补充复合营养素对中老年人营养和免疫状况影响的研究

目的:探讨补充复合营养素对中老年人营养和免疫状况的影响。方法:选择50～65岁的中老年人志愿者,分两组,实验组服用复合营养素片,对照组服用安慰剂。实验开始和结束时分别进行体格测量、血液生化和免疫指标测定。结果:试验前对象,身高、体重和营养素摄入、血液生化指标和免疫指标两组均无差异(P﹥0.05)。6个月后,实验组血清维生素A(VA)、血清锌(Zn)和全血硒(SE)高于对照组;体液免疫指标血清IgA、IgG、IgM、补体C3高于对照组(均P<0.05),细胞免疫指标两组无差别(P>0.05)。结论:复合营养素补充剂能改善中老年人VA、Zn、Se营养状况,并能促进体液免疫功能。     

老年病人鼻饲营养调查

对11名69～83岁不能自然进食的男性鼻饲病人进行了全面的营养调查,平均每人每日热能摄取为1722kcal,而热能消耗在1300～1700kcal之间。蛋白质、脂肪和碳水化物每人每日平均摄入82.4、72.5、185.0g,分别占总产热量19.1、37.9、和43.0％。动物蛋白质和动物脂肪分别占总蛋白和总脂肪的71.9和69.3％,蛋白质量较优。脂肪总量虽不太高,但占总产热量偏大,碳水化物嫌少,而(?)(?)(?)投入939mg,摄入过多。钙、磷、铁摄入充裕,可满足需要。维生素A、核黄素也可满足需要,但硫胺素、尼克酸和抗坏血酸摄入量不足。这些都还需要改进。     

沿海地区长寿老人营养状况调查分析

目的调查威海市沿海地区长寿老人的饮食习惯和食物摄入情况,了解其营养状况。方法在长期居住于威海市的百岁老人中,随机抽取104人,为百岁组;90-99岁者,随机抽取156人为长寿组;采用入户调研方式,调查其营养和食物摄入状况。结果百岁老人平均体质指数(BMI)为20.0 kg/m~2,男性为20.4kg/m~2,女性为19.9kg/m~2,低于山东省平均值。膳食调查结果表明:沿海百岁老人男性和女性能量的每日平均摄入量分别是老年人膳食推荐摄入量(RIN)的49.7%和50.3%,营养素摄入量达到适宜摄入量(AI)标准的55%以上的有铁、锰、磷、硒,而钙的摄入量仅达到适宜摄入量(AI)标准的17.6%。膳食结构分析结果表明:沿海百岁老人谷类及薯类摄取量最多,其次是蔬菜和水果。沿海百岁老人鱼虾贝的食用频率:每天食用者占总人数的8.7%,每周食用者占38.5%,每月食用者占41.3%。结论沿海长寿老人BMI位于正常偏低水平;但三餐规律,膳食以谷类为主,主要是小麦及其制品,鱼虾摄入频率较高,各种营养素摄入量相对较低。     

山东临沂市老年肺结核患者膳食与营养状况分析

目的了解老年肺结核患者膳食与营养状况,为有效地改善其营养不良提供科学依据。方法采用病例对照研究,于2013年至2017年在山东省临沂市某医院和四个结核病防治所随机选取60岁以上的1795位老年肺结核患者,并在当地(或同一社区或村组)随机选择1146位正常老年人作为正常对照。收集研究对象的个人基本信息、身高、体重等指标,并计算BMI,进行营养状况评价;采用连续3d24h膳食回顾法对其开展膳食摄入情况调查;计算其能量及各种营养素摄入量。结果老年肺结核组能量、蛋白质、K、Ca、Zn、Se、维生素A、维生素B1、维生素C等营养素的摄入水平未达到中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)。其中老年肺结核组蛋白质和锌的摄入量为(56.91 g/d和8.43 mg/d)均明显低于正常老年组人群(61.33 g/d和9.05 mg/d),老年肺结核组营养不良率达到27.7%,显著高于健康老年人群(15.6%)。结论老年肺结核患者蛋白质和锌等营养素摄入不足,营养不良较为严重。因此,应加强老年肺结核患者营养监测与评价,及时有效地改善其营养状况。[营养学报,2019,41(2):135-138]     

京津地区护理型养老机构老年人营养状况对失能程度影响的调查研究

目的 调查京津地区护理型养老机构入住老年人营养状况和失能程度,分析营养状况对失能程度的影响.方法 采用方便抽样,于2019年5～6月对京津地区7家护理型养老机构中入住的372名老年人进行问卷调查.结果 京津地区护理型养老机构的372名老年人中58.6％有营养不良风险或营养不良,50.0％为中度、重度或完全失能;失能评估...     

社区妇女围绝经期综合征患病与治疗现状

[目的]探讨科学城社区围绝经期综合征患病及治疗现状。[方法]问卷调查科学城社区40～65岁围绝经期妇女1 213名。[结果]有围绝经期综合征者902例,患病率74.4%。普通职工、对工作环境不满意、有过精神创伤、夫妻关系不和睦是发生围绝经期综合征的危险因素。按Kuppeman’s评分结果需要治疗者133例,其中47例曾经或正在接受治疗,治疗率35.3%,而经过专科检查曾经或正在接受激素替代治疗者8例,治疗率6.0%。高文化程度、低家庭人均月收入是影响治疗的危险因素。[结论]科学城社区妇女围绝经期综合征患病率高,治疗率低,应引起有关部门关注。     

兰州市居民糖尿病患病状况调查

[目的]了解兰州市糖尿病患病状况以及不同人群中糖尿病的流行特点,为制定相关干预政策和措施提供科学依据。[方法]采取整群随机抽样的方法,对抽样点居民有关生活方式及糖尿病患病情况进行问卷调查,并对有关调查指标进行统计分析。[结果]兰州市糖尿病患病率为18.25‰,其中男性为22.96‰,女性为14.52‰;不同年龄、地区、职业、高脂摄入人群中糖尿病的患病率差异有统计学意义(P均小于0.05);不同性别、文化程度糖尿病的患病率差异无统计学意义(P﹥0.05)。[结论]不同年龄、地区、高脂摄入人群糖尿病的患病状况不同。     

贵阳市434例癌症患者膳食营养状况分析

[目的]了解癌症患者的膳食营养状况,为指导患者合理膳食,提高患者对治疗的耐受性和促进康复提供科学依据.[方法]采用分层整群抽样方法对贵阳市癌症患者进行问卷调查.膳食调查采用24h膳食回顾法,将摄食结果录入微机膳食服务系统(CDGSS)获取患者各类食物及营养素的摄入量.[结果]癌症患者热能和主要营养素的摄入量大多偏低.每人每天热能平均摄入量为(1518.68±726.75)kcal,蛋白质平均摄入量为(56.22±28.29)g.患者热能和各种营养素摄入不足的比例在50%～87%之间.热能和各种营养素摄入充足的仅为10%～30%.除维生素A外,热能和其他营养素摄入治疗组均低于非治疗组.蛋白质、脂肪和碳水化合物的供能比适宜.3餐热能比存在晚餐稍高,早餐偏低的问题.膳食中蔬菜、水果摄入较少.[结论]贵阳市癌症患者膳食营养素的摄入不足,膳食结构亦不合理.有必要进行营养指导,以改善他们的营养状况从而促进康复.