200名日托儿童膳食营养调查报告

目的：了解日托幼儿的膳食营养状况，为其合理调配膳食提供科学依据。方法：采用查帐法，调查连续1个月的膳食情况。数据用YL－Ⅱ型营养医疗计算机处理并与推荐摄入量进行比较评价，常规测量身高体重及检测血浆血红蛋白含量。结果：平均每人每日热量及各种营养素的摄入量除钙未达到推荐摄入量外，其余营养素均达到推荐摄入量。身高、体重达到正常值标准。结论：200名日托儿童的营养状况基本是好的，膳食摄入总热量7．8MJ（1856Kcal），达到了推荐摄入量。今后调配膳食时还应该注意儿童的营养全面平衡，及培养儿童养成良好的饮食习惯。     

山西省城乡居民膳食构成分析

山西省城乡居民膳食构成分析山西省卫生防疫站（０３００１２）郭丽霞杨峰庄虹（指导）太原卫生检疫局乔东生山西医科大学肖荣人群的膳食构成和其疾病模式有着密切的关系。我省曾于１９５９年和１９８２年分别进行过两次营养调查工作。改革开放以来，我国工农业生产有了迅...     

山南地区幼儿园膳食调查报告

营养的合理与否对儿童健康和发育至关重要,为了解我地区儿童营养状况,1989年10月我们选择地区幼儿园对入托儿童膳食情况进行了调查。 调查内容及方法 本次受检儿童124名,3～7岁,均为日托儿,儿童在园中进中餐和二次点心。膳食调查采用三日称重法,早餐、晚餐采用询问儿童家长的方法记录。调查结果按《食物成分表》计算各种营养摄入量。体格检查,血     

贵州省城乡居民膳食营养状况调查研究

合理的膳食营养是人体健康的物质保证，营养不足、过量或不平衡都会给健康带来危害。前者影响生长发育，甚至出现营养缺乏症，后者与肥胖、糖尿病及心血管系统病等的发生有一定关系。为了解我省城乡人民的膳食构成和营养状况，发现存在的营养问题，了解我省十年来城乡居民膳食营养状况的变化情况和发展趋势，为政府制定政策、营养干预措施和合理的食物发展规划提供科学依据，为合理地指导和改善人民的膳食结构，提高全省人民的营养水平，防止与营养有关的疾病的发生提供依据。我们于1992年9～11月进行了贵州省城乡居民膳食营养状况调查研究…     

哺乳期的营养膳食

<正>哺乳期营养保障的目的是提供儿童生长发育所需的营养物质,同时对母亲在孕期及分娩过程中体力的消耗进行补偿,为母亲的健康提供合适的营养。由于每个人对营养理解的不同,同时生活习惯,文化背景各不相同,导致某些产妇在饮食结构上存在一定的误区,对母乳喂养以及产后健康的恢复有一定的影响。错误的饮食方式加上贫乏的营养知识,使我国的哺乳期妇女有相当一部分,肥胖体型,而微量元素及优质蛋白质缺乏,导致母乳量不足,营养成分低下。母乳是婴儿     

福建省人民膳食情况调查报告

根据卫生部统一部署,由省卫生研究所和省卫生防疫站负责,有关地(市)防疫站参加,1959年和1982年我省各进行了全省抽样性营养调查,现将两次膳食调查报告于下。一、调查方法和对象:调查方法是采用称重记账法,均调查春秋两季各5天,按统一规定的表格内容,对食堂和散居户进行访问,逐项登记并加以统计分析。调查对象是按全国统一规定的分层整群随机抽样     

膳食营养与高血压

随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食要求也越来越高,相继出现高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维等不合理饮食习惯.大量研究表明,人体慢性病的发生、发展和膳食选择行为存在密切联系,合理的膳食结构对于预防疾病乃至促进某些疾病的康复都起着重要作用.世界卫生组织（WHO）指出:21世纪的人们应当学会吃,营养不再是一件小事情,它关乎着个人的健康和家庭的幸福,关乎着民族的振兴和国家的前途.     

2010年某区城乡居民膳食营养状况的分析

目的了解北京市丰台区居民膳食营养状况,为开展营养改善和合理膳食指导工作提供科学依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,2010年8月至2010年10月在丰台区抽取6个居委会180户居民共计595 人,采用连续3天24小时膳食回顾法与调味品称重法相结合的方法进行膳食调查。计算每标准人日营养素摄入量,并与2002年的营养调查资料进行比较分析。结果 2010年北京市丰台区居民蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比分别为12.7%,35.4%,51.9%,膳食结构不尽合理;居民每标准人日能量、蛋白质、脂肪摄入量分别为1954.4 kcal、61.7 g、77.4 g,维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E摄入量分别为415.3 μgRE、0.8 mg、0.8 mg、12.8 mg、74.3 mg和31.5 mg,钠、钙、铁和锌摄入量分别为5576.7、409.6、22.1和9.7 mg;除维生素E、钠和铁的摄入量达到或超过RNI/AI推荐水平外,其他营养素摄入量均低于推荐水平。膳食营养素摄入状况较2002年有降低趋势。结论丰台区居民宏量营养素供能比例不合理,绝大部分维生素、矿物质摄入不足,应制定相应的干预措施,控制和预防营养相关疾病的发生。     

糖尿病营养膳食护理

目的了解糖尿病患者膳食护理的重要性。方法饮食上要计算每日能量需要。结果在药物治疗的基础上辅以饮食治疗,同时加强饮食疗法的健康宣教,病情更稳定。结论饮食疗法对糖尿病患者有明显的治疗作用,饮食治疗既控制总热量,减轻胰岛负荷,保持机体营养平衡。     

膳食营养与高血压

随着人们生活水平的不断提高,人们对饮食要求也越来越高,相继出现高能量、高脂肪、高蛋白、低膳食纤维等不合理饮食习惯。大量研究表明,人体慢性病的发生、发展和膳食选择行为存在密切联系,合理的膳食结构对于预防疾病乃至促进某些疾病的康复都起着重要作用。世界卫生组织(WHO)指出:21世纪的人们应当学会吃,营养不再是一件小事情,它关乎着个人的健康和家庭的幸福,关乎着民族的振兴和国家的前途。     

高考学生的膳食营养

一年一度的高考又要临近。在高考前为您的孩子做好充分的营养准备,才能使他们精力充沛的步入考场。每年的这个季节,是高考学生的关键时期。这一时期的孩子正处在学习负担重、用脑过度,大脑对氧的要求增加,能量和各种营养素如:蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素A、     

肥胖人的营养膳食

目的:肥胖将会成为21世纪威胁人类健康和生活满意度的最大敌人。因为肥胖能给人民的生活和工作带来了许多不便,甚至可引起一系列疾病,从而导致生命的结束。但是,人们对引起肥胖的原因、肥胖与膳食营养关系、怎样预防肥胖等许多问题还没有引起足够的重视。     

201O年某区城乡居民膳食营养状况的分析

目的了解北京市丰台区居民膳食营养状况,为开展营养改善和合理膳食指导工作提供科学依据。方法采用多阶段分层整群随机抽样的方法,2010年8月至2010年10月在丰台区抽取6个居委会180户居民共计595人,采用连续3天24小时膳食回顾法与调味品称重法相结合的方法进行膳食调查。计算每标准人日营养素摄入量,并与2002年的营养调查资料进行比较分析。结果2010年北京市丰台区居民蛋白质、脂肪,碳水化合物的供能比分别为12．7％,35．4％,51．9％,膳食结构不尽合理;居民每标准人日能量,蛋白质、脂肪摄入量分别为1954．4kcal、61．7g、77．4g,维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E摄入量分别为415.3μgRE、0．8mg、0．8mg、12．8mg、74．3nag和31．5mg,钠、钙、铁和锌摄八量分别为5576．7、409．6、22．1和9．7mg;除维生素E、钠和铁的摄入量达到或超过RNIJAI推荐水平外,其他营养素摄入量均低于推荐水平。膳食营养素摄入状况较2002年有降低趋势。结论丰台区居民宏量营养素供能比例不合理,绝大部分维生素、矿物质摄入不足,应制定相应的干预措施,控制和预防营养相关疾病的发生。     

集居幼儿膳食营养调查

我们于1991年6月17日至22日对黑龙江省卫生厅幼儿园的寄宿制幼儿进行膳食营养状况调查。调查对象寄宿制幼儿122名,其中4岁的28名、5岁的45名、6岁的37名、7岁的12名。平均年龄5岁9个月。幼儿膳食由炊事人员按着保健室拟定的食谱     

营养膳食与酸碱平衡关系

人体的营养的要求不是单一的 ,而是多种组合 ,全面需要的 ,主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质 (无机盐 )和水六大营养素 ,这些年来很多营养学家主张粗纤维素也列入其中 ,并称之为第七种营养素 ,这就要求人们在平常膳食时 ,食物多样化 ,使食物的酸碱性达到平衡 ,才能满足人体生长发育和维持各组织 ,器官活动所需要的营养。1　食物多样化能调节体液平衡食物多样化也是调节体液 ,保持酸碱平衡的需要 ,健康人在一般情况下体液的pH值维持在 7.3～ 7.5之间 ,呈弱碱性 ,西医营养把食物分为酸、碱、中三类 ,中医营养则把食物分为寒…     

膳食营养VS中医养生

按照中医“人人合一”的思想,冬季保健的原则就是城”,也就是说到丫冬季要减少户外活动,汴意御寒保暖。、冬季保健,可以从防寒和补身两办l酊人手。,     

我校大学生膳食营养调查

目的了解我校在校生膳食营养状况,为改进膳食工作提供依据。方法采用结合一般体检结果 24h回顾法对我校200名在校大学生的膳食营养状况进行调查。结果参照《中国居民膳食指南（2007）》,对调查者饮食营养状况进行评价,我校学生每天食物摄入总能量达标,运动量达标,摄水量基本达标,但钙、维生素A、维生素C、维生素B2摄入不足,豆类、薯类、奶类及水果不足。女生铁摄入不足。体质指数基本正常。结论我校学生膳食营养摄入情况良好,但要注意增加豆类、薯类、水果及铁的摄入。     

浅谈孕期营养及膳食

与非孕妇女不同,孕期妇女生理状态发生较大改变,受孕酮分泌增加的影响,胃肠道平滑肌细胞松弛,张力减弱,蠕动减慢,孕期消化液和消化酶（如胃酸和胃蛋白酶）分泌减少,易出现消化不良。消化功能的改变,使一些营养如钙、铁、维生素B12及叶酸等的肠道吸收量增加。加之孕期的能量消耗比非孕妇女大很多,对营养素需要增加,因此必须通过食物提供适宜的能量来保证机体营养。     

孕产妇的营养与合理膳食

孕妇为适应妊娠期间增大的子宫、乳房和胎盘、胎儿生长发育需要,孕期所需要的营养必定要高于非孕期.孕产妇的营养状况直接关系到孕妇自身健康及胎儿的生长发育,因而孕产妇的营养与合理膳食非常重要. 1 孕妇的营养需要 孕期增加营养,关键在于所进食物应保持高热量,含有丰富蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素和维生素.但要注意避免营养过剩引起巨大儿和微量元素过剩引起的中毒反应[1].     

某部坦克兵的膳食营养调查

我们于1996年5月对坦克部队3个连队的战士，进行了膳食和热能跟踪调查。平均年龄为20．03±1.65岁。采用称量法，为期5天，全部结果按食物成份表分类计算营养素摄入量及来源分配。每连队选10人采用生活观察法进行跟踪，按军队卫生学各种活动每分钟消耗热能再计算全日消耗总量。调查结果显示，