警营健康话题

危险：皮肤癌随着晒伤来；“乙脑”易感人群注意防病；夏日解暑吃西瓜有禁忌；夏季饮食别落入陷阱。     

某部新兵营养KAP现状调查与分析

目的：调查了解某部新兵的营养知识、态度和饮食行为现状，为引导合理膳食提供科学依据。方法：选择某部新兵435例，采用自行设计的“新兵营养知识、态度及饮食行为的调查”问卷进行调查。结果：某部新兵营养知识及格率48．4％、饮食行为及格率56．6％，对营养知识的求知欲望及格率为97．3％。结论：某部新兵营养知识、饮食行为及格率低，营养知识求知欲望高，应加强新兵营养知识和饮食行为教育。     

饮食对类风湿关节炎临床症状的影响

类风湿关节炎（RA）在治疗中，屡见病情从较平稳状态急剧加重。临床发现有相当数量的病例病情加重与饮食有关。为了探讨饮食对RA的影响，我们观察600例RA患者不同饮食与临床症状的相关性，以期为RA治疗的饮食调理提供依据。回对象和方法1．1对象600例均系住院患者，根据1987年诊断标准确诊为RA。其中女544例，男56例；年龄22～68岁，平均42．3岁。病程6个月～18年，平均7．4年。X线检查关节病变分期：早期204例，中期276例，晚期120例。1·2观察方法固定专科医生详细观察记录每例患者对不同饮食成分与关节疼痛、肿胀及晨僵程度的关系，…     

糖尿病的治疗

1饮食治疗饮食治疗是糖尿病的基本治疗。离开了饮食治疗（表1），其它治疗将是无效甚至是有害的。为保证饮食治疗的效果，可根据达到和维持理想的体重的目标计算主要摄入成分的量。表1糖尿病患者碳水化合物、蛋白质、脂肪等每日推荐摄入量糖尿病患者饮酒可引起或加更低血糖、神经病、肥胖、高血脂，影响血糖控制。通常不必给患者特别地补充维生素和矿物质。糖尿病饮食处理的同标：（）控制血糖、血脂正常或接近111常；（2）维持糖尿病儿童及青少年正常发育；（3）为妊娠和哺乳的糖尿病妇女提供足够的营养；（4）对用胰岛素治疗的患者，进餐…     

饮食有节寿自长

我国古代养生学家十分重视节食与健康长寿的关系，被后世称为“医书始祖”的《黄帝内经》一书中即有“饮食有节，度百岁乃去”、“饮食自倍，脾胃乃伤”之记载。我国专家通过动物实验发现，生命早期过度进食会促进早发育、早成熟。而成年后的过度进食又可增加许多疾病（如心血管疾病、脂肪肝、肝硬化等）的发生，从而危害健康，缩短寿命。     

夏季饮食别一味求“清淡”

夏季谈及饮食,“清淡”之说便大行其道。有的人为了追求“清淡”,原来经常吃的鱼、肉、禽、蛋很少吃了;连平时每天都喝的牛奶也停了,说是喝了牛奶“火气”旺。不少人的饮食数量也减少了,大有“缩食”的味道。一到老年,糖尿病、高血压、高血脂等各种慢性疾病就会找上门来,为了健康,老人们开始控制饮食：低糖、低油、低盐……总之就是一切以清淡、再清淡为主旨。一些老人由于害怕血脂过高,对荤菜总是抱着敬而远之的态度,这样做的结果是：不少人的体质迅速下降,     

健康要注意“三吃”

营养摄取不合理、饮食没有规律是不健康的吃法。吃得健康与否不但和吃什么有关，怎么吃也是一个很重要的因素。要注意以下三“吃”：     

小学生营养知识调查分析

目的：了解小学生饮食行为。通过收集与小学生营养相关的资料，进一步分析城市小学生的饮食行为及其对营养知识的了解状况；通过健康教育讲座纠正小学生的不良饮食习惯。方法采用现况调查和统计分析方法研究小学生的饮食行为及其对健康的影响；采用问卷方式，于2014年5～8月对4区27所小学1007名4～6年级学生的饮食行为进行分层整群随机抽样方法调查。结果通过健康教育讲座1007名4～6年级学生的不良饮食习惯有所改善，吃水果＜1次／d的不良饮食行为发生率由指导前的48．6％降低至29．2％，降低率为39．9％；喝牛奶＜1杯／天的不良饮食行为发生率由指导前的54．7％降低至19．2％，降低率为64．9％；喝含糖饮料≥1次／天的不良饮食行为发生率由指导前的19．2％降低至1．6％，降低率为91．6％；吃街边小摊≥1次／天的不良饮食行为发生率由指导前的57．5％降低至3．1％，降低率为95．4；吃油炸食品≥1次／天的不良饮食行为发生率由指导前的6．7％降低至0．5％，降低率为92．5％。大连市小学生营养知识答卷中，吃各种各样食物有利于身体健康的正确率由指导前的81．3％提高至96．1％，提高率为18．2％；饮料不能代替白开水的正确率由指导前的89．8％提高至96．8％，提高率为7．8％；西红柿含VC比较丰富的正确率由指导前的58．2％提高至66％，提高率为13．4％；豆腐含优质蛋白质的正确率由指导前的64％提高至86％，提高率为34．4％；早餐食物应≥3种的正确率由指导前的54％提高至86．7％，提高率为60．5％。结论通过对小学生饮食行为健康教育的指导，小学生的不良饮食行为的发生率明显降低，营养知识问答的正确率明显提高。     

青岛沿海地区2型糖尿病患者能量摄入调查分析

目的了解青岛沿海地区2型糖尿病患者的能量摄入现状及膳食结构，为进一步进行大规模的青岛沿海地区糖耐量异常（IGT）及糖尿病流行病学调查、IGT的饮食干预及糖尿病患者膳食治疗方案的修订提供依据。方法共选择调查资料齐全的2型糖尿病患者337例，采用问卷调查方式，应用自行设计的饮食控制程序，根据患者性别、身高、体重、活动强度计算出患者每日所需总热量的上、下限；根据患者每日摄入食物计算了实际摄入总热量及三大营养素的构成比例。结果研究对象热能摄入的平均水平尚在标准范围内，但有66．47％的患者能量摄入不合理，其中42．14％的患者营养过剩。膳食结构也存在不合理之处，脂肪供热比例偏高，碳水化合物在低限附近，蛋白质供热比较合适。结论青岛沿海地区2型糖尿患者人群中热能摄入“不足”与“过剩”并存，以摄入过剩为主，“富裕病”呈上升趋势。我国以传统的植物性食物（谷物）为主的膳食模式正在向高脂肪、高蛋白，特别是高动物性食物的西方膳食模式转变，但存在地区差异。     

肺结核病人的饮食宜忌

凡患有肺结核之人。均忌食下列食物： 胡椒胡椒为大辛大热之物，凡阴虚有火者均需忌食。《海药本草》中说：“不宜多服，损肺。”《随息居饮食谱》亦云：“多食动火燥液，耗气伤阴。”肺结核患者多属中医阴虚火旺体质，故当忌之。     

饮食减肥法新解

近年来，国内外一些科学家对饮食减肥提出了不少新的见解，具有一定的实用性。现介绍如下：“羊吃草”式进餐减肥法其特征是少食多餐。美国医学专家认为，像羊吃草一样进食，由于缩短了空腹状态，因而可以防止脂肪在体内的积聚，既能避免肥胖，也有利于防病保健。补充营养...     

长寿食谱:野素粗杂

随着生活水平的提高，人们越来越注重饮食保健。于是，人们从吃入手，改大块肉、大块鱼为“野、素、粗、杂”，因为这些“新潮”食品原料丰富易取，风味独特，又是防病健身的上等佳品。吃“野”健身不久前，一些营养学家提出了“饮食回归自然”之说，建议人们选择新鲜、无污染的野菜、野果、野味食用。野蔬、野味以它特有风味和营养而受到人们青睐。资料表明，我国栽培的蔬菜约有１６０多种，而野菜约有３００多种，其中分布广、产量大、营养成分高的野菜就有１００多种。许多野菜不仅具有与人工种植的蔬菜相同的人体所必需的糖、脂肪、蛋白…     

民航肥胖飞行员的饮食控制

民航飞行员中，肥胖较多。肥胖对健康有极大的危害，能引起多种疾病，也是减寿的一个因素，同时危及飞行寿命。目前肥胖的治疗包括：饮食、运动及药物。其中以饮食最为重要。飞行员中单纯肥胖可能由营养过剩、飞行航线长、驾驶室活动空间小、下机后不参加体育锻炼，晚餐后即刻进入睡眠、热量摄入过多等所致。尤其中年后更易诱发。对肥胖而言．控制饮食是减肥的主要手段．饮食的控制应在营养师的指导下有计划地进行。逐步减少热量的摄入。     

搞好边远地区伤病员饮食保障的做法

新疆伊宁解放军11医院韩业华、叶兴德、陈明星等来稿:搞好边远地区伤病员饮食保障的做法。文章说,军队医院伤病员饮食管理实行社会化保障后,如何加强住院官兵饮食营养及卫生管理,继续体现“为兵服务”宗旨,就摆在了突出的位置。他们的做法:一是督促病员灶提高饭菜质量,增加花色     

温凉饮食对预防甲状腺术后出血的重要性

目的：了解甲状腺术后重建正常饮食的正确步骤和重要性。方法对106例甲状腺术后患者，指导并给予术后前三天温凉饮食。结果106例患者均无胃肠道反应，并且无1例甲状腺术后出血发生。结论给予甲状腺术后患者正确重建正常饮食的指导，可明显预防术后切口相关并发症的发生，从而促进患者术后良好的恢复。     

秋季饮食调理须知

金秋季节,天气渐凉,人体的能量代谢、水盐代谢以及消化功能基本恢复常态,心血管负担减轻,机体进入一个周期性的休整恢复阶段。但是,入秋以后,雨水稀少,天气干燥。祖国医学认为“燥”为秋季之元气,容易耗人津液,使人出现口干、鼻干、咽干、舌干少津、干咳少痰、皮肤皲裂、大便秘结等现象。因此,为尽快恢复体力、适应秋季多变的气候。人们在秋季饮食上应注意以下几点：     

古代养生家的节食观

我国古代养生家都十分重视饮食适量，在节制饮食方面有许多精辟论述和具体方法。概括起来有以下几点：     

高原地区老年糖尿病人的健康教育及饮食干预

目的：通过科学合理的饮食干预降低高原地区老年糖尿病病人的血糖。方法：对102例糖尿病病人采用自身对照方法,在接受饮食干预前后测空腹、餐后2小时血糖。结果：饮食干预后空腹、餐后2小时血糖明显降低。结论：科学合理饮食干预后,有效的降低血糖,减少糖尿病的并发症,提高糖尿病病人的生活质量。     

少食何以能增寿？

民谚谓：“每餐少一口，活到九十九。”早在 2000多年前，医学典籍《黄帝内经》中就强调“食饮有节”。东汉时期的道教经典《太平经》云：“守一之法，少食为根，真神好洁，粪秽气昏。”认为只有少食、少污秽，才能使腹软、肠洁、气畅，从而可固根本，保健康，享高寿。 　　唐代大医家孙思邈寿高 101岁（公元 581～ 682年）。他在《千金要方·养性》中指出：“善养性者，……食欲数而少，不欲顿而多。”他认为，食量应把握在尚饥非饱之间。因为饱食可结积聚之痰，多饮可酿痰癖之患。故提倡养生以少食为佳。 　　明代的敖英亦指出多食之人有…     

食管海绵状血管瘤一例

患者女，32岁，进行性吞咽困难5年，5年前患者无明显诱因出现进食哽噎感，曾在当地以“慢性咽炎”治疗，效果不佳，发病以来，无消瘦，乏力及饮食咳呛。近1年来吞咽阻挡感逐渐加重，饮水时亦出现症状。体检：一般情况可，颈对称，颈静脉无怒张，气管居中，甲状腺无肿大，