深圳市水产品重金属污染状况调查

目的 了解深圳市水产品重金属污染状况,为食品卫生安全监管提供依据. 方法在深圳市餐饮单位、超级市场和肉菜综合市场采集水产品样品427份进行重金属检测. 结果深圳市水产品重金属超标率为24.1%,海水贝类的超标率最高,达58.8%,重金属污染以镉为主,总超标率为19.0%,其中海水贝类中镉的超标率为53.9%,铅和无机砷在水产品中的超标率均小于5%. 结论深圳市水产品中重金属主要污染为镉污染,主要集中在海水贝类.     

南宁市主要食品中重金属污染状况的调查

目的:调查南宁市主要食品中铅、砷、镉、汞重金属污染状况。方法:随机采集南宁市各超市及农贸市场出售的大米、米粉、猪肉、牛肉、羊肉、猪肾、鲜蛋、蔬菜等,用国标法检测铅、砷、镉、汞指标。结果:在94份样品中,铅检出率19.1%,超标率1.06%;砷检出率26.6%,超标率10.6%;镉检出率52.1%,超标率7.45%;汞检出率17.0%,超标率5.32%。结论:南宁市主要食品的铅、砷、镉、汞重金属均有不同程度检出及超标,其中镉检出率最高,砷超标率最高。     

2012年自种食用大米主要重金属元素污染状况调查

目的了解某地区群众自种食用大米中主要重金属元素污染状况,为进行风险评估和预警提供科学依据。方法按照（2012年广西食用大米主要重金属元素风险监测工作方案》的要求和国家标准进行检验和评价。结果2012年在某地区11个县（市、区）的监测点共采集了288份大米中,镉、铅、砷（无机）、汞的超标率分别为14．23％、2．80％、0．00％、0．00％。结论某地群众自种食用大米的主要重金属元素镉超标比较严重,其次是铅,提示应高度重视矿区环境污染问题。     

兰坪县某铅锌矿周边主要蔬菜 水果重金属污染状况调查分析

目的:了解云南省怒江州兰坪县铅锌矿周边蔬菜、水果中铅、锌、铜、镉的含量及污染状况。方法:随机抽取当地种植的部分蔬菜,利用火焰原子吸收光谱法测定铅、锌、铜、镉的含量,并与国家标准GB14953—94、GB13106—91、GB15199—94、GB15201—94进行比较。结果:该铅锌矿周边种植蔬菜中铅、锌、铜、镉的含量大部分超过国家食品卫生标准,超标率分别为:51/77(66.23%)、20/77(25.97%)、0/77(0.00%)、24/77(31.17%)。结论:该铅锌矿周边蔬菜中铅、铜、镉污染较严重,应采取相应措施进行防治。     

青岛市市场销售甲壳类、软体类海产品重金属污染状况分析

目的：了解青岛市农贸市场、超市甲壳类、软体类海产品中重金属相关污染物的含量,了解受污染的情况,为科学评估海产品中重金属的危害提供数据支撑。方法：2022年在青岛市10个市区农贸市场、超市采集120份甲壳类、软体类海产品,按照《食品中多元素的测定》（GB 5009.268—2016）、《食品中铅的测定》（GB 5009.12—2017）、《食品中镉的测定》（GB 5009.15—2014）、《食品中总汞及有机汞的测定》（GB 5009.17—2014）等标准进行检测。结果：120份样品中铅、汞、镉、铬检出率分别为55.00%、36.67%、85.83%、81.67%,超标率分别为1.67%、0、13.33%、23.33%。结论：2022年青岛市市场销售的甲壳类、软体类海产品重金属污染状况需要引起高度重视。     

青岛市市场销售甲壳类、软体类海产品重金属污染状况分析

摘 要：目的：了解青岛市农贸市场、超市甲壳类、软体类海产品中重金属相关污染物的含量,了解受污染的情况,为科学评估海产品中重金属的危害提供数据支撑。方法：2022年在青岛市10个市区农贸市场、超市采集120份甲壳类、软体类海产品,按照 《食品中多元素的测定》（GB 5009.268—2016）、《食品中铅的测定》（GB 5009.12—2017）、《食品中镉的测定》（GB 5009.15—2014）、《食品中总汞及有机汞的测定》（GB 5009.17—2014） 等标准进行检测。结果：120 份样品中铅、汞、镉、铬检出率分别为 55.00%、36.67%、85.83%、81.67%,超标率分别为 1.67%、0、13.33%、23.33% 。结论：2022年青岛市市场销售的甲壳类、软体类海产品重金属污染状况需要引起高度重视。     

某部生畜禽肉中重金属污染状况

目的了解某部生畜禽肉中重金属的污染状况。方法以微波消解系统处理生畜禽肉样品,采用原子荧光法检测铅、砷和汞的含量,并与国家标准对比。结果在67份样品中,铅检出率为88.06%,超标率为4.48%;砷检出率为70.15%,超标率为31.34%;汞检出率为59.70%,超标率为1.49%。结论该部生畜禽肉中铅、汞污染程度较轻,砷污染程度较重。     

乌鲁木齐市部分地表水体重金属污染状况调查

随着工业发展,大量污染物使水质恶化.乌鲁木齐市每年有大量的工业废水直接排放,严重威胁着各水系的水质安全.为了解我市地表水体重金属污染状况,我们于2003年对乌鲁木齐市乌拉泊水库、红雁池水库、柴窝堡湖的水、底质及柴窝堡湖的鱼进行了Hg、Cd、Pb、As等重金属含量的测定.现将结果报告如下.     

北海市2010年食品中重金属污染状况调查

目的 了解食品中铅、无机砷、镉和总汞等重金属污染状况.方法 在北海市各主要超市、农贸市场等采集7大类共16种食品进行铅、无机砷、镉和总汞项目的检测.结果 在所检测的130个样品中,超标率为29.2％.铅、无机砷、镉和总汞的超标率分别为18.5％,9.2％,1.5％和0.8％,检出率分别为82.3％,40.8％,6...     

某部调味品中重金属污染状况调查分析

为了解某部调味品中重金属的污染状况。本研究对某部单位食堂送检的63份样本进行检测。以微波消解系统处理调味品样本,采用原子荧光法检测铅、砷的含量,并与国家标准对比。检测结果显示,铅检出率为73.02%,超标率为3.17%,未检出和检出值在25%标准限值内的51份,占总数的80.95%;砷检出率为61.9%,超标率为1.59%,未检出和检出值在25%标准限值内的57份,占总数的90.48%。研究显示某部调味品铅、砷污染程度轻,但污染范围较广。     

衡阳市农贸市场动物性食品重金属污染情况调查

目的:了解并分析衡阳市农贸市场动物性食品重金属污染情况,为减少食品污染提供科学依据。方法:参照全国食品污染物监测系统中推荐监测项目,采用石墨炉原子吸收分光光度计,对衡阳市农贸市场动物性食品肉类、蛋类、奶类、水产品四大类17种食品进行铅、镉、汞含量测定。结果:衡阳市农贸市场动物性食品中铅、镉、汞的检出率分别是97.79%、97.66%、77.34%,其合格率分别是94.85%,97.32%,98.21%。铅超国标的食品有酱鸭、皮蛋、海水鱼、海虾;镉超国标的食品有猪肾、猪肝;汞超国标的食品有海水鱼、海虾。结论:衡阳市农贸市场动物性食品的重金属污染总体较轻,但要加强监督力度。     

深圳市主要食品中铝的污染状况

目的了解深圳市主要食品中铝的污染状况,为评估深圳市食品中铝的膳食暴露状况提供基础数据。方法 2009—2011年随机抽取763份主要食品样品,用电感耦合等离子体质谱仪测定铝含量。结果面点类食品的铝含量为106.6 mg/kg,路边摊档的面点合格率为22.8%,其他食品中茶叶和螺中的铝含量较高。结论铝在各类食品中均有检出,开展铝的膳食暴露评估十分必要。     

无公害蔬菜基地土壤中有害金属污染评价

为评价无公害蔬菜基地土袁害金属污染，选择郊六合县无公害蔬菜基地进行土壤的采样分析。结果表明土壤的环境问题以汞污染最突出，铅次之。土壤环境质量基本上未受到镉，砷，铬的影响。汞污染的主要原因，可能与当地种菜历史长及曾使用含汞农药有关。一些田块受铅污染的主要原因是宁扬公路的汽车尾气。     

清远市郊地产蔬菜重金属含量调查与评价

目的系统了解清远市郊地产蔬菜中重金属含量情况,并对其进行评价。方法对清远市郊25个主要蔬菜地进行取样,样品湿式消解法后,用原子吸收光谱仪（AAS）对铅、镉、铜和铬4种元素进行分析。结果清远市郊主要菜地所产蔬菜中,除生菜和番薯叶外,其他类蔬菜没有受到重金属的污染。生菜和番薯叶主要是铅含量超标,其中生菜中铅超标率为40％,番薯叶铅超标率高达75％。结论清远市郊部分地产蔬菜已受重金属污染,相关部门应该采取措施防止污染进一步扩散。     

海南省245份甲壳类海产品中四种重金属污染分析

目的 了解海南部分沿海区域甲壳类海产品中重金属的污染状况.方法 分别在2015、2017和2019年从昌江县、文昌市、儋州市和万宁市农贸市场和超市等随机采集6种甲壳类样本共245份,选择电感耦合等离子体质谱仪对样本中镉、铅、砷、汞的含量进行分析,采用单因子污染指数(Pi)和内梅罗综合污染指数(P综)法来评价重金属的污染...     

南昌市城市生活垃圾重金属离子检测结果分析

目的:了解南昌市麦园垃圾处理场垃圾无害化处理效果。方法:依据国家相关标准,对南昌市麦园垃圾处理场城市生活垃圾样本进行砷、汞、铅、铬、镉等重金属离子检测,同时对垃圾渗滤液和周边自来水进行重金属离子和其它理化指标检测。结果:所检垃圾样本砷、汞、铅、铬、镉超过了国家相关标准,夏季和冬季样本结果,除镉外其余四种重金属离子比较,差异具有显著性(P<0.05)。垃圾渗滤液的检测结果远大于自来水的检测结果。结论:该垃圾处理场垃圾处理无害化程度不高,对于城市环境以及人民健康具有潜在威胁,建议相关部门加大管理力度。     

2006～2009年大兴区各类食品重金属污染状况分析

[目的]对北京市大兴区各类食品进行金属污染物指标的监测和分析,了解食品中金属污染物的污染状况,为政府部门食品安全监管提供科学依据。[方法]2006~2009年在区内共采集主要食品324份,检测食品中铅、镉、总汞等金属污染物,将检测结果与国家相关标准对照。[结果]食品中铅、镉、总汞的合格率分别为94.7%(307/324)、96.6%(313/324)、93.5%(145/155)。各类食品中重金属铅、镉、总汞含量均值分别为0.077 1、0.171 9、0.009 mg/kg,差异均有统计学意义(P<0.01、0.01相似文献   

农贸市场动物性食品安全风险评估研究

目的了解某市农贸市场动物性食品重金属污染情况,为食品安全风险评估提供依据。方法参照全国食品污染物监测系统推荐监测项目,对某市农贸市场肉类、蛋类、奶类、水产品四大类17种食品进行铅、镉、汞含量测定。结果共检测136份食品,铅、镉、汞检出率为97.79%、97.66%、77.34%,超标率为5.18%、2.68%、1.79%。铅超标的食品是酱鸭、皮蛋、海水鱼、海虾;镉超标的食品是猪肾、猪肝;汞超标的食品是海水鱼、海虾。结论某市农贸市场动物性食品重金属污染物以铅、镉为主,污染程度较轻,需加强监测。     

宁波市鲜活水产品重金属含量调查及评价

目的：对宁波市场水产品中的重金属含量进行调查和评价。方法：随机选择35个采样点,共采集230份样品,采用国标中规定的食品中重金属检测方法进行测定。结果：铅检出范围为ND～2.921 mg/kg,超标率0.4%;砷检出范围为ND～6.673 mg/kg,超标率19.1%;镉检出范围为ND～0.34 mg/kg,未超标;汞检出范围为ND～0.192 mg/kg,未超标;铜检出范围为0.098～85.9 mg/kg,超标率0.4%;锌检出范围为0.146～187.8 mg/kg,超标率0.4%;锰检出范围为0.03～47.82 mg/kg,超标率6.9%;铁检出范围为ND～2824.76 mg/kg,超标率8.3%;铬含量的检出范围ND～8.272 mg/kg,超标率22.6%。砷、锰、铁超标率在蟹类中要高于鱼类和虾类（P〈0.01）。海水养殖产品中砷超标率高于淡水产品,淡水养殖产品中锰和铁超标率高于海水产品（P〈0.001）。结论：宁波市鲜活水产品含量超标的重金属主要是砷、锰、铁和铬,长期食用将损害人体健康。     

苏州工业园区土壤与蔬菜中重金属污染调查研究

调查研究苏州市常见的12种蔬菜及土壤,并按照国家标准对蔬菜中重金属污染情况进行了评价。结果表明,苏州市工业园区的蔬菜重金属尚未受到相应土壤重金属污染元素的污染,只有少数蔬菜受到了Zn、Pb的污染。