节日食谱六款

原料：熟鸡肉25g,熟猪肚25g,熟火腿20g,老蛋糕25g,熟笋25g,猪肝25g,猪腰25g,鲜虾50g,水发香菇、     

冬季靓汤

1、鲍鱼老鸭火腿姜片汤原料：水发鲍鱼20g,光老鸭1只（重约900g）,猪瘦肉100g,瘦火腿25g,姜片10g,白酒25mL,精盐5g。     

哺乳期鸡肉菜谱7则

冬菇全鸡 原料：母鸡1只,水发冬菇100g,笋丝50g,火腿丝25g,葱姜丝少许,白汤200g,黄酒15g,酱油10g,白糖5g,味精2．5g,精盐10g。     

月经期最佳菜谱

香菇鸡：原料：仔鸡1只,味精2．5g,水发香菇50g,绍酒5g,豌豆苗25g,精盐1g,胡萝卜25g,鸡汤600g,鸡蛋2只,酱油35g,干淀粉10g,白糖15g,花生油750g（约耗100g）。     

婴幼儿益智食谱

苹果豆腐原料:嫩豆腐200g,苹果1个,青豆、熟胡萝卜各20g,芹菜15g,水发冬菇15g,菠菜梗3条,绿豆粉10g,素汤100g,花生油20g,精盐、味精各适量,姜汁6g,香油10g。     

别具风味八宝菜

八宝全鱼 原料：黄鱼一条（约重600g）、猪网油250g、熟火腿75g、虾米25g、鸡脯肉25g、蛋糕片50g、竹笋25g、水发香菇25g、豌豆25g、葱段5g、葱结10g、姜片10g、肉清汤200g、绍酒100g、精盐6．5g、味精1．5g、熟猪油25g。     

调补肾阳的海味佳肴

海马煨鹌鹑 原料：海马50g,鹌鹑10只,水发香菇lOOg,鸡爪6只,鸡血250g,水发粉丝、水发玉兰片各150g,萝卜200g,莴笋300g,姜、葱各20g,猪油50g,料酒50mL,味精8g,鲜汤3000mL。     

精制营养八宝菜肴

八宝全鱼原料:黄鱼1条(约600g),猪网油250g,熟火腿片75g,虾米25g,鸡脯肉25g,蛋糕片50g,竹笋25g,水发香菇25g,豌豆25g,葱段5g,葱结10g,姜片10g,肉清汤200g,绍     

夏饮消暑汤生津益健康

夏日里多喝点消暑汤,不仅能补充体液,增强食欲,而且能益气生津,清暑解热,有益于健康。莲子汤：莲子20g,薏米、芡实各10g,银耳（水发）一朵。先将莲子、薏米、芡实在油锅中炒炒,再加水和银耳焖熟。此汤可安神养心,清热去暑,对老人夏季烦热、失眠疗效较好。     

女性更年期最佳菜谱

烩三菇原料：草菇150g,白蘑菇150g,香菇50g,绿油菜心50g,精盐2．5g,水淀粉20g,味精1g,熟鸡油25g,鸡汤500g,熟猪油25g,姜汁5g。     

六款美味鹌鹑菜

五香焖鹌鹑原料:净鹌鹑4只,口蘑、水发香菇各5只,葱末、姜末、黄酒各10g,肉骨汤250g,水淀粉15g,酱油20g,白糖5g,甜面酱10g,五香粉5g,麻油     

药入火锅鲜香健康

虫草全鸭火锅 原料：虫草10g,老雄鸭1只（约1250g）,鸭肠150g,鸭胗、鸭掌各6g,鸭血250g,海带、猪油各200g,小白菜、四季豆各100g,水发木耳50g,大蒜、醋、精盐各15g,酱油25mL,姜片25g,花椒5g,味精、胡椒粉各3g。     

巧讥昏君的“宋嫂鱼羹”

"赛蟹羹"又名"宋嫂鱼"是杭州的一款传统名肴,此款以制作鱼羹而出名。 原料:鳜鱼(或鲤鱼)重600g左右,熟火腿、熟竹笋肉、水发香菇、葱段、绍酒、酱油、醋各25g,鸡蛋黄2个,姜片10g,姜末1g,精盐2.5g,味精3g,鸡汤250g,熟猪油50g,湿淀粉30g。     

哺乳期最佳菜谱4则

原料：鲜蘑菇丁100g，鸡脯肉50g，熟火腿末10g，鸡蛋清4只，青豆25g，干淀粉15g，黄酒10g，精盐2g，白汤75g。熟猪油100g，熟鸡油5g。     

孕早期营养食谱

菜肴干蒸鲤鱼原料:鲜鲤鱼1条(500g左右),冬菜、鸡蛋糕、水发玉兰片各30g,水发冬菇、火腿(或香肠)各10g,鸡油5g,酱油7g,精盐2g,味精1g,料酒10g,白     

菊花鱼米羹

原料: 鲜活草鱼1尾(约700g),鲜菊花(红、黄、白各等料)45g,宁夏枸杞15g,玉米笋35g,水发香菇30g,红萝卜30g,生姜10g,香葱10g,鸡蛋清2个,精盐7g,味精1g,鸡精2g,料酒20g,胡椒粉5g,熟猪油25g,水淀粉适量,白醋5g,白酱油7g。制作: 1、将草鱼去净鳞、鳃及内脏,冲洗净血污,除去头、尾、骨刺及皮作它用,然后把两扇鱼肉改刀切     

冬季靓汤

蟹钳烩鱼肚汤 原料：发好的鱼肚300g，蟹钳10只，鸡蛋清40g，绍酒10mL，淡上汤1000mL，淡二汤500mL，精盐5g，味精2g，胡椒粉O．05g，湿马蹄粉35g，熟鸡油25mL，花生油15mL。     

夏季家常清补菜谱

1、八宝番茄 取番茄4只,猪肉25g,水发海参20g,虾g5g,水发干贝15g,冬笋15g,水发香菇15g,豌豆15g,鸡肉30g,湿淀粉、精盐、黄酒、味精、葱花、生姜末、鲜汤各适量。先将猪肉剁成馅,加鲜汤、黄酒、味精、精盐、花椒水调匀。将海参、香菇去杂洗净切成丁香菇、鸡肉、干贝、虾也切成丁放入猪肉馅内,加少许葱花、生姜末、豌豆搅匀。将番茄洗净,由蒂根处开一方口拿下,再将番茄蒂根盖严,摆在碗内上笼蒸熟取出,但不要过火。锅上火,放人鲜汤、黄酒、味精、     

春季药粥

原料：荠菜50g，蘑菇20g，春笋尖20g，水发黑木耳2g，胡萝卜20g，黄花菜15g，豌豆15g，粳米100g，植物油、精盐各适量。     

孕早期营养食谱

菜肴酸甜猪肝原料:猪肝250g,菠萝肉75g,水发木耳30g,香油7g,白糖20g,醋10g,酱油7g,水淀