养却很丰富，尤其是鸡蛋中的蛋白质，其组成跟人体的蛋白质很相近，是一种天然的“补品”，素有“理想营养库”的美称。日本有这么一个观念，“一杯牛奶加一个鸡蛋就能拯救一个民族”，可见鸡蛋的营养价值之高。     

和以健人

“和”。就是和谐、协调、调和、有序、平衡。 “平衡”是生命科学的基本哲学观。“平衡”二字，在人的生命过程中由始至终。人体生命运动处于有序，生命旺盛；生命运动处于无序，生命衰亡。“和”是人健康的基础，“不和”是疾病的开始。任何一个生命体，都必须努力保持其平衡，才能使生命健康长存。     

人体第三营养素卵磷脂

谈起鸡蛋的营养时，不能不提到卵磷脂，卵磷脂被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的“第三营养素”。然而，真正了解卵磷脂功能的人却很少。那么，卵磷脂对人体有哪些益处呢？     

有白霜的鸡蛋最新鲜

很多人在买鸡蛋时，还会认为蛋黄为金黄色或红棕色就是“柴鸡蛋”，营养价值会更好。其实，这种判断标准并不科学。陈继兰介绍说，蛋黄天然颜色呈金黄色，可能是胡萝卜紊或维生素A含量较高所致，但并不是所有的“红心”鸡蛋都是“柴鸡蛋”，有可能是色素在起作用。如果鸡产蛋很多，那么蛋黄颜色通常比较浅，而有些商贩为了使鸡蛋变成“红心”，冒充“柴鸡蛋”，     

小小鸡蛋大学问

鸡蛋以其价廉味美深受家庭主男和主妇们的喜爱,或炒、或煎、或煮、或炖、或做成蛋糕,或打成蛋汤都是我们日常爱用的做法。这些做法当然是可取的,也是合理的,但存在一些误区让鸡蛋蒙受坏名,错误认识和偏颇的观点导致事倍功半,甚至适得其反。 不少人认为鸡蛋以生吃为最佳,不但能补养身体,而且能治疗疾病,体弱可“补虚”,咽痛可“下火”。这是以讹传讹,缺乏科学根据的。医学分析证明,鸡蛋的主要成份是蛋白质,分子很大,不易被人体吸收,只有被消化分解成小分子的氨基酸后才易被人体吸收,而生鸡蛋里面却含有一种叫抗胰蛋白酶的物质,能抑制胰蛋白酶发挥作用使大分子的蛋白质分解成小分子的氨基酸,因此生鸡蛋在人体内很难被充分吸收,有一半以上的营养被浪费,但是,抗胰蛋白酶怕热,只要把鸡蛋煮熟,抗胰蛋白酶的活性就会失去,人体中的胰蛋白酶就     

咳嗽、咳痰、憋、闷、喘“冬病夏治”不再犯

呼吸道疾病标本兼治“冬病夏治”效果最为理想的是呼吸系统疾病，这些最常见的慢性呼吸系统疾病，在医学上被称为“冬病”。大多数患者往往等到疾病发作时才给予治疗，这时候病急、症重，只能“急则治标”，也就是缓解症状，无法达到“治根”的目的。夏季是咳喘病等呼吸道疾病的缓解期，尤其是入伏后，人体的经络系统处于一年中最佳的通畅状态。利用这个时机，通过体表的穴位敷贴，药物最容易吸收，使药力循经络直达脏腑，激发人体阳气，调动人体免疫功能，以减轻呼吸道疾病在冬季发作的症状和病情，减少反复发作，促进其康复，驱散年深日久的寒痰病邪，可达到“治本”的目的。     

带你认识腰椎间盘突出症

<正>“成绩不突出，腰椎间盘却先突出了”。有不少人这样自嘲。事实上腰椎间盘突出症的发病率逐年升高。据统计，超过80%的人在一生中都曾或多或少受到腰痛的困扰，而导致腰痛的主要原因之一就是腰椎间盘突出症。认识腰椎间盘人们口中的“间盘”“腰间盘”，医学的学名是“腰椎间盘”。腰椎间盘是位于两个椎体之间，具有流体力学的软组织结构，由髓核、纤维环以及上下终板构成。我们可以把它想象成一个汉堡包，上下的面包就是上下的椎体，中间的鸡蛋就是椎间盘，鸡蛋的蛋黄相当于髓核，外面的蛋白相当于纤维环。     

悲喜两重天——大笑之后应慎防乐极生悲

有人说，“笑”是神奇的“药物”、长寿的法宝。“笑”能使人心情愉快。人在笑的时候，愉快的情绪能加速血液循环。能调节人体神经和内分泌系统更加衡定，能激活所有器官的生命力。不仅如此。“笑”还能使人获得解忧和宣泄的奇妙作用。能治愈人体的某些疾病。     

吃鸡蛋的学问

吃鸡蛋的学问欧军在人体所需的营养中，鸡蛋的营养价值是不容忽视的。每天早餐吃１－２个鸡蛋，可以补足人体一天对蛋白质的需求量，故鸡蛋是公认的营养佳品。关于吃鸡蛋，有众多的说法和认识上的不同，导致一些人撞入吃鸡蛋的误区，影响了鸡蛋在人体内的消化吸收，甚至有...     

为鸡蛋正名

近年来,越来越多的人将鸡蛋视作引起高血压、动脉粥样硬化、冠心病等疾病的元凶,原因就是其中含有较高的胆固醇。不少人开始对鸡蛋敬而远之,甚至"谈蛋色变"。那么,在日常饮食中,人们真的要远离鸡蛋吗?     

透过眼睛观疾病

眼睛不仅是人类心灵的“窗户”，而且也是疾病的“窗户”，人体的许多疾病信号均可从眼睛透露出来。注意观察人的眼睛，可帮助洞察人的健康状况，对疾病的诊断有重要的参考价值。     

“洁癖”危害健康

过分追求清洁卫生,医学上称为“洁癖”。假如你就是这样的人,千万不要以为这是一个好习惯,因为科学研究已经证实,“洁癖”所带给人体的危害超过益处,而最大的危害就在于降低了人体抵御疾病的能力。     

为中国骄傲——庆祝香港回归祖国十周年诗词书画大赛隆重约稿

答：所谓免疫力，就是人体防御疾病的能力。免疫力低下就是防御疾病能力的减弱。人之所以能在各种环境中健康地生存，人体免疫系统起着决定性的作用。     

元素平衡医学食疗防治艾滋病获突破性进展

“元素平衡医学”认为人是由元素组成的，人的生、老、病、死无不与人体元素平衡有关，因此其食疗法即是以人体元素平衡为核心，在原予、分予生物学层次上研究人体健康，用食物配比去调理人体内的元素，并使之趋于平衡，从而建立“人体和谐状态”，使免疫功能恢复到正常，进而达到防治疾病目的的疗法。它有三个组成部份：“陈氏诊法”分析患者头发中35种元素含量诊病。     

气血流通 百病不生——“七通养生法”

“身体康泰”是人们常用的祝福语。用中医理论解读：“康”，就是五个方向的道路通畅；以经络、脏腑、气血、阴阳而言，上下交通，水火既济，称为“泰”；“康”和“泰”，就是人体的经络上下交通、五路旁达，而最终达到阴阳平和。平和就是健康，“通”，是健康的标志。我在临床诊疗中非常重视身体各方面的“通”，比如心脑血管疾病，常见的原因就...     

说三道四话冬食

冬食“三足” 冬季，根据人体抗寒保暖的需要，饮食应注意“三吃足“。 一吃足热能。冬季，人体热量消耗较大，应摄食充足的糖、脂肪和蛋白质，其中尤其应多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等优质蛋白质。     

元素平衡医学食疗防治艾滋病获突破性进展

“元素平衡医学”认为人是由元素组成的，人的生、老、病、死无不与人体元素平衡有关，因此其食疗法即是以人体元素平衡为核心，在原子、分子生物学层次上研究人体健康，用食物配比去调理人体内的元素，并使之趋于平衡，从而建立“人体和谐状态”，使免疫功能恢复到正常，进而达到防治疾病目的的疗法。它有三个组成部份：“陈氏诊法”分析患者头发中35种元素含量诊病。“陈氏疗法”依据元素平衡原则，按“君、臣、佐、使”四个层次、人体的“元素满则损、缺则超纳”吸收机理以及食物相生相克机制安排食疗。     

药疗鸡蛋正风靡世界市场

现代科学技术的“点金术”使鸡蛋变成了可治疗疾病的药品。现在出现的“高碘蛋”、“微量元素蛋”等药疗鸡蛋对防治一些慢性疾病疗效确实好,并且没有常规药物的不良副作用,因此,药疗鸡蛋风靡世界国际市场,供不应求。     

儿童发烧不宜吃鸡蛋

当孩子发烧时,家长让孩子吃几个鸡蛋,以弥补营养的消耗,但其结果往往事与愿违。因为鸡蛋是完全的蛋白。进入人体分解后产生一定的“额外”热量,医学上称“食物的特殊动力效应”,鸡蛋的蛋白质“额外”