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保健食品热销持续多年了,其有病治病,没病健身的神奇功效,吸引着一批又一批的消费者。保健食品的保健功能究竟如何呢?何为保健食品严格的说,保健食品是一种食品,它有一套比较完善的实验方法和评判标准。保健食品的保健功能不是无限的,卫生部只批准了免疫调节、调节血脂、调节血 相似文献
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胡蓉兰 《中国城乡企业卫生》2008,(5)
醋是人们常用的调味品,其药用价值也非常高.据有关医学载:醋,味酸微苦,性温,有散瘀、止血、解毒、杀虫等功效.近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用,特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用. 相似文献
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正在很多人看来,烹调油里没什么营养成分。如果说有,也就是一点维生素E罢了。其实,植物油里还含有一种营养素——维生素K。是不是有点耳生?很多人知道维生素C、D、E、A,还有人知道有几种B族维生素,但极少有人能想到维生素K。只有两种情况会发现维生素K在生活中的踪迹:在不明原因皮下出血的时候,医生往往会开这种小药片,因为缺乏维生素K会导致凝血功能不良;在婴儿宝宝出生时, 相似文献
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正中成药品种繁多,但有些一字之差的药品极易发生混淆,居民买错药、吃错药的情况时有发生。特别是那些药名相似,而功效不同的中成药,如果不小心错用,就可能造成不良后果。因此,在使用此类药品时,一定要引起高度注意和重视。 相似文献
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一碗好的法式清汤要先从好的高汤做起,我首先剔出一整只鸭的骨头,把鸭骨和小牛骨敲碎,加入洋葱、胡萝卜、芹菜一起烤到金黄,然后加水与大把新鲜香草,以小火炖个半天,中间不断撇除浮末,直到骨酥肉烂,汤鲜味浓.过滤后整锅放进冰箱,第二天取出,汤水已结成果冻状,表示骨头里的胶质完整释出.接下来是净化——彻底去芜存菁.法式清汤的成败就在于此,如果高汤的油没有撇清,或是执行净化时水温没有控制好,很可能前功尽弃.大厨萝伯塔命令我绞碎半磅牛肉与西红柿,加上四个蛋白和碎蛋壳,调成一大碗令人作呕的黏稠肉糊.我把肉糊倒入微温的高汤里开始缓慢加热,心里隐隐作痛,这团看似馊水的东西会不会毁了我费尽心血熬成的高汤?我拿着打蛋器不断地搅拌汤水,目的是避免蛋白沉淀至锅底而烧焦.十五分钟后高汤煮开了,我停止搅拌,全班人都围上来.萝伯塔说:让我们看看你的造化. 相似文献
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