阻遏诱变剂镉在海洋生物中传递的物质及作用机理的研究(Ⅲ)海参提取液

海参是我国民间食疗的重要补品，具健体壮阳之功效。海参皂甙（Ｈｏｌｏｔｈｕｒｉｎ）是海参水提取物的主要成分。本文报道了海参水提取物在中国对虾（Ｐｅｎａｅｕｓｏｒｉｅｎｔａｌｉｓ）体内具有阻遏诱变剂镉被对虾肌体吸收和积累的作用，经化学分析和遗传毒性分析均一致证明该提取物是诱变剂镉的有效阻遏剂或抑制剂，能有效地提高对虾机体抗毒性作用。