国外餐桌上的养生食材

<正>仙人掌、柠檬草、洋蓟、藏红花、迷迭香……这些植物在国外被视为"养生高手"。那么,它们究竟有什么神奇魅力,老外又是怎么吃的呢?现在就带大家一起来看一看!仙人掌,墨西哥食谱上的"常客"在墨西哥人的食谱中,3种食物不能缺少:辣椒、玉米和仙人掌。比起前两种,仙人掌似乎更有一份独特的意义,被称为"沙     

均衡营养重点“抓”9类食物

正"什么都吃点,但别吃太多"是人们对饮食多样化的通俗理解。但想要真正做到平衡饮食、均衡营养,还得抓住"重点食物"这个关键词。"重点食物"有两层含义:一层是它们营养价值较高,另一层是人们的食谱中经常缺少它们。1.粗粮/全谷。粗粮种类繁多,既包括小米、玉米、高粱、黑米、荞麦、燕麦等粗杂     

吃多少最健康?用手测一测便知

正很多健康饮食指南都提出诸如"常吃鱼"和"多吃果蔬"等建议。但每种食物的摄入量究竟是多少?其实,"吃多少"的决定权就掌握在你自己"手"里。英国饮食协会发言人、营养专家斯安·波特手把手教你自测每天吃多少,伸出你的双手,一起来估算吧。肉类:1个手掌心每天摄入肉类的量应控制在手掌心(不包括手指)大小,大约50~75克。每周红肉的总摄入量最好不超过500克。鱼:整只手每天吃鱼虾等海产品的量应为50~100克,     

养生热线

<正>空腹能吃香蕉吗?朋友说香蕉里含有大量的镁,空腹吃香蕉会导致血液中镁含量骤然升高,造成人体血液内镁、钙比例失调,从而对心血管产生抑制作用,不利于健康。空腹真的不能吃香蕉吗?四川陆女士陆女士:除了您提到的这个谣言,有人还将营养学会发布的"摄入过多钾或多镁可能引起中毒"过度解读为"吃高钾高镁食物就会中毒"。香蕉的镁、钾含量确实不低,每100克香蕉     

吃小菜稀饭刮油?不推荐

正告别了春节期间的"大鱼大肉""满桌子的菜",朋友圈里晒得最多的是啥?是小菜稀饭,号称是用来"刮油"的。小菜稀饭真能刮油?网上那些"刮油大法"靠谱吗?江苏省省级机关医院营养科营养师刘珊说,从营养角度来说,不推荐这样的饮食模式,还是荤素搭配比较好,在总体食谱里,新鲜蔬菜和水果要保证,肉类可适量减少。长     

水果瘦身风云榜

发现没?说起想要减肥时的水果选择，其实大家都有某种共识。有些水果是瘦身食谱中的常客，有些则是因为热量及营养素的关系，压根不会被营养师建议食用，美女们可得聪明的选对瘦身水果吃。现在我们就列出一张风云榜来，让你一目了然，谁是水果界中的瘦身公主，当然还会     

食荔枝过量可致低血糖

正"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人"。六月又到了岭南荔枝上市的季节。外红里嫩的岭南佳果让人垂涎三尺,然而民间有"一颗荔枝三把火"之说,荔枝到底该怎么吃呢?是不是每一个人都适合呢?其实,每年因为滥食荔枝引发的事故并不少见,今年就有一位7岁儿童因为一次性多吃了几颗荔枝,造成低血糖晕倒事件。因此,广州市第一人民医院中医科副主任医师李湘力提醒,荔枝美味但也不能多吃,过量进食可引起低血糖,大家     

不与胆固醇绝缘

柯大夫:我去年体检的时候检出高脂血症,血胆固醇特别高。原本爱吃东西的我再也不敢乱吃了,动物内脏一概不沾,鸡蛋戒掉,所有瘦肉(猪、牛、羊肉)能少吃就少吃,牛奶也从食谱中删除,基本已经不碰含胆固醇多的食物。但是今年复查的结果却还是一样,     

慢性胃炎患者,今天您该吃什么

得了慢性胃炎,很多患者都知道应该有所禁忌, 好好保养自己的胃,却不清楚究竟应该怎样吃,可以吃些什么。请看专家为您设计的食谱。     

夏天为何还要多吃姜?

正每到夏天,为了避免上火,我们家做饭通常都比较清淡,像辣椒、姜这些都吃得比较少。最近结识的一位中医朋友跟我说,夏天虽然天气热,还是应该多吃点姜。这是什么道理呢?青海杨先生答:我们平时吃的姜,时常也用在中药里,有时医生多嘱咐"回家切几片姜"。因为姜是普通的调味品,很多人不重视,觉得可放可不放,事实上,姜能健脾温胃祛湿,而且有护卫身体的意思。     

让你青春焕发的食谱

合理的饮食是人青春焕发、健康长寿的重要条件。下面的食谱是专家针对现代城市居民特别拟定的,一份让你常葆青春魅力的科学食谱,不妨试试看。 一、每天喝一杯牛奶; 二、每天至少喝一杯果汁(或吃一个水果)或一杯菜汁; 三、每天至少吃下列蔬菜中的一种:卷心菜、胡萝卜、洋葱、韭     

有痰,请找二陈汤

正"医生,我胃胀、恶心好久了,还老是吐痰,刚吐完,就觉得喉咙里又有痰要涌出来。难道身体里装了一个制造痰的机器?在路边走着,在商业中心逛着,时时刻刻要留意痰盂和垃圾桶在哪里,您说烦不烦?"身体里面有制造痰的机器?李萍是个42岁的家庭主妇,过着相夫教子的平静生活,体形有点发福。"看了很多医生,吃点药吧好一些,但老是反反复复。胃口不行,吃     

什么是"QS"

自从三鹿奶粉等食品安全问题发生以后,"吃"成了每个人都更加关注的问题,超市里琳琅满目的食品不知该如何选择.商品包装上的"QS"图标,到底代表什么意义呢?     

准妈妈,用中药也要小心

怀了小宝宝,孕妇们都对西药"敬而远之",生了病往往求助于中医,喜欢去抓中药服用.或者认为,怀孕以后身体"多了一份负担",要吃"补药",于是抱着"有病看病,没病补身"的念头,有事没事就用中药进补.可是,孕妇吃中药是否就可以无所顾忌了呢?孕期用中药进补有没有需要注意的呢?     

健康吃喝:过年讲究四“不”曲

正"哎呀,过个年成天都是大鱼大肉,节后何止胖三斤啊!而且每天都吃差不多的食物感觉好无聊啊!"小石的痛苦可能大家都有,新年里几乎每天聚餐,不知不觉就吃下了很多食物,尤其是肉类,每顿都少不了。对此,专家指出,很多家庭春节饮食最常见的"三宗罪"便是:荤食过多,素食较少;口味浓重,盐分过多;零食高脂,饮料过甜。而健康的春节饮食其实只要     

血脂高不能吃鸡蛋?

正我身边有不少血脂高的朋友,他们要么不敢吃鸡蛋,要么只吃蛋清,不吃蛋黄,这种做法对吗?重庆徐女士答:鸡蛋当中胆固醇含量虽然是偏高的,但是它和我们血液当中的胆固醇水平没有直接的密切关系,所以即使患者的血脂高,也可以吃鸡蛋。鸡蛋富含优质蛋白质,吸收利用率非常好,且还富含维生素和矿物质,对我们的健康有益。在这里给大家推荐一个有鸡蛋参与的调脂小食谱:鸡蛋拌菜。     

嗓子里卡了鱼刺 喝水往外喷就管用?

正这两天,市民赵女士在朋友圈看到几名好友都在转发一条关于"吃鱼被卡百分之百有效"的"奇招":让水在喉咙翻滚,然后喷出继而带出鱼刺。"这靠谱吗?怎么感觉这么奇怪?"这样的招数真的有用吗?山西省人民医院耳鼻喉科副主任医师张浩杰说,这种办法是不靠谱的,其原理很可笑。鱼刺卡住后,会扎进喉咙的肉里,并不是黏在嗓子上。另外,张浩杰说,以     

戏说药引子

药引子是什么玩意儿?稍稍懂一点中医的老人家都知道。几十年前,人们吃中药都讲究下药引子。清代吴鞠通曾说:"今人凡药铺中不售,须病家自备者,皆曰引子。"这说明当时的"药引子"有三个特点:一是取材简便,自备就行;二是质地新鲜,药铺都不卖,因为不好保存;三是种类繁多,"皆曰"二字,可见一斑。     

血糖、尿酸都高怎么吃

正我们知道,很多疾病是"吃"出来的,因此患病之后就应该在饮食方面有所禁忌。而当高血糖患者又合并了高尿酸时,"吃"就更加令人困扰,比如高血糖建议多吃粗粮,高尿酸致痛风发作时又说吃细粮好;高血糖推荐多吃蔬菜,高尿酸又说"菠菜、菜花不能吃"。究竟这些说法对不对,应该如何吃,才能兼顾这两种疾病呢?目前的观点是,糖尿病合并痛风/高尿酸血症的患者在饮食上应该给予高度关注,总的原则为限制总热量,合理安排碳水化合物、蛋白质、脂肪的比例。     

你真的会吃鸡蛋吗

正蛋类是国家居民膳食指南推荐的营养食材,无论中外,家家户户冰箱里的"存粮"里都少不了鸡蛋。然而,随着养生、保健文化兴起,如此平常的鸡蛋,居然有了诸多禁忌,比如:一天只能吃一个鸡蛋;蛋黄胆固醇高,扔了不吃……资深营养专家指出,这些吃鸡蛋的"讲究"有的对,有的属于误区,在此给您权威解惑,还赠您靠谱的"吃蛋指南"。