单纯性肥胖儿童营养状况研究

【目的】　探讨单纯性肥胖儿童的饮食摄入特点,为肥胖儿童的预防和治疗提供一定的科学依据。　【方法】　采用称重法对筛选出来的54名肥胖儿童和60名正常体重儿童进行连续3 d的膳食调查,测定食物摄入量。　【结果】　肥胖儿童除水果及坚果类以外,粮谷类、奶蛋动物及豆类、蔬菜类、调味品及其它类食物的摄入量均显著大于非肥胖儿童(P<0.05或0.01)。肥胖儿童的能量,蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量均高于非肥胖儿童(P<0.01)。肥胖儿童早餐、午餐、晚餐摄入的能量均显著高于非肥胖儿童(P<0.05 或0.01)。　【结论】　肥胖儿童具有各种食物摄入多、膳食宏量营养素的摄入量大,早餐、午餐、晚餐的能量摄入量多的特点,这可能是儿童肥胖的一个主要原因。     

儿童单纯性肥胖的研究现状

儿童肥胖是一个世界性的问题，美国疾病预防控制中心（CDC）2000年1月报告，肥胖已成为美国青少年的流行病；在我国，据2000年中国学生体质与健康调研报告公布，2000年与1995年相比，7～18岁学生肥胖检出率，城市男生由5．9％上升为10．1％，城市女生由3．0％上升为4．9％；乡村男生由1．6％上升为3．7％，乡村女生由1．2％上升为2．4％。其中7～12岁小学生是肥胖检出率最高的人群。北京等城市更成为肥胖的“重灾区”，7～9岁、10～12岁男生的体质量超标和肥胖总检出率分别达25．4％和25．5％，而女生分别达17．0％和14．3％。     

儿童单纯性肥胖研究进展

<正>随着社会发展,儿童单纯性肥胖的发病率也呈不断增加的趋势。肥胖对儿童身心健康的影响越来越明显,已成为当前儿童患病率最高的慢性疾病之一。1儿童肥胖的定义儿童期肥胖95%以上属于单纯性肥胖。儿童单纯性     

单纯性肥胖儿童的智力研究

本调查了１１４名不同肥胖程度的儿童智力状况。结果发现：患儿与正常体重儿童的智力水平没有显差异（Ｐ＞０．０５）。表明单纯性肥胖儿童的智力发育正常。     

单纯性肥胖儿童饮食因素的配对研究

目前 ,我国城市儿童肥胖检出率已接近发达国家。有研究指出 ,少年肥胖者对将来成年后的生理功能有影响 ,且为某些成人疾病如高脂血症、冠心病、糖尿病等的危险因素。为探讨与儿童单纯性肥胖发生有关的饮食因素 ,笔者采用 1∶1配对的方法 ,进行了调查。1　对象与方法用随机整群抽样的方法 ,从北京市卫生防疫站 6所监测小学中抽取 1所 ,对该小学 1～ 6年级全体学生进行身高、体重测定。采用 1985年“中国学生 7～ 2 2岁身高标准体重值”进行评价 ,凡超过正常标准体重 2 0 %者为肥胖 (遗传性、病理性肥胖除外 )。将肥胖儿童与体重正常儿童进行 …     

单纯性肥胖儿童的气质特征研究

目的:了解单纯性肥胖儿童的气质类型及气质各维度的特点,探讨气质在儿童单纯性肥胖的发生中所起的作用,为对儿童单纯性肥胖进行干预提供相应的理论依据。方法:采用《8～12岁儿童气质问卷》分别对106名单纯性肥胖儿童和113名正常体重健康儿童进行气质测定及分析。结果:①单纯性肥胖儿童的气质类型与对照组有显著性差异(P<0.05),难养型儿童比例明显高于对照组。②单纯性肥胖儿童在趋避性、情绪本质、注意分散度和反应阈等气质维度上与对照组有显著性差异(P<0.05)。结论:单纯性肥胖儿童的气质有其独特性,气质维度可能对儿童单纯性肥胖的发生有重要的预测作用;对于单纯性肥胖儿童的教养要依据其气质类型采取相应的方法,以利于其身心健康发展。     

滕州市学龄前儿童单纯性肥胖流行病学研究

目的:了解7岁以下学龄前儿童单纯性肥胖流行现状、影响因素及其危害性,为制定相关的干预措施提供科学依据。方法:选取2002年6月～2004年6月滕州市学龄前儿童9605名,并以“同性别、年龄相近、身高相差≤3cm”为标准选择正常儿童进行1∶1配对。采用χ2检验和多因素条件Logisitic回归方法进行资料分析。结果:检出单纯性肥胖儿童137名,患病率为1.43%,男性明显高于女性;超重儿童136名,超重率1.42%。条件Logisitic回归分析结果,蔬菜、活动方式、喂养方式、家族史、进食速度、夜食习惯与肥胖关系最为密切。结论:滕州市学龄前儿童单纯性肥胖患病率较8年前有较大幅度增加。喜吃蔬菜、活动方式、喂养方式(母乳)是肥胖的保护性因素。家族史、进食速度快,目前食欲好、孕期营养状况,夜食习惯是肥胖的危险因素。     

儿童少年单纯性肥胖及预后

肥胖目前已成为全球性威胁人类健康的问题之一 ,它的快速流行日趋严重。儿童青少年肥胖发生的危险年龄期分别是胎儿后期至生后第 1年、5～ 7岁和青春期 3个阶段。一旦肥胖儿童进入成年期 ,体重很少能够自动下降。儿童期肥胖者导致成人后肥胖的概率 :6个月婴儿肥胖为 1 4 % ,7岁时肥胖为41 % ,1 0～ 1 3岁肥胖为 70 % ,青春期肥胖可高达 80 %。过去认为我国是发展中国家 ,经济还比较落后 ,营养不良是危害儿童少年健康的主要问题。但许多研究表明 ,发达国家处于较低社会阶层的人较易肥胖。我国是儿童营养不良和肥胖并存 ,营养不良的检出率在下…     

单纯性肥胖儿童营养调查

对南京某小学31名单纯性肥胖儿童和327名正常体重儿童进行了营养调查。结果表明：肥胖儿每日食物摄入量比对照组多174．5克，各种营养素和热能摄入量也高于对照组，热能超标659千卡／（人·日），且晚餐热能比重过大。过多的营养素和热能显然促进了肥胖的发生和发展。建议肥胖儿调整膳食结构，减少膳食中动物性食物，特别是高热能食物的摄入，同时适当补充含钙食物。     

单纯性儿童肥胖的代谢特点

随着经济发展和生活提高,儿童单纯性肥胖逐渐增多。１９９６年全国九市城区０～６岁儿童单纯性肥胖检出率为１．７６％,为１９８６年该地区肥胖儿童检出率（０．９１％）的１．９４倍,平均以每年９．３％的速度惊人地增长,经济发展较快的上海、南京等城市肥胖儿童检出率分别增长５．２３倍及４．６８倍。儿童肥胖不仅危害儿童,而且可能伴随终身,危害成人。肥胖儿童的代谢,特别是脂肪代谢紊乱,已引起了学术界的高度重视。肥胖儿童高脂肪饮食所致的高脂血症,容易发展成脂肪肝、动脉硬化症、高血压、冠心病、脑卒中,还可并发糖尿病等…     

不同体脂含量成年男子能量代谢研究

目的了解我国异常体重成年男子能量代谢状况。方法随机选择BMI>25、18.5相似文献   

瘦素受体基因外显子表达对肥胖儿童脂质代谢的影响

目的探讨瘦素受体(Leptin receptor,LEPR)基因第20外显子变异对脂质代谢的影响。方法用PCR-RFLP方法及聚丙烯酰胺凝胶电泳方法分析瘦素受体基因的第20外显子基因变异频率,并测定单纯型肥胖儿童的血清中甘油三脂(TG)、总胆固醇(TC)、高密度脂蛋白(HDL)、低密度脂蛋白(LDL),按公式计算脂肪百分比(%fat)。结果有3种第20外显子的基因型,其酶切片段分别为:A/A型:201bp,75bp;A/G型:201bp,173bp,75bp,28bp;G/G型:173bp,75bp,28bp。肥胖儿童与健康儿童相比,前者瘦素受体基因的第20外显子3057位G→A突变频率增高,差异有显著性(P<0.05)。A/A基因型的肥胖儿童其血清TG浓度、体重指数(BMI)、%fat均明显高于G/G基因型者(P<0.01),而血清HDL水平则低于后者(P<0.01),对于A/G型肥胖儿童来说,除其血清TG浓度高于G/G基因型者外(P<0.05),余各项指标均与另外两种基因型无明显差别。结论本组单纯型肥胖儿童瘦素受体基因第20外显子存在基因多态性,且这种变化明显影响肥胖儿童的脂质代谢及体脂分布。监测瘦素受体基因的变化,对减少肥胖儿的发生及其他将罹患疾病有着重要的临床意义。     

肥胖儿童饮食特点及其血液生化改变

目的 :　探讨肥胖儿童饮食特点和不同体重儿童血清瘦素水平及其相关的糖类和脂肪代谢改变。方法 :　随机筛取门诊体检儿童 1 0 0名 ,单纯性肥胖儿童 80名 ,年龄 6至 1 3岁 ,性别不限 ,无明显器质性疾病 ,测量身高、体重 ,收集肥胖儿童饮食资料 ,测血清瘦素、C肽、血糖、血脂 (甘油三酯、胆固醇、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇 )。按体质指数 (BMI)值将受试儿童分为正常体重儿童组 (A组 ) ,超重轻肥胖组 (B组 ) ,中重度肥胖组 (C组 )。比较各组血清瘦素、C肽、血糖、血脂值的变化 ,并将瘦素与各指标及主要指标进行简单和多元相关分析。结果 :　 5 2名肥胖儿童的饮食问卷资料中 65 .3 8%喜食肉类 ,3 8.46%不喜欢吃蔬菜 ;晚餐食量最多者占 42 .3 1 %。1 45例受试儿童有完整实验数据。肥胖儿童身高和体重明显超出正常体重儿童。中重度肥胖儿童血清瘦素、C肽、血糖、血脂 (甘油三酯 )明显升高 (P<0 .0 5 ) ;A,B两组女童血清瘦素水平明显高于同组别男童。简单相关分析结果表明 ,瘦素与 C肽、BMI、血脂综合指数 (LCI)明显相关 ;瘦素与 C肽、BMI、LCI的复合相关系数为 0 .74,标准偏回归系数 b BMI为 0 .73。结论 :　肥胖儿童表观生长发育及瘦素等指标均超出正常体重儿童。中重度肥胖儿童在血清瘦素升?     

5～6岁儿童锌代谢与膳食锌供给量的研究

采用锌代谢平衡法，测定１１名锌营养正常的学龄前儿童在平衡膳食干预前后锌营养有关指标及锌代谢。结果提示，经过三周平衡膳食干预，粪锌、尿锌及体表锌排出量与膳食锌摄入量呈显著正相关，粪锌、尿锌排出量随膳食锌摄入量的显著增加而增加，差异显著（Ｐ＜０．０５），锌代谢确实达到一稳定水平，其锌吸收量即为他们的锌需要量，平均为１．８４±０．４７ｍｇ／ｄ。如果锌吸收率以２０％计，则锌膳食供给量为９．２３±２．３５ｍｇ／ｄ。在锌代谢研究中首次测定在自然状态下儿童体表及头发排锌量，平衡膳食条件下分别为０．２７±０．０９ｍｇ／ｄ、５．２６±２．４９μｇ／ｄ。体表排锌量占锌总排出量的５％，仅次于粪锌排出量，占第二位，提示在锌需要量及膳食锌供给量研究中不可忽视这部分锌的损失。     

热环境军事劳动对能量代谢影响的研究

目的：为研究热环境对能量代谢的影响，对热区部队炎热季节的能量消耗率进行了测定。方法：用气体代谢法。结果：气温３０．３℃，室内静坐能量消耗率３．２７９ｋＪ／（ｍ＾２·ｍｉｎ），气温３２．４℃，烈日下静坐能量消耗率３．５６９ｋＪ／（ｍ＾２·ｍｉｎ），烈日下静坐高于室内静坐，但无统计意义（Ｐ〉０．０５）。气温３２．４℃，烈日下全装公路行军，能量消耗率为１８．１８１ｋＪ／（ｍ＾２·ｍｉｎ），显著高于室内和     

单纯性肥胖症儿童血脂、红细胞膜脂及其流动性的研究

目的：通过对单纯性肥胖儿童血脂、红细胞膜脂及其流动性的研究,初步了解其脂代谢紊乱的状况,并探讨其动脉粥样硬化危险性增加的可能机制。方法：对筛选出的４９ 名肥胖儿童及其正常对照,测定其血清脂质、红细胞膜磷脂（ Ｐ Ｌ） 、膜胆固醇（ Ｃ Ｈ Ｏ） 及膜流动性（ Ｐ） 。结果：肥胖组儿童 Ｔ Ｇ、 Ｖ Ｌ Ｄ Ｌ Ｃ 的浓度、动脉粥样硬化指数（ Ａ Ｉ） 、 Ｌ Ｄ Ｌ Ｃ／ Ｈ Ｄ Ｌ Ｃ 比值均显著高于正常组（ Ｐ＜ ０ ．０５） ;而 Ｈ Ｄ Ｌ Ｃ 的浓度及 Ｈ Ｄ Ｌ Ｃ／ Ｔ Ｃ 比值则显著低于正常组（ Ｐ＜ ０ ．０５） ,但两组的 Ｔ Ｃ 含量无显著性差异。肥胖组儿童 Ｐ Ｌ 含量显著低于正常组（ Ｐ＜ ０ ．０５） , Ｃ Ｈ Ｏ 和 Ｃ Ｈ Ｏ／ Ｐ Ｌ 比值显著高于正常组（ Ｐ＜ ０ ．０５） ;而 Ｐ 显著低于正常儿童。结论：单纯性肥胖症儿童血脂代谢出现紊乱,膜脂和膜流动性在血清胆固醇水平正常的情况下即出现异常变化,肥胖儿童脂代谢异常在红细胞膜脂质及其流动性方面可能比血脂更早表现出来,并对肥胖儿童 Ａ Ｓ的预测和预防可能会有更大的价值。     

不同质蛋白对运动大鼠蛋白质及能量代谢的影响

观察了三种不同质的动、植物蛋白质组成的含蛋白质１７％的饲料对运动大鼠蛋白质及能量代谢的影响。实验取雄性断轧幼鼠３２只，随机等分为Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ四组。饲料中蛋白质组成：Ａ组为１００％麦蛋白；Ｂ组酪蛋白１０％，麦蛋白９０％；Ｃ及Ｄ组均为酪蛋白４０％，麦蛋白６０％。Ａ、Ｂ、Ｃ组为观察不同质蛋白质对运动大鼠蛋白质及能量代谢的影响，Ｄ组为Ｃ组的安静对照组。观察指杯有体重、氮平衡、骨骼肌氮、血清尿素氮、血糖、血乳酸、肌糖元、肌轧酸脱氢酶、肌ＡＴＰ和肌Ｃａ２＋－ＡＴＰ酶活性。结果表明：１．不同质蛋白影响大鼠蛋白质代谢。Ａ组蛋白质最差、运动后大鼠呈负氮平衡，且血清尿素氮含量较高，肌氮较低，表明蛋白质分解代谢增强。２．不同质蛋白也影响大鼠能量代谢，Ｃ组蛋白质较好，运动时消耗了较多的肌糖原，产生较多的ＡＴＰ；ＬＤＨ和Ｃａ２－ＡＴＰ酶活性较高。３．相同质蛋白的Ｃ、Ｄ组，运动的Ｃ组在能量的产生及酶活性等方面，其数值稍高于安静对照的Ｄ组。４．从蛋白质及能量代谢看，以酪蛋白与麦蛋白４：６为适宜。     

营养干预对动物急性缺氧能量代谢的影响

为了观察不同微量营养素干预对急性缺氧能量代谢的影响，用大鼠４８只，随机分为６组：平原对照组（组Ⅰ）；高原对照组（组Ⅱ）；５倍ＶＥ需要量组（组Ⅲ）；３倍ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＰＰ需要量组（组Ⅳ）；３倍微量元素需要量组（组Ⅴ）；微量元素＋ＶＢ１、ＶＢ２、ＶＰＰ＋酸枣仁组（组Ⅵ）。各组动物用上述饲料喂养２周后，除平原对照组外，其他各组减压至６０００ｍ模拟高度停留８小时。结果表明，组Ⅲ和组Ⅳ能使血中乳酸、Ｌ／Ｐ比值下降，心、脑组织呼吸酶活性升高，血中ＡＴＰ合成较对照组明显增加。组Ⅵ结果和组Ⅳ相似，而且组Ⅴ不能降低血中乳酸含量，不能明显改善能量代谢。     

单能源与双能源全营养液对急性肝衰竭大鼠氮代谢影响的比较

目的　探讨含有高 BCAA的复方氨基酸、脂肪乳、糖、维生素、无机盐的混合营养液 (TNA)对急性肝衰竭大鼠氮代谢的影响。方法　应用 D-半乳糖胺腹腔注射诱导 Wistar大鼠呈急性肝脏衰竭。 72 h后随机分为富含 BCAA双能源 TNA组、富含 BCAA单能源 TNA组、普通饲料组、无氮饲料组观察其血浆总蛋白、白蛋白、前白蛋白、血浆氨基酸谱、氨平衡、肝肾功能的改变。结果　双能源组血浆氨基酸谱恢复接近正常 (P<0 .0 5)。普通饲料组、单能源组氨基酸谱恢复与无氮饲料组也有明显的差别 (P<0 .0 5)。双能源组血浆总蛋白、白蛋白、前白蛋白恢复较快。双能源组好于正常饲料组、单能源组 ,其中前白蛋白恢复更明显 (P<0 .0 5)。除无氮饲料组为负氮平衡 ,其余三组均为正氮平衡。肝功能 ALT、AST、ALP、Bil均以双能源组和普通饲料组恢复优于其他两组。肾功能以单能源组损害明显。结论　本研究设计的双能源 TNA对急性肝衰大鼠有较好的治疗效果 :提供了合理的能源底物 ,可改善血浆氨基酸谱至基本恢复正常 ,维持氮平衡 ,总蛋白、白蛋白明显回升。可能是葡萄糖、脂肪双能源 TNA供给的结构比例符合于肝衰竭代谢特点 ,促进了合成代谢 ,使损伤的肝细胞得以再生     

芭蕾舞学员营养摄入与能量代谢研究

于1986年12月和1987年5月对上海市舞蹈学校芭蕾舞科毕业班17名学生(男8,女9)进行了膳食调查,尿负荷试验、头发中元素含量测定,总能量消耗、基础代谢、安静时代谢、芭蕾舞各种基本动作的能量消耗测定。全天摄取能量男为15710kJ,女为10123kJ;而总能量消耗男为15639kJ,女为12639kJ;基础代谢男女分别为每分钟2.91kJ/m~2和2.64kJ/m~2;安静时代谢男女分别为每分钟3.47kJ/m~2和3.14kJ/m~2。各种舞蹈动作能量消耗均以大跳为最大,每分钟男女各为43.39kJ/m~2和42.76kJ/m~2;控制(中间)能量消耗最小,每分钟男女分别为15.56kJ/m~2和11.92kJ/m~2。根据能量代谢结果,发现能量摄入不足,尤以女生更甚。蛋白质和碳水化物摄入量偏低,脂肪摄入量过高。钙、维生素A、B_2男女生均低,女生维生素B_1不足。三餐热量分配及膳食结构不合理。尿负荷试验发现维生素B_1营养缺乏和不足者53.3％,营养不足者维生素B_246.6％,维生素C13.3％;与膳食调查结果基本吻合。血红蛋白水平,男生仅一人≥130g/L,女生<110g/L者高达78％～88％。头发中元素水平除Cu,Ti和Pb外均高于某些学者的报导。