食物巧搭配 营养增一倍

每种食物只含有部分营养素,若在膳食中注意将含有不同营养特点的各种食物巧妙搭配,更有利于人体吸收,使营养价值成倍增加。     

12种不科学的食物搭配

生活中，有些食物的搭配组合已经是由来已久，其美妙的口感也被人们所接受，习惯上也觉得这些种搭配是顺理成章的了。但从健康的角度讲．却是不科学的．下面给您列出12种被健康专家列为不科学的食物搭配．     

豆浆新吃法 搭配食物更营养

大部分人都把豆浆当成饮料。其实,把豆浆加入其他食品当中．是非常好的烹调原料呢!     

食物巧搭配保健康

苹果 洋葱 茶叶：荷兰医学研究者认为．苹果、洋葱及茶叶中含丰富的黄酮类物质,可保护心脏。     

食物巧搭配疾病不上身

科学饮食不仅能补充人体所需的各种营养物质，而且还能防治不少疾病，免除药物带给人体的副作用。有兴趣的朋友不妨一试。肺炎 维生素A＋硒。维生素A和硒元素具有抗氧化和调节免疫作用。多撮入含这两种营养素的食物，可缓解病情，加快康复。     

家庭烹饪营养流失知多少

如果说,健康的食物=幸福的生活,那么,要吃出健康,首先应归功于家庭餐桌。食物从采购开始到加工、清洗、制作和储存的各个     

打破食品搭配不宜坚冰

今天，人们对饮食的要求已不仅仅停留在温饱的层面，而是转向关注饮食结构、食物搭配是否合理，关注营养与健康。从报纸与网络中我们经常可以见到某些常见食品搭配烹调会阻碍营养吸收，甚至威胁人体健康的说法。真是这样吗？北京农业大学营养专家范志红教授为您一一作出评点。[编者按]     

不可忽视食物的酸碱搭配

现在,生活水平提高了,不少人在日常饮食上很注意营养搭配,但却忽视了食物的酸碱性搭配,造成生理上的平衡失调。 健康人的血液酸碱度呈弱碱性,即PH值为7.3-7.45,这种状态下的肌体,免疫力强,较少生病。如果血液偏酸性,就会出现钙盐缺乏,血液色泽加深和粘度增大,以及酸中毒症。血液偏酸性的人,易患多种疾病。儿童常见的是发育不良、食欲不     

喝牛奶要搭配其他食物

从牛奶的营养特点可以看出,牛奶并非完美食物,需与其他食物搭配食用,才能符合平衡膳食的原则,故补充营养不能全靠一杯奶。     

菇类食物搭配吃营养丰富益健康

食用菌俗称菇、蕈菌等,菇类食物的蛋白质含量高,与肉类差不多,但脂肪含量很低,富含人体必需的氨基酸、维生素和多种矿质元素;菇类还像一位“清道夫”,其纤维素具有清洁人体肠胃的功能。联合国卫生组织曾倡导,人类最佳饮食结构是“一荤一素一菇”,     

减肥不再是难事

纽约大学医学营养教授里瑟·萨森说：“据调查，大部分人的看法一致——大约66％的美国人都体重超标，或者说达到了肥胖的程度。”本期出现的5位女性，都在过去的5年中有成功的减肥经历，她们的成功证明了这一点：减少多余的脂肪会极大的提高生活的品质，不仅仅是减少体重，而是生活方式的巨大改变。那么，我们怎样把她们成功的经验运用到自己的生活中呢？我们请专家来做解读和点评。     

清凉一夏

盛夏是养眼的季节，各色时装争奇斗艳，俊男靓女大秀T台。盛夏也是难熬的季节，无论烈日当头，还是闷热潮湿，总时时被中暑威胁。好在盛夏还是大饱口福的季节，只要精心选择美味，吃喝之间，就能将中暑轻松化于无形。     

"人流"保健手册

流产是女人不愿面对的事情，然而又往往是不得不面对的现实，几乎大部分女人都会在育龄期有过至少一次流产经历。北京市对近十年人工流产原因作过调查，发现育龄妇女中46％的人至少有过一次流产史，而且造成非意愿怀孕的原因，都是无保护性生活或避孕失败。WHO根据对生殖健康指标估计，全世界每年约有不下5000万妇女无奈地接受人工流产。我国自80年代以来，初步估算每年的人工流产例数都在1000万以上，居高不下。人工流产很可怕WHO公布过这样的资料，估计全球每年发生不安全人工流产达2000万次以上，约有8万妇女因并发症而死亡，数百万人…