沈阳铁西区中小学校食堂卫生现状调查与分析

学校食堂是学生集体用餐的场所，卫生状况如何，直接关系着学生的食品卫生安全。1999年全国食物中毒情况按就餐形式分类，学生集体食物中毒人数居第2位。为切实有效地贯彻《中华人民共和国食品卫生法》，强化学校食品卫生安全，防止学校食物中毒和肠道传染病事件的发生，于2004-08月对沈阳市铁西区驻区中、小学校的食堂卫生现状进行了调查。     

建筑工地食堂的特点及卫生监督执法

近年来,食物中毒事件频发,预防和控制食物中毒是食品卫生执法监督管理的重点工作.从食物中毒的发生来看,大多数发生在集体食堂和建筑工地食堂.因此,在卫生监督执法中要加大对建筑工地食堂的卫生监督执法力度,强化卫生执法监督管理,杜绝食物中毒事件的发生,保障食品卫生安全.     

浙江省三门县学校食堂卫生状况调查

为确保学校食堂学生集体用餐卫生与安全,进一步贯彻《中华人民共和国食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》等法律、法规,抓实做好“平安校园”建设,切实保障广大师生身体健康,积极防控学校食物中毒事件和肠道传染病的发生,2007年,三门县卫生监督所组织卫生监督人员,对全县108所中、小学校及幼儿园食堂卫生状况进行调查,现将有关情况报道如下。     

学生集体用餐卫生现状调查

学生集体用餐卫生工作直接关系到学生的身体健康。为了解我县学生集体用餐卫生状况,进一步加强学生集体用餐工作的管理,预防学生集体食物中毒的事件发生,确保学生食品卫生安全,保障学生健康成长,我们于2001年9月对我县32处学校学生集体用餐状况进行了卫生学调查。     

泸西县2012年学校营养餐食物中毒事件流行病学特征分析及对策

[目的]分析泸西县“农村义务教育学生营养改善计划”学校营养餐食物中毒事件的流行病学特征及影响因素,为预防学校食物中毒事件的发生提供科学依据。[方法]采用回顾性调查方法,对泸西县2012年3-6月“农村义务教育学生营养改善计划”学校营养餐食物中毒事件资料进行统计分析。[结果]泸西县2012年3-6月“农村义务教育学生营养改善计划”共报告学校营养餐食物中毒事件5起,发病201人,涉及学生1416人,发病率为14．19％。学校营养餐食物中毒事件以微生物为主要致病因素,发生在夏季,主要发生在农村小学。[结论]农村学校是交发食物中毒公共卫生事件防范的重点,管理部门要切实加强学校的营养餐管理和卫生监督,加大营养餐工程建设投入,提高营养餐业主、从业人员、教师和学生的食物中毒防治知识知晓率,预防和控制食物中毒发生。     

甘肃省2004-2010年学校食物中毒事件流行特征分析

目的 了解甘肃省学校食物中毒事件的流行特征及影响因素,为预防学校食物中毒事件的发生提供科学依据.方法 采用回顾性调查方法,对甘肃省2004-2010年通过“突发公共卫生事件报告管理信息系统”报告的学校食物中毒资料及学校食堂卫生现状资料进行分析.结果 甘肃省共报告学校突发食物中毒事件14起,发病886入,涉及学生5647名,发病率为15.69/10万.学校食物中毒事件以微生物为主要致病因素,多发生在夏秋季节,主要发生在中小学和幼托机构.结论 农村学校和幼儿园是突发食物中毒事件防范的重点.要切实加强学校食堂的管理和卫生监督,提高食堂从业人员、教师和学生的食物中毒防治知识知晓率.     

赣榆县学校食品卫生现状及管理建议

近年来,在各级政府领导的高度重视以及学校食品卫生相关的法规颁布和实施,学校食品卫生状况日趋好转.但随着市场经济的转轨,学校食品卫生安全的新情况、新问题也层出不穷,食物中毒事件也时有发生.为加强学校食品卫生安全工作,积极寻求对策,赣榆县卫生监督部门于2005年10月10日至15日深入农村学校,在监督的同时积极开展调查研究,现将调查结果及建议报告如下.     

学校食堂卫生安全隐患分析

为保证学生的身体健康 ,防止食物中毒及突发性事件的发生 ,根据《中华人民共和国食品卫生法》和《学生集体用餐卫生管理办法》等卫生法规。现将我们对学校食堂卫生监督中发现的卫生安全隐患分析如下。1　学校食品卫生安全管理组织及职能在对学校综合性卫生监督中要求学校必须建立食品卫生安全管理组织及建立健全各项卫生管理制度 ,发挥学校卫生管理组织的自监自检作用。但有的学校将食堂承包给个人后 ,没有把食堂的卫生安全工作纳入工作计划 ,出现管理失控。2　学校食堂“社会化”随着市场经济的发展 ,学校食堂已不再是由学校经营管理的固定…     

海安县中小学校校园及周边食品卫生状况调查

学生在校期间的饮食并非单纯局限于校园内的学生集体食堂和副食品商店 ,客观上还包括校园周边的食品摊点。为了全面了解中小学生在校期间的饮食卫生状况 ,进一步加强学校食品卫生管理 ,预防和控制学生集体食物中毒发生 ,我们于 2 0 0 1年 9～10月对海安县 171所中小学校校园及周边食品卫生状况进行调查 ,并对其结果作统计分析。1　内容与方法根据《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》以及《江苏省学校集体食堂基本卫生要求》的规定 ,按照预先统一设计的调查表 ,对各学校的集体食堂和学校周边 2 0 0ｍ半径范围内的饮食摊点两证(卫生…     

丰都县基层学校食堂及学生集体用餐存在的问题及管理对策

近年来 ,通过学生集体用餐而引起食物中毒事故或食源性疾病的发生呈上升趋势 ,我县分别在 2 0 0 1年不同月份内有 2起类似中毒事件发生。为了保障学生生命安全和身心健康 ,吸取教训 ,杜绝此类中毒事件再度发生 ,我们按照中华人民共和国《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》 ,于 2 0 0 2年 3月对辖区内学校卫生安全工作进行了 1次清理整顿。笔者现从卫生监督人员的角度来谈目前我县基层学校食堂及学生集体用餐存在的问题及管理对策。1　学校食堂及学生集体用餐存在的问题1.1　学校领导对卫生法律法规认识不足 ,对学校食品卫生安全管理工作重…     

3起家庭化学性食物中毒事件调查

目的 进一步做好食品卫生工作,预防家庭食物中毒事件发生.方法 对2007年浦口区内发生的3起食物中毒事件进行分析.结果 3起均是家庭性化学性食物中毒,在农村地区具有普遍性和代表性.结论 加强农村及社区食品卫生宣传教育,提倡科学卫生的生活习惯,加强对基层食品卫生监督管理,防止类似中毒事件的发生.     

学校食品卫生安全现状及管理对策

学校食品卫生安全管理始终是卫生监督工作中的重点和难点。2001年,卫生部共收到重大食物中毒报告185起,15715人中毒,146人死亡。集体食堂62起,11478人中毒,4人死亡,其中学校及托幼机构重大食物中毒报告48起,8 514人中毒。2001年9月1～15日,卫生部共收到学校、托幼机构重大食物中毒报告7起,4073人中毒。为加强学校食品卫生安全管理工作,保证学校师生身体健康,卫生     

柳州市校园食品卫生状况调查

近年来学校发生食物中毒事件较多 ,据广西壮族自治区卫生防疫站统计 ,1990～ 1999年上半年学校发生食物中毒共 6 8起 ,中毒学生 43 78人。学校食堂具有就餐人数多而固定、就餐时间集中的特点 ,食品一旦受到污染 ,易暴发食物中毒。为防止食物中毒的发生 ,确保学生集体用餐安全 ,我们于 1999年 3～ 7月 ,对柳州市学校食品进行了卫生监督1　对象与方法依据《食品卫生法》和《学生集体用餐卫生监督办法》对柳州市 4所大专院校、17所中专、3 0所技工、职高学校、5 0所中学、88所小学、3 9所幼儿园共 97间食堂、2 3间快餐店、2 1间米粉和甜品店、6…     

铜山县学校食堂卫生现状分析

学校食堂的卫生状况是卫生监督的一项重要内容,它直接关系到每一位学生的饮食与健康,我县71．21％的学校都具备一定规模的学生食堂,为更好地开展学校卫生工作,保障学生的身体健康、防止食物中毒的发生、确切了解我县学校食品卫生状况以及学生集体用餐存在的主要问题,我县教育局和卫生局于2007年6月12～14日,对全县中小学食堂卫生安全进行了专项检查。     

中学生集体食堂卫生状况调查

近年来学校集体食堂食物中毒事件频繁发生 ,给学校正常教学秩序和学生身体健康造成较大影响。为了掌握东明县学生集体食堂的卫生状况 ,调查存在的主要问题 ,制定相应的卫生管理对策 ,严防学生集体食物中毒事件的发生 ,我站于 2 0 0 0年 3月对东明县设有学生集体食堂的 2 6所中学进行了调查 ,现将中学生集体食堂卫生状况的调查情况报告如下。1　基本情况东明县共有 2 6所中学 ,设有 34户学生集体食堂 ,就餐学生 115 0 0名 ,管理体制均为校方直接承包给个人经营。 34户学生食堂仅有 6户取得了食品卫生许可证 ,持证率17.6 5 % ;148名食堂从业人…     

开封市学校食堂食品卫生状况分析

学校是食物中毒高发场所,学校食堂食品卫生对学生身体健康和生命安全有着直接影响.本文通过对开封市145所学校食堂进行调查,以了解全市学校食堂食品卫生状况,为发现学校存在的主要卫生隐患及薄弱环节,进一步加强学校食品卫生管理,制订学校食品卫生管理策略,有效预防和控制学校食物中毒事件的发生提供科学指导.     

滕州市学生集体用餐卫生状况调查

为了全面贯彻《食品卫生法》和《学校卫生工作条例》,加强学生集体用餐卫生监督管理,预防学生集体食物中毒事故的发生,确保学生饮食卫生安全,我们于1998年10月14日～16日对腾州市辖区内各类中小学、大中专院校、技工学校、幼儿园等食堂饮食卫生状况进行了一次全面的卫生状况调查,现将调查结果报告如下:     

柳江县农村学生集体用餐卫生安全措施

近年来,校园内群体食物中毒特别是恶性投毒事件时有报道.这些事件中毒人数多,波及面广,造成了极坏的社会影响.1997年起,柳江县采取多种措施,不断加强校园食品卫生监督力度,有效地控制了食物中毒和食源性肠道传染病的发生和流行,保障了广大学生的身心健康.现就农村学校食堂卫生监督管理措施报道如下.     

湛江市学生集体用餐卫生状况调查

学生集体用餐卫生工作直接关系到学生的生长发育和身体健康。近年来学生集体食物中毒事件屡有发生 ,严重损害了学生的身体健康 ,影响了学校的正常教学秩序。为了解我市市直管学校学生集体用餐卫生状况 ,发现卫生管理中存在的问题 ,以便更好地做好学生集体用餐卫生监督管理工作 ,保证食品卫生安全 ,保障广大学生的身体健康 ,我们于 1998年 6月对湛江市赤坎片市直管的 2 1所中小学、大中专学校学生集体用餐的卫生状况进行了监督检查。1　对象与方法　　本市赤坎片市直管的 2 1所中小学、大中专 (含中技 )学校的2 7间学生食堂为调查对象。根据…     

加强学生集体用餐卫生管理的做法与体会

近年来,通过学生集体用餐而引起的食物中毒事故或食源性疾病在国内外时有发生。我市在１９９４年以前也时有类似中毒事件发生。为了吸取教训,杜绝此类事件再度发生,我市依照《中华人民共和国食品卫生法》和卫生部关于加强学生集体用餐卫生监督的规定［１,２,３］,在市政府的重视和有关部门的支持下,切实加强对学生早餐课间餐的卫生管理,因而从１９９５年以来全市学校、幼儿园没有食物中毒事故和食源性疾病发生。曾因学生用餐问题造成的中毒事故得到有效的遏制。１处理好学生集体用餐的特殊关系,是加强管理的前提１．１学校普通员工…