零食 硬食 荤食——宝宝营养新知

零食:宝宝营养的必要补充说到零食,生活中常见到两种倾向:一种是将吃零食归于不良习惯,完全拒绝,一点不给;另一种则迎合孩子的口味,要啥给啥,要多少给多少。其实,这两种倾向都不利于孩子的健康成长。首先肯定,吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查与研究,认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。他们注意到,在三餐之间加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿更易获得营养平衡,孩子从零食中获得的热量达到     

不要对零食说"NO"

由于过量摄入零食能影响孩子的正餐,甚至由此造成孩子营养不良,越来越多的家长开始拒绝给孩子吃零食。事实上,拒绝零食不仅不可能,而且也没必要。美国一项研究认为,科学地给孩子吃零食是有益的。美国专家为此做了大量调查研究,认为适量的零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查发现,在三餐之间恰当加吃零食的儿童,比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量     

广州市儿童少年零食行为现况调查

目的 了解广州市儿童少年零食行为的现状,发现存在的问题,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样方法抽样,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果 调查对象吃零食的比例为９８．７％,其中工作日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为４２．５％、５９．６％和６９．７％,周末吃零食的比例为９４．２％,喜欢吃某些零食前５种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超主要购买地是超市,最主要准备人是母亲,不同时段吃的前２种零食都为水果和面包／饼干。结论 广州市儿童少年吃零食的现象非常普遍,零食的营养质量为高,改善零食行为的关键在于家庭和学校,母亲是饮食行为教育的重点对象。     

2457名城镇儿童少年零食行为现况调查

目的了解安乡县城关地区儿童少年零食行为的现状,发现存在的问题,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法整群抽样,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果调查对象吃零食的比例为98.7%,其中上学日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为42.5%、59.6%和69.7%,周末吃零食的比例为94.2%。喜欢吃某些零食前5种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超市,最主要准备人是母亲。不同时段吃的前2种零食都为水果和面包/饼干。结论安乡县城关地区儿童少年吃零食的现象非常普遍,零食的营养质量不高,改善零食行为的关键在于家庭和学校,母亲是饮食行为教育的重点对象。     

几种错误的育儿观

错误之一:两餐间的零食会减弱儿童的食欲 人每天的进餐次数主要是个习惯问题,尤其是儿童,没有必要恪守一日三餐的成规.通常,儿童每天会产生5～6次饥饿感.家长不要拒绝在两餐之间给孩子吃零食.事实上,许多营养专家提倡儿童每天吃分量较小的5～6餐.因为儿童的胃较小,很容易吃饱.当然,最好不要选择油炸类食品或巧克力当做零食,而酸奶、水果、蔬菜制品等是不错的选择.这样,即使到正式进餐时孩子没有食欲,父母也大可不必过于担心.     

几种错误的育儿的育儿观

错误之一：两餐间的零食会减弱儿童的食欲 人每天的进餐次数主要是个习惯问题，尤其是儿童，没有必要恪守一日三餐的成规。通常。儿童每天会产生5～6次饥饿感。家长不要拒绝在两餐之间给孩子吃零食。事实上，许多营养专家提倡儿童每天吃分量较小的5～6餐。因为儿童的胃较小，很容易吃饱。当然，最好不要选择油炸类食品或巧克力当做零食，而酸奶、水果、蔬菜制品等是不错的选择。这样，即使到正式进餐时孩子没有食欲，父母也大可不必过于担心。     

选对零食,宝宝更健康

说到宝宝们酷爱的零食,父母们都不觉得陌生,同时也认为不吃或少吃为佳.然而在实际生活中,往往又抵挡不住宝宝的“韧性”,于是宝宝便养成了随便吃零食的习惯. 其实,吃零食也未必意味着不健康.如果父母们能够科学地为宝宝选择零食,反而能够促进宝宝健康成长呢! 选对零食,有利于宝宝成长 营养学认为:如果妈妈能科学地为宝宝选择零食,并合理地给宝宝食用,不仅可以丰富宝宝的食物种类,全方位补充营养,还能促进宝宝神经系统的发育,具有开胃、健脾、消食和调节进餐情绪的功效. 怎样为宝宝选择零食? 建议父母们在为宝宝选择零食时,关注以下几个方面: 关于零食的种类 在为宝宝选择零食时,一定要选择营养价值高,不含添加剂、防腐剂、色素的食品,给宝宝从小树立“营养来自天然、美味来自天然”的理念. 1.在选择糖果时,尽量选择本色的糖果,少选红、黄、蓝、绿色的,因为色素会沉淀在血管,有害宝宝的健康.     

吃零食看指南

宝宝几乎都爱吃零食,不给吃,孩子馋得慌;吃了又怕影响他的食欲,还怕吃出肥胖、营养不良……零食真是叫家长又气又恨。其实,零食也是合理膳食的组成部分,合理选择不仅无害,对身体还是有益的,关键是看怎么吃。近日出台的《中国儿童青少年零食消费指南》将孩子喜欢的零食分为十大类,按"可经常食用"、"适当食用"和"限制食用"三个级别来推荐。家长们可以按照专家的指导,放心地给孩子们吃零食了。     

儿童吃零食小议

有的家长往往把吃零食归于不良饮食习惯,不给孩子吃零食。有的家长却一味满足孩子的口味,要什么给什么,每日零食不断。这都不利于孩子的健康成长。其实,适当地给孩子吃零食是有益的。调查发现,儿童从零食中获得的热量达到总热量的20％,获得的维生素占总摄食量的15％。获得的矿物质占20％,铁质占15％。这表明,适量吃零食是儿童获得生长发育所需营养的途径之一。     

老人可用零食补营养上午10点吃水果,下午3点补坚果,晚上睡前喝酸奶

老人适当地吃一些零食能够补充能量和营养,对健康很有好处.美国一项研究显示,吃零食能帮助65岁以上的老人获得足够的热量,并且吃零食对食欲没有影响.     

零食的红黄绿

很多女性都喜欢吃零食,有些人甚至一天到晚零食不离口。香港《明报》一篇文章提醒爱吃零食的女性:营养学家将零食分成了“红黄绿”三个级别,女性应尽量选择绿色级别的零食,少吃黄色级别、不吃红色级别的零食,这样你的生活会更加健康。绿色级别:营养高脂肪低香港中文大学健康教育及促进健康中心注册营养师翁家俊指出,大部分人在吃零食这一问题上往往走极端,要么什么都不吃,要么什么都吃。他说,吃零食并不是不良饮食习惯,不是吃什么都会导致肥胖,只要配合健康低热量的食物,适量吃零食不但可以减轻饥饿感,还有助于防止胰岛素骤升而导致脂肪积聚…     

给1岁宝宝的零食指南

1岁的宝宝基本已会吃、会玩,小家伙已不再满足只吃奶和正餐,看到别人吃零食,他会吵着要;玩得累了他会想要犒劳自己……很多家长会给宝宝备一些饼干、面包、蛋黄派等等小零食,可是看看包装袋上一大串看不懂的成分表,禁不住犯嘀咕:这些零食能给宝宝吃吗?     

中国十二省市儿童青少年三餐及零食消费状况研究

目的了解中国儿童青少年三餐及零食消费状况及对膳食营养素摄入的贡献。方法采用分层多阶段整群随机抽样方法,选取参加2011年"中国健康与营养调查"数据中的4~17岁儿童青少年为研究对象,共纳入1905人。利用入户3天24 h膳食回顾调查和家庭调味品称重的方法,结合《中国食物成分表》计算每日膳食营养素摄入。将三餐分为早餐、中餐和晚餐,零食分为上午零食、下午零食和晚上零食,对儿童青少年不同餐次的分布情况、三餐及零食提供的能量和主要宏量营养素占全天整体摄入的比例、以及不同制作来源的食物在不同餐次中的能量构成比分布情况,进行分年龄组的描述性分析。结果儿童青少年三餐的就餐情况较为规律,零食消费率高达65%~76%。三餐食物(不含烹调油)提供的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物占各自总摄入量的比例分别为71%~76%、88%~92%、50%~53%、83%~89%;三餐中以家庭制作(包括生吃)食物为主,但是餐馆加工食物和其他加工食品提供的能量占三餐摄入能量的比例也分别高达14.0%~20.5%和14.5%~19.2%。零食对于儿童青少年来说,以提供碳水化合物为主,蛋白质贡献较小,对小年龄儿童的膳食影响大于高年龄儿童青少年;零食消费以其他加工食品为主,提供的能量占所有零食能量的40.6%~47.7%。结论应加强营养教育,鼓励儿童青少年规律食用正餐,尽量选择新鲜、低能量、低盐、低脂的零食。     

老人可用零食补营养

<正>上午10点吃水果,下午3点补坚果,晚上睡前喝酸奶老人适当地吃一些零食能够补充能量和营养,对健康很有好处。美国一项研究显示,吃零食能帮助65岁以上的老人获得足够的热量,并且吃零食对食欲没有影响。中国中医科学院西苑医院老年病中心李跃华教授说,老人吃零食也要讲究科学方法。上午10点左右可以吃一次零食,以维生素含量较高的水果,     

儿童青少年的饮食行为：1.零食

吃零食在儿童青少中是一种普遍的饮食行为，经常吃零食可能会引起龄齿或其它健康问题。本文对各国儿童青少年吃零食的行及零食的营养意义进行综述。     

健康零食代替“垃圾”糕点

首先要科学安排吃零食的时间。吃零食不可太频繁,最好安排在两餐之间,否则,不仅宝宝的肠胃难以得到及时的休息。其次,要严格控制零食量。再健康的零食,也只是正餐的"配角"或"助理",担当的是滋养肠胃、补充消耗、延缓饥饿的任务,绝不可喧宾夺主、影响正餐的食欲。四类零食可选择为孩子选择零食大有学问,下面几类低脂、低盐、低糖、低添加剂的零食为首选。     

小朋友的零食这么吃才健康

正零食是所有小朋友们的最爱,但一些小零食却暗藏着危害孩子健康成长的隐患,不合理地吃零食会发生肥胖、龋齿等问题,影响孩子茁壮成长。那么零食到底该怎么吃?如何让孩子健康地吃零食?新版的《中国儿童青少年零食指南》正式发布,它是由专家撰写的指导孩子吃零食的最新科学依据。下面针对新版《指南》进行解读。一日三餐之外吃的所有食物和饮料都是零食说起零食,你可以想到薯片、糖果、冰淇淋、巧克力、爆米花……这里     

帮3岁小孩选择零食

年满3岁还没去幼儿园的孩子,如果要求他一日只吃三餐,每餐吃饱,然后等着吃下一餐,是不现实的.这是因为小孩子,特别是4岁以前的儿童,他们的胃容量很小,每次只能吃一点,但身体长得很快,活动又多,所以容易饿,只吃三餐不足以补充孩子所需的营养.许多家长对"零食"有抗拒心理,其实,适当的零食对孩子的身体发育不仅有益,而且是必要的.     

北京市和湖北省儿童青少年零食消费现况调查分析

目的 了解北京市和湖北省部分儿童青少年零食消费现况。方法 采取多阶段分层整群随机抽样方法，确定1860名3～17岁、身体健康的儿童青少年。采用零食消费调查表来获取信息。结果 89．9％的儿童青少年有吃零食的习惯。吃零食与否有性别差异（P〈0．01），不同类型调查对象零食消费率不同（P〈0．01）。零食消费的主要原因是好吃、饿了／渴了、周围朋友／同学有人吃、电视／报刊等广告宣传、赠送玩具／小礼物。在休息日或休假日吃零食的机会最多，消费地点最常在家中；零食来源主要由家长、家里人或其他成年人或者孩子自己购买。吃零食的儿童青少年最常消费的前10位零食为：新鲜水果类、膨化小食品、纯奶及制品、面包类、糖果及巧克力、水果干或蔬菜干、坚果类、新鲜蔬菜类、饼干类、蛋糕类。结论 必须加强对儿童青少年及家长的饮食营养教育，尤其是如何合理选择和消费零食。     

成都市学龄儿童零食行为研究

目的了解成都市学龄儿童零食行为现状,为指导儿童合理消费零食提供依据。方法整群抽取成都市城区2所小学四～六年级学生1290名,对近6个月的零食行为进行问卷调查。结果近6个月以来调查对象吃零食频率在3次/d以内者达93.4%;最常吃的零食为水果(54.1%),冰激凌(35.3%),糖果、巧克力(28.2%);选择高糖高脂高盐零食者达93.7%;在非饥饿状态下吃零食的比例为69.0%,因饥饿而吃零食的比例为31.0%;选择零食的依据主要是味道(83.4%)、营养(52.2%)、父母准备(17.7%)和家人常吃(15.0%);吃零食的时间依次为晚餐前(53.3%)、晚餐后(28.7%)和晚上睡觉前(9.2%);零食来源主要是自己购买(54.3%)和父母准备(43.5%)。结论成都市学龄儿童零食行为仍存在一定问题,亟待引导和改善。