营养不良对儿童健康发育的影响

营养素是指能维持人体正常生长发育、新陈代谢所必需的营养物质。营养不良是指任何一种营养失衡状态,包括营养缺乏和营养过剩,其不仅严重影响儿童的生长发育,而且将影响儿童成人后的体质和健康状态。本文主要针对营养缺乏,从流行病学、营养不良后果、基础研究进展及未来工作方向等方面就营养素对儿童健康发育的影响进行了阐述。     

老有所“养”贵在膳食管理

谁最容易营养失衡 肥胖者在“食不厌精、脍不厌细”的今天,很多人,尤其是肥胖人群早就把“营养不良”四个字抛诸脑后。而事实上,营养不良的准确定义是“营养缺乏、过多或不平衡的总称”。营养低下和营养过剩都是营养不良的范畴。营养低下是指由于长期缺乏一种或多种营养素所造成的严重营养不足情况,并因此出现了相应的临床表现或病症,实为营养缺乏病;而营养过剩则是指由于食物与营养物质的摄入超过了机体的生理需要,而表现在体内过多堆积,造成肥胖等情况。所以很多肥胖人群往往自认为营养不良与自己毫不相关,而事实也恰因为这一观念让这部分人陷入营养不良的陷阱。     

营养支持与手术部位感染

正营养不良(malnutrition)亦常被称为营养缺乏(nutrient deficiency),包括蛋白质、能量、微量元素等吸收或摄入不足。但在WHO的定义中,营养不良不仅指营养素的缺乏,而且包括营养素的过量,如肥胖及其基础上形成的糖尿病等[1]。此时,营养不良使用营养失衡(nutrition disorder)可能更为恰当,而国内的外科病人,尤其是需要手术的肿瘤病人,     

维生素矿物质补充剂改善儿童健康成长的应用:专家共识

营养是维持儿童基本新陈代谢,保证儿童正常生长发育的关键。营养素摄入过多或不足,均会导致营养失衡与营养缺乏,至今仍是引起发展中国家儿童发病与死亡的最重要危险因素之一。营养不良包括能量-蛋白质缺乏性营养不良（如：消瘦和恶性营养不良）和微量营养素缺乏（如矿物质和维生素缺乏等）,两者间具有一定的重叠性,     

北京市居民营养素补充剂摄入状况分析

营养素补充剂是指单纯以一种或数种经化学合成或天然动植物中提取的营养素为原料加工制成的保健食品,各种营养素补充剂可以为人们提供健康保障,防止营养缺乏病或降低慢性病的危险性〔1〕。随着经济水平与生产力的发展,人们生活水平日益提高,营养素补充剂渐渐步入百姓的生活。在     

实用临床诊疗规范——儿科：营养及营养障碍疾病——第一节蛋白质一热能营养障碍

1概述 蛋白质一热能营养不良指由于各种原因引起蛋白质及热量摄入不足或消耗增高引起的营养缺乏病，多见于3岁以下的婴幼儿。临床特点为体重下降、渐进性消瘦或水肿、皮下脂肪减少或消失。营养不良的发生可急可缓、可逆或不可逆。急性患儿常伴有水、电解质紊乱；慢性者可引起生长发育迟缓、停滞，行为、心理、学习能力等改变和各系统功能的紊乱。估计全球5岁以下儿童患营养不良者有1．5亿，其中每年约400万人致死。据1987年和1992年我国抽样调查，5岁以下儿童患营养不良患病率分别为21．3％和16．8％，虽有下降趋势，但发病率仍较高。我国严重的营养不良已很少见，主要为轻症。     

健康文摘

早餐吃不好问题真不少!作为一天中非常重要的一顿饭,早餐的作用绝不仅是"填饱肚子"。如果不吃早餐,或吃不好,各种问题都会找上您。第一,营养素摄入不足长期不吃早餐,容易导致蛋白质、钙、铁、锌、维生素A等营养素不足,出现营养缺乏,甚至导致营养不良。第二,肠胃负担加重经常不吃早餐,会影响胃酸的分泌、胆汁的排出,减弱消化系统的功能。     

实用临床诊疗规范——儿科:营养及营养障碍疾病

第一节蛋白质-热能营养障碍 1 概述 蛋白质-热能营养不良指由于各种原因引起蛋白质及热量摄入不足或消耗增高引起的营养缺乏病,多见于3岁以下的婴幼儿.临床特点为体重下降、渐进性消瘦或水肿、皮下脂肪减少或消失.     

孤独症儿童的营养状况调查

目的了解儿童孤独症患者膳食营养素摄入量与体格发育状况。方法采用连续3天24小时回顾法调查孤独症儿童膳食营养素摄入状况;测量其同期身高、体重,用Z评分法评价其营养状况。结果111名孤独症儿童中超重或肥胖占31．5％,急性或慢性营养不良占8．1％;该人群11种营养素摄入量不能满足其需要,尤其VA、VC、VB6、叶酸、钙和锌严重不足,尚不足推荐摄入量的60％,39．6％的患儿存在不同程度的营养素缺乏,其中钙、锌、叶酸、VB6的缺乏率达到88％以上。结论该人群营养过剩与营养缺乏并存,膳食营养素的摄入普遍不足,应采取相应措施改善其营养状况,促进其健康成长。     

小知识（22，23）

营养素生理需要量（physiological requirements of nutrients） 维持身体正常生理功能所需要的营养素量。低于此量将对身体产生不利影响。也有人以能够维持机体不发生营养缺乏病的量为最低生理需要量，以能够保证全部正常生理功能的最为生理需要量。     

儿童营养不良体格测量指标的评估标准为什么要用WHO的参数?

儿童营养状况是衡量儿童健康水平的灵敏指标.蛋白质—热能营养缺乏(以下简称营养不良)是儿童营养缺乏性疾病中最常见者,且常伴有其他营养素的缺乏.容易合并肺炎、腹泻病而导致死亡。国务院颁发的“90年代中国儿童发展规划纲要”中指出到2000年我国5岁以下儿童中度和重度营养不良的患病率要在1990年的基础上降低一半,这是一项艰巨的任务。近年来国际上根据测量指标评定营养不良的方法有较大的改动,国内应该如何进行评定以便与国际接轨使所得资料有可比性。     

人群营养素摄入目标及其科学依据

WHO／FAO在1991年及2003年分别发布了“膳食、营养与慢性病预防”专家报告及“人群营养素目标”，1991年报告中提出的“人群营养素目标”(population nutrient goals)同时针对预防营养缺乏病与慢性病，将摄人限量下限值定义为预防缺乏症的最小摄人     

食用钙维强化挂面对改善儿童营养状况的观察

儿童的合理营养对人一生的健康和智力发育都极为重要，膳食不平衡及某些营养素摄入不足，是儿童营养缺乏病的主要原因。为了提高谷类食物的营养价值，研制了“钙维营养强化挂面”并对改善儿童钙、硫胺素、核黄素营养状况进行了实验研究。材料与方法（１）实验对象：选择某...     

小儿肠内营养剂临床应用的安全性和有效性观察

TheobservationofsafetyandeffectivenessofenteralnutritiondietforchildrenTheClinicalNutri-tionCenterXinhuaHospital,ShangHai2ndUedicalUniversity小儿营养不良仍是儿童营养中的主要问题，尤在发展中国家。由于小儿正处在生长发育阶段，机体的生长代谢特别快，此时营养素的缺乏往往会引起生长发育的障碍，甚至导致某些脏器的损害。小儿因偏食、食欲不良或疾病等原因，而遭受不同程度营养不良的危害。即使在美国，住院病人中约有20％～40％存在营养不良，所以营养不良的纠正已日益受到重视。对于消化道结构及功能完好的营养不良或…     

长期服药补点啥

营养缺乏性耐药是指长期服用某类药物，导致营养素丢失而促使人体细胞功能减退，或使参与药物中间代谢的必需物质缺乏所产生的耐药性。     

中国居民营养素补充剂使用状况研究进展

营养素补充剂作为补充膳食营养或者特殊营养物质的重要手段,在防治营养缺乏病、促进健康等方面具有重要的作用.近年来中国居民营养素补充剂使用不断增加,同时也存在大量使用不合理的现象.本文针对中国居民营养素补充剂的使用状况进行综述,分析不同人群营养素补充剂使用情况,探索营养素补充剂使用的影响要素及合理性,为指导中国居民合理使用...     

社区儿童营养缺乏病的管理

目的获得一个有推广价值的社区儿童营养缺乏病的管理规程,用于降低社区儿童营养缺乏病,提高家长喂养与营养知识的知晓率以及乡村医生对营养缺乏病的诊治管理水平.方法采用行政管理与防治方案相结合,群体防治与个案治疗相结合,预防为主,以健康教育为先导,乡卫生院为中心,实行定期"保健日"活动,按管理规程防治儿童营养缺乏病.结果管理乡0～6月母乳喂养率达96.2%,初乳喂养率达89.1%,4～6月辅食添加率达62.3%,母乳喂养好处知晓率达90.8%,小儿常见营养缺乏病临床表现知晓率大幅度提高,5岁以下儿童营养不良、营养性贫血、VitD缺乏性佝偻病患病率大幅度下降,乡村医生诊治小儿营养缺乏病能力明显提高,而对照乡变化幅度较小.结论社区儿童营养缺乏病管理规程能有效降低5岁以下儿童常见营养缺乏病,它通俗易懂,方法简便,容易掌握,使用有效,值得推广.开展喂养与营养知识的健康教育活动,是降低儿童营养缺乏病的有效措施.     

社区儿童营养缺乏病的管理

目的 :获得一个有推广价值的社区儿童营养缺乏病的管理规程 ,用于降低社区儿童营养缺乏病 ,提高家长喂养与营养知识的知晓率以及乡村医生对营养缺乏病的诊治管理水平。方法 :采用行政管理与防治方案相结合 ,群体防治与个案治疗相结合 ,预防为主 ,以健康教育为先导 ,乡卫生院为中心 ,实行定期“保健日”活动 ,按管理规程防治儿童营养缺乏病。结果 :管理乡 0～ 6月母乳喂养率达 96.2 % ,初乳喂养率达 89.1% ,4～ 6月辅食添加率达 62 .3 % ,母乳喂养好处知晓率达 90 .8% ,小儿常见营养缺乏病临床表现知晓率大幅度提高 ,5岁以下儿童营养不良、营养性贫血、Vit D缺乏性佝偻病患病率大幅度下降 ,乡村医生诊治小儿营养缺乏病能力明显提高 ,而对照乡变化幅度较小。结论 :社区儿童营养缺乏病管理规程能有效降低 5岁以下儿童常见营养缺乏病 ,它通俗易懂 ,方法简便 ,容易掌握 ,使用有效 ,值得推广。开展喂养与营养知识的健康教育活动 ,是降低儿童营养缺乏病的有效措施     

浅谈儿童缺铁性贫血与感染性疾病的相关性与防治办法

儿童缺铁性贫血是全球性高发的营养缺乏病,是发展中国家的主要卫生问题之一。铁缺乏症(iron deficiency,ID)是最常见的营养素缺乏症和全球性健康问题,据估计世界1/3人口缺铁。本文探讨缺铁性贫血与感染性疾病发生的相关性。     

增加牛奶摄入量对健康老年人的能量和营养素摄入量、体重及心血管病危险因素的影响

研究表明美国老年人的营养素摄入量不充足 ,发生营养不良和亚临床营养缺乏的危险增加 ,这有可能影响他们的机体功能和生命质量。老年人的营养素需要量并没有随着其能量需要量下降而相应下降 ,营养素高密度食品可满足老年人的营养素需要量。牛奶是一种低热能的营养素高密度食物 ,是钙、维生素 D和蛋白质的良好来源。尽管牛奶有这么多益处 ,6 0岁以上的老年人的牛奶消费量却不充足。评估了增加牛奶摄入量对健康老年人的能量和营养素摄入量、体重及心血管病危险因素的影响。观察对象选自全国 6个医疗中心的健康男女老年人 ,年龄 5 5～ 85岁 ,…