吃醋者健

醋中含有肌体合成蛋白质的18种游离氨基酸,其中包括人体自身不能合成的8种氨基酸,还含有维生素B1、B2、C,以及钾、钠、钙、铁、锌、铜、磷、果糖、葡萄糖等对人体有益的营养成分。美国专家认为：“每天一匙醋．不用找医生。”“醋是保持身体健康的灵丹妙药。”     

蒙药毛勒日—达布斯—4汤中微量元素及氨基酸含量的测定

目的：测定蒙药毛勒日-达布斯-4汤中微量元素和氨基酸的含量。方法：用原子吸收分光光度计,测定蒙药毛勒日-达布斯-4汤中几种重要的微量元素含量;用氨基酸自动分析仪测定氨基酸的含量。结果与结论：蒙药毛勒日-达布斯-4汤中含有较高的Mn、Fe、Zn和Mg;含有17种氨基酸,包括7种人体必需氨基酸,氨基酸总量为4.615%（mg/g）。     

母乳喂养的全程护理指导

1 母乳的成分：母乳中含有丰富的营养物质，能够满足人体生长所需要的必须氨基酸，含有必须氨基酸、脂肪酶且易消化的脂肪，铁、钙、磷等矿物质，第1道抗体屏障Saga，有杀菌作用的白细胞、淋巴细胞以及人体最早的免疫物质乳铁蛋白、溶菌酶。     

醋泡黄豆——减肥、防皱、降脂又降压

当今之世,减肥已成时尚,不仅女人追求,男人亦不甘落后。醋泡黄豆不仅可减肥防皱,对高血脂、高血压、糖尿病等患者亦有辅助治疗作用。 现代科研表明,食用醋含有18种氨基酸,其中包括人体自身不能合成,必须由食物提供的8种氨基酸;食用醋所含的有机酸以醋酸为主,兼含乳酸、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸、甲酸、丙酮酸     

复肝肽口服液中氨基酸含量测定

目的用氨基酸分析仪测定了复肝肽口服液中各种氨基酸的组成。方法复肝肽是一种天然活性物质,其口服液样品经酸水解处理,用氨基酸分析仪进行分析。结果复肝肽口服液中含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、精氨酸和色氨酸等18种氨基酸,其中人体必需氨基酸的含量占总氨基酸含量的40．78％。结论说明复肝肽口服液在营养学上有一定的研究价值,在食品中具有保健作用。     

用原子吸收分光光度法测定中药水蛭中微量元素和氨基酸种类及含量的效果研究

目的:探讨用原子吸收分光光度法测定水蛭中微量元素和氨基酸种类及含量的效果。方法:取适量烘干的水蛭,用原子吸收分光光度法测定其中微量元素的种类及含量,同时用氨基酸测量仪测定其中氨基酸的类及含量。结果:水蛭中含有镁、铁、铜、锌、钙等多种微量元素,以及苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、甘氨酸等近二十种氨基酸。结论:用原子吸收分光光度法测定水蛭中微量元素和氨基酸种类及含量的效果较好。通过进行测定可知,水蛭中含有大量人体所需的微量元素与氨基酸,其药用价值极高。临床上可使用该药材治疗多种疾病,且无毒副作用。该检测方法值得在临床上推广使用。     

乙肝患者怎样适量地补充蛋白质

蛋白质是人体组织进行更新和修复的主要原料。健康人每日需摄入70克左右的蛋白质，以维持人体正常的生理代谢。乙肝患者需要不断对受损的肝脏进行修复，因此每日应摄入100克左右的蛋白质。鱼类、蛋类、奶类、瘦肉和豆制品等动植物食品中都含有丰富的蛋白质。在动物蛋白和植物蛋白中都含有各种不同的氨基酸，这些氨基酸均是人体所必需的。因此，肝病患者应均衡地摄入各种动植物蛋白，摄入的动物蛋白和植物蛋白的比例应为1比1。     

茶叶解毒治病你知道多少

据现代科学分析和鉴定，茶叶中含有450多种对人体有益的化学成分，如叶绿素、维生素、类脂、咖啡碱、茶多酚、脂多糖、蛋白质和氨基酸、碳水化合物、矿物质等对人体都有很好的营养价值和药理作用。用茶治病方，如：     

黄精中氨基酸和微量元素的测定

本文报导对黄精中氨基酸和微量元素的测定结果。研究表明萤精中含有多种氨基酸和微量元素。其中有人体必需氨基酸6种,测定10种化学元素,其中8种为人体必需微量元素。实验结果表明可能与黄精对人体的补益反抗衰老作用有一定关系。     

雀儿舌头中氨基酸含量测定

目的：测定雀儿舌头叶、秆中氨基酸的含量。方法：使用氨基酸自动分析仪,在水解条件下测定叶、秆中氨基酸的含量。结果和结论：雀儿舌头叶、秆中均含有8种人体必需氨基酸。雀儿舌头秆中的氨基酸含量高于叶中氨基酸含量。     

一贯煎保肝作用研究

一贯煎保肝作用的有效成分和单味药药理作用研究表明,一贯煎含有人体生命活动所必需的微量元素8种:Zn、Fe、Cu、Mn、Sr、Co、Mo、Se,煎剂中含有至少18种游离氨基酸,其中人体必须氨基酸有8种,并含有皂苷、植物甾醇、三萜类、内酯、香豆素及黄酮类化合物等.具有保肝抑制肝纤维化、抗缺氧、抗疲劳、镇痛、抗感染和提高机体免疫功能的作用.     

莫用牛奶来服药

众所周知,牛奶营养丰富,所含的蛋白质包含了人体需要的主要氨基酸,并含有多种维生素、丰富的钙和微量元素,是人们日常生活不可缺少的食品之一。在日常生活中,我们经常会发现不少人尤其是一些家长把牛奶当水给孩子服药,或者有时图省事,用牛奶兑药。其实,这都是错误的做法,牛奶与不少药物同时服用会发生相互作用,可在药物表面和胃黏膜形成一层薄膜,     

反相高效液相色谱法测定无花果中游离氨基酸的含量

目的　测定无花果中游离氨基酸的含量。方法　用OPA与 2 -ME作衍生剂 ,在梯度洗脱、荧光检测下 (λex =335nm ,λem =4 30nm) ,采用反相高效液相色谱法测定 15种游离氨基酸的含量。结果　无花果果实中含有多种人体必须氨基酸 ,其含量占总游离氨基酸的4 0 .2 0 %。其中 ,丙氨酸、丝氨酸、天门冬氨酸和赖氨酸含量较高。结论　无花果果实是富含氨基酸的物质 ,具有较高的食用价值和保健作用     

雀儿舌头中氨基酸含量测定

目的：测定雀儿舌头叶、秆中氨基酸的含量。方法：使用氨基酸自动分析仪,在水解条件下测定叶、杆中氨基酸的含量。结果和结论：雀儿舌头叶、秆中均含有８种人体必需氨基酸。雀儿舌头秆中的氨基酸含量 中氨基酸含量。     

炮制对直序商陆饮片中无机元素和氨基酸含量的影响

目的：观察炮制工艺对商陆饮片中无机元素及氨基酸含量的影响。方法：采用原子吸收分光光度法和氨基酸自动分析仪分别测定直序商陆不同炮制饮片中无机元素和氨基酸的含量。结果：定性分析显示,直序商陆原药材中含有钾（K）、钠（Na）、钙（Ca）、镁（Mg）、锌（Zn）、铁（Fe）、铜（Cu）、锰（Mn）、锶（Sr）、铅（Rb）、铬（Cr）等11种无机元素;定量分析显示,6种商陆饮片样品中11种无机元素含量由高到低依次是K〉Ca〉Mg〉Zn〉Na〉Fe〉Mn〉Sr〉Cu〉Pb〉Cr。总氨基酸含量依次为醋炙品〉原药材丝〉原药材〉醋煮品〉清蒸品〉生品,γ-氨基丁酸（GABA）含量依次为醋煮品〉清蒸品〉醋炙品〉生品〉原药材〉原药材丝。结论：炮制工艺对商陆饮片中无机元素和氨基酸含量具有不同程度的影响。     

广西蓝山药酒的微量元素与氨基酸含量分析

目的:了解广西蓝山药酒(GXLSML)中微量元素及氨基酸的含量.方法:应用等离子体发射光谱法测定GXLSML的微量元素含量及应用游离氨基酸自动分析法测定GXLSML中的氨基酸含量.结果:GXLSML富含有锌(Zn)、铁(Fe)、镁(Mg)、钙(Ca)、铜(Cu)、磷(P)、硒(Ce)、锗(Ge)等人体必需的微量元素.GXLSML含17种以上氨基酸,其中7种为人体必需氨基酸,2种为人体半必需氨基酸.GXLSML中总氨基酸含量为17.18mg/100ml,其中必需氨基酸和半必需氨基酸含量占总氨基酸的43%.结论:GXLSML含有多种人体必需的微量元素和氨基酸,利于人体的保健作用.     

水土不服的奥秘

人体通过新陈代谢和环境进行物质交换,人体化学元素来自食物和水。现已证实,人体血液中60余种化学元素含量和岩石中这些元素的含量分布规律不谋而合。人原来就是土生土长的。特别是水,水是生命的源泉,水土相依,土中大量化学元素又以水为溶剂而被人体吸收。我们所饮用的水中含有多种化学元素,如铁、氟、碘、铜、锌。钙、镁等等。如果水中钙盐和镁盐的含量多,水的硬度就大;含量少,则硬度小。这便是所谓的软水和硬水的区别。     

天泡子果实无机元素和氨基酸的测定

目的：测定天泡子果实中无机元素和氨基酸的含量,为进一步开发利用这一药用植物提供依据。方法：等离子体连续光谱仪测定无机元素含量,氨基酸自动分析仪测定氨基酸含量。 结果：天泡子果实中含有22种无机元素、16种氨基酸,其中有10多种元素为人体必需微量元素(Fe、Zn、Cu、Mn、Sr、Ni、Cr、V、Mo、Co),有7种必需氨基酸(VAL、ILE、LYS、THR、MET、LEU、PHE)。结论:天泡子果实中富含多种氨基酸和微量元素,为其在保健和药用等方面的应用提供了参考依据。     

蚕蛹提取天然复合氨基酸的研制和应用研究

目的从蚕蛹中提取天然复合氨基酸,以此为原料研制保健食品、药品和化妆品。方法蚕蛹经脱脂、酸水解、脱色、离子交换、薄膜浓缩、喷雾干燥等工艺流程,提取天然复合氨基酸,得率在40％以上。结果天然复合氨基酸,对人体有明显营养作用,能促进外科手术创口愈合;有保肝降酶和提高人体免疫功能的作用,可作为低蛋白血症和亚健康人群的营养保健食品。结论天然复合氨基酸,含有人体生长发育、新陈代谢所需要的18种氨基酸,组分全面,配比合理,符合FAO／WHO的模式,其中8种必需氨基酸含量〉40％,是一种理想的天然氮源。     

西洋参果汁和花旗酒中氨基酸的测定

应用日立—835型氨基酸自动分析仪测定了西洋参果汁和花旗酒中氨基酸的含量。结果表明,二者均含有16种以上氨基酸,总氨基酸含量,前者为12.838g/L,后者为0.075g/L,其中10种人体必需、半必需氨基酸含量分别占总氨基酸含量的1/3和1/2。