三色虾仁

原料 虾，胡萝卜，豌豆，玉米粒制作 1.虾洗净剥出虾仁，去肠线。用油、盐、料酒、生粉腌一下。2.胡萝卜切小丁，在沸水里过一下，碗豆、玉米如果是生的，也过沸水；如果是冷冻蔬菜，需解冻。     

药膳煎饼结合护理对糖尿病前期患者的价值研究

目的:研究药膳煎饼结合护理对糖尿病前期患者的价值.方法:选取2018年12月-2019年12月于泰安市中医医院就诊的糖尿病前期患者作为研究对象,根据随机抽签分组原则分为观察组50例、对照组50例,分别采取药膳煎饼结合护理方式、常规护理方式,分析并且对比两组护理满意度、血糖和血脂指标(何种指标).结果:经过护理后,观察组...     

药膳煎饼为主的护理干预对糖尿病前期患者血糖水平的影响分析

目的:评价药膳煎饼为主的护理干预对糖尿病前期患者血糖水平的影响.方法:选取泰安市中医医院2018年6月至2019年3月期间收治80例糖尿病前期(IGR)患者,依据信封法分为对照组(40例)与研究组(40例).对照组患者接受常规干预,研究组在常规干预基础上使用药膳煎饼干预.比较两组患者干预前、干预后3个月血糖指标、IAI...     

胡萝卜黄瓜炒鸡蛋

原料：黄瓜100克,胡萝卜100克,鸡蛋2枚,蒜、姜、盐适量,花生油10毫升。     

中式比萨饼

原料：全麦面粉100克,鸡蛋2枚,黄瓜100克,胡萝卜100克,里脊肉100克,洋葱50克,食用油10克,食盐4克。做法：把面加水打成糊状,加入打好的鸡蛋搅拌均匀;胡萝卜、黄瓜、洋葱切丁;里脊肉切丁后下锅炒熟,胡萝卜丁焯水;把鸡蛋面糊倒入刷好油的锅中,迅速放入配料。     

口袋时蔬

食材:日本油豆皮90克,青豆100克,鲜玉米粒100克,鲜百合1颗,葱段4段. 配料:盐5克,淀粉3克. 做法:1.取半成品的日本油豆皮,上屉蒸3?5分钟.2.淘洗青豆和鲜玉米粒,在开水中放入少许盐,将青豆和鲜玉米粒焯熟备用.3.鲜百合掰散,放入开水中焯熟,捞出备用.4制葱油,小火将葱段炸至金黄后,捞出葱段.5锅中倒入...     

鸡蛋菠菜卷

原料鸡蛋4个,菠菜100克,香菜梗8根,盐1克,胡萝卜25克,黑芝麻10克,食用油10克。做法1．用打蛋器将鸡蛋搅打至发泡,加入盐备用;胡萝卜切细丝备用。锅中烧开水,放入菠菜叶和香菜梗汆烫30秒捞出,沥干水分备用。     

排骨蔬菜汤

原料 排骨，玉米，胡萝卜，韭葱 制作 1．排骨过水，水中加料酒、生姜、葱白。玉米、韭葱、胡萝卜切段或切块。     

蒸蔬菜丸子

原料：芹菜叶100克,土豆200克,全麦面粉50克,胡萝卜50克,干香菇20克,食盐3克,豌豆50克。做法：①将芹菜叶用热水焯后,切碎备用;胡萝卜、和泡发好的香菇焯水后切小丁备用。②土豆蒸熟去皮,用刀背挤压成泥状,加入全麦面粉和盐,搅拌均匀,再加入胡萝卜、香菇丁、切好的芹菜叶拌匀,然后揉成兵乓球大小的团,摆入盘中。     

香椿豆腐馅饺子

原料香椿150克,鸡蛋2枚,卤水豆腐200克,胡萝卜50克,面粉200克,香油5克,酱油5毫升,盐2克,花生油5克。做法1．用鸡蛋清将面粉和至光滑状,用保鲜膜包好醒15分钟。2．香椿焯烫30秒钟,切碎备用。3．油烧热后,把打好的鸡蛋慢慢倒入锅内,边倒边用筷子将鸡蛋打成碎末。     

家常拌河粉

原料 河粉,胡萝卜,黑木耳,豆芽,午餐肉,鸡蛋,黄瓜,香莱,里脊肉 制作 1．河粉入沸水,根据说明要求煮熟煮软,用冷水冲去表面浮沫,沥水。2．胡萝卜、切丝,与黑木耳、豆芽一起过沸水。午餐肉、黄瓜也切丝,鸡蛋摊成蛋皮后切丝。3．里脊肉切丁,加姜末、生抽、老抽、盐、料酒、少量糖,拌匀后稍腌,然后滑油断生。4．把所有材料放在一起,加少量盐及香油,食用时拌匀即可。     

肉末前盒

食材:茄子200克,猪肉50克,面粉25克,黄瓜100克,胡萝卜50克。配料:小葱,盐,胡椒粉。做法:1.茄子洗净,切一指厚片,挖出茄子肉切丁,茄子片变成茄子圈。2.黄瓜和胡萝卜都切丁,猪肉剁成肉末,将肉末炒熟。3.将茄子丁黄瓜、胡萝叮面粉、肉末、盐、胡椒粉和葱花一起搅拌成糊状。     

香酥小黄花鱼

原料：小黄花鱼1千克,盐8克,鸡蛋1个,葱、姜、蒜、醋、料酒、酱油适量,花生油20克。制作方法：1．把冰冻小黄花鱼用清水化开后洗净,去除鱼鳃和内脏后,用小镊子掏出黄花鱼头部的两块石头,清洗干净,用盐腌1个小时。2．把裹满鸡蛋液的黄花鱼放入平底锅中煎至变色后捞出,码入高压锅（目的是保证鱼的完整性）。3．高压锅中放水至距离小黄花鱼1寸处,放入葱段、姜片、蒜片、酱油、醋和料酒,     

玉米玉米我爱你

<正>糖尿病患者在生活中,饮食控制占了很大一部分内容。控制食物摄入量,保持营养均衡等原则大家谨记于心,对膳食纤维含量高的粗粮杂粮更是宠爱有加。粗粮热量低,膳食纤维高,是糖尿病患者比较适合的食物。一说起粗粮杂粮,首先就是玉米、荞麦面等食物。     

玉米须治疗初诊高血压病的临床观察

目的 观察玉米须治疗初诊高血压病的临床疗效.方法 选2006年2月-2007年2月于门诊新检出的高血压病患者91例,随机分为两组.对照组采用常规降压治疗.玉米须组加服玉米须60 g/d.观察两组血压的下降情况及临床疗效.结果 服药3个月后两组血压均明显下降 (P<0.05),两组治疗后比较差异有统计学意义(P<0.05).治疗组总有效率为91.3%,优于对照组的80.0%(P<0.05).结论 玉米须降压作用优于常规治疗.     

云南省昭通市氟中毒病区烘干玉米敞口存放及脱皮对玉米含氟量的影响

目的 了解玉米烘干后敞口存放、食用前再脱皮对玉米含氟量的影响,为燃煤型氟中毒的防治提供依据.方法 2006年10月,在云南省昭通市镇雄县燃煤污染型氟中毒病区,采集农户家中用当地煤火刚烘干的玉米34份,3个月后再次采集上述农户家中敞口保存的玉米并脱皮,采用高温燃烧水解-氟离子选择电极法测定玉米含氟量.结果 氟中毒区农户刚烘干玉米含氟量为(4.29±1.87)mg/kg,敞口存放3个月后含氟量升至(6.64±2.64)mg/kg,平均增加幅度高达54.74%;脱皮后玉米含氟量为(5.03±2.04)mg/kg,平均降低幅度约为24.25%.结论 在燃煤污染型氟中毒区,应采取密闭、防潮等措施合理存放烘干玉米,尽可能的食用脱皮后的玉米,可在一定程度上降低氟中毒病区居民的摄氟量,减轻燃煤型氟中毒的危害.     

玉米须的药用价值

巧妙利用玉米须,可保健康。用玉米须巧妙搭配制成药膳佐餐食用,可以治疗多种疾病:石斛玉米须茶石斛10克,芦根15克,玉米须20克。上药水煎代茶饮,每日一剂。可养阴清热利尿。适宜少尿无尿伴口干欲饮,皮肤干皱,目眶塌     

烤烟房和敞煤火烘干玉米含氟量比较

贵州山区的农民种植并主食玉米.习惯用煤火烘干以防发霉变质,使之成为主要高氟来源[1-3].贵州省水城县是燃煤污染型氟中毒(简称地氟病)病区,有大量的烤烟房,如能兼顾烘干玉米,将使数万人免受氟中毒的危害.为探讨烤烟房兼顾烘干玉米防止氟中毒.2007年作者在水城县青林乡田坝村进行了烤烟房烘干玉米防氟效果观察.结果报道如下.     

广西巴马地区大米和玉米中微量元素的检测

目的 检测广西巴马地区老人主食大米和玉米中微量元素含量,并探讨其与长寿的可能关系.方法 随机选取当地老人正在食用的主食大米样品23份和玉米样品25份,利用电感耦合等离子体发射光谱仪测定大米和玉米中Al、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、Mg、K、Mn、Na、P、Pb、Zn的含量.结果 与非长寿区域相比,巴马长寿区域种植的玉米及大米中有害有毒重金属物质Al、Cd、Pb的含量均较低,而Ca、Cu、Fe、Mg、K、Mn、P、Zn等8种微量元素含量丰富,玉米中Al、Pb、Mn、P两组之间比较,差异有统计学意义(P＜0.05),大米中所有元素,两组之间比较差异不显著.结论 巴马长寿区域与非长寿区域老人的主食中大米和玉米的微量元素的组成不同,其与巴马长寿的关系值得进一步研究.     

百变玉米多种吃法

随着人们生活水平的提高,玉米又称为了人们餐桌上的新宠。玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有维生素、氨基酸、核黄素等营养物质。祖国医学认为,玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。