北京市某高校男性运动人群春季饮水量及饮水类型分析

调查北京市某高校男性运动人群春季饮水量及饮水类型,为制定相应适宜水摄入量提供科学数据.方法 采用单纯随机抽样的方法抽取北京市某高校男性运动人群109名,采用连续7d24h饮水记录法,记录调查对象每次的饮水量和饮水种类.结果 调查对象每天饮水量中位数为1 789 mL,达到中国成年居民水适宜摄入量的为60人,占总人数的55.1%.按能量消耗四分位分组后,不同能量消耗组调查对象之间的饮水量差异有统计学意义(x2=9.20,P=0.03),达到适宜饮水量的百分比差异有统计学意义(x2=18.27,P=0.04).调查对象白水、奶及奶制品、运动饮料、其他含糖饮料饮用量中位数分别为1 180,40,65和383 mL,分别占饮水量的67.1%,2.2%,3.7%和22.2%.不同体脂率组调查对象的运动饮料饮用量占饮水量的百分比差异有统计学意义(x2=8.59,P=0.04).不同能量消耗组调查对象的运动饮料(x2=8.25,P=0.02)和其他含糖饮料饮用量占饮水量的百分比(x2=8.57,P=0.01)差异有统计学意义.结论 北京市某高校男性运动人群中,不同能量消耗组饮水量不同,能量消耗较高组饮水量也较高;饮水类型主要以饮用白水为主,不同体脂率和不同能量消耗组运动人群间的饮水类型存在差异.     

深圳市某区成年居民饮水量及其影响因素分析

目的调查深圳某区成年居民每天饮水量及其影响因素,为制定我国不同人群的适宜饮水量积累基础数据。方法采用三阶段随机抽样方法抽取深圳市某区18～60岁居民385名,调查对象利用定量用具对连续7d的每日每次饮水量进行估计,并记录每次饮水量和种类,饮水总量为白水、茶水、饮料和酒的饮用量之和。结果调查对象饮水总量的中位数为1403ml/d,白水、茶水、饮料的中位数分别为814、149和186ml/d。男性饮水总量和茶水饮用量显著高于女性;随年龄增长白水和饮料的饮用量减少而茶水饮用量增加;肥胖者饮料饮用量较高;吸烟者白水饮用量少而茶水多;饮酒者饮水总量和饮料饮用量较多,以上差异均有统计学意义(P<0.05)。结论饮水量影响因素较多,应综合考虑各因素制定适宜饮水量。     

广东省成年居民饮水量及饮水类型调查

目的调查广东省成年居民日均饮水量及饮水类型,为开展饮水污染物的人体暴露量和健康风险评估提供基础数据。方法于2015—2016年,采用多阶段整群随机抽样的方法抽取广东省14个地市3 441名年满18岁成年居民,以标准量具结合问卷调查的方式获得调查对象的基本信息、饮水习惯、健康状况等信息。结果调查对象总饮水量、直接饮水量、主要间接饮水量分别为(1 841±725)、(1 208±658)、(633±380)ml/d,40～49岁组直接饮水量最高,≥70岁组直接饮水量最低。直接饮水量中白水、茶水、饮料和咖啡分别为(827±310)、(359±210)、(19±11)、(3±1)ml/d,主要间接饮水量中主食和汤含水量分别为(479±145)、(154±53)ml/d。男性居民茶水饮用量[(540±218)ml/d]、饮料饮用量[(25±12)ml/d]、主食含水量[(512±158)ml/d]均高于女性居民[(202±110)、(14±11)、(451±137)ml/d];女性居民白水饮用量[(869±312)ml/d]、咖啡饮用量[(4±1)ml/d]均高于男性居民[(777±315)、(2±1)ml/d],差异均有统计学意义(P0.05)。多重线性回归分析显示,白水饮用量呈文化程度高、肥胖、吸烟、珠三角地区居民较高,年长者较低的趋势;茶水饮用量呈年长、肥胖、珠三角和粤东地区居民较高,女性、吸烟者较低的趋势;喝汤含水量呈女性、高血压、高血脂者较低,粤西和粤东居民较高的趋势。结论本次调查样本代表性好且综合考虑多种影响因素,饮水量及饮水类型调查结果基本反映广东省成年居民饮水暴露情况。     

北京市成年居民饮水行为分析

目的了解北京市18～60岁成年居民每天的平均饮水次数与平均每次饮水量,为制定居民适宜饮水量提供基础数据。方法采用多阶段随机抽样的方法,从北京市抽取400名18～60岁的城乡居民作为调查对象,通过面对面询问的方式填写一般情况调查问卷和身体活动调查表,采用连续7 d的饮水记录表了解调查对象的饮水行为。结果北京市居民平均每天饮水量为315 ml,平均每天饮水次数为4.9次,男性每次饮水量(382 ml)显著多于女性(282 ml),Z=-5.775,P0.01;文化程度较低组(34l ml)显著多于文化程度较高组(295 ml),Z=-2.123,P0.05;郊区(371 ml)显著多于城区(286 ml),Z=-4.609,P0.01;肥胖组(416 ml)显著多于消瘦组(274 ml),χ2=12.908,P0.05;低度身体活动组(366ml)显著多于中度身体活动组(284 ml),χ2=6.889,P0.05;吸烟组(404 ml)显著多于不吸烟组(296 ml),Z=-5.317,P0.01;饮酒组(358 ml)显著多于不饮酒组(301 ml),Z=-3.227,P0.05,平均每天饮水次数小于6次组(331 ml)显著多于平均每天饮水次数大于6次组(301 ml),Z=-3.37,P0.05;单位/学校食堂和其他在外地点的饮水量在不同性别、年龄、文化程度、所在地和身体活动水平间差异无统计学意义。结论饮水次数、饮水量、饮水地点的影响因素复杂多样,在制定居民适宜饮水量时应综合考虑各种因素,合理制定。     

石家庄市成年居民生活饮水消费习惯调查

目的了解河北省石家庄市居民个人饮水习惯和饮水量。方法采用调查问卷的形式,2012年6月在石家庄市8个社区对1 289名成年居民饮水量及饮水习惯进行调查。结果当地居民日常饮水以煮沸的自来水为主,调查对象平均每日直接饮水1 656 m L,略高于中国营养学会推荐的最低日饮水量1 200 m L[1]。不同年龄段人群饮水量不同,总体趋势是中年人饮水量高;在家的老年人饮水量也高;男性饮水量大于女性,且差异均具有统计学意义。居民饮用的桶装水以纯净水和矿泉水为主;80%以上能一周内能饮用完。结论调查地区成年居民主要饮用煮沸的自来水,每日平均直接饮水量为1 656 m L。     

北京市怀柔区中小学生每日饮水量分析

目的 调查北京市怀柔区中小学生每日饮水量.方法 采用分层抽样的方法在怀柔区抽取733名中小学生,采用连续7 d24h的饮水记录法,了解调查对象每天的饮水情况,包括每次的饮水量、饮水种类以及饮用地点.分析不同性别、年龄段的饮水量.结果 调查对象每天的饮水量中位数为1 001 ml,男生每天饮水量(1 059 ml)显著高于女生(965 ml,Z=2.70,P＜0.01);小学生、初中生、高中生饮水量之间差异无统计学意义(x2=0.69,P＞0.05);调查对象白水饮用量的中位数是700 ml,饮料饮用量是217 ml.男生白水的饮用量(744 ml)显著高于女生(675 ml,Z=2.33,P＜0.05),而男生(217 ml)、女生(219 ml)饮料饮用量之间差异无统计学意义.结论 怀柔区中小学生以饮用白水为主,且不同性别之间的饮水量存在差异.     

深圳市某区居民摄入水分来源的分析

目的分析深圳某区成年居民水分的来源情况。方法采用方便抽样的方法选取深圳市某区18~60岁居民共16名,饮水来源调查由调查对象利用定量用具对连续3d每天每次的饮水量进行估计,并记录每次饮水量和种类,饮水总量为白水、茶水、饮料和酒的饮用量之和;食物水来源调查采用双份饭法进行样品收集,用国标方法(GB/T 5009.3-2003)测定食品中的水分。结果调查对象水分摄入总量中位数为2 676ml/d,其中饮水总量中位数为1 567ml/d(占68.6%),食物来源水量中位数为816ml/d(占31.4%)。调查对象白水、茶水、饮料的饮用量中位数分别为908ml/d、80ml/d、161ml/d,男性茶水及饮料饮用量有高于女性的趋势,而白水饮用量有低于女性的趋势,但差异无统计学意义。食物水为主食、菜类、零食和清汤来源之和,其中位数分别为340ml/d(占食物水的44.5%)、320ml/d(占39.0%)、0(占3.4%)和78ml/d(占13.2%)。男性从主食和汤中摄入的水分比例有高于女性的趋势,而从菜和零食中摄入的水分比例有低于女性的趋势,但差异无统计学意义。结论深圳某区成年居民水分摄入以饮水为主约占2/3;食物水约占1/3,食物来源水以主食和菜为主。     

长沙地区居民饮水暴露参数调查

目的了解长沙地区居民主要饮水暴露参数情况,为评价长沙地区居民对水中化学污染物暴露和健康风险评价提供依据。方法于2011年11月—2012年5月采用多阶段整群随机抽样的方法,从长沙市随机选取所辖的两个地区中18岁及以上居民进行主要饮水暴露参数的调查,并通过问卷调查和标准量具相结合的方法进行入户调查,获得当地居民的饮水情况。结果长沙地区居民饮用水源主要以自来水和泉水为主,分别占49.7%,24.9%,饮水量中位数为1 575 ml/d,居民夏季饮水量(2 180 ml/d)春、秋季(1 400 ml/d)冬季(1 225 ml/d),男性饮水量(1 650 ml/d)高于女性(1 475 ml/d),饮水量随年龄的增大而增加,60岁及以上居民饮水量最高(1 875 ml/d),18~44岁居民饮水量最低(1 500 ml/d),城市居民饮水量(1 600 ml/d)高于农村居民(1 555 ml/d),饮水量随体质指数(BMI)的升高而增加,超重人群(BMI≥24.0 kg/m2)的饮水量最高(1 555 ml/d),偏瘦人群(BMI18.5 kg/m2)的饮水量最低(1 400 ml/d),高中毕业人群饮水量最多(1 650 ml/d),本科及以上人群饮水量最低(1 450 ml/d),且饮水量在不同性别、年龄、城乡、BMI、文化程度和季节等因素中存在统计学差异(P0.05)。结论长沙地区居民饮水量受性别、年龄、城乡、BMI、文化程度、季节等因素的影响,在评价人体对水中污染物暴露和健康风险应综合考虑各因素条件下的饮水量。     

四城市成年居民夏季不同时间段饮水行为的分析

目的分析北京、成都、上海、广州居民的夏季一天不同时间段的饮水行为。方法采用多阶段随机抽样方法从四城市抽取18～60岁成年人1483名,使用连续7天的饮水记录表,由调查对象利用定量用具详细记录每天8个时间段内每次饮水的种类及饮水量。结果调查对象早、中、晚餐后的饮水率(97%～99%)及饮水量(290～471ml)较其他5个时间段高(饮水率:49%～88%;饮水量:54～166ml,F=972.55,P<0.01);白水、茶水、饮料的饮水人数与饮水量的分布情况同总水趋势一致。调查对象上午(719ml/d)的饮水量最高,其次是下午(539ml/d),晚上(417ml/d)的最低(F=265.49,P<0.01)。白水和饮料的饮用量均是上午最高;茶水上午和下午的接近,同时高于晚上(t=-52.13,P<0.01)。非就餐时(1436ml/d)的饮水量高于就餐时(240ml/d)的饮水量。就餐时饮料的饮用量最高;非就餐时白水的饮用量最高(P<0.05)。结论我国四城市居民在上午、下午、晚上均以饮用白水为主;就餐时以饮用饮料为主,非就餐时以白水为主。     

北京市丰台农村地区成年居民日均饮水量调查

目的调查北京丰台农村地区成年居民日均饮水量及其影响因素,为水质健康风险评价奠定基础。方法采用多阶段随机抽样方法,对选定的调查对象近1周饮水状况面对面进行问卷调查,并用带刻度定量容具对调查对象每日每次饮水量进行比对估计。结果丰台农村地区成人日均饮水量为2 219±49 ml,男性日均饮水量为2 367±73 ml,女性日均饮水量为2 065±64 ml,男性日均饮水量高于女性(P<0.05);30～39岁和60岁以上人群高于其他年龄段(P<0.05);本市居民高于流动人口(P<0.05);不吸烟者高于吸烟者(P<0.05)。结论成人日均饮水量受多因素影响,水质健康风险评价应综合考虑各因素条件下的日均饮水量。     

2019年秋季我国五城市老年人饮水量及饮水类型分析

目的 调查我国五城市老年人饮水量及饮水类型。方法 采用简单随机抽样的方法从济南、太原、南昌、合肥、广州五个城市招募60～79岁居民。采用定量水杯进行饮水量调查,连续记录调查对象7d24h每次饮水量及饮水类型。按照体质指数（BMI）进行四分位数分组,比较不同城市、年龄、性别及BMI分组调查对象饮水量和饮水类型的差异。结果 完成调查人数524名（男性233名）,年龄为（69.7±5.3）岁。调查对象每日总饮水量的中位数（M）为1241ml,济南、太原、南昌、合肥、广州的调查对象每日总饮水量M分别为1219、1401、1369、1164、1231ml,各城市之间的差异存在统计学差异;60～64岁老年人每日总饮水量M(1264 ml)最高,65～69岁年龄段人群每日总饮水量最低（1229 ml）;男性每日总饮水量M(1229 ml)低于女性（1253 ml）;不同年龄、性别及BMI分组每日总饮水量差异均无统计学意义（P>0.05）。调查对象每日白水、茶水、奶制品饮用量的M分别为868、43、193ml。五城市比较发现,白水、奶制品饮用量最高的均为太原地区的调查对象。75～79岁白水饮用量...     

河北省某高校大学生春季饮水类型调查

调查河北省某高校大学生春季不同类型水的饮用量,为后期饮水宣教提供科学依据.方法 采用简单随机抽样的方法抽取河北省某高校156名大学生,采用连续7 d 24 h饮水记录法,记录调查对象每次的饮水量和饮水种类.对7d中有任意饮料消费的人群进行单独分析.结果 调查对象每天白水、牛奶、含糖饮料、其他饮料的饮用量中位数分别为866,43,43,2 mL.其中饮料消费人群每天白水、牛奶、含糖饮料、其他饮料的饮用量中位数分别为845,36,63,11 mL.两类人群中男生白水、含糖饮料饮用量均高于女生(Z值分别为2.31,3.03;2.31,2.11,P值均<0.05),而牛奶饮用量低于女生(Z值分别为-2.73,-2.23,P值均<0.05).女生其他饮料饮用量高于男生,但仅在饮料消费人群中差异有统计学意义(Z=3.31,P<0.01).两类人群中不同体质量指数的调查对象不同类型水的饮用量差异均无统计学意义(P值均>0.05).结论 河北省某高校大学生主要以饮用白水为主,男女生饮水类型不同.     

我国四城市成年居民夏季饮水量

目的 调查我国4个城市成年居民夏季每天饮水量.方法 采用多阶段随机抽样方法,从北京、上海、成都、广州4个城市中抽取18～60岁城乡居民1483名.采用连续7 d的饮水记录法,了解调查对象的饮水情况,由调查对象利用定量用具估计每次饮水量,并记录每次饮水种类.分析不同城市、性别、城乡调查对象饮水种类和饮水量.结果 调查对象每天饮水量的中位数为1488 ml,北京、上海、成都、广州分别为1579、1793、1150、1467 ml,各城市之间的差异有统计学意义(χ2=154.31,P=0.000);男性每天饮水量中位数(1679 ml)多于女性(1370 ml)(Z=8.34,P=0.000);城区调查对象每天的饮水量中位数(1514 ml)与农村(1466 ml)相比,差异无统计学意义(Z=-0.81,P=0.420).调查对象每天饮用白水、茶水、饮料的中位数分别为786、109和186 ml.在4个城市中,白水饮用量最高的是广州(917 ml);茶水饮用量最高的是上海(257 ml);而饮料饮用量在上海(323 ml)和北京(264 ml)较高.男性茶水的饮用量为229 ml,高于女性的57 ml(Z=7.52,P=0.000);城区调查对象每天白水的饮用量(693 ml)低于农村(914 ml).每天的饮水量不到1200 ml的调查对象占32.4%(480/1483).结论 我国成年居民每天饮水量及白水、茶水、饮料饮用量存在城市、城乡、性别的差异;约1/3的居民每天饮水量未达到目前我国1200 ml的饮水建议量.

Abstract：

Objectives To investigate total drinking water intake of adults in the four cities of China in summer.Methods A total of 1483 adults aged 18-60 yrs from Beijing,Shanghai,Chengdu and Guangzhou were selected using multiple-stage random sampling method.The information of amounts and types of daily drinking water was recorded by subjects for seven consecutive days using a quantitative measurement.The amounts and types of daily drinking water among different cities and between men and women or urban and rural was analyzed.Results The median of daily total drinking water of subjects was 1488 ml,with significant difference among the four cities(1579,1793,1150,1467 ml in Beijing,Shanghai,Chengdu and Guangzhou city,respectively,χ2=154.31,P=0.000).The median of daily drinking water was significantly higher in men(1679 ml) than women(1370 ml)(Z=8.34,P=0.000),but no significant difference was found between urban(1514 ml) and rural (1466 ml)daily drinking water median (Z=-0.81,P=0.420).The median of daily consumption of plain water,tea and beverages were 786,109,186 ml,respectively.Among four cities,the highest consumption of plain water was in subjects of Guangzhou (917 ml),while the highest tea consumption in Shanghai (257 ml) and the highest beverages consumption in Shanghai (323 ml) and Beijing (264 ml).Consumption of tea in men(229 ml)was significantly higher than that in women (57 ml) (Z=7.52,P=0.000).Subjects in urban (693 ml) had lower consumption of plain water than those in rural (914 ml).The proportion was 32.4% (480/1483) for subjects with water drinking less than 1200 ml per day.Conclusion The daily consumption of total drinking water,including plain water,tea and beverages is different in adults among different cities and is different in gender and regions.It is nearly 1/3 of subjects with daily total drinking water less than current Chinese recommended water intake (1200 ml).     

上海市儿童少年饮水量及其影响因素分析

目的调查上海市儿童少年每天饮水量及其影响因素。方法采用分层随机抽样方法抽取上海市2个区县8~17岁儿童少年1454名,对连续7天的每日每次饮水量进行估计,并记录每次饮水量和种类,饮水总量为白水、饮料的饮用之和。结果调查对象饮水总量的中位数为1014 ml/d,白水和饮料的中位数分别为580、339 ml/d。饮水总量、白水及饮料摄入量均呈男性高于女性、城区高于郊区、随年龄增加而增多的趋势,肥胖者饮水总量高于非肥胖者,差异均有统计学意义(P0.05)。结论上海市儿童少年饮水总量偏少。在制定适宜饮水量时应考虑性别、年龄、BMI及区域的综合效应。     

北京市成年居民饮水知识与饮水行为调查

目的了解北京市成年居民对健康饮水知识的知晓情况,及饮水知识与实际行为之间的关系。方法采用多阶段随机抽样的方法,从北京市抽取400名18～60岁的城乡居民作为调查对象,通过面对面询问填写一般情况调查问卷和居民饮水知识问卷,采用连续7 d的饮水记录表了解调查对象的饮水情况。结果调查对象中知道每天最少饮水量的有267人,占66.8%,知道饮水不足对身体健康有危害的有360人,占90.0%,知道何时饮水的有242人,占60.5%,知道白水是最健康的饮品有335人,占83.8%。掌握每天最少饮水量的研究对象,其实际饮水量和饮水次数均高于不掌握此知识的研究对象,差异均有统计学意义(饮水量:Z=-4.888,P<0.001;平均每日饮水次数:Z=-3.725,P<0.001)。掌握饮水不足对健康危害的研究对象平均每日饮水次数高于不掌握此知识的研究对象,差异有统计学意义(Z=-2.300,P=0.021)。掌握白水是最佳饮品的研究对象的实际白水饮水量高于不知道此知识的研究对象,以上差异有统计学意义(Z=-7.682,P<0.001)。每天应饮水量与实际饮水量有相关性(r=0.337,P<0.001),认为每天是否最应该喝白水与实际饮用白水量有相关性(r=0.394,P<0.001),相关性均有统计学意义。结论北京市成年居民的饮水知识不全面,每天饮用白水和最少饮水量是今后对大众开展健康饮水的健康教育的重点。     

兰州市城关区成年居民饮水量调查

目的了解兰州市城关区居民饮水量,为兰州市城关区居民饮用水健康风险评价提供科学依据。方法于2017年7月和12月采用整群随机抽样的方法,从兰州市城关区选取18岁及以上健康常住居民260名,通过问卷调查和标准量具相结合的方法进行饮水量调查。统计学分析采用Wilcoxon秩和检验和Kruskal-Wallis秩和检验。结果城关区居民总饮水量、直接饮水量和间接饮水量中位数分别为2 043、1 600和395 mL/d。男性总饮水量、直接饮水量、间接饮水量(2 277、1 800和432 mL/d)均高于女性(1 973、1 500和354 mL/d)(P0.05),且男性夏季和冬季的总饮水量和直接饮水量也高于女性(P0.05)。不同年龄人群中,总饮水量由高到低依次为:(18～44)岁2 150 mL/d、(45～64)岁2 042 mL/d、65岁及以上人群1 878 mL/d,(P0.05);但不同年龄人群直接饮水量和间接饮水量比较无统计学意义。结论该调查获得了兰州市城关区居民饮水量信息,为当地开展饮水健康风险评价提供了基础依据。     

深圳市南山区居民饮水习惯调查

目的了解深圳市居民饮水习惯。方法采用多阶段随机抽样的方法,由经过专业培训的调查者对调查对象进行一对一的问卷调查,问卷经核实后输入计算机。结果 401名入选居民,平均年龄为(39.6±10.8)岁,男女约各占一半,汉族为主,文化程度以大专为主,家庭收入在5 000~9 999元/月之间居多。调查结果表明,男性饮水摄入总量、饮茶量多于女性,豆浆及乳类摄入量少于女性,白开水、豆浆及乳类摄入人数少于女性;不同年龄段居民瓶装水、桶装水、饮料、饮茶、豆浆及乳类摄入量差异有统计学意义,瓶装水、桶装水、饮料、咖啡摄入人数差异有统计学意义;不同文化程度居民白开水、瓶装水、饮茶、豆浆及乳类、咖啡摄入量差异有统计学意义,饮茶、咖啡、豆浆及乳类摄入人数差异有统计学意义;不同家庭收入居民饮水摄入总量、饮茶、豆浆及乳类、咖啡摄入量差异有统计学意义,白开水、桶装水摄入人数差异有统计学意义;吸烟者饮水摄入总量,饮料摄入量多于非吸烟者,饮茶摄入量少于非吸烟者,吸烟者饮茶人数少于不吸烟者;饮酒者饮料摄入量多于不饮酒者,饮料、豆浆及乳类饮用人数多于不饮酒者;不同体质指数居民饮料、豆浆及乳类、咖啡摄入量差异有统计学意义,咖啡摄入人数差异有统计学意义...     

广州市花都区居民饮水量特征及影响因素

目的了解广州市花都区居民饮水量特征并分析相关影响因素。方法采用简单随机抽样法抽取广州市花都区常住居民2 746人为研究对象,通过面对面问卷调查获取居民日均饮水量和相关生理、社会、行为等信息,统计分析影响居民饮水量的因素。结果 2 746名研究对象日均饮水量为(1.48±0.64)L,其中男性为(1.59±0.70)L、女性为(1.45±0.63)L;男性日均饮水量明显高于女性,差异有统计学意义(P0.05),但男性和女性日均饮水量均低于中国居民膳食营养推荐值。不同年龄段、不用受教育程度、不同劳动时间人群饮水量之间差异均无统计学意义(均P0.05)。体质量指数(BMI)≥24 kg/m~2、已婚、收入水平高、吸烟、饮酒、睡眠质量好、按时吃饭、劳动强度大、坚持日常锻炼的人群饮水量高于其他人群,差异均有统计学意义(均P0.05)。Logistic回归分析显示,性别、BMI、收入水平、吸烟、饮酒、饮茶、日常锻炼情况是饮水量的独立影响因素(均P0.05)。结论广州市花都区居民饮水量总体偏低,日均饮水量低于中国居民膳食营养推荐值,应根据性别、BMI、收入水平等影响因素制订针对性干预方案,提高居民主动饮水意识。     

河北省某高校大学生春季日均饮水次数与饮水量的关系

了解河北省某高校大学生春季日均饮水次数与每次饮水量及其之间的关系,为修订中国居民适宜饮水量提供基础数据.方法 采用单纯随机抽样的方法抽取河北省某高校156名大学生,采用连续7 d 24 h饮水记录法,记录其每次的饮水量和饮水种类,分析不同性别、体质量指数大学生饮水次数及每次饮水量差异.结果 大学生每天饮水量中位数为1135 mL,饮水次数中位数为6次,每次饮水量中位数为177 mL.饮水次数<6次的人群比例为34.6%.女生每天饮水次数和饮用白水次数高于男生(χ2/Z值分别为8.34,-2.03,P值均<0.05);男生每次饮水量、每次饮用白水和饮料的量高于女生(χ2/Z值分别为23.86,-5.48,3.70,P值均<0.01);不同体质量指数大学生每次饮用白水的量差异有统计学意义(χ2=9.17,P=0.03).调查对象每次饮水量与体表面积呈正相关(r=0.18,P=0.03),饮水次数与饮水量呈正相关、与每次饮水量呈负相关,饮水量与每次饮水量呈正相关(r值分别为0.30,-0.47,0.61,P值均<0.01).结论 大学生存在一定比例的不良饮水行为;饮水行为在不同性别、体质量指数大学生间有差异;随着饮水次数的增加,每次饮水量减少,但是饮水量增加.     

我国成人饮水摄入量研究

目的了解我国成人饮水摄入量的总体状况,并初步分析饮水摄入量的影响因素,为评价人体对水中污染物暴露和健康风险以及建立适合我国居民的饮水暴露参数数据库提供基础性数据。方法基于"中国居民环境暴露行为模式研究(成人)"于2011年11月—2012年5月对我国31个省、自治区、直辖市居民采用标准量具结合问卷进行饮水摄入量的调查。结果我国成人日均饮水摄入量为1 850 ml/d。夏季饮水摄入量(2 400 ml/d)高于春/秋季(1 710 ml/d)和冬季(1 600ml/d)(P0.05);男性居民饮水摄入量(2 000 ml/d)高于女性(1 713 ml/d)(P0.05);各年龄组中,45~59岁年龄组居民饮水摄入量最高(1 900 ml/d),≥80岁居民最低(1 525 ml/d);城市居民饮水摄入量(1 900 ml/d)高于农村居民(1 825 ml/d),差异均有统计学意义(P0.05);不同地理区域间也存在统计学差异(P0.05),华北地区居民饮水摄入量最高(2 338 ml/d),东北地区居民最低(1 275 ml/d);西藏自治区居民的饮水摄入量最多(3 525 ml/d),而重庆最低(1 050 ml/d)。结论我国成人饮水摄入量存在性别、年龄、城乡、地区和季节差异,在进行饮用水中污染物暴露的健康风险评价时须给予重视。