α-亚麻酸药理作用和提取分离技术研究进展

α-亚麻酸(-αLNA)作为ω-3系列多不饱和脂肪酸,因其具有显著的药理作用和营养价值而倍受医学界和营养学界的广泛关注。近年来的研究表明种子类中药中大都含有α-LNA,但所含的量差异很大,其中以紫苏籽和亚麻籽中最高,前者-αLNA高达74.66%,占总脂肪酸的84.50%;后者α-LNA占总脂肪酸的83.84%[1]。又有报道喜树果实油脂中含α-LNA约45.8%。1药理作用1.1对心血管疾病的作用:E zak i等研究发现,老年人每天服用3 gα-LNA,能够提高血浆中二 碳五烯酸(EPA)和二 二碳六烯酸(DHA)的水平,从而达到预防和治疗心脑血管疾病的目的[3]。R enaud…     

ω-3多不饱和脂肪酸与血脂和心血管疾病的关系

脂肪酸是人体必需的营养物质之一。ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFAs）,属于长链（有18~22个碳原子）不饱和脂肪酸,主要包括二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid,EPA,含5个不饱和双键）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA,含6个不饱和双键）。PUFAs主要包括ω-3和ω-6两个系列,在分子结构中,     

美国保健品拾零

自从美国前总统里根罹患老年痴呆症以来,美国人似乎备加重视老年的营养保健,特别对健脑营养品情有独钟,其中尤以深海鱼油、卵磷脂、褪黑素等最受青睐。但在发烧之后,人们还须冷静对待。 实事求是看鱼油 美国保健品市场畅销数种鱼油,有天然鱼油、阿拉斯加深海鱼油丸、鳗油精胶丸等,但仔细分析,它们的成分几乎是一样的,主要是欧米伽3(omega—3)不饱和脂肪酸类制剂。omega—3脂肪酸,含有人体自身不能合成的必需脂肪酸20碳5烯酸(EPA)和22碳6烯酸(DHA),EPA和DHA两者均存在于     

黑大豆酱油中脂肪酸成分分析

采用ＧＣ一ＭＳ方法分离鉴定了．襄大豆酱油中１８种脂肪酸，其中含有ω—３—系列脂肪酸，ａ一亚麻酸（８．２９％）和ω—６—系列脂肪酸，γ—亚麻酸。相对含量最高的脂肪酸是１１—十八碳烯酸（４７．９９％）     

血清ω-3多不饱和脂肪酸与急性冠状动脉综合征的临床关系研究

目的探讨急性冠状动脉综合征（ACS）患者血清ω-3多不饱和脂肪酸（ω-3PUFA：十八碳三烯酸,ALA;二十碳五烯酸,EPA;二十二碳六烯酸,DHA）的含量变化及其与冠状动脉病变支数之间的关系。方法120例冠脉造影患者分为对照组和ACS组。根据冠状动脉造影结果将ACS组分为单支病变（SVD）组和多支病变（MVD）组。应用气相色谱/质谱（GC/MS）法测定血清ω-3PUFA含量。结果①ACS组血清EPA和DHA含量较对照组明显下降（P〈0.05,P〈0.01）,两组ALA含量差异无统计学意义（P〉0.05）。②MVD组和SVD组患者血清EPA和DHA含量均低于对照组（P〈0.05）,但MVD组和SVD组EPA和DHA含量差异无统计学意义（P〉0.05）,各组ALA含量差异无统计学意义（P〉0.05）。③经Logistic多因素回归分析,EPA和DHA与ACS独立相关。结论ACS患者血清EPA和DHA含量明显降低,其水平与ACS的发生有关;血清EPA和DHA含量可能是预测冠状动脉病变的指标;血清EPA和DHA可能是冠心病的保护性因子。     

蚕蛹油多烯脂肪酸对大鼠血脂及血清EPA、DHA含量的影响

目的：研究蚕蛹油多烯脂肪酸对大鼠体内脂质代谢及多烯脂肪酸代谢的影响。方法：用高脂膳食喂养大鼠建立高脂模型。观察蚕蛹油（富含α-亚麻酸）对大鼠血清中甘油三酯（TG）、总胆固醇（TC）、高密度脂蛋白胆固醇（HDLC）、HDL-C/TC、丙二醛（MDA）及超氧化物歧化酶（SOD）、二十碳五烯酸（EPA）、二十二碳六烯酸（DHA）和肝脏中MDA含量的影响。结果：蚕蛹油可以降低大鼠血清中TC及MDA含量，升高HDL-C/TC比值，降低肝组织中MDA含量，并增加大鼠体内EPA和DHA合成，结论：蚕蛹油可增加大鼠体内EPA和DHA的生成，并具有调整血脂，抗脂质过氧化作用。     

ω-3多不饱和脂肪酸与心血管疾病的相关性

多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acids，PUFAs）是人体生长和健康所必需的物质，依照第一个双键距离甲基端碳原子数不同分为ω-3系、ω-6系、ω-7系和ω-9系（即∞编号系统，也叫n编号系统）。ω-3PUFAs是指从脂肪酸碳链甲基端算起，第一个双键出现在第3位碳原子上的多不饱和脂肪酸，它属亚麻酸类，主要包括α-亚麻酸、     

荜澄茄油中脂肪酸组成的分析

目的：对荜澄茄（Piper Cubelbal）油进行脂肪酸组成分析。方法：先将样品皂化、甲酯化处理,再应用气相色谱-质谱（GC-MS）法进行分析。结果：共鉴定出来6种脂肪酸,分别是软脂酸、亚油酸、α-亚麻酸、硬脂酸、花生-烯酸、花生酸,并求出各脂肪酸的相对含量。结论：在6种脂肪酸中,α-亚麻酸占70.50%。     

ω-3多不饱和脂肪酸对胃癌术后病人凝血功能和肠蠕动的影响

目的：探讨ω-3多不饱和脂肪酸对胃癌术后病人凝血功能和肠蠕动的影响及其可能机制。方法：将64例胃癌术后病人分为3组：传统补液营养组（A组,n=20）、肠外营养（parenteral nutrition,PN）和肠内营养（enteral nutrition,EN）组（B组,n=21）、EN和PN加ω-3多不饱和脂肪酸组（C组,n=23）。监测各组病人术后第6天凝血功能和肛门排气时间及术后半小时、第4天和第6天的超氧化物歧化酶（SOD）。结果：术后第6天C组纤维蛋白原（Fbg）与A组、B组相比增高（分别为P〈0.05,P〈0.01）;C组病人SOD数值与A、B组相比下降趋势趋缓;C组病人排气时间要比A组和B组病人短（分别为P〈0.05,P〈0.05）。结论：术后应用ω-3脂肪酸对凝血功能的作用机制可能是通过纤维蛋白原及抗氧化系统发挥作用;ω-3脂肪酸可能有助于保护胃癌术后病人的抗氧化系统,有利于促进肠蠕动恢复。     

黑大豆酱油中脂肪酸成分分析

采用ＧＣ－ＭＳ方法分离鉴定了黑大豆酱油中１８种脂肪酸，其中含有ω－３－系列脂肪酸，α－亚麻酸和ω－６－系列脂肪酸，γ－亚麻酸。相对含量最高的脂肪酸是１１－十八烯酸。     

心脏移植患者心肌活检标本中ω-3脂肪酸与红细胞的相关性及对补充的反应

背景:ω-3脂肪酸(FA)似乎可降低心肌梗死猝死的风险。该作用可能是通过二十碳戊烯酸(EPA)与二十二碳己烯酸(DHA)协同进入心肌细胞,并改变其钠、钙通道动力学而实现的。但在人体中,这种协同作用的程度尚未得到确认。方法和结果:首先探讨20例心脏移植患者红细胞与心肌细胞中ω-3FA水平的相关性,然后探讨其余25例患者补充ω-3FA(1g/d)6个月对心肌组织、颊部组织、红细胞中FA组分及血脂的影响。心脏与红细胞EPA+DHA水平高度相关(r=0.82,P<0.001)。补充后心肌组织EPA+DHA水平增加了110%,红细胞中增加了101%,血浆中增加139%,颊细胞中增…     

药用十八碳二、三烯酸配伍研究

目的：筛选十八碳二、三烯酸的最佳配伍比例,研究其对高脂血症大鼠的降血脂作用。方法：红花油提供试验用亚油酸（十八碳二烯酸）与α-亚麻酸配伍;用高脂乳剂饲喂大鼠,建立造高脂血症模型;再将配伍十八碳二、三烯酸给予模型大鼠每组3个剂量进行干预,以深海鱼油为阳性对照药,以血清中甘油三酯（TO）、胆固醇（CH）、高密度脂蛋白（HDL）、低密度脂蛋白（LDL）的水平作评价指标,找出最佳合理配方。结果：与高脂血症模型组比较,3个配方的3个剂量组均可降低高血脂甘油三酯水平（P〈0．01）,α-亚麻酸：亚油酸=1：1．5的配方组不仅降低甘油三酯水平,也降低胆固醇水平,差异有统计学意义（P〈0．01）。与高脂模型组相比,深海鱼油组仅TG降低,且差异有统计学意义（P〈0．05）。结论：药用十八碳二、三烯酸的最佳配伍是：α-亚麻酸（亚油酸=1：1．3）。     

二甲双胍对妊娠期糖尿病孕妇母血和脐血长链脂肪酸的影响

目的：探讨二甲双胍对妊娠期糖尿病（gestational diabetes mellitus,GDM）孕妇和新生儿体内长链脂肪酸（long?chain fatty acid,LCFA）含量和成分的影响。方法：选取2018年8月—2020年8月南京医科大学附属常州妇幼保健院分娩的孕妇127例,糖耐量正常孕妇（N组,32例）和仅需饮食控制的GDM孕妇（G1组,32例）作为对照,将需药物治疗的GDM孕妇按随机并自愿原则分别纳入二甲双胍治疗组（G2组,33例）和胰岛素治疗组（G3组,30例）。比较各组分娩前血糖、血脂、胰岛素抵抗指数（homeostasis model assessment? insulin resistance index,HOMA?IR）,对比各组孕前及分娩前体重指数（body mass index,BMI）、妊娠结局,分析各组母血和脐血中LCFA构成和含量。结果：G2组孕妇孕期增重低于N组、G1组和G3组,G2、G3组空腹血糖高于N组,G1、G2、G3组餐后2 h血糖高于N组,G2组HOMA?IR高于N组、G1组和G3组（P＜0.05）;4组母血总胆固醇、甘油三酯、游离脂肪酸、新生儿体重比较,差异无统计学意义（P＞0.05）,对母血和脐血中11种主要LCFA进行液相色谱分析,分别为二十碳一烯酸（eicosenoic acid,EA）、二十二碳五烯酸（docosapentaenoic acid,DPA）、亚油酸（linolenic acid,LA）、α?亚麻酸（α?linolenic acid,ALA）、花生四烯酸（arochidonic acid,AA）、二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA）、磷脂酸（phosphatidic acid,PA）、油酸（oleic acid,OA）、二十碳五烯酸（eicosapentenoic acid,EPA）、w?6?二十二碳五烯酸（w?6?docosapentaenoic acid,DPA6）、γ?亚麻酸（gamma linolenic acid,GLA）。G2、G3组EA高于G1组,G2组DPA含量高于N组、G1和G3组（P＜0.05）,4组脐血EA、DPA、LA、ALA、PA、OA、EPA、DPA6、GLA含量均低于母血中含量（P＜0.05）。母血EA、LA、ALA、AA、DHA、PA、OA、EPA、GLA均与空腹血糖呈明显负相关（P＜0.05）。结论：二甲双胍与胰岛素用于GDM治疗,新生儿体重、血糖、血脂控制效果相同,二甲双胍孕期体重控制优于胰岛素,其对母血和脐血中LA和ALA等重要脂肪酸含量无明显影响,且对脐血中AA和DHA无明显影响,从对必需脂肪酸影响的角度看,二甲双胍在GDM的使用是安全的。     

血清多不饱和脂肪酸与高脂血症的关系分析

观测了大连市175例50岁上下两年龄组成人血清三脂酰甘油、磷脂、胆固醇及各种脂肪酸含量。并对高脂血与ω-3型多不饱和脂肪酸水平的关系,特别是与花生四烯酸(AA)、二十碳五烯酸(EPA)或二十二碳六烯酸(DHA)之间的关系作了分析。结果表明大连居民血清中主要脂肪酸组成基本符合文献报道中沿海城市的类型。但EPA和DHA明显偏低。在体内他们虽然可从其它营养必需脂肪酸少量转化而来,但远远不能满足机体的需要,故人体所需EPA和DHA主要靠摄入。本文分析显示EPA和DHA与TG、TC的水平呈负相关。故EPA/AA和DHA/AA的比值可作为ω-3系多不饱和脂肪酸摄取及预测心血管疾病的指标,对营养调理及临床防治疾病有指导意义。     

N-3多不饱和脂肪酸对结肠癌防治作用的研究进展

多不饱和脂肪酸（polyunsaturated fatty acid,PUFA）是指有2个或2个以上不饱和双键结构的脂肪酸也称多烯脂肪酸（polyenoic fatty acid）。N-3系多不饱和脂肪酸属必需脂肪酸,包括α-亚麻酸（linolenic acid,ALA）、二十碳五烯酸（eicosapentaenoic acid,EPA）和二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid,DHA）。N-3多不饱和脂肪酸具有抗肿瘤、保护视力、降低胆固醇以及防治心脏病等作用。研究显示大幅度提高膳食中N-3多不饱和脂肪酸的摄取比例对人类腱康有重要的作用。     

野生马齿苋脂肪酸化学成分的分离与鉴定

目的提取、鉴定野生马齿苋脂肪酸有效成分的种类和含量,研究马齿苋脂肪酸的生物活性成份。方法对马齿苋鲜品全草(茎、叶及种子)脂肪油进行提取,经皂化-甲酯化处理,应用气相色谱-质谱分析法鉴定分析马齿苋脂肪酸有效成分的种类和含量。结果结果显示,马齿苋脂肪酸气质谱解析出16种成分,含亚油酸(22.57%)、ω-3脂肪酸(ω-3FA)—α-亚麻酸(α-LNA)(1.35%)、油酸(1.27%)、14-十八烯酸(24.37%)等不饱和脂肪酸共计49.57%。结论研究表明,马齿苋脂肪油富含多不饱和脂肪酸,其有效成分亚油酸、ω-3脂肪酸(ω-3FA)—α-亚麻酸(α-LNA)、油酸比较丰富,马齿苋作为一种新型的含有各种营养成分的绿色食品,在药品、食品、保健品等方面具有广阔的开发利用前景。     

盐析法浓缩鱿鱼鱼油中多烯脂肪酸的研究

目的 浓缩鱼油中多烯脂肪酸。方法 盐析法。结果 皂化液于不同温度放置,可得到含ω（DHA）为20％－28％、ω（EPA）为12％－19％的浓缩鱼油。结论 皂化液放置温度越低,多烯脂肪酸中DHA、EPA含量越高,提取率越低。用本法可得到不同档次的鱼油产品,为工业生产浓缩鱼油提供依据。     

廿碳五烯酸

廿碳五烯酸(EPA)属ω3系多烯脂肪酸,广存于海洋生物,在人体与一般动植物组织含量甚微。近年来发现EPA有抗心血管疾患、减轻炎症和抗变态反应     

代谢综合征患者血清三酰甘油多不饱和脂肪酸谱与胰岛素抵抗的关系

目的探讨血清三酰甘油各种n-6与n-3必需多不饱和脂肪酸（PUFA）组分及其n-6/n-3PUFA比值与代谢综合征患者稳态模型评估的胰岛素抵抗指数（HOMA-IR）的关系。方法比较在体检中新发现的代谢综合征和健康人群的代谢参数、HOMA-IR及PUFA的差异,分析代谢综合征患者血清三酰甘油PUFA各组分与HOMA-IR的相关性。结果两组HOMA-IR、腰围、血糖、血脂、胰岛素及血压差异均有统计学意义（均P〈0.05）;观察组血清三酰甘油的C18：3 n-3（亚麻酸）、C20：5 n-3（EPA）、C22：6 n-3（DHA）及总n-3 PUFA较健康对照组显著降低,n-6/n-3 PUFA较健康对照组显著升高,差异均有统计学意义（均P〈0.05）。结论血清三酰甘油n-6/n-3 PUFA比值、n-3 PUFA、EPA和DHA与代谢综合征患者HOMA-IR相关,n-6/n-3 PUFA比值对HOMA-IR的预测作用较强,补充膳食n-3 PUFA的同时可能还需要考虑避免n-6 PUFA的过量摄入。     

中老年高脂血症患者血小板磷脂膜脂肪酸与血栓危害因子相关性研究

目的研究杭州地区中老年高脂血症患者血栓危害因子与血小板磷脂膜脂肪酸的相关性。方法对高脂血症组（81例）和正常血脂对照组（65例）,用气相色谱仪分析各种甲酯化血小板磷脂膜脂肪酸的含量,用标准方法测定血液中血栓危害因子血清同型半胱氨酸（Hey）及血栓素B2（TXB2）,并用多元线性回归分析二者之间的相关性。结果高脂血症患者的血小板磷脂膜脂肪酸与健康对照组间差异无统计学意义（P〉0．05）。Hey与血小板磷脂膜廿二碳六烯酸（DHA）、n-3多不饱和脂肪酸与n-6多不饱和脂肪酸比值（n-3PUFA／n-6PUFA）呈明显负相关（r=-0．277、-0．231,均P〈0．01）。TXB2与花生四烯酸呈正相关（r=0．176,P〈0．05）,与DHA、廿碳五烯酸（EPA）和n-3PUFA／n-6PUFA呈明显负相关（r=-0．209、-0．194、-0．238,P〈0．01、0．05、0．01）。结论提高血小板磷脂膜n-3PUFA／n-6PUFA值有利于降低与血栓形成密切相关的危险因子Hey和TXB2的生成,为选择饮食提供依据。