综合法提取鱼油中多烯脂肪酸的研究

目的 用综合法提取鱼油中多烯脂肪酸,方法 盐析法,低温冷冻法,尿素包合法等方法的综合应用,结果 用综合法提取出来的多烯脂肪酸各项指标符合标准,EPA、DHA含量高,工业上有推广前景,结论 提出五条不同档次的推荐工艺,适应我国水产业的现状。     

优化制备鱼油多烯脂肪酸的工艺

本文研究了用盐-溶解度法和尿素包含法制备鱼油多烯脂肪酸的生产工艺,对单独应用盐．溶解度法或尿素包含法及联合应用两种方法的利弊进行了探讨。     

鱼油多不饱和脂肪酸抗血栓的研究

鱼肝油所含多不饱和脂肪酸能明显抑制鼠血栓的形成和 ADP 诱导的聚集,使出血时间明显延长。临床试验初步证明血小板粘附率及 ADP、肾上腺素诱导的聚集亦被明显抑制,故有希望成为较理想的抗血栓药物。     

鱼油多烯康胶囊对慢性肾衰病人血脂及肾功能的影响

２２例慢性肾衰病人在低蛋白饮食，降压等治疗基础上，予富含ＥＰＡ和ＤＨＡ的天然海鱼油制剂多烯康胶囊口服，８Ｗ后血甘油三酯和胆固醇分别降低２４．７％及１４．８％，高密度脂蛋白及载脂蛋白ＡＩ／载脂蛋白Ｂ比值提高，内发生肌酐清除率亦增加３９．６％，血清肌酐上升速率明显延缓，血浆游离氨基酸谱也有改善，结果表明，补充ω－３多烯脂肪酸改善血脂代谢紊乱，有利于迟缓慢性肾衰进展，可作为非透析治疗的辅助药物。     

盐-溶剂法浓缩鱼油中EPA和DHA的研究

鱼油中所含二十碳五烯酸(EPA:eicosapentaencic acid)和二十二碳六烯酸(DHA:docosahyexaencic acid),等W-3系多烯脂肪酸(PRFA:polyunsaturated fatty acid)有抑制血小板聚集,调整血脂,提高生物膜液态性等怍用,已被称为人体必需脂肪酸(EFAS essential fatty acids)富含EPA和DHA的鱼油制品用于防治心脏血管疾病已     

鱼油多烯脂酸对血小板聚集和抗凝血作用的实验研究

鱼油多烯脂酸（Polyunsaturated fatty acids;PUFA)是从鲐鱼(Chub machrel)鱼油中分离提取的有效成份,主要有二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）,实验结果表明PUFA可明显地抑制由二磷酸腺苷（ADP）诱导的家兔和大鼠血小板聚集作用。实验也提示PUFA对小鼠亦有一定的抗凝血作用,这些作用均与给药剂量有关。     

气相色谱法测定鱼油多烯乙酯的含量

目的用气相色谱法测定鱼油多烯乙酯中二十碳五烯酸乙酯 (EPA E)和二十二碳六烯酸乙酯 (DHA E)的含量。方法采用气相色谱法 ,聚二乙二醇酯为固定相 ,涂布浓度为 10 % ,载体为ChromosorbWAWDMCS 80～ 10 0目的气相柱。结果EPA E平均回收率为 10 0 .31% ,RSD为 2 .5 4 % ;DHA E平均回收率为 10 3.37% ,RSD为 2 .76 %。结论此法操作简便、准确、重现性、稳定性好 ,是一种可行的含量测定方法     

ω-3多烯脂肪酸抗心律失常的研究

对鱼油及其所含ω-3多烯脂肪酸的抗心律失常作用,作用机理的探讨,以及临床验证等研究进展进行了综述。     

交酯化法制备鱼油多不饱和脂肪酸乙酯的研究

采用正交实验设计法，对交酯化法制备鱼油多不饱和脂肪酸乙酯的工艺条件进行研究，优选出提高乙酯转化率的最佳条件。鱼油：无水乙醇：Cat．1＝1：0．86：0．029。采用滴加乙醇－Cat．1溶液方式．在50℃反应3h，交酯化反应可较方便地制备鱼油多不饱和脂肪酸乙酯。重复3次实验，转化率均大于93％，稳定性良好。     

鱼油伤口护理软膏的制备及其对皮肤切线伤的促愈合作用

鱼油中的多不饱和脂肪酸具有促进皮肤损伤修复的功能。以富含多不饱和脂肪酸的鱼油为原料,复配黄凡士林、液体石蜡,制备油性伤口护理软膏敷料。测试了该软膏敷料的细胞相容性、阻水性、阻菌性及其对Sprague Dawley（SD）大鼠切线伤的促愈合作用。结果表明,软膏浸提液培养的L929细胞相对存活率为（99.5 ± 2.2）%,具有优异的细胞相容性;软膏具有优异的阻水性和阻菌性;在切线伤护理中,所制备膏状敷料能够促进创面胶原的沉积与重排,减轻瘢痕的生成。鱼油伤口护理软膏在浅表性皮肤创面护理方面有着良好的应用前景。     

深海鱼油中EPA和DHA的富集方法研究进展

深海鱼油中的二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)是人体必需的脂肪酸,具有重要的药用价值.文章以大量的国内外文献为依据,对深海鱼油的主要富集方法,包括低温溶剂结晶法,硝酸银络合法,超临界萃取法,色谱分离法,脂肪酶酶催化法,尿素包合法和分子蒸馏法等进行了概括和总结.     

碘离子选择性电极间接电位法测定鱼油的碘值

用碘离子选择性电极间接电位法测定了鱼油及其它油脂的碘值。确立了电位法的最佳测定条件。在10~(-5)～10~(-1)mol/L范围内,碘离子浓度与电位间有良好的线性关系。与测定油脂碘值的国家标准方法进行了比较,误差小于6％。该法具有并便、快速的优点。     

鱼油治疗感染性休克的临床疗效观察

目的探讨鱼油（富含ω-3多不饱和脂肪酸）对感染性休克复苏预后的影响。方法选取2009年6月至2010年10月入院的确诊感染性休克的患者共64例,根据感染性休克诊断标准及分度将入选病例分为常规组32例、鱼油组32例,记录中心静脉血压、平均动脉血压、尿量、混合静脉血氧饱和度、血乳酸、感染并发症、最终结局和住院时间等进行组间比较。结果中心静脉血压和平均动脉血压均上升,尿量增加,混合静脉血氧饱和度提高,鱼油组较常规组的变化更为显著。停止使用血管活性药物,血乳酸均下降到4mmol.L-1以下,但鱼油组较常规组下降更为显著,并且鱼油组较常规组感染并发症的发生率更低。结论鱼油有益于感染性休克后病人肠道血供和肠屏障功能的恢复,并能改善预后,降低感染并发症的发生率,减少严重感染病人ICU住院时间。     

添加鱼油的肠内营养制剂在重症患者应用的安全性和临床效益

重症患者由于各种因素可引起全身炎症反应以及免疫功能抑制,进而导致并发症发生率和死亡率增加。而ω-3多不饱和脂肪酸(omega-3 poly unsaturated fatty acids,ω-3 PUFA)是目前研究较多的营养素之一,具有抗炎和免疫调节特性,可能对重症患者有益。鱼油作为ω-3 PUFA最主要的来源,目前在重症患者治疗中得到广泛应用,但其剂量相关的安全性和临床效益仍不明确,本文通过检索目前已发表的相关文献,基于循证医学证据对此问题进行了分析。结果发现,由于既往各项研究的对象及其代谢状态所存在的差异,在重者患者中应用补充鱼油的肠内营养制剂其安全性和临床效益等方面很难得出一致结论,还需要更多的高质量证据进一步验证。     

鱼油多不饱和脂肪酸的分离纯化及有关成分分析

用水提取鱼油,其鱼水比例为1:1.5时出油量较多.且对鲐鱼、小黄花鱼、(鱼是)鱼、(鱼毛)口鱼等4种鱼进行了比较,其中(鱼毛)口鱼出油量较高;并分析了鲐鱼油碘价为111.17,酸价为1.67;皂化价为166.01;水分为3.32％;灰分为0.04％;鲐鱼中的粗油含二十二碳六烯酸（DHA）25.5％,二十碳五烯酸（EPA）7.8％,鱼油多不饱和脂肪酸（PUFA）的收率为38.47％。