郑州市二七区水发食品甲醛监测调查报告

为保障人民的身心健康,了解市场上水发食品中甲醛含量情况,于2002年1月21日-2002年2月6日对辖区内水发食品市场进行抽样调查,现报告如下.     

郑州市职业卫生工作现状与对策

近年来 ,随着经济的飞速发展 ,职业卫生问题也日益增加。《中华人民共和国职业病防治法》的颁布实施 ,为今后职业卫生工作的深入开展提供了良好的契机。为全面了解郑州市职业卫生工作现状及存在问题 ,为上级行政部门制定我市职业卫生工作规划提供依据 ,促进职业卫生工作的开展     

食品生产卫生质量管理

食品是直接关系到人民健康的特殊产品。它应该无毒、无害、符合营养要求。为保证食品卫生和食品本身应有的营养，防止由食品污染和有害因素引起的食物中毒和其他食源性疾患，各级卫生管理部门除加强监督检验外，更主要的是食品生产企业自身对产品卫生质量的保证。     

中国卫生监督监测年报表问题探讨

卫生监督监测年报表中存在着项目缺失的情况 ,这对卫生数据收集、统计的完整性和准确性以及对基层工作的正常开展造成了一定的影响。建议有关部门采取措施纠正这一现象。     

杭州市售面粉卫生质量调查分析

粮食制品的安全关系到千家万户,关系到社会的稳定,为切实加大粮食制品的卫生监督力度,彻底查处粮食制品的生产经营过程中的各类违法行为,消除粮食制品的各类卫生危害,使群众吃上放心粮.     

航空食品生产现场卫生监督调查报告

本文报道了白云卫生检疫局开展航空食品生产现场卫生监督的实施方法，基本情况、发现问题的处理办法。阐明开展该项工作对提高航空食品卫生质量及提高卫生检疫执法威信具有重要意义。     

航空食品厂面包生产卫生微生物学监测报告

本航空食品厂是以生产航空快餐、糕点为等为主导的企业 ,日产面包量平均在 92 0 0个 ,其产品主要为本场起降的各航空公司航班及旅客配餐 ,面民是配餐食品中主要品种之一。面包因其营养丰富 ,水分含量高 ,高温烤制后需经摊凉 ,部分需切片 ,再进行包装。其操作环节多、微生物十分容易繁殖。因此面包的卫生质量直接影响到机组人员与旅客的身体健康。为了保证产品卫生质量 ,笔者对本厂 2 0 0 0年所生产的面包进行了微生物学监测分析 ,同时对生产用工具、员工的手、季节等因素进行了监测分析 ,现将监测结果报告。1　样品来源本厂航空餐 2 0 0 0年…     

食品生产经营企业预防性卫生监督的现状与对策

《中华人民共和国食品卫生法》第十九条规定：“食品生产经营企业的新建、扩建、改建工程的选址和设计应符合卫生要求，其设计审查和工程验收必须有卫生行政部门参加。”也就是说，食品生产经营企业在图纸设计过程中，必须向当地卫生行政部门申请卫生审查，领取《建设项目卫生审查申请书》，经卫生行政部门审查认可后，发给《建设项目设计卫生审查认可书，企业即可按图纸施工；工程竣工验收时，也必须有卫生行政部门参加，经验收认可后，发给《建设项目竣工卫生验收认可书》，企业即可申请办理卫生许可证。国家为了加强对食品生产企业的预防…     

杭州市拱墅区食品生产企业卫生及管理现状

近几年 ,世界范围内食品安全事件屡有发生 ,同时 ,大量的伪劣食品生产和销售行为时有发生 ,扰乱了正常的市场经济秩序 ,对广大消费者的合法权益、甚至安全健康消费带来损害。如何切实保证食品卫生质量 ,已成为各级食品卫生监督机构的重大课题。为此 ,对我区生产食品有关档案进行抽检 ,现将结果报告如下。资料与方法根据统一确定的统计方案 ,对本站 1998～ 2 0 0 0年度食品卫生监督情况档案中的有关内容进行核实统计。对预包装食品生产企业 ,按统一印制的“食品企业出厂检验情况调查表” ,由专人逐家进行现场调查。结　　果1　全区预包装食品…     

提高卫生监督队伍素质适应卫生监督体制改革

随着社会经济的发展和改革开放的深入,我国正在建立与社会主义市场经济体制相适应的卫生监督体制,逐步向国家监督,行政执法、综合监督管理的方向过渡。陈敏章部长在1995年全国卫生厅局长会议上指出:要加强执法队伍的建设,建立能适应执法任务的监督、检验队伍,尽快提高卫生监督人员的整体素质。卫生监督体制的改革,对专业技术人员的业务素质提出了更高的要求。因此,掌握卫生监督队伍的现状,培养合格的卫生监督人才,提高卫生监督人员的整体素质,对卫生监督体制改革的顺利过渡有着重要意义。本文根据浙江省卫生监督队伍现状提出相应探讨和建议。     

宁德市公共场所卫生存在的问题与对策

随着经济发展 ,社会的进步 ,公共场所卫生在公共卫生领域中所处的地位越来越重要。为进一步加强卫生执法力度 ,提高公共场所卫生管理水平 ,预防和控制疾病的传播 ,保障人民身体健康 ,针对公共场所存在突出的卫生问题 ,我们于 2 0 0 0年 6～ 7月组织 1次宁德市范围内的公共场所执法大检查。1　对象和方法1 1　对象　重点检查全市范围城区、城乡结合部的中、小旅馆、理发美容店、洗浴场所 (包括桑拿 )、歌舞厅、游泳池等卫生场所。1 2　内容　以《公共场所卫生管理条例》及其《实施细则》和相应的卫生标准为依据 ,重点检查公共场所公共物品的…     

郑州市二七区食品卫生监督工作的主要问题探讨

近几年 ,在郑州市创建国家卫生城市的活动中 ,卫生行政部门认真履行卫生监督的职责 ,对食品卫生加大了执法的力度。使我区的饮食状况有了较大的改观。但是在对饭店、食品加工厂、批发部、农贸市场等处的执法检查中 ,食品卫生工作还存在着一些问题 ,主要表现在以下几个方面。1　存在问题1.1　法律意识淡薄　由于社会闲散劳动力的富余 ,一些食品生产经营单位频繁招工 ,更换从业人员 ,不按规定及时检验领取健康证 ,不进行必要的食品卫生知识的培训考核便上岗操作 ,使那些患有法定“五病”的从业人员未能筛选出来 ,使之从事食品、餐饮等服务工作…     

食品、化妆品的卫生监督应以卫生行政部门为主

近来 ,在一些地区食品、化妆品、饮用水、消毒产品等健康相关产品的监督执法领域 ,出现了部门交叉、权责不明和卫生监督执法削弱的现象。有的相关部门之间争着干 ,重复监督监测 ,加大企业和群众的负担 ,有的相关部门之间谁也不管 ,推诿了事 ,给企业和群众带来很大的不便 ,长此以往 ,势必影响政府的形象 ,影响投资环境和对外开放 ,同时也给人民的健康带来隐患。食品、化妆品等卫生监督是卫生部门的重要职责 ,食品、化妆品等产品的执法监督应以卫生行政部门为主 ,其他部门 (如工商、技监部门 )予以配合 ,这是因为 :1　法律所赋予　《食品卫生…     

口岸卫生监督监测工作中存在的问题与对策

近年来口岸卫生监督监测工作取得了突破性进展，但随着检验检疫工作的不断深入，原来的卫生监督监测工作已不能适应新形势的需要，明显存在一些突出的问题。本结合口岸卫生监督监测工作存在的问题进行了探讨，以便为今后口岸卫生监督监测工作的开展提供对策与参考。     

计算机在卫生监督监测中的应用

<正> 在卫生监督中计算机是为管理工作服务的,计算机程序的功能反应的是实际工作的流程。通过多年工作实践感到每年卫生监督监测的数据繁多,年递增量大,在卫生学判断、确定监测对象、发放卫生许可证等工作中需要从繁多的资料中去查询所需信息。大量的手工操作不仅费时、费力,而且容易出错。为此我们将计算机用于卫生监督监测中进行查询作了尝试。 众所周知,计算机的软件是计算机的灵魂,按照这一思想,根据应用需求我们选用了Windows95作为微机操作系统,Fox-Pro2.6作为数据库的管理系统设计了《卫生监督查询系统》。1 系统的结构和组成部分 该系统结构采用模块式结构,根据太原市站的内部机构设置具体设计如下:     

浅谈食品从业人员卫生培训存在问题与对策

目的：评价从业人员卫生培训情况，探讨提高培训效果对策。方法：对目前从业人员卫生培训方法以及监督检查中发现问题进行分析。结果：与卫生部《食品生产经营人员食品卫生知识管理办法》要求存在差距。结论：卫生培训应采取切合实际的方法，使从业人员认识到卫生培训对保证食品卫生安全的重要性，变被动学习为主动学习。     

卫生杀虫剂卫生质量的监测与监督探讨

1 卫生杀虫剂的定义、应用目的及范围1.1 定义 卫生杀虫剂是指主要用于公共卫生领域控制病媒生物和影响人群生活的害虫的药剂。主要包括控制蚊、蝇、蚤、蟑螂、螨、蜱、蚁和鼠等病媒生物和害虫。     

湖北省卫生监督监测队伍现状及建议

随着卫生改革的不断深入发展，我国的卫生监督监测工作得到长足发展，卫生监督队伍从数量到素质都有明显的增加和提高。卫生监督员代表国家执行卫生法律法规，并享有依法实施法律法规和处罚的权利，在预防疾病，保障公众健康，促进社会发展，发挥着越来越大的作用，同时也是制约着整个卫生监督工作发展最关键的因素。由于诸多因素的限制和影响，目前还存在一些问题，为使各级卫生行政部门领导了解湖北省辖区内年度各类卫生监督监测人员的数量、构成，以便为加强卫生监督监测的宏观指导，进行科学的预测和决策提供人才资料。在此，本文就湖北…