水乡小镇美食

前不久,国家批准江苏的周庄、同里、用直三镇和浙江的南浔、乌镇、西塘三镇为中国水乡名镇。为此,国家邮政局发行了一套中国水乡名镇纪念邮票。殊不知,中国水乡六名镇不但以古朴的水乡风韵著称,其传统风味美食:三     

水乡周庄品美食

周庄古镇,地属江苏昆山,位于宁沪都市之间。镇内河道纵横,堪称泽国水乡。民风民俗凸现,使得周庄别具一格。对于好游馋嘴者来说,更在意周庄美食的浓郁特色。 入周庄说吃,先得说“吃茶”,“吃”茶明显区别于“喝”茶。吃的前提最好是饥肠辘辘,喝的前提无所谓,茶好,需     

傣族的风味美食

傣族是我国少数民族之一,主要聚居在云南省西部靠边境的弧形地带的西双版纳傣族自治州、德宏傣族景颇族自治州以及耿马、孟连、元江、新平等自治县。 傣族以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米,通常是现舂现吃,傣家民间认为,粳米和糯米只有现吃现舂,才不失其原有的色泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃。     

十大风味名鸡

1.道口烧鸡产于河南滑县道口镇,特点是味香色美。2.德州油扒鸡产于山东德州,特点是鲜嫩适口。3.符离集脱骨烧鸡特点是先涂饴糖,后油炸。4.济南肴鸡特点是肥而不腻。5.成都元宝鸡特点是鸡皮舒展光滑,蒸吃最香。6.东北沟邦子烧鸡产于辽宁北镇(现为北宁市)沟邦子镇。特点是内加东北中药,风味别具一格。7.广东童子鸡产于广东宜山,特点是入口即化。8.河南桶子鸡制作中整鸡不开膛,只在翅下开一小口,取去内脏,形成一个“鸡桶子”,味道鲜美可口。9.湖南风鸡风干制成,食之鲜香扑鼻。10.云南封鸡产于云南姚安,制法同湖南风鸡。十大风味名鸡@周文…     

四川“水煮”风味名肴

“水煮”技法是来源于民间“水煮”菜肴,据传说是以水煮牛肉的制作法、提炼、改进后形成的。今天的“水煮”系列菜肴有水煮肉片、鸡片、鱼片、海参、豆腐、鱼肚等。要了解“水煮”菜,首先就得品尝川菜著名的火锅菜,“水煮”菜虽不是火锅菜,大体味道相同,吃法有所不同,但它具有火锅之风味特点:麻辣烫鲜嫩。据传有     

梦里水乡

盈盈的月儿,脉脉地荡漾在梦中的水乡。幽幽的清辉,似无数馨梦里凝润的泪痕,与脉脉的微澜勾勒出了幽幽的丝丝涟漪。在烟雨迷朦的相思河畔,轻点枝怅然之梢,撑一叶缠绵舟楫。沿岸依依杨柳,在柔弱的梢头上满溢着温润的绵绵酥语。盈盈的脉流,缓缓的淌过守望的青山,浸润了那宁静默然的廓影,涂抹出了苍翠欲滴的青葱绿意。幽幽思绪,就如同沿时光壁崖攀爬的枝藤。顽强与韧性是它的性格,在攀爬中满覆住了淡涩时光的缓缓流逝。每每迈进一小步,就会微绽出一朵充满希翼的小花。时光的壁崖上,沿途也不知凋谢了多少朵这样的小花。那馨香芳郁的瓣朵里,不知隐…     

无锡市扬名镇农村居民健康教育需求调查

无锡市城郊结合部的扬名镇属富裕地区。为了解富裕地区农村居民的健康教育需求，并为今后开展有针对性的健康教育提供依据，我们于２０００年１月对该镇的农村居民进行了问卷调查，现将调查结果报告如下。ｌ 对象与方法１．ｌ 对象　无锡市扬名镇的常住户村民。１．２ 方法 使用统一调查表，利用镇健康教育学校定期举办村民健康教育培训班作随机抽查。２结果２．ｌ 一般情况 本次共调查农村居民１８０人，其中男女各９０人，年龄２７～７７岁。２．２ 对健康教育传播媒体的态度 喜欢看卫生科普报刊、影像及听卫生科普广播者分别占被调查人数…     

中国四大名镇之“瓷都”景德镇

“中国”一词的英文为“China”,这个来历与景德镇有着很深的渊源。东晋时建镇,始称“昌南”;直至北宋时,定名为“景德镇”。而当时的景德镇在世界陶瓷艺术中已是相当有名,这也成为了中华文明的重要象征。因此,便有了昌南——China——中国。     

上海市松江区某镇659名中小学生结核病KAP调查

目的了解中小学生的结核病防治知识、态度和行为的现状水平,为有效地开展结核病防治工作提供依据。方法采用问卷调查方法,调查335名小学生和324名初中生结核病防治的知识、态度和行为状况。结果小学、初中生对结核病的传染源、传播途径和易感人群知晓率较高,对结核病重要危害知晓率低,分别是54.94%和60.60%。对结核病态度方面,想主动了解结核病相关知识的人比例最高,小学、初中生的比例分别为98.15%和99.11%。想关心帮助周围结核病病人的小学、初中生比例最低,仅有10.19%和13.73%。咳嗽、咳痰3周以上主动体检的小学、初中学生人数分别占57.01%和58.51%。中小学生获得结核病相关知识的主要途径为课堂知识、广播电视、家庭成员、报刊杂志和网络。结论在中小学阶段开展学生结核病防治的健康教育,对中小学生结核病防治知识、态度和行为的改善都有着很好的效果,应大力加强对中小学生的结核病健康教育。     

水乡的年节肉食

从前就对杭嘉湖平原上的那些小巧多秀的水乡小镇颇感兴趣,总以为大江之南,最得江南风韵的,不外乎三处,一处是黄山脚下借了古老文房书卷气息的老徽州村落,一处是物阜人丰多情才俊云烟佳丽汇聚的淮扬故镇,再一处嘛,便是这玲珑秀丽的鱼米水乡了。对于我们自小在江南长大的人来说,去水乡游赏,     

水乡蒲笋鲜

<正>我的家乡濒临鄱阳湖湖边,境内湖港纵横,是著名的江南水乡。有湖泊的地方就有湖滩沼泽,形成了一望无垠的湿地,水生植物繁茂,在这些水生植物中,蒲草的生命力极强,只要在沼泽湖滩上就能觅见其芊芊身影,绿意盎然的叶子宛若一柄柄绿剑,直指蓝天。微风拂来,绿浪翻滚,是湖区一抹亮丽的风景。蒲草的根茎我们称之为蒲笋。采挖蒲笋首先     

水乡瓜趣

笔者的故乡苏州,每逢西瓜上市的季节,其情趣就十分迷人。瓜市中的苏州,大大小小的水巷河道里,到处是一艘艘载满着花的、青的、黛黑色西瓜的运瓜船。这些运瓜船大多从苏州市郊农村而来,船身不大,十来米长,五六米宽。船头有一人点篙,船后架着一支橹,摇呀摇,在苏州狭窄的水巷里行船甚是便捷。从稍远地方来的运瓜船则在船尾架上一个用柴油机作动力的机动桨,航行迅     

“健康大学堂”走进魅力名镇送健康

为丰富群众文化生活，提高百姓健康意识，倡导积极向上、科学文明的健康理念，2009年4月30日，天津电视台科教频道“健康大学堂”栏目携手有着2600场讲座经验的全国健身专家、体质健康倡导者、健康大步走创始人赵之心教授，走进天津市西青区魅力名镇杨柳青镇录制节目，在“五一”劳动节前夕。为劳动者与乡亲们送去健康关怀。     

天津电视台“健康大学堂”走进名镇送健康

2009年4月30日。天津电视台科教频道“健康大学堂”栏目携手全国健身专家、体质健康倡导者、健康大步走创始人赵之心教授，走进天津市西青区魅力名镇杨柳青镇录制节目，为劳动者与乡亲们送去健康关怀。     

104名县、乡、镇卫生院长的思考与要求

为了解我省县、乡、镇卫生院长现状,笔者以问卷对104名院长进行了调查,结果报告如下。一、现状调查对象包括我省6个地区10个县的医院、乡镇卫生院的正、副院长104名,其     

立夏的美食

中国传统的四时八节都与美食有关,立夏也是如此。 立夏是个吃的节日,旧称为立夏尝新。立夏一般都在农历四月初,其时春去夏来,樱桃红透、新笋登场,新鲜的园蔬开始采撷登场,人们     

千年水乡——乌镇

乌镇位于浙江省北部,京杭大运河西侧,地当水陆要冲。京杭大运河绕镇而行,镇内河网密布,港汊纵横。千百年来,民居临河而建,傍桥而市,迤逦千余米的古帮岸,水阁和廊棚透出水乡悠悠韵味,形成了典型的江南水乡风情。乌镇自古繁华,民风质朴,桐乡拳船、花鼓戏、皮影戏、香市等独特的民众风情体现了本地浓郁的水乡情怀。