一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的调查分析

目的:了解一起由副溶血性弧菌引起食物中毒的发生原因.方法:采用流行病学调查、现场卫生学调查及实验室检测的方法,对该起突发的食物中毒事件进行调查.结果:该起食物中毒系食用由副溶血性弧菌污染食物导致的事故.结论:餐饮单位要提高自身卫生管理水平,增强法律观念和卫生意识,同时,医疗机构要加强食物中毒应对处置,以降低该类事故的发生率.     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

副溶血性弧菌是一种嗜盐菌 ,必须在一下盐份的条件下才能生长 ,多存在于海产品中 ,由它引起的食物中毒多发生在沿海地区 ,内地较为少见。一九九八年九月 ,我区某酒店连续二天发生由副溶血性弧菌引起的食物中毒 ,现将调查结果报告如下。1　资料与方法1 1　流行病学调查　　一九九八年九月二十七日上午十时 ,接一消费者投诉 ,昨日中午在某酒店办理 2 4桌酒席 ,当晚十一时起陆续有人出现腹痛、腹泻等症状 ,现在医院治疗。我站及时组成调查组前往医院进行个案调查 ,于中午十二时三十分到达该酒店 ,发现该酒店今日中午又办了 4 5桌酒席 ,菜谱与昨…     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查分析

20 0 2年 5月 1日 1 9时许 ,我市某酒家发生一起食物中毒。在就餐 3 2 0人中有 94人发病。经流行病学及实验室检查证实是一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒。1 中毒概况当晚在该酒家用餐者中 ,餐后 5～ 2 8小时内有 94名就餐者相继出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等急性胃肠道症状 ,较重者出现抽搐、脱水、休克等临床症状体征 ,腹痛部位以上腹部和脐周居多 ,且为阵发性绞痛 ,腹泻次数 2～ 1 0次不等 ,排泄物大多为稀水样便 ,少部分患者先为稀水样便 ,后转为脓血便 ,经支持对症抗生素治疗 ,所有病人均在 1～ 3天内康复。2 流行病学调查调查方法…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒

2003年7月27日招远市某厂职工食堂发生一起食物中毒，有54人就餐，21人中毒。根据流行病学调查、临床表现和实验室检验诊断为一起副溶血性弧菌引起的食物中毒。     

一起副溶血性弧菌携带者引起的食物中毒调查分析

1996年9月17日上午,我站接到市化工职防所报告,发现杭州华依达制衣有限公司有多例腹痛腹泻病人就诊,可能是一起食物中毒。我站立即组织人员进行调查,并将调查分析报告如下。 1 概 况 杭州华依达制衣有限公司现有职员80人,自1996年9月15日晚20时后陆续出现腹痛腹泻病人,至9月16日晚23时共发生病人31例。我站接到报告后对31例病人和26例对照人员进行了个案调查,采集病人大便3份,肛拭10份,血清8份。对食堂进行了现场卫生学检查,采集食品4份,厨师大     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年5月21日，文昌市龙楼镇某海鲜店发生一起食物中毒事件，聚餐者85人，中毒28人，罹患率为32．9％。6例症状严重者住院后，经用抗生素和对症治疗康复出院，无死亡病例。文昌市疾病控制中心接到报告后，迅速组织专业调查人员奔赴现场，与市卫生监督所执法人员一同进行现场调查处理，并对中毒者开展流行病学和对食品加工、销售现场开展卫生学调查。根据流行病学和现场卫生学调查及实验室检测，判定这是一起食用海虾而由副溶血性弧菌引起的食物中毒事件，现将调查情况报告如下。     

一起副溶血性弧菌引起的食物中毒的调查

2004年10月11日,我市某大酒店发生一起因食用被副溶血性弧菌污染的海产品而引起的食物中毒事件,现报告如下:1流动病调查1.1基本情况2004年10月9日～10月11日,在我市某大酒店举行一场会议,与会人员共280名。本次大会用餐地点设在该酒店2楼中餐厅,以自助的形式进餐。10日晚,餐厅提供30余种食物供与会人员进食,其中以蟹、虾等海鲜类食品居多。10日22:30到11日上午,陆续有7名用餐人员因出现上腹部阵发性腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状而送福清市医院就诊。首例患者郑××,于10:30出现上腹部阵发性腹痛,伴有恶心、呕吐(3次/天)、腹泻(6次/天,呈水…     

一起由副溶血性弧菌引发食物中毒的调查分析

目的对迁西县一起食物中毒调查。方法通过流行病学调查、临床资料分析并按国家相关标准进行检验。结果认定为一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒。结论及时做好现场卫生处理,开展流行病学调查与食品安全事故有关的因素分析,建立健全严格的执法制度,加强餐饮卫生管理,防止发生食物中毒。     

一起由副溶血性弧菌引发的食物中毒分析

调查某工地食堂发生41人食物中毒的原因，有效控制中毒再发生，根据流行病学调查、临床表现和实验室检验确诊为副溶血性弧菌引起的食物中毒，主要由于从业人员在食品加工过程不当而引起，因此加强对从业人员的卫生知识培训极其重要。     

一起由副溶血性弧菌引起旅游团食物中毒的调查

目的调查分析2012年7月19日发生于广西北海市某饭店一起副溶血性弧菌引起的旅游团食物中毒原因,为防止类似事件发生提供参考。方法通过现场流行病学、卫生学调查及现场样品采集实验室诊断结果进行分析。结果该事件发病人数共53例,罹患率67.95%(53/78)。调查发现涉事旅游饭店卫生条件差、管理不规范,实验室检测结果:4份样品未检出目标致病菌;病例肛拭子标本5份中4份分离出副溶血性弧菌,血清型均为O1。结论须加强旅游餐饮业食品安全监管,防止类似食物中毒事件再次发生。     

一起"副溶血性弧菌"食物中毒调查分析

2002年8月25日16时,南康市第二人民医院报告,南康市龙华某工地突然有40多个病人前来就诊,病人出现腹痛、腹泻(水样便)、头痛、头昏、恶心、呕吐、发热、四肢乏力等症状,至26日8时许,共有198人到南康市第一、第二人民医院、市中医院就诊。经流行病学调查、临床及实验     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒调查

2006年8月29日10,35分，敦化市疾病预防控制中心及敦化市卫生局卫生监督所接到敦化市医院接诊一起疑似食物中毒的报告，立即派相关人员赶赴现场进行调查。根据流行病学调查，临床表现及病原学分析，结合实验室检察结果，证实是一起由副溶血性弧菌所致的食物中毒。[第一段]     

一起副溶血性弧菌食物中毒调查

2005年5月6日和7日,温州市××集团公司部分职工出现胃肠道疾病爆发事件。217人到各医院就诊,最终确定207人符合病例定义。流行病学分析结果,疾病爆发与食用该公司中心食堂5月6日中午提供的盒饭有关,但未能进一步确定可疑食品。共采集了67份肛拭样本,1份和6日中餐内容相同的6日晚餐盒饭以及其他2份食物样本。通过临床的、流行病学和现场卫生学的调查以及对照食物中毒诊断标准,确认是一起副溶血性弧菌食物中毒事件。1资料与方法1·1一般资料××集团公司中心食堂向各××路线上工作的约2 000多位职工提供中餐、晚餐盒饭。2005年5月7日,温州市…     

一起由副溶血性弧菌引起的食物中毒的报告

<正>2010年10月22日晚至23日中午,辖区内某酒店为龚某儿子承办婚宴时发生群体性食物中毒。根据流行病学调查,临床症状和病原学检验,判定本次为副溶血性弧菌污染食物导致的群体性食物中毒,现将结果报告如下。