合肥市幼儿零食行为影响因素的回归分析

目的探讨幼儿零食行为的影响因素,为控制幼儿零食行为提供依据.方法对合肥市502名9～36个月的幼儿进行了零食行为及相关因素的问卷调查.先用单因素回归分析筛选,再用多元逐步回归分析.结果经多元逐步回归分析的影响因素有饭菜/零食花费比、家中常备有零食、每月用于零食的花费、家长常用零食奖励孩子等.结论影响幼儿零食行为的因素都是家庭方面的因素.在对幼儿零食行为进行教育时,其主要对象应是家长.     

合肥市幼儿零食行为的影响因素及干预效果评价

目的探讨幼儿零食消费情况及影响因素以及针对可变的影响因素做出的幼儿零食行为的干预效果的评价。方法于2000年10~11月分层随机抽取合肥市2102名4~6岁幼儿的零食行为进行问卷调查,使用多因素模型进行分析影响因素,使用社区干预实验的方法对幼儿的零食消费情况进行干预,采用教师-幼儿和家长-幼儿的干预模式。结果幼儿食用零食主要受家长饮食行为和饮食态度的影响,在随后的干预中,干预组的幼儿的零食行为,分别表现在幼儿零食的食用频率、食用时间上。无论是干预前后干预组的自身比较,还是在终期实验组和对照组相互比较都显示出差异。结论通过家长来干预幼儿的零食行为的途径是有效的。     

抚养人零食习惯对幼儿园中班幼儿零食行为的影响分析

目的 了解成都市幼儿零食现状和抚养人零食习惯,为养成科学的饮食习惯寻找有效的干预方法。方法 按照分层随机整群抽样方法,于2021-09-10在成都市随机抽取2个区(市、县)各3个幼儿园中班全部幼儿的抚养人进行幼儿零食行为及抚养人零食习惯相关调查,采用SPSS 19.0软件进行χ²检验、Logistic回归分析,检验水准α=0.05。结果 共调查幼儿抚养人477人,幼儿有零食行为率为82.18%,抚养人有零食行为率为58.70%,抚养人平均每天吃零食的次数、当幼儿吃零食的行为及叫上幼儿一起吃零食的行为在幼儿零食行为方面差异均具有统计学意义(χ²值分别为56.81、11.78、15.48,P均<0.05)。抚养人对幼儿吃零食的看法、认为幼儿吃零食的量是多少、是否有限制幼儿食用的零食种类方面在幼儿零食行为方面差异均具有统计学意义(χ²值分别为13.90、8.13、21.22,P<0.001)。结论 幼儿零食行为与抚养人零食习惯相关,抚养人应避免不良的零食习惯从而引导幼儿正确的饮食习惯。     

合肥市幼儿零食行为及其与生长发育关系的研究

目的 探讨幼儿零食消费情况及其对生长发育的影响。方法 于1999年10－11月对合肥市459名1－3岁幼儿的零食消费情况进行问卷调查,同时选用身高,体重,胸围和头围的半年增长值,Kaup指数,现实牙齿数及皮褶厚度评价零食对幼儿生长发育的影响。结果 不管是从零食的种类,还是从每天食用零食的次数看,生长发育受影响较大的均是1－2岁的幼儿,综合来看,动物性食品,水果是较好的零食品种,而奶类和纯热能食品不利于幼儿的体格发育,但后对牙齿的生长有利;吃零食的 次数与身高,体重,头围的半年增长值及Kaup指数均呈负相关,而与牙齿数呈正相关。结论 吃零食对幼儿,特别是1－2岁较小幼儿的生长发育影响较大,但不同的品种有不同的影响,因而,应在零食的品种和频率上对幼儿的零食行为加以引导,对较小幼儿更应予特别关注。     

家长与幼儿饮食行为的相关性研究

目的了解幼儿与其家长饮食行为之间的关系,为今后家庭营养干预提供基础资料。方法对合肥市多阶段整群随机抽样的3 450名幼儿进行3 d膳食问卷调查。结果家长饮食行为与幼儿饮食行为有一定的相关性(r=0.206~0.642),但随着行为的不同而存在差异;在食用的不同食物间存在相关关系。家长与儿童在早餐食物、零食和喜爱的食物之间存在正相关,而在家长不喜爱食物和儿童食用食物之间存在负相关。结论幼儿饮食行为与家长饮食行为受多种因素的影响,应针对不同人群开展干预措施。     

合肥市部分儿童零食行为及其影响因素分析

目的了解合肥市儿童的零食行为及其影响因素,为采取相应的干预措施提供依据。方法整群抽取合肥市3所幼儿园和3所小学儿童进行零食行为及其影响因素的问卷调查,经单因素分析和多因素Logistic回归分析筛选有意义的影响因素。结果94.2%的儿童有吃零食的习惯,学龄前儿童和小学生喜欢的零食种类基本相同,零食主要准备人是妈妈;儿童少年在家中、幼儿园/学校和其他场所吃零食前不洗手的比例分别为30.3%,45.4%和63.1%;儿童选择零食时,考虑的主要因素是口味、包装、营养、卫生、奖品、品牌和广告;零食奖励、家中常备零食、零食的口味和包装是促进儿童少年零食行为的因素。结论家庭、学校和社会对儿童的零食行为影响很大。     

合肥市中专生某些饮食行为的流行病学调查

通过对合肥市中专生1599名的早餐、夜宵及零食行为状况进行横断面调查，结果表明：中专生每天均早餐者占82．9％；每天吃夜宵者为2.5％；男生和女生每天有吃零食习惯的分别为2.626％和22．63％，同时还对相关行为习惯的影响因素进行了分析。     

合肥市蜀山区中小学生零食消费及其对健康的影响

目的 了解合肥市中小学生零食消费现况、影响因素及其对健康的影响,为开展营养教育提供依据.方法 采用整群抽样法选取中小学生共385名,对零食消费频率、影响因素和学生相关健康问题进行问卷调查.结果 61.00％的中小学生有吃零食的习惯.年龄段(x2 =14.031,P=0.003)、对零食消费的态度(x2=62.114,P＜0.001)会影响学生的零食消费频率.零食消费主要原因是感觉饿了/渴了(66.00％)和好吃(60.00％),零食主要来源于学生家长(65.40％),消费地点主要为学生家里(84.90％),消费时间主要是下午(55.10％).吃零食的学生中龋齿或牙周病、就医、胃肠不适等现象的报告率高于不吃零食的学生(P＜0.05).结论 合肥市中小学生吃零食现象普遍,不合理的零食消费与多种健康问题相伴随,学生零食消费行为还需加以引导.     

合肥市中学生行为状况调查

合肥市中学生行为状况调查安徽医科大学流行病学教研室（合肥２３００３２）毕鹏，孙业桓，李盛我们于１９９３年４月至６月在合肥市采用整群抽样法在一所职业中学学生中进行了行为状况调查。共回收表格１６４１份，应答率ｇｉ．４％。吸烟行为：男生的吸烟率为４０．２％...     

深圳市宝安区儿童零食健康教育效果评价

目的评价零食健康教育对儿童零食知信行的影响效果,为改善儿童零食行为提供依据。方法采取随机整群抽样方法,从深圳市宝安区5所小学中各抽取二年级2个班级的学生共512名,于2016年10月—2017年6月开展零食健康教育,干预前后分别开展问卷调查。结果经过健康教育干预后,调查对象对大部分零食营养相关知识点的知晓率有所提高,购买零食时首先考虑的因素由好吃、营养、卫生转变为营养、卫生、好吃,经常食用的零食种类从饼干、薯片和方便面转变为水果类,选择白开水、果汁、纯牛奶和酸奶作为经常饮用的饮料的儿童人数明显增多,每天吃零食超过3次以及在小商店和路边摊点购买零食的不良行为得到了改善,购买零食时阅读营养标签的人数明显增多。结论零食健康教育对于提高儿童对零食的认识,改善儿童零食行为具有积极意义。     

齐齐哈尔市城乡小学生零食行为调查

目的 了解齐齐哈尔市城乡小学生零食行为的现状及问题,为制定干预措施提供科学依据.方法 采取整群抽样的方法对齐齐哈尔市三至六年级724名小学生近1 a的零食行为进行问卷调查.结果 城乡小学生经常吃的零食种类、经常喝的饮料种类以及选择零食的依据,差异均有统计学意义,家长及学校的态度、明星效应等是小学生零食行为的影响因素,农村小学生选择明星代言零食的比例高于城区小学生,营养知识回答的正确率则低于城区小学生.结论 齐齐哈尔市小学生零食行为有城乡差异.干预零食行为的重点是农村小学生,关键在于家长,但学校的作用也不可忽视.     

文登市在园幼儿膳食调查

为了解我市在园幼儿的营养摄入水平,我们于1990年3月及1991年4月对我市在园幼儿进行了膳食调查。现将结果报告如下。调查对象:选择市商业幼儿园3～6岁的在园幼儿做为调查对象。1990年调查233人,1991年调查281人。调查方法:采用称重记帐法,并记录每人每日零食     

深圳市儿童零食营养教育行为干预效果评价

探讨营养教育对儿童零食行为的干预效果,为改善儿童不良零食行为提供参考.方法 采取随机整群抽样方法,选取深圳市11所小学二年级学生2 758名,于2015年4-7月开展干预活动,干预前后分别进行问卷调查.结果 干预后,儿童经常食用的健康零食如水果类、面包蛋糕类、纯牛奶酸奶的比例上升(x2值分别为20.25,4.46,4.77,P值均<0.05),而非健康零食如果冻、饼干薯片类、油炸烧烤类以及碳酸饮料的食用比例明显下降(x2值分别为36.53,85.03,96.75,115.83,P值均<0.05).每天吃零食超过3次的不良零食行为有所改善(x2=5.44,P<0.05),健康零食行为如吃零食前洗手、吃零食后刷牙或漱口、每天喝奶类每天吃水果的比例有所上升(x2值分别为13.75,19.41,49.54,15.65,P值均<0.01).自购零食时考虑的合理因素如营养和卫生的比例明显上升,而不良的影响因素如好吃、赠送玩具/小礼物、包装以及电视广告的比例有所下降(x2值分别为53.58,91.70,14.18,20.91,13.12,4.26,P值均<0.05).结论 零食营养教育可有效改善儿童不良零食行为.     

零食与儿童青少年健康关系的研究进展

我国儿童青少年零食消费率逐年提高,零食消费已成为一种重要饮食行为,也成为决定膳食模式的重要因素之一。而目前国内外对零食的概念并不统一,零食种类繁多、营养质量差异大。我们将探索零食行为与儿童青少年的健康关系,为指导儿童青少年零食消费提供科学依据,引导儿童青少年在不影响正餐的前提下合理选择、适时适度地消费零食,树立合理膳食观念。     

2457名城镇儿童少年零食行为现况调查

目的了解安乡县城关地区儿童少年零食行为的现状,发现存在的问题,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法整群抽样,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果调查对象吃零食的比例为98.7%,其中上学日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为42.5%、59.6%和69.7%,周末吃零食的比例为94.2%。喜欢吃某些零食前5种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超市,最主要准备人是母亲。不同时段吃的前2种零食都为水果和面包/饼干。结论安乡县城关地区儿童少年吃零食的现象非常普遍,零食的营养质量不高,改善零食行为的关键在于家庭和学校,母亲是饮食行为教育的重点对象。     

乳牙有“虫”也要补

2～3岁的幼儿龋齿很常见。现在的孩子有吃不完的零食，孩子年龄小，吃完零食后不会认真刷牙漱口，所以口腔卫生差，这是造成“虫”牙的主要原因。但有很多家长认为孩子的乳牙坏了不要紧，反正它早晚又得换掉，以后长出恒牙来再仔细保护它也不迟。     

广州市儿童少年零食行为现况调查

目的 了解广州市儿童少年零食行为的现状,发现存在的问题,为制订有效的饮食行为干预措施提供科学依据。方法 用三阶段分层整群随机抽样方法抽样,通过问卷调查收集儿童少年零食行为的资料。结果 调查对象吃零食的比例为９８．７％,其中工作日上午、下午和晚上吃零食的比例分别为４２．５％、５９．６％和６９．７％,周末吃零食的比例为９４．２％,喜欢吃某些零食前５种原因是味道好、有营养、颜色好、家里人常吃和包装好。零食的最主要购买地是超主要购买地是超市,最主要准备人是母亲,不同时段吃的前２种零食都为水果和面包／饼干。结论 广州市儿童少年吃零食的现象非常普遍,零食的营养质量为高,改善零食行为的关键在于家庭和学校,母亲是饮食行为教育的重点对象。     

麻城市农村中小学生零食消费现状

零食为非正餐时间食用的各种少量食物或者饮料(不包括水)[1].随着经济发展和生活水平的提高,我国农村中小学生吃零食的现象越来越普遍[2].本研究旨在了解麻城市农村中小学生零食行为现状,为探讨制定农村地区中小学生零食行为的干预措施提供科学依据.     

广州市某中学初中生零食行为及其影响因素的分类树研究

目的 了解广州市初中生的零食行为,探讨其影响因素,为学校和相关卫生部门开展零食教育工作提供依据.方法 采用便利抽样方法,对广州市天秀初级中学全体在校生进行问卷调查,比较<儿童青少年零食消费指南>知晓程度以及性别对零食行为的影响,并用分类树模型筛选影响因素.结果 该校初中生零食消费率为46.3%;良好零食行为习惯形成比率是12.1%～72.6%;对指南认知程度不同的学生在注意零食营养(χ2=18.317,P＜0.05)、注意零食保质期(χ2=54.014,P＜0.05)、不在上网、看电视时吃零食(χ2=4.799,P＜0.05)、不在正餐前/后1～2 h吃零食(χ2=56.147,P＜0.05)、不以零食代替正餐(χ2=7.635,P＜0.05)等条目上差异有统计学意义;不同性别的学生在大部分的零食行为上差异均有统计学意义(P＜0.05);分类树分析表明:家长态度、每周可用零食费用、对指南的知晓程度和零食包装能够影响初中生每天的零食食用次数.结论 初中生良好的零食消费观念和行为还需改善,加强多部门合作,采取多种途径的宣传教育,合理指导初中生零食选择和食用十分重要.     

浦东新区乡镇中小学生零食行为现况

目的了解上海市浦东新区乡镇地区中小学生零食行为现状,为指导学生合理零食提供科学依据。方法整群抽取浦东新区乡镇地区2所小学、2所初中及2所高中学生1 469名,对零食行为进行问卷调查。结果学生最喜欢吃的零食前4位为饮料、冷饮、奶及奶制品、薯类,超过70%的学生首选以上4类食品;最喜欢喝的饮料前3位为碳酸饮料、茶饮料、果蔬饮料,超过75%的学生首选以上3类饮料。选择零食的首位依据为口味,学生选择的比例超过80%;只有约6%的人不是每天喝饮料。结论浦东新区乡镇地区学生零食行为仍存在一定问题,应引起关注。