食物好"搭档"

即使最简单的早点也不只有一种食物,所以食物的搭配不可忽视.科学地搭配会使营养更全面,味道更鲜美,更有利于健康.     

“坏”食物“平反”论

爱吃巧克力,又有罪恶感;想喝咖啡,又怕皮肤变黑;强迫自己远离美味的披萨,只因别人说它没有营养;为了远离恼人的青春痘,不吃油炸食品……这些危险食品,早早被我们列入了食物黑名单。难道我们真的要将这些美味打入冷宫吗?其实你不必如此苛刻自己,只要吃的方法正确,你照样可以吃得理直气壮。     

最佳饮食搭档

※大米与多种食物搭配可提供更多营养价值。蒸米饭或熬米汤时，可适量放些果、蔬、肉、禽、蛋、食用菌等食物。 ※小米与豆类食物搭配可弥补其赖氨酸不足。     

食物好“搭档” 防病双保险

防中风：菠菜＋胡萝卜 研究发现，每天进食一定的菠菜和胡萝卜，可明显降低患中风的危险。     

安全的油炸食物该注意些什么

大家都知道油炸食品不太健康,可是这酥脆喷香的美味又让人欲罢不能。那么,怎样更恰当地油炸食物,才能让我们更加安心地享受其美味呢？     

好食物解压 坏食物升压

现代人常常被生活压力压得喘不过气来，慎选食物，可有效克服压力。     

有害食物有“解物”

如何改善饮食方式，使摄人的食物对健康更有利，已得到人们的普遍关注。不过，如果你在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害。     

10种食物最难消化

油炸食品、巧克力、冰激凌、奶油土豆泥……这些广受大众喜爱的美味，其实并不适合每个人。10种最难消化的食物应该怎么吃呢？[第一段]     

非油炸类食物别轻易等同健康食物

走进各大超市,各种打着＂非油炸＂招牌的食品吸引着人们的眼球,在同种类别的食品中,＂非油炸＂食品往往更受消费者青睐.消费者普遍认为,非油炸食品更为健康,可以放心大胆地食用,也有消费者说,自从有了＂非油炸＂,自己就再也不买油炸食品了.然而消费者的这些想法和做法正确么？下面我们从营养学的角度来分析一下所谓的＂非油炸＂食品.     

食物搭配好 病痛自然少

人总离不开食物.但不同的食物搭配就会产生不同的微妙作用。怎样才可以吃得自然又健康呢?中西方医学都有不同的解说。 中西方按照体质择食 中西方的医学理论都对食物的搭配都有一定的禁忌,诸如中医经常提到的人参不宜与萝卜同吃,否则“破气”;又如吃了大闸蟹就不应吃柿,以防中毒。相对西方的营养学角度就简单得多     

你有“吃不得”的食物吗？

粤语有句损人的话叫“妹仔肚”,说的是,吃惯了青菜豆腐的人,如果吃鲍参翅燕,肯定拉肚子,想吃都没这个肚子吃。这当然是损人的说法。可在生活中,这种现象确实存在。     

为何上午就疲倦？

人习惯于一日三餐，吃的是混合食物。从食物结构来看，午餐和晚餐的食物品种较多．一般能吃到蔬菜、豆类等碱性食物。而早餐往往以泡饭、面包、油炸食品等匆匆对付了事．必然饮食搭配不当，有的姑娘甚至为“减肥”而不吃早餐，这就难免引起体内生理方面的酸碱平衡失调．酸性物质积聚多了，不但首先影响神经细胞的生理活动．还会导致心脏功能减退和全身许多脏器的功能紊乱，     

“食物绝配”有道理吗

有关食物如何搭配一直都是人们关注的话题，尤其是近年来人们有精力和财力来关心自己的饮食健康了。     

健康食物不慎吃也有害

食物没有好坏之分,都是人们餐桌的一个组成部分,“什么都不要多吃”,杂食同时均衡饮食,才是确保身体健康的利器。     

5种食物，让免疫系统更“强健”

保持人体免疫系统敏锐的警惕性和强大的战斗力，需要大量营养物质的供应；饮食不均衡，也是造成机体免疫功能减退的主要原因。我们在注重日常膳食搭配的同时，还应多补充本下列5种食物。[编者按]     

选择食物要谨慎

美食会让人垂涎欲滴，陶醉其中乐而忘返，但在我们选择这些食品时，要警惕其中的陷阱，睁大眼睛瞧仔细。     

有害食物的“解物”

如何改善饮食方式，使摄入的食物对健康更有利，已得到人们的普遍关注。不过，在难以抵挡某些有害食物的诱惑后，采取一些适当的方法，同样也能降低它对你的危害。     

慎吃油炸烧烤食物

油炸烧烤食物香气扑鼻,脆酥爽口,诱人馋涎。可谁会想到美味果腹,毒素侵体啊。今年9月1日,我国卫生部发布的《食品中丙烯酰胺的危险评估》报告中指出,高温加工的淀粉类食品,如炸薯片、炸薯条等食物中含有大量的致癌物质——丙烯酰胺。丙烯酰胺是一种有机化合物,经过高温(在120℃以上)油炸、烧烤加工的淀粉类食物,会变质产生丙烯酰胺。动物实验证明,丙烯酰胺可引起动物细胞和生殖细胞的基因突变和染色体异常。而我国居民比较偏爱油炸食品。我国食品污染监测网监测结果作出的报告表明,我国油炸薯类、大麦茶、速溶咖啡、玉米茶、谷类油炸食品等,均程度不同地     

防乳腺癌吃哪些食物好

营养学家长期研究发现，妇女乳腺癌的发生除受到自身诸多因素的影响外，与饮食也有很大的关系。通过合理的饮食搭配，多食用一些具有天然抗癌功能的食物，是可以预防并降低乳腺癌发生概率的。大豆、大蒜、胡萝卜、猴头菇、芦笋等食物，具有很好的防癌功能，经常食用会起到预防乳腺癌的作用。     

食物地图指引你科学饮食

俗话说：吃什么补什么。但你知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的营养吗？现给您提供一张全身的“食物地图”,告诉你从头到脚的科学饮食。 1．护脑——菠菜 对于大脑,并非所有食物都有利,油炸食品与肥肉等富含过氧化脂类化合物的食物,可导致大脑缺血,而拥有胡萝卜素以及超氧化物歧化酶等成分的“还原食物”,可以阻止脑血管的病变而保护大脑。