产后营养饮食与传统饮食的比较研究

目的比较产妇产后营养饮食与传统饮食的效果,研究产后进营养饮食的意义。方法选择100例自然分娩的初产妇,随机分为两组,营养饮食50例为实验组,传统饮食50例为对照组。实验组产后进营养饮食;对照组产后进流质饮食以小米粥煮鸡蛋饮食为主。比较两组体力恢复、泌乳及便秘发生时间。结果对照组乏力、乳汁不足、便秘发生率明显高于营养饮食组。结论产后营养饮食有益于产妇身心早日康复。     

中国传统饮食养生法

<正>饮食养生法,是指通过饮食调养来保养生命的方法。传统饮食养生学,是在传统医学理论的指导下,研究食物的性质,利用饮食来达到营养机体、保持或促进健康、防治疾病的一门学科。传统饮食养生学特别强调天人相应、调补阴阳和审因用膳的观点,在营养保健方面独具特色。天人相应,指人体的饮食应与其所处的自然环境,包括地理、气候环境相适应。如生     

布达佩斯：“土豆烧牛肉”的故乡

喜欢作诗填词的毛泽东把“土豆烧牛肉”写到自己的诗句里。这次来到布达佩斯，才知道“土豆烧牛肉”是匈牙利的一道名菜，非常可VI，百姓喜爱。     

“婚姻秀”：幸福给谁看

办公室新来的同事晓娜，年龄三十左右，打扮时髦。她家到单位不过十几分钟的车程，却每天在到达单位上班时，都要当着我们大家的面给老公打个报平安的电话。下班时，又会一再征询老公的意见：今天是去外面吃还是在家里吃？是做红烧鱼还是清蒸排骨？要不要再来点土豆烧牛肉？     

闽南传统文化对儿童饮食行为的影响调查

目的探讨闽南传统文化对儿童饮食行为的影响,为促进闽南地区儿童健康成长提供依据。方法应用分层整群随机抽样法抽取泉州市1 804名2～6岁儿童,依据标准分为闽南籍组和非闽南籍组,采用自行设计的儿童饮食行为调查问卷进行调查,所得数据采用χ~2检验分析。结果共调查1 804名儿童,按照纳入标准,闽南籍组与非闽南籍组分别有583名和79名儿童。闽南籍组与非闽南籍组儿童进餐习惯、食欲差、食用零食和饮用饮料方面比较差异均无统计学意义(均P0. 05);闽南籍组儿童进餐规律、挑食偏食、均衡饮食方面均优于非闽南籍儿童(均P0. 05)。结论闽南地区传统的饮食文化有助于加强儿童进餐规律和平衡饮食,对培养儿童良好饮食行为有促进作用。     

饮食科学挑战传统

随着经济的发展,社会的进步,人们的饮食之道也发生了变化,一些一向被视为经典的饮食理念,往往被新的时尚所取代。传统的东西受到了现代科学的挑战。 素食并非最佳 我国历代医家大多主张素食,提倡食物宜“轻清甜淡”,“勿进肥浓羹臛,酥油酪饮”。认为“谷菽苹果,自然冲和之味”,“若要衍生,肠胃要清”。毛泽东在谈及徐特立老人的长寿经验时说的第一句话便是“基本食素”。现代医学通过研究证实,素食可以维持体内酸碱平     

秋季饮食调理与食疗

秋季是气候由暖转寒的转变期,"人与天地相应",气候变化必然影响到人体,使人发生相应改变,故秋季饮食要有的放矢地调理,定会胜于服药。     

实验验证“食物相克”没道理

现在市面上很多的养生书籍中,食物相克绝对是＂大热＂的一部分。五花八门的食物相克的说法,让人无所适从,甚至连土豆烧牛肉、黄瓜炒鸡蛋这些家常菜都列入,不少人选择了＂宁可信其有,不可信其无＂。     

饮食中的抗癌高手

癌症,这一人类目前尚未完全攻克的疾病,仍吞噬着许多人的生命,使我们谈＂癌＂色变。据俄罗斯《真理报》报道,诱发癌症的原因可能有很多,而且并非所有原因都为人所熟知。日常饮食对健康至关重要,专家们指出,只要平时有意识地摄入一些＂抗癌＂食品,我们患癌症的机会就会大大减少。现在,科学家已经发现了许多种具有抗癌作用的蔬菜和饮品。     

俄罗斯人口预期寿命的变化

背景　在 1 987～ 1 994年间的俄罗斯人的预期寿命实质上在缩短 ,但在 1 994～1 998年 ,这种趋势有所回升 ,并且死亡率已降至 80年代初。尽管以前已研究过寿命缩短的问题 ,但对随后带来的死亡率变化还知之不多 ,利用近期发表的有关特殊原因致死亡率的资料 ,分析了这个问题。方法　调查特殊原因的 1 5～ 74岁人群死亡率的改变 ,将 1 998年的情况与 1 994年(寿命最低 1年 )和 1 991年 (苏联解体 )的情况进行比较。结果　在整个 90年代 ,儿童死亡率平稳下降 ,而在老年人中变化较小。从 1 994年开始 ,死亡率下降的主要原因是中年人死亡率的降低 …     

找到适合自已体质的饮食

若问你属于哪种性格,你可能会张口就说.而要是问你属于哪种体质,你未必能很准确地讲出来. 人们因个体的差异,体质都有所不同.体质医学派人士以传统中医为基础,同时吸收借鉴西医经验,将人的体质主要分为已下几大类：阴虚质、阳虚质、气虚质、痰湿质、血淤质、正常质.     

避开致癌的饮食搭配

现代人随着生活物质的富裕，食不厌精已经成为人们的饮食追求。各种饮食虽然可以补充人体的不同需要，但有些搭配对人体健康无益，甚至是有害的，严重者可能致癌，常见的“致癌搭配”有。     

饮食和食物中的硒

硒推荐的日摄食量（RDA）业已提出，而估量人硒摄入量并非易事。常用方法是直接测定餐饮食品硒含量、膳食调查和血液等生物样品分析三种方法。土壤硒浓度及其地质类型是食物硒含量的主要决定因素，烹调加工可影响饮食硒含量。经20余年研究全球一些国家和地区人群硒摄入量水平业已查明。在估量人硒摄入量时，食物和饮食的种类可能是最主要的变量。鱼类产品（特别是虾）、肉类产品、谷物及面包是主要富硒食品。农田中施用硒酸盐有助于纠正硒营养缺乏。     

传统的饮食养生观

现代营养学对饮食养生保健的研究侧重于食物的营养成分,即蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和纤维素。然而,我们吃的食物不仅能起到营养保健的作用,更能起到食养食治的效果,其关键不在于营养素上,而在于食物所具有的自然特性上。     

节日饮食话养生

中秋、国庆，中国传统的两大佳节即将到来，家人、朋友欢聚一堂，大饱口福。而如何合理控制节日饮食，把好“入口关”，就成为我们应该关注的话题。     

西藏的饮食风俗

西藏高原的平均海拔在4000米以上,那里空气稀薄,降水量少,日照充足,风速大,由于这种独特的地理位置和气候特点,构成了西藏人独特的膳食习惯。糌粑、酥油茶、牛羊肉、青稞酒等便成了他们的传统食品。糌粑糌粑是西藏的一种主要食品。制作时先将青稞(属大麦类,有白色、紫黑色两种)     

节日的饮食保健

中国人历来喜欢热闹,尤其是到了众人齐庆的节日,非得要有什么好玩的活动才行,而家里最好的活动则是吃个痛痛快快,大享口福,但暴食暴饮易生病,闹得医院急诊人满为患,伤了身体也坏了节日喜庆气氛,真不值得。     

中国传统养生格言——七食

食宜早些，不可迟晚；食宜缓些，不可粗速；食宜八九分，不可过饱；食宜淡些，不可厚味；食宜温暖，不可寒凉；食宜软烂，不可坚硬；食毕饮茶两三口，漱口嘴，令极净。     

法国洋葱汤——国王发明的营养靓汤

<正>洋葱汤在法国是最受欢迎的家常菜品之一,它在法国的地位,如同味噌汤之于日本,红菜汤之于俄罗斯,是传统饮食中的经典,展现着国家特有的饮食习俗和文化风情。法国洋葱汤的历史可以追溯到18世纪,一次,国王路易十五上山打猎迷失方向,到深夜才回到了林中小屋,又累又饿的他能找到的只有一些奶酪、     

俄罗斯:行吟的大地

你们可曾听见树林后面那深夜的歌声?那是一位爱情和哀伤的歌手在歌唱。当清晨的田野一片寂静,那忧郁、朴素的声音在鸣响……——普希金《歌手》最早见到世界上一个叫莫斯科的地方是6岁那年,在姥姥家的相册里,几个穿戴不凡的年轻人或坐或躺在雪地里,身后是一处童话中的尖顶子房子,再远处是一片森林。大舅妈指着其中一个年轻人告我说那是她的父亲,年轻时在莫斯科留学。记得那张照片我反复看了多次,对那个遥远的地方,也独