健康速览

国家发改委发布营养企业指数调查功能食品和富营养产品高位运行4月,国家发改委公众营养与发展中心发布的“中国营养企业景气调查结果”显示,今年第一季度中国营养企业景气状况开始好转,总体景气状况突破低位运行态势,进入高景气运行状态。企业通过自身努力实现盈亏的好     

大道消息

营养企业亏盈状况整体好转2006年10月18日,公众营养与发展中心召开了2006年第三季度特约记者见面会。会上公布了公众营养与发展中心中国营养企业景气调查结果。该调查显示,2006年第三季度中国营养企业景气状况开始好转,总体景气状况即将突破低位运行状态,向高景气态势推进。从考察的各项指标情况看,本季度60％以上的指     

2007营养企业未能突破低位运行势态

2008年1月23日．公众营养与发展中心在北京职工之家酒店召开的媒体见面会上发布了2007年第4季度中国营养企业景气状况。     

第二季中国营养产业未能突破低位运行势态

公众营养与发展中心中国营养企业景气调查结果显示，2008年第2季度中国营养企业继续维护低位运行态势，企业景气指数为108.9,比国家统计局公布的同期各行业企业综合景气指数137.4低28.5个点。     

江苏居民营养健康状况

中国居民营养与健康状况调查自1959年开始．每隔10年开展一次,到目前为止已经开展了五次全国营养调查。从2010年开始．营养调查变换为常规的营养监测．每5年完成一个周期的监测工作。那么．江苏居民的营养健康状况,到底如何呢？     

中国居民营养与健康现状

2004年10月11日～14日，中国营养学会第九次全国营养学术会议暨第六届全国会员代表大会在北京隆重召开．来自全国的400余名营养工作者进行了学术交流，报告科技成果．总结了前几年营养工作经验、规划未来更大发展。中华人民共和国卫生部．科学技术部．国家统计局联合发布了中国居民第四次营养调查专题报告。在我国社会经济转型的关键时期，了解中国居民膳食营养状况及变化趋势．认识城乡居民的微量营养素缺乏状况．分析中国居民生活习惯与肥胖．糖尿病．高血压等慢性疾病的关系。将有助推行科学合理的膳食营养结构、进一步提高我国人民的健康水平和身体素质。现将该报告刊发如下。     

《中国保健营养》读者俱乐部

《中国保健营养》读者俱乐部是为读者提供保健与营养知识咨询服务、加强读者与本刊编辑部交流．让读者共同参与办刊的互动俱乐部。读者俱乐部依托国家卫生部医疗、营养专家资源．充分发挥《中国保健营养》媒体优势．为读者提供充分的交流沟通平台,增进读者之间、读者与媒体之间、读者与企业之间的相互了解与合作．为会员提供专业．优质的交流     

海口市住院病人营养“知-信-行”状况调查

目的了解住院病人营养“知－信－行”状况,为医院采取进一步营养干预措施提供科学依据。方法随机抽取海口市住院病人551名,进行营养“知－信－行”自填式问卷调查,使用SPSS10．0进行统计学分析。结果调查对象营养“知－信－行”调查总得分为（59．92±15．77）,不同文化程度、职业、经济状况组间得分有统计学差异（P值均〈0．001）。文化程度、职业、经济状况与总得分的相关系数（r）分别为0．321,0．344,0．217（P值均〈0．05）。结论海口市住院病人营养知识知晓率偏低,饮食相关不良行为发生率高,总体“知－信－行”状况不佳,应把营养宣教和指导纳入住院治疗的重要环节。     

《中国保健营养》读者俱乐部

《中国保健营养》读者俱乐部是为读者提供保健与营养知识咨询服务、加强读者与本刊编辑部交流、让读者共同参与办刊的互动俱乐部。读者俱乐部依托国家卫生部医疗．营养专家资源．充分发挥《中国保健营养》媒体优势．为读者提供充分的交流沟通平台,增进读者之间,读者与媒体之间、读者与企业之间的相互了解与合作．为会员提供专业．优质的交流平台．提供保健沙龙．专题的研讨．消费设计等服务,帮助会员全面了解保健知识．形成正确养生理念。我们的目     

普外科患者术前营养不足、营养风险及营养支持状况分析

目的调查分析普通外科住院患者术前营养不足、营养风险及营养支持状况。方法采用营养风险筛查2002（NRS2002）直接查询和阅读病历记录方式,对北京市某三级甲等医院普通外科1个月内所有217例新入院患者进行调查。结果术前患者营养不足和营养风险发生率分别为7．4％和15．7％,以胃肠道疾病和恶性疾病患者多见。分别有18．8％有营养不足者和14．7％有营养风险者,以及3．0％无营养不足者和2．2％无营养风险者接受了营养支持。肠内和肠外营养应用比例为1：2。结论建议在普外科推广NRS2002,以提高临床营养支持的合理性。     

看懂营养标签科学选择食品

从2013年1月1日开始．新颁布的《预包装食品营养标签通则》已正式执行。国家实施营养标签标准最主要的目的,就是让消费者可以根据自身能量消耗．参考食品营养标签．科学选择膳食．尽可能地均衡摄人营养。但光有标签还不够．只有让消费者都懂得识别并运用营养标签．才能对消费者的健康产生助益。那么．如何看懂营养标签．怎样利用营养标签来均衡自身的营养摄入呢？     

0～3岁重症肺炎患儿营养评估及营养干预研究

目的探索29 d~3岁重症肺炎患儿的营养风险,并对营养支持提供临床依据。方法采用儿童营养不良筛查工具(STAMP评分)对106例0~3岁重症肺炎患儿进行营养风险筛查,采用询问调查、体格测量并结合临床诊断,进行营养风险评估与管理,以STAMP评分≥4分为存在高度营养风险。对存在高营养风险患儿实施营养干预和管理后再次进行营养风险评估。结果 106例29 d~3岁重症肺炎患儿高营养风险的发生率为100.00%。对有高营养风险患儿进行营养支持治疗或营养健康教育,高营养风险发生率从入院时的100.00%下降至出院时的16.98%,差异有统计学意义(P0.05)。106例高营养风险患儿治疗后STAMP评分减低为2~6分,平均减低(4.14±1.30)分,有效83例(78.30%),好转23例(21.70%)。结论 STAMP评分在目前已基本能满足临床营养工作对儿童营养风险评估的需求。29 d~3岁重症肺炎患儿预后与患儿营养相关,及早进行营养风险评估、干预管理对改善重症肺炎患儿的预后有一定的影响。     

儿童保健教育中普及营养知识的效果分析

目的分析探讨营养知识的普及在儿童保健教育中的作用效果。方法对2010年年初至今来我院进行健康检查并存在营养问题的43名儿童分成观察组和对照组进行比较,观察组儿童24例,其中有蛋白质缺乏儿童13例,钙铁缺乏儿童16例,维生素摄入不足7例,肥胖儿童9例,有14例儿童同时存在两种以上营养问题;对照组儿童19例,其中有蛋白质缺乏儿童10例,钙铁缺乏儿童18例,维生素摄入不足5例,肥胖儿童7例,有10例儿童同时存在两种以上营养问题。观察组通过对儿童父母进行儿童保健教育及普及营养知识。对照组对儿童父母提出所存在营养问题的解决方案,不实施儿童保健教育及普及营养知识。结果观察组营养改善18例(75%),状况好转4例(16.7%),未改善2例(8.3%),观察组总有效22例,有效率为91.7%。对照组营养改善9例(42.1%),状况好转3例(15.8%),未改善8例(42.1%),总有效为12例,有效率为57.9%。两组比较,有统计学差异(p<0.05)。结论营养知识的普及能有效促进儿童的营养状况好转。     

利用简易营养评价法调查住院老年人的营养状况

目的 利用简易营养评价法(MNA)评价住院老年人的营养状况，了解MNA与传统营养指标的相关性。方法 利用MNA量表对144名住院老年人进行调查，同时收集人体测量指标、生化指标和其他资料。结果 住院老年人营养不良的患病率为36．1％，潜在营养不良为46．5％，营养正常占17．4％；年龄、牙齿状况和疾病状态是影响老年人营养的重要因素；MNA与多数传统营养指标之间有良好相关性。结论 住院老年人营养不良的患病率高，MNA是一种可靠、快捷、简便的老年人营养状况评价方法。     

高能量密度营养乳剂的肠内营养对严重烧伤患者的临床疗效

目的探讨高能量密度营养乳剂的肠内营养对严重烧伤患者的临床疗效。方法将40例烧伤总面积31％-70％,Ⅲ度烧伤面积〉11％的重症烧伤患者随机分为对照组和试验组,每组20例。两组均自烧伤后第1天开始留置鼻胃管行肠内营养。试验组采用普通饮食喂养加高能量密度营养乳剂,对照组采用普通饮食喂养。分别于营养治疗前、烧伤后第1、3、7、10、14、21天检测患者的血红蛋白、血清白蛋白和总淋巴细胞计数,计算每日氮平衡,统计并发症发生率。结果烧伤后第14、21天．试验组血清白蛋白水平显著高于对照组（P〈0．05）,两组的血红蛋白水平和总淋巴细胞计数的差异无统计学意义（P〉0．05）。自烧伤后第10天起,试验组的氮平衡均显著高于对照组（P〈0．05）。试验组腹胀、腹泻、恶心呕吐等并发症的发生率均低于对照组。结论高能量密度营养乳剂能改善严重烧伤患者的氮平衡,降低肠内营养并发症的发生率。     

妇幼营养

我国4种类型农村5岁以下儿童营养不良状况及其变化趋势;营养强化辅助食品补充物对甘肃贫困农村婴幼儿体格生长的影响；2002年中国婴幼儿4个月内不同喂养方式；我国城乡婴幼儿营养健康状况及差异分析     

长期严重腹泻的静脉营养治疗

作者对患有长期严重腹泻的3个星期～19个月的17例婴儿，行常规治疗（包括特殊饮食）无好转者，应用静脉营养治疗4～19天。营养液由脂肪乳剂（10％Intralipid）、结晶氨基酸溶液（VaminN，即7％Vamin）和10％葡萄糖液组成，84％病人通过周围静脉输注。按照患儿耐受情况，及早开始或重建肠内喂养。患儿平均每日供给蛋白质2．2土0．7g／kg，每日摄入热量IO6土41heal／kg。结果：13例患儿的腹泻均得到控制，营养状况得到改善；4例死亡（2例因顽固性腹泻，2例因脓毒血症，其中1例可能与静脉营养治疗有关）。与静脉营养治疗有关的并发症发生率…     

在园儿童家庭膳食营养调查与营养干预效果分析

目的:了解在园儿童家庭膳食情况和营养干预对儿童锌、铁等营养及血红蛋白状况的影响。方法:对儿童在家中进食情况进行膳食营养调查与营养教育干预,评价干预前后儿童的血锌、血铁、血红蛋白水平。结果:干预前幼儿在家中的总能量摄入达到要求;蛋白质摄入比例过高;铁元素的摄入理想,维生素和锌、钙的摄入不够理想;干预后儿童的血铁、血锌、血红蛋白状况均较干预前有所改善。结论:在园儿童在家期间膳食营养尚好,但三大产热营养素供能不尽合理,进行营养教育干预可较好改善儿童的铁、锌营养和血红蛋白状况。     

医院婴儿营养室食品卫生状况调查

我市某医院婴儿室曾经发生一起１６名新生婴儿因误食消毒液（新洁尔灭）而中毒的事故,其中死亡一人。在该事故的调查中,明显感到医院婴儿营养室食品卫生监督管理存在着一些薄弱环节。为此我们对无锡市医院婴儿营养室的食品卫生状况进行了调查,现将调查结果报道如下。１调查对象、内容、方法１．１调查对象设有产科病房的２２家医院。１．２调查内容婴儿营养室室内卫生设施状况,卫生管理状况,婴儿食品卫生状况等。１．３调查方法现场检查医院婴儿营养室的食品卫生设施和卫生管理状况,对负责婴儿食品的人员的卫生知识和食品加工方法进行…     

你的餐桌应该是个调色板--来自首届"中国公众营养国际论坛"的报道

7月6日，由国家发改委公众营养与发展中心及北京大学生育健康研究所联合举办的首届“中国公众营养国际论坛”在北京开幕。营养缺乏和营养失衡是中国公众面临的严重问题．而这个问题的解决就要从我们的餐桌开始。