HPLC测定乳制品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的前处理方法研究

目的：建立乳制品中高效液相色谱测定苯甲酸、山梨酸、糖精钠的一种简单可行的前处理方法：方法：采用3类不同沉淀剂除去乳制品中蛋白质后，用高效液相色谱法测定乳制品中的苯甲酸、山梨酸、糖精钠。结果：1．采用金属盐作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．276％，0．657％，0．594％，方法回收率分别为98．0％～101．2％，93．2％～96．8％，98．8％～102、2％；2．采用生物碱试剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．317％，0．809％，0．300％，方法回收率分别为87．1％～89．1％，87．4％～88．1％，87．2％～92．5％；3．采用有机溶剂作沉淀剂时，苯甲酸、山梨酸、糖精钠的相对标准偏差分别为0．675％，0．276％，0．658％，方法加标回收率分别为104．0％～108．1％，104．0％～109．0％，103．2％-107．0％。结论：方法1是一种简单、快速、安全及结果准确的前处理方法。     

北京城乡几种常见老年病流行病学调查

为了解影响老年人生存质量的几种凶老年病的现状和分布特点，用随机，整群抽样的方法对北京城乡１４３４例６０岁以上老年人进行问卷调查和体检。结果表明：在老年人中前列增生，老年聋，白内障，骨关节病，骨折，便秘患病率城市分别为６１．４％，５３．９％，４６．４％，２４．４％．１４．２％，１８．２％，乡村患病率分别为６５．７％，６４．７％，４４．４％，９．１％，２３．０％。     

微波消解-原子吸收法测定全血中铁锌钙镁铜铅镉

目的：探索出一种快速检测全血中铁、锌、钙、镁、铜、铅和镉微量元素的方法。方法：微波消解血样，用火焰原子吸收法测定铁、锌、钙、镁和铜，石墨炉原子吸收法测定铅和镉。结果：方法的最低检测浓度分别为5．00、0．10、3．50、0．30、0．05μg／ml，5．00和0．50ng／ml。加标回收率分别为93．5％～96．0％，100．0％-105．0％，94．0％～99．0％，98．0％～99．0％，100．5％～103．0％，96．0％～102．0％和100．0％～110．0％。RSD分别为4．30％～5．24％，0．86％～1．35％。5．58％～7．14％，2．59％～3．09％，0．86％～1．04％，4．33％～7．52％和2．56％～4．77％。结论：测定方法结果满意。     

2004年兖州矿区杨村煤矿部分中小学生营养与常见病患病情况调查

[目的]进一步了解中小学生的营养水平，掌握其营养与常见病患病情况，为制定切宴有效的防治措施提供科学依据。[方法]2004年10月，对充州矿业集团有限公司杨村煤矿职工子弟学校的1225名中小学生进行调查。[结果]调查1225人，营养不良率为13．39％，中小学生分别为19．84％、6．67％，男女生分别为11．44％、15．57％；肥胖率为6．45％，中小学生分别为4．48％、8．50％，男女生分别为10．20％、2．25％;龋齿患病率为28．16％，中小学分别为8．32％、48．83％，男女生分别为29．06％、27．16％；视力低下率为58．45％，中小学生分别为73．68％、40．50％，男女生分别为50．39％、67．47％;沙眼患病率为1．23％，中小学生分别为1．28％、1.17％，男女生分别为0．62％、1．90％。[结论]中小学生营养不良、龋齿和视力低下患病率均较高。     

贵阳市中小学生营养状况调查

通过对1995年全国学生体质健康调研中的贵阳市的资料进行分析，结果表明：贵阳市中小学生营养不良率，城市为39．08％，农村为29．58％；男生31．29％，女生37．36％；，小学生27．99％，中学生40．68％。学生肥胖率，城市为3．20％，农村为0．76％；男生2．36％，女生1．60％；小学生2．71％，中学生1．25％。经统计学处理，发现城乡学生、男女生、不同学习阶段的学生营养状况均有显著性差异。     

107例儿童变应原皮肤点刺试验结果分析及护理指导

目的 对变应原皮肤点刺试验结果的分析，并提出可行的护理对策。方法 对107例具有变态反应病史的儿童进行变应原皮肤点刺试验，并对结果进行总结、分析。结果 15种变应原阳性率：屋尘螨63．56％。粉尘螨54．20％，并且强阳性分别为57．95％和50.46％，禾本科25．23％。树Ⅰ 23．37％．交链孢菌属14．02％，狗上皮12．15％．雄草11．21％．羽毛11．21％，小虾11.21％，霉菌Ⅱ9．35％，反齿苋9.35％，鸡蛋4．67％．鸡肉4．67％，花生3．74％，梧桐2．印％。结论 儿童变态反应疾病的发作与多种过敏原有关，尘螨是最常见的过敏原。家庭护理指导是防治儿童变态反应疾病的重要环节之一。     

适宜营养素组成预防心血管疾病的人体效用观察

本文观察了离体干部２６０人，男性２５８人，平均年龄为６２．６±３．８岁，采用膳食改善前后自身对比，观察１４个月。结果，膳食组成中脂肪从总热能的３２．９％下降到２６．８％，动物脂肪从４９．０％降到３９．０％，蛋白质从１２．５％增加到１３．０％，肥胖人数从３３．３％减少到２４．８％，高血压者从３１．３％降到２０．７％，高脂血症出现率从３２．２％降到２６．４％，高血糖者的出现率从１６．４％降到１４．２％     

消化系统疾病患者的生活质量

为评定消化系统疾病患者的生活质量，调查了１１２例病人：胃溃疡２９例，十二指肠溃疡５３例，慢性胰腺炎３０例。年龄１９～８２岁，主要是男性。 调查结果胃溃疡病人：８２．７％必须经常治疗，６５．５％体力下降，１０．３％脑力活动受限，１３．７％短期旅行受限，５１．７％必须避免情绪激动，４４．８％劳动受限，６．８％职位降低，１７．２％工资减少，５１．７％度暇减少，３１％体育活动减少，９３．１％必须按食谱用餐，１７．２％性生活减少，２４．１％和亲戚交往减少，７５．８％必须戒烟。 十二指肠溃疡病人：７７．３％必…     

椎管内肿瘤的诊断与治疗

目的总结椎管内肿瘤的诊断与治疗经验。方法回顾性分析1992-2003年收治的123例椎管内肿瘤的治疗结果。结果脊膜瘤24例（19．5％），神经鞘瘤/神经纤维瘤32例（26．0％），室管膜瘤8例（6．5％），星形细胞瘤13例（10．6％），脂肪瘤10例（8．1％），转移瘤5例（4．1％），血管瘤5例（4．1％），蛛网膜囊肿9例（7．3％），其他17例（13．8％）。其中髓外硬膜内占56．1％，硬膜外占21．1％，髓内占22．8％。颈段30．1％，胸段37．4％，腰段19．5％，骶段13．0％。髓外肿瘤70．1％，髓内肿瘤60．7％。全切除率69．1％。运动改善率75．2％，感觉障碍改善73．8％，括约肌功能改善77．8％。结论椎管内肿瘤以良性居多，手术效果好，MRI检查和显微外科技术的应用是提高治疗效果的关键。如果术中破坏了脊柱的稳定性，重建稳定性非常必要。     

三种营养筛查工具在外科术前患者中的应用

目的采用营养风险筛查2002（NRS2002）、营养不良筛查工具（MUST）和微型营养评定简表（MNA-SF）对外科术前住院患者进行营养筛查，以确定上述工具的适用性。方法分别采用NRS2002、MUST和MNA．SF对259例术前患者进行营养筛查，以白蛋白和前清蛋白为标准评定上述工具的特异度、敏感度和预测值。结果以白蛋白为标准，NRS2002、MUST和MNA—SF的灵敏度分别为57．9％、84．2％、94．7％，特异度分别为84．2％、59．2％、30．4％，阳性预测值为22．4％、14．0％、9．7％，阴性预测值为96．2％、97．9％、98．6％，符合率为81．9％、71．0％、46．7％。以前清蛋白为标准，NRS2002、MUST和MNA．SF的灵敏度分别为34．4％、73．4％、90．6％，特异度分别为86．2％、65．6％、34．9％，阳性预测值为44．9％、41．2％、31．4％，阴性预测值为80．0％、88．3％、91．9％，符合率为73．4％、67．6％、48．6％。结论3种营养筛查工具中，MNA—SF筛出率最高，NRS2002准确性最高，建议患者入院时采用NRS2002和MUST进行营养筛查。     

北京市西城区2001—2007年慢性病行为危险因素动态监测分析

目的了解北京市西城区25岁以上常住人口慢性病行为危险因素的动态变化，指导西城区慢性病防治工作。方法北京市西城区分别于2001、2004、2007年进行了3次慢性病行为危险因素横断面调查，采用多阶段整群抽样方法，使用问卷调查。结果2001、2004、2007年北京市西城区25岁以上常住人口的超重和肥胖率分别为47．78％、49．85％、49．45％，标化率分别为43．90％，48．04％，48．01％，超重和肥胖率呈现上升趋势；2001、2004、2007年3年该人群的吸烟率分别为24．45％、27．38％、24．71％，标化率为24．61％，27．36％，25．31％，2004年吸烟率最高。三次调查显示，每日的平均吸烟量基本一致，但是2001年吸烟量在20支／d的人数由8．8％下降到2004年7．4％、2007年为6．9％；2001、2004、2007年该人群的饮酒率分别为29．37％、29．11％、15．06％，标化率分别为31．78％，29．90％，15．12％；2001、2004、2007年锻炼率分别为52．05％，65．71％，60．77％，标化率分别为52．07％、65．69％、58．07％；2001、2004、2007年的吃动物内脏率分别为31．69％、10．06％、12．36％，标化后分别为35．73％，10．32％，13．28％，2001年吃动物内脏率最高；2001、2004、2007年的吃油炸食品率分别为57．02％、19．11％、24．39％，标化后分别为58．46％，19．26％，25．35％，2001年吃油炸食品率最高；2001、2004、2007年吃甜食率分别为27．94％、31．85％、34．07％，标化后分别为28．08％，31．82％，34．62％，吃甜食人数在逐渐增加，2007年吃甜食率最多。结论西城区经过多年的健康教育与健康促进、慢性病病人的规范化管理，25岁以上常住人口的吸烟、饮酒等慢性病的危险因素有降低趋势，但超重和肥胖率还有所上升。锻炼率2007年比2004年下降，今后工作重点，加强宣教，提高居民对于慢性疾病危险因素     

2005年漯河市部分中小学生营养状况调查

[目的]了解漯河市城乡中小学生营养状况。[方法32005年9～11月。对漯河市6369名中小学生的身高、体重进行调查，评价其营养状况。[结果]调查中小学生6271人，营养正常者占55．97％；营养不良率为28．34％，营养过剩率为15．69％，超重率为9．14％，肥胖率为6．55％。营养不良率，中学生和小学生分别为30．83％、25．74％，男生和女生分别为20．14％、30．92％，城区和乡村学生分别为24．97％、32．99％（P〈0．01）。肥胖率与营养过剩率，中学生分别为5．75％、14．45％，小学生分别为7．39％、16．99％（P〈0．05）。超重率城区学生为9．79％，农村学生为8．24％（P〈0．05）。[结论]漯河市城乡中小学生营养不良率较高。     

山东省中小学生体质量指数及营养过剩情况20年变化趋势分析

目的分析1985—2005年山东省儿童青少年体质量指数及超重、肥胖检出率的长期变化趋势，为控制青少年超重和肥胖提供依据。方法依据1985，1995和2005年山东省学生体质健康调研资料，计算城乡7～18岁中小学生的体质量指数（BMI），采用《中国学生超重、肥胖BMI筛查标准》进行超重和肥胖筛检。结果1985—2005年的20a间，山东省儿童青少年BMI明显增长，城男、城女、乡男、乡女分别平均增长2．57，1．46，1．71和0．93kg／m^2。1985，1995和2005年7～18岁超重总检出率城男分别为3．08％，11．94％，17．53％，城女分别为2．68％，7．17％，10．53％，乡男分别为0．74％，3．11％，11．04％，乡女分别为1．50％，2．61％，7．01％；肥胖检出率城男分别为0．52％，5．28％，14．48％，城女分别为0．30％，3．22％，6．81％，乡男分别为0．03％，0．56％，7．09％，乡女分别为0．11％，0．22％，4．72％，均呈不断上升趋势。结论儿童青少年超重和肥胖已成为严重的公共卫生问题，必须引起高度重视。应采取政府参与、多部门协作的综合干预措施。     

2012年郫县动物致伤就诊者分析

目的了解动物致伤的流行特征，为加强狂犬病防制提供依据。方法对2012年郫县动物致伤就诊者的资料进行分析。结果2012年全县动物致伤就诊者合计7652例，其中犬致伤的占84．62％，猫致伤者占10．76％，其他动物致伤者占4．62％；就诊时间1～12月分别占5．23％、5．53％、6．61％、10．59％、11．84％、11．24％、10．53％、11．51％、8．23％、7．65％、6．01％、5．03％。动物致伤就诊者占全县居民总数的1．01％，这一比例，男性为1．07％，女性为0．96％（P〈0．01）；0～岁为2．06％，10～岁为0．72％，20～岁为0．57％，30～岁为0．89％，40～岁为1．16％，50～岁为1．48％，≥60岁为1.27％（P〈0．01）。7652例动物致伤就诊者中，致伤级别Ⅰ度的占1．03％，Ⅱ度的占23．03％，Ⅲ度的占75．94％；致伤头面部的占4．55％，致伤上肢的占39．95％，致伤下肢的占45．75％，致伤躯干的占9．75％；24h内到犬伤门诊就诊的占86．92％；患者均注射了狂犬病疫苗，其中全程接种者占98．25％，4．35％的就诊者注射了人用狂犬病免疫球蛋白。结论郫县动物致伤就诊者以犬致伤居多，犬只管理与免疫、动物致伤者处置等环节存在薄弱之处。     

1996～2005年济南铁路局下属企业排放工业污水监测分析

[目的]了解济南铁路局企业工业污水的处理情况。[方法]对1996-2005年济南铁路局下属企业处理后排放的工业污水监测分析，依据工业污水一级排放标准。[结果]合计检测污水448份，合格的223份，合格率为49．78％。检测合格率，1996～2005年分别为85．71％、77．68％、72．87％、70．83％、78．18％、77．83％、82．33％、85．87％、89．63％、84．78％；其中，pH值为91．74％，悬浮物为49．78％，化学需氧量为81.03％，石油类为99．33％。[结论]企业处理后的工业污水49．78％符合一级排放标准。     

龙马潭区中小学生营养状况调查

目的：了解泸州市龙马潭区中小学生现时营养状况。方法：对该区７～１８岁中小学生３２２３名进行体格测量，用身高标准体重法评价现时营养状况。结果：中小学生营养不良率为４４．２６％，小学生为２３．４１％；男生２９．８３％，女生３５．３６％；城市学生３４．８８％，农村学生２８．３０％。肥胖率，中学生２．１４％，小学生３．３５％；男生３．４０％，女生２．２０％；城市学生３．１７％，农村学生２．２２％。χ＾２检     

启东肝癌高发区1972～1991年全人群肝癌生存率分析

为获取启东全人群肝病的生存资料，对启东肝癌高发区１９７２～１９９１年以人群为基础的１１２２０例肝癌生存率及相对生存率作出分析。结果显示，第一个１０年（１９７２～１９８１年）的５年观察生存率为２．１％，第二个１０年（１９８２～１９９１年）为２．０％。而两个阶段的５年相对生存率分别为２．２％及２．３％。女性的生存率优于男性，第一阶段的男、女性５年生存率分别１．７％比３．５％，差异有显著性。第二阶段分别为１．８％比２．６％，差异无显著性。１９８２～１９９１年的资料还显示出年龄组的生存率差异无显著性，男性０～３４、３５～４４、４５～５４、５５～６４和６５岁以上组的５年生存率分别为２．２％、１．９％、１．３％、２．２％和１．５％，女性为３．７％、３．１％、２．８％、２．１％和２．６％。同样，男女性５年相对生存率分别为２．２％、１．９％、１．４％、２．４％、１．９％，及３．７％、３．１％、２．９％、２．２％、３．０％。表明全人群肝癌的预后甚差，亟待加强肝癌高危人群的筛检，早期发现及采取治疗措施，以提高肝癌的总体生存率。     

宫颈癌术后局部复发的预防与治疗

目的：探讨宫颈癌根治术后局部复发因素、预防措施及疗效。方法：1986年6月－1998年6月，对102例宫颈癌术后复发者，根据复发部位及病情选择放疗，化疗，介入及手术治疗，分析复发因素及预防措施。结果：放疗后1、2、3、5a生存率分别为81．3％，68．8％，43．7％，31．2％；放疗＋化疗分别为80．6％，66．7％，38．9％，25．0％，以手术为主＋放、化疗分别为64．7％，41．2％，20．6％，5．9％，结论；综合治疗是宫颈宫术后复发有效的治疗方法。     

2008年太原市部分餐饮单位卫生状况调查

[目的]了解太原市餐饮单位卫生状况，为制定卫生管理措施提供科学依据。[方法]采用现况调查法由卫生监督人员现场填写，食（饮）具检测用大肠菌群快速检验纸片法进行。[结果]卫生许可证持证率大、中、小型餐饮单位分别93．55％、92．68％、90．62％，健康证持证率分别74．81％、68．70％、60．52％，卫生制度健全率分别为41．94％、31．71％、14．06％，采购食品原辅料索证率分别为58．06％、43．90％、29．69％，冷荤间五专率分别为39．29％、19．44％、11．36％，食（饮）具大肠菌群阳性率分别为48．72％、49．51％、61．85％。[结论]大型餐饮单位卫生状况好于中型，中型好于小型。     

慢性前列腺炎病原学研究

目的 了解慢性前列腺炎病原学情况，为临床防治慢性前列腺炎提供可靠依据。方法 应用传统的分离培养方法及免疫荧光法对２２８６例慢笥前列腺炎患者进行病原体检测。结果 淋球菌，金黄色葡萄球菌，生殖道棒状杆菌，其他细菌，沙眼衣原体，解脲脲原体，人型支原体，念球菌的检出率分别为５．４％，２０．９％，８．５％，９．８％，２７．０％，３０．８％，２１．３％和９．２％；混合感染率为２８．７８％。