新年大餐喜乐会

素食＋乐活主题＋全家聚会=新年大餐喜乐会。如果你能在这场聚会上露一手儿，为大家做上几道可口又营养的素食美味，家人美得合不拢嘴，你的虚荣心又能得到小小满足，何乐而不为呢？     

测测你的身体缺什么

信号1：舌炎、舌裂、舌水肿可能缺乏的营养是B族维生素。 营养对策：洗米、蒸饭等可造成B族维生素的大量丢失。长期进食精细米面、长期吃素食，同时又没有其他的补充，很容易造成B族维生素的缺失。     

素食能让人长寿吗

提到素食，人们自然会联想到两个方面：一是佛教，二是养生。而且很多老年人特别喜欢素食，因为觉得素食能让他们更长寿。 素食主要是指不吃动物性食物，而吃蔬菜、瓜果食物。对佛家子弟而言，吃素则称为吃“斋”，是一种修行行为。若你是吃素的，别人准会问：“你是不是信佛的？”     

动脉硬化者不宜单吃素食

吃素食有利于身体健康，对预防动脉硬化的发展有肯定益处。这已为科学研究所证实。但专家们同时也指出，预防动脉硬化不能单吃素食。素食中含有丰富的维生索，可以调节代谢功能，加强皮肤的营养，并且能降低摄入的胆固醇和饱和脂肪酸的量，防止胆固醇进入血液，减少肥胖症、高胆固醇血症和冠心病等疾病的发生。但是，人如果长期素食，会由于食物过于单调，营养不平衡，反而易患心血管疾病。     

夏季“素食”当家,增加宝宝营养

有人会问：荤素搭配才是宝宝的营养原则,夏季,为什么要用素食给宝宝增加营养呢？ 原因是,在酷暑的夏季,天气湿热,宝宝的消化液分泌量减少,他们会感到不思饮食,鸡鸭鱼肉不再是宝宝青睐的食物,清淡爽口的素食会有助于宝宝消化,让宝宝食欲大增。在盛夏,用“素食”给宝宝增加营养是非常符合季节发展规律的,甚至是宝宝饮食文化的又一道风景呢!     

新蔬食主义——两位蔬食人物的美味世界

提到蔬食，很多人的第一反应就是营养不良。然而，根据美国饮食营养领域最权威的机构——美国膳食营养协会近日公布的官方报告关于素食的立场声明书，真相并非如此。在综合评价了此前与素食相关的多个科学证据后，专家得出结论：均衡规划的素食有益健康。可以提供充足的营养。而且可以帮助预防和治疗某些特定疾病——降低缺血性心脏病的死亡率，降低罹患高血压和2型糖尿病的风险。     

消夏饮食5误区

一个活力四射的夏日又来临了，你还在计划像去年一样，用各种爽口素食、各式水果作为今夏的正餐主打，并让口味多样的冷饮随时为你降温吗？NO，你的做法需要改改了![编者按]     

吃素者如何保持营养平衡

不可否认,素食也有缺陷.其所含养分在种类上不够全面或比例不太恰当,就是其不足之处.于是有人担心,素食会不会使人营养失调,招来营养不良等疾病.这种担心是正确的.不过,你只要遵循科学家提出的以下原则行事,你就会只得其利而不受其弊之害了.     

专家教你健康吃素好吃又营养的素食餐

对于一些常见慢病的防治，尤其是高血脂、高血压、高血糖此类的富贵病，通过多吃素食来调节是非常有效的一种养生方式。你是否也想通过素食为自己和家人的健康加分呢？不过吃素食餐也是有科学讲究的，掌握正确的方法，才能为健康加码。     

清淡为本 素食养身

随着生活水平的富足，饮食对身体健康的影响也越来越受到人们的重视，既清淡营养又美味可口的菜品已经成为许多食客的首选。伴着落日余晖，寻一方清净之地，品一席诱人素食，可谓劳累一天之后犒劳自己的最佳选择。