脂肪肝食疗方

山楂香菇粥山楂15克、香菇10克加温水浸泡,水煎去渣,取浓汁,再加水适量与粳米50克、砂糖适量煮成粥。分早两次,温热服食。功能:健脾消食,活血化瘀,降脂。     

高脂血症药膳方

山楂黄精粥 原料：山楂15g，黄精15～30g，粳米lOOg，白糖适量。制法：选干净的山楂、黄精煎取浓汁后去渣，再同洗净的粳米煮粥，粥成后加入白糖即可。温热服，每日2次。功效：本粥补脾胃，润心肺，祛瘀血，降血脂，适用于高脂血症及动脉硬化症。     

痤疮的饮食疗法

痤疮，又名扁平疣，俗称粉刺，为病毒感染性皮肤病，好发于青春期男女。中医认为本病多为肺经风热、肝经火旺所致，当以清热疏风、活血通络为治。下列药膳食疗方可选用。山楂苡仁粥山楂３０g，苡仁５０g，白糖适量。将山楂水煎取汁，纳入苡仁煮粥，待熟时白糖调服，每日１剂，连续１月。可清热利湿，祛脂化淤。苡仁天葵粥苡仁３０g，紫背天葵１５g。将天葵布包，与苡仁同加清水适量煮粥，待熟后去药包服食，每日１剂。可清热利湿，解毒散结。二皮石膏山药粥桑皮、地骨皮各１５g，石膏３０g，山药１０g，大米５０g。将诸药水煎取汁，加大米煮…     

抗癌类粥疗方萃

抗癌类粥疗方,适用于各种癌症的食疗统计资料表明,全世界每年大约有500万人患有各种癌症,且晚期癌症病人大多进行性消瘦,加之手术、放疗、化疗后,机体抵抗力低下,食欲不振,阴液亏虚,而粥疗方可有效地改善食欲,补充阴液,提高机体抵抗力和免疫力,起到了其它药物难以替代的作用,有助癌症患者战胜病痛,提高生活质量。癌症属于慢性消耗性疾病,迁延时间较长,在综合治疗的基础上选用药粥疗法,持之以恒,可以收效。现集其效方如后,供选用。香菇粥鲜香菇30g,大米100g,调味品适量。将鲜香菇择洗干净,撕碎备用。大米淘净,放入锅中,加清水适量煮粥,待熟时…     

秋季营养药粥

菊花山楂粥原料:鲜菊花30g,山楂60g,大米100g,白糖30g。制作:将鲜菊花去蒂,洗净;山楂洗净,去核,切片;大米淘洗干净,备用。锅内加水适量,放入大米煮粥,八成熟时加入山楂片、鲜菊花,再煮至粥熟,调人白糖即成。     

扶养美人靠膳食

山楂决明瘦肉汤用料：猪瘦肉１００g，山楂３０g，草决明３０g。制法：山楂、决明子洗净；猪瘦肉洗净，切片。把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至山楂、草决明熟烂，调味供用。功用：健胃清肝，消积减肥。草决明丹参瘦肉汤用料：猪瘦肉１５０g，枸杞１５g，首乌２０g，草决明１５g，山楂１５g，丹参１０g。制法：猪瘦肉洗净，切块；其余药物洗净。把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮２小时，调味供用。功用：活血降脂，减肥健美。冬瓜粥用料：新鲜带皮冬瓜１００g，粳米１５０g。制法：将冬瓜洗净切碎…     

消肿抑癌药膳8款

【蘑菇粥】原料：鲜蘑菇15克,粳米、油、盐或糖适量。制作：鲜蘑菇洗净捣碎,与粳米同煮成粥,熟后按口味需要可加油、盐调味,亦可加糖调味。效用：提高机体免疫力。可作为肿瘤病人辅助食疗。【香菇豆酱】原料：香菇15克,豆酱、麻油、大蒜适量。制作：香菇洗净,晾干,切碎,用水煮烂,     

香菇防癌食谱

香菇防癌食谱文／容小翔一香菇粥香菇５０克，小米５０克，蜂蜜少许。先将小米淘洗干净，入锅，加水适量与香菇同煮成粥，入蜂蜜调味即可食用，可以长期服用。功效．大补胃气，扶正抗癌。适用于气虚血少，食欲减少，年老体弱和各种癌症手术后预防癌细胞转移，以及胃癌、宫...     

防癌粥品集粹

芦笋粥取鲜芦笋100g,粳米100g。先将芦笋煎汤,再把芦笋汤与粳米同煮成粥。此粥适用于消除癌症患者的心烦和失眠,并能防止癌细胞扩散。芹菜粥取芹菜100g连根洗净,加水煮取汁与粳米100g同煮成粥,早、晚食用。芹菜含有大量的维生素和纤维素,对癌症患者的康复十分有利。大蒜粥取净大蒜50g,粳米100g先将大蒜煮汤,再把大蒜汤与粳米同煮成粥,大蒜中的脂溶性挥发油等有效成分,有激活巨噬细胞的功能,对癌细胞有抑制的作用,并能增强免疫力,有利于癌症患者的康复。香菇粥取香菇30g,粳米100g,加水如常法煮粥食用。香菇中含有一种叫“β-葡萄糖苷酶”的物…     

小儿消化不良食疗法

陈皮粥粳米50g煮粥,将熟时放陈皮末10g煮沸即可,当早餐吃。胡萝卜粥胡萝卜2～3个洗净切碎,与粳米50g煮粥,当早餐吃。玉米饭玉米粗末,煮熟做中餐吃。和中开胃、化滞宽肠。用于过食肥甘、油腻,以至胃中积热和滞食不消化等年龄稍大患儿。莲子糊莲子(去芯)100g,芡实、山药各200g,共研末和匀。每用50g,凉水调和,开水冲熟代餐食。用于单纯性消化不良。鸡内金粥鸡内金15g研末,陈仓米50g煮粥,将熟时加鸡内金末稍煮即可。白糖调味,每日2～3次。消食化滞,健脾和胃。山楂粥粳米100g煮粥,将熟时加入鲜山楂果100g(山楂干50g)、白糖适量调服。消食,健脾胃…     

冬春季节宜喝滋补热粥

冬春季节天气寒冷,适量喝些温热滋补粥,有助于御寒保暖,增强体质。特别是对于中老年人和体虚者来说,能取得事半功倍的效果。莲藕粥将100g藕洗净切碎,加50g粳米共煮成粥,食用时加蜂蜜适量,每日服食2次。此粥有补血生津、健脾和胃等功效,可治脾虚便秘及出血症。木耳粥取黑木耳30g(或白木耳10g),浸泡4小时,加粳米100g,红枣10枚及适量冰糖同煮成粥,每日服食2次。此粥有润肺生津、滋阴养胃、益气止血、健脑强心的作用,可治高血压、血管硬化等症。红枣粥将红枣20枚洗净撕开去核,加粳米100g,共煮成粥,每日服食2次。此粥有补血益气、补脾健胃等功效,…     

妇女产后药膳保健粥

妇女产后,往往气血两亏,免疫力下降,容易发生这样或那样的一些疾病。现选录几则药膳保健粥供择用。花生粥取花生米40g,王不留行10g,通草5g,粳米50～100g,红糖适量。先将王不留行、通草另煎,去渣留汁,再将花生米捣烂,随粳米、药汁同入锅内,加水煮粥,待稠后放入少许红糖即可。有健脾益胃、生血通乳的功效,适宜于产后脾气虚弱,乳汁不足,纳呆便秘者食用。桑椹粥取桑椹30g,糯米100g,冰糖少许。桑椹洗净,与糯米同煮为粥,待熟时调入冰糖即成。有滋阴养血、明目益肾的功效,适宜于产后气血亏虚所致的头晕目眩,视力减退,腰膝酸软,肠燥便秘者食用。山楂…     

春来保健食菜粥

白菜粥 白菜、粳米各100克,猪肉末、香菇各适量,共煮粥。此粥有清热解毒、醒酒除烦、消食下气、通利肠胃的作用,对感冒咳嗽、胸中烦闷、酒醉、脘腹胀闷、大小便不利等患者有一定疗效。 甘蓝粥 甘蓝、糯米各100克,猪肉末、小虾米各适量,共煮粥。此粥有益肾强身、通经活络、散结止痛的作用,适于消化道溃疡病、胆绞痛、维生素C和维生素K缺乏、妇女乳汁缺少等症。     

要减肥药膳帮你忙

祖国医学认为,肥胖成因与人的先天禀赋有关,也可因饮食失节,脾虚肾亏,不生精微反生痰,七情损伤,久卧久坐,闲逸过度所致。本病的治疗,除加强运动,控制进食油腻厚味和甜食、咸食外,利用药膳减肥,是一种安全、有效、简便的好方法。值得一提的是,饮茶也是减肥的一种好方法。泽泻茶:泽泻20g,白术15g,水200m l,绿茶适量。同煎,水开后文火煎15分钟左右,随时饮用。乌龙茶:乌龙茶3g,首乌30g,冬瓜皮20g,槐角20g,山楂15g。将山楂剖开,去核,与首乌、槐角、冬瓜皮加水,急火煎至滚开15分钟,代茶饮用,宜热饮。薏米番茄粥:薏米仁50g,番茄2个,白糖适量。薏米…     

楂菊淡菜羮

原料： 山楂 30g 菊花 20g 银花 20g 淡菜 50g 盐 适量 味精 适量 油 适量 绍酒 适量     

喝粥也能调理血脂

山楂粥材料:陈山楂40克或新鲜山楂70克,粳米120克,食糖少许。方法:把山楂置于300毫升水加热煮,在此过程中要不时搅拌直至锅内仅有50毫升左右的汤汁,将山楂渣滤出。粳米洗净后放入适量水与山楂汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量食糖即可。功效:降血脂,健脾胃,助消化。适用于高血脂、高血压、冠心病,以及食积停滞。注意:不宜空腹及冷食。首乌粥材料:三七5克,制何首乌50克,粳米100克,大枣3枚,冰糖粉末少许。方法:将三七、首乌、大枣洗净放入砂锅内,与制作山楂粥的方法一样煎汁去渣。粳米洗净后放入适量水与三七首乌汤汁同煮。粥成之后根据个人口味放入适量冰糖粉末即可。     

秋日润燥药粥集锦

百合粥百合干30g,莲子20g,大枣30枚,粳米100g左右,冰糖适量。将百合干研成粉,莲子浸泡开,粳米、大枣洗净,锅内放适量清水,将莲子稍煮片刻,再放入大枣、粳米、百合粉煮沸后,改用小火煮至粥稠时,加入冰糖稍炖即成。四物共煮成粥,具有润肺调中,养心提神等功效。红枣糯米粥糯米、红枣适量煮粥,常服可健脾养胃,并可治疗食后胃脘部胀满隐痛、呃逆、嗳气。猪肚粥取猪肚500g,洗净,加水煮七成熟,捞出,切成细丝备用。再以大米、猪肚丝各100g,猪肚汤适量煮成粥。具有补虚损,健脾胃的功能。常服可治疗脾虚气弱、食欲不振和消化不良…     

临床药膳百科

20多年来,笔者在临床实践过程中积累有效的自拟药膳方,现提供读者参阅。参竹蒸猪肚原料:鲜猪肚1000g。肥玉竹15g,石斛15g,怀山药30g,山楂15g,红枣15粒,水发香菇60g,酱油、食盐、白糖、味精、米酒各少量。制法:先将猪肚洗净沥干,切成斜片待用。将太子参、麦冬、玉竹、石斛、山药,装入净纱布药袋内,扎紧袋口;放入陶瓷罐内,加猪肚,红枣、山楂、香菇、酱油、食盐、白糖、味精、清水适量,再放进屉笼内用旺火蒸至2小时熟透入味,揭盖取出,淋上米酒1汤匙调味精即成。功能:益气健脾,滋阴养胃。主治:气阴两虚,脾不健运,胃阴不足所致口舌唇干燥,欲饮冷…     

冬季养生药膳五款

参芪香菇鸡:嫩母鸡肉100g,党参30g,黄芪45g,香菇30g,生姜、料酒、食盐适量。鸡肉去骨取净肉100g切成小块,党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片,生姜洗净切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐参芪香菇鸡!嫩母鸡肉100g"党参30g"黄芪45g"香菇30g,生姜、料酒、食盐适量鸡肉去骨取净肉100g切成小块,党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片生姜洗净切成小薄片。将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐半参芪香菇鸡!嫩母鸡肉100g"党参30g"黄芪45g"香菇30g,生姜、料酒、食盐适鸡肉去骨取净肉100g切成小块,党参、黄…     

绿豆药膳食疗方萃

绿豆饮:绿豆150g,红糖适量。将绿豆洗净,加水适量入锅煮烂,红糖调味即成。可清热解毒,祛暑生津,利水消肿。适用于风疹,水肿,小便不利等,为夏季解暑常用饮料。绿豆粥:绿豆50g,大米100g,冰糖适量。将绿豆加水适量煮至开花后,下大米煮至粥熟时调入冰糖,再煮一、二沸即成。可益气和胃,清热利湿。适用于暑热烦渴,消化不良,气虚乏力,胸闷气逆,心悸失眠,小便不利等,为夏日解暑常用粥方。绿豆菱角粥:绿豆、大米各50g,菱角100g,冰糖适量。将绿豆如上法煮至开花后,下大米、菱角煮至粥熟,冰糖调味服食。可健脾养胃,清热解暑,生津止渴。适用于暑热伤津,…