喝茶

<正>曾听人讲洋话,说西洋人喝茶,把茶叶加水煮沸,滤去茶叶,单吃茶叶,吃了咂舌道:"好是好,可惜苦些。"新近看到一本美国人做的茶考,原来这是事实。茶叶初到英国,英国人不知道怎么吃法,的确吃茶叶渣子,还拌些黄油和盐,敷在面包上同吃,什么妙味,简直不敢尝试。以后他们把茶当药,治伤风,清肠胃。不久,喝茶之风大行。1660     

茶与生活

一位朋友知道我喜欢喝茶,每次去她家,饭后吃点心的时候,她一定会泡壶好茶给我.每有朋友送她上好茶叶,只要我说好喝,她就会把茶叶分给我,甚至整盒都送给我,让我回家慢慢享用.     

水之于茶多有讲究

人们通常说的喝茶、吃茶、饮茶,其实都是指的茶水。“茶”是由“茶叶”和“水”两部分组成的。人们一般比较注重茶叶的质量,而对水的质量常关注不够,这是不全面、不科学的。会喝茶的人,既讲究茶叶,也讲究水,二者不可偏废。 清代学者袁枚就说过:“欲治好茶,先藏好水。”清人张大复甚至把水的质量放在茶叶质量之上,认为:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。”这种说法虽有夸张之嫌,但也不无道理,即“水”对于“茶”有     

茶博士答疑

<正>好的茶叶泡的茶为什么会香?问:我一直都挺喜欢喝茶的,但不大讲究,只是把它当作解渴的饮料。年初接触到你们的杂志后,渐渐地也对茶有了些认识,晓得去挑茶来喝了。然后发现,好茶不愧是好茶,尤其是绿茶,有股天然香气,清新淡雅。但我不明白,这茶叶的香气从何而来呢?(株州,吴先生)     

茶叶的药用

茶叶中富含多种维生素、氨基酸、矿物质、茶丹宁等营养成分,它能降低血清胆固醇浓度,减轻动脉粥样硬化的程度;茶叶中的维生素、茶丹宁可增强血管韧性,防治心血管疾病;茶叶中的茶丹宁作用远远高于维生素E,是抗老化物质,经常喝茶可延缓衰老。茶的药用实例如:     

国外饮茶习俗

说起喝茶,首先想到的是中国,因为茶叶源于中国。早在三四千年前,我国人民就开始喝茶了。由于茶叶逐渐传到世界各地,茶也具有了世界性,五花八门的喝茶习俗、煮茶方法应运而生。 喜欢喝茶的国家很多。阿富汗人认为“中国茶叶世界第一”,他们最爱用中国茶叶。在     

每天3杯茶给你7大好处

<正>喝茶是中国人的传统习惯,尤其是老人,每天喝几杯香茶,确实有很多好处,但可能你对喝茶的好处还不是很了解,那么就跟着小编一起来盘点一下喝茶的好处吧!据国外媒体最新报道,每天喝三杯茶,可发挥多种抗病保健效果。专家建议,早中晚各一杯茶,泡茶时间至少5分钟,让茶叶中的有效成分溶于热水中。红茶、绿茶、白茶和乌龙茶四种主要茶叶中都含有促进健康的     

四季饮茶各不同

<正> 喝茶能够起到养生的作用。对此早已是公认的事实。按照我国传统中医理论的说法,茶叶本身由于品种、产地不同,更有寒温甘苦等茶性的不同,所产生的效果,对人体本身的作用也是各异的。 为了取得更佳的保健效果,人们在春、夏、秋、冬四季喝茶,都应该根据茶叶的性能、功效以     

茶与生活

正一位朋友知道我喜欢喝茶,每次去她家,饭后吃点心的时候,她一定会泡壶好茶给我。每有朋友送她上好茶叶,只要我说好喝,她就会把茶叶分给我,甚至整盒都送给我,让我回家慢慢享用。这一次到她家,她泡的是上好铁观音。尚未品饮,先闻其香。第一次喝铁观音,是三十年前。那时太年轻,哪里懂得品味?     

茶叶美容

现代科学证实，茶叶不仅具有丰富的营养价值和独特的药理功能，而且还是一种美容佳品。１茶浴美容茶叶主要成分有咖啡因、茶碱、鞣酸、可可豆碱等。茶浴有护肤功效，特别是皮肤干燥的人，经几次茶浴消炎后，皮肤会变得光滑细嫩。茶浴简便易行，在浴盆中冲泡茶叶水即可。浴后全身还会散发出茶叶清香，也是一种美的享受。２喝茶美容茶中的儿茶素是天然抗氧化剂，有较强的抗衰老作用。现代美容医学研究指出，茶叶有解毒杀菌、抗病毒、抗辐射等作用。另外，喝茶还有减肥健美之功效。３茶水美发因茶叶含有促进头发生长及止痒的物质，用茶叶水洗头…     

品茶的心境

难得清闲下来,趁着周末,好好休息一下忙碌的心情,喝茶算是犒赏自己的最好方式了,闲观叶落地,静坐一杯茶。喝茶,喝的是一种心情,一种境界。平素喝茶都很随意,绿茶、红茶只是玻璃杯里冲泡一下,浓淡皆可。一杯茶,如一位知己,每日相伴,举案齐眉,心中快乐不已。每每忙碌之余,看到刚冲泡的茶,心中都会感慨万千。因壶中之水让杯中茶叶舒展开来,而茶叶如樱花一样飘转,落下,伴着袅     

走,泡茶馆去

提起茶,人们脑海中浮现的恐怕都是“龙井”、“银针”之类茶叶冲泡的茶。可今天,在“茶”的名义下,“茶”已改旗易帜,花样繁多。时下,这城市里流行“喝茶”,同学聚会,恋人相聚,商务往来等等,都是一句:走,喝茶去。     

茶水漱口好处多

茶叶疗法在我国已有悠久的历史,古人称“茶为万病之药”。现代科学研究发现茶叶对预防和治疗人体的多种疾病都有好处,许多人甚至将茶看成为防治疾病、延年益寿的“灵丹妙药”。但有些人对喝茶不太适宜,如孕妇、患有溃疡病和严重的动脉硬化以及高血压病人、长期失眠者、正在发烧的病人等等;另外,空腹时喝茶和刚刚吃过饭喝茶以及喝过浓的茶、冲泡时间太     

政要爱喝茶 旨在健康养身

<正>毛泽东爱喝龙井茶饮茶是毛主席的一大嗜好。他每日睡醒后第一件大事就是喝茶、看报纸。他喝绿茶,尤喜龙井,并且要浓、要热。喝完茶还把杯中的茶叶吃了。     

茶人有信仰 事业有力量

<正>生活就是一杯茶,喝着品尝有门道。每当三五成群的知己围坐在一起,泡上一壶好茶,悠闲地搓着麻将,东拉西扯,侃大山,好像是以茶人身份自居,实际上是位茶客或喝茶人而已。另外还有一种,常把卖茶人或者将种茶人、从事茶叶加工的人说成茶人,也不完全正确,其实茶人是一个雅称。     

如何冲泡一壶好茶

鲁迅先生曾经说过:“喝茶,特别是会喝好茶是一种福气。”其实要会喝茶,必须先会泡茶。首先不同茶叶要区别对待,因为不同的茶叶,品种和制作方式有所不同,冲泡方式也有所不同。中国的茶叶分为绿茶、白茶、黄茶、红茶、黑茶、青茶     

茶制生活用品

近年来,日本加紧对茶叶进行综合开发利用,研究出了品种繁多的茶制品,远远地走在其它茶产国的前面。 日本人不仅喝茶,而且还吃茶。“茶膳”就是一种传统性膳食。米饭中放茶叶,酱汤中泡茶叶,油炸品中添茶芽,蛋羹中加茶叶,炸蔬菜、炸海鲜、蒸鱼、烤肉撒茶料,餐后上茶冰激     

活水活火说煮茶

正古人喝茶,十分重水、火。陆羽在《茶经》中曰:"其水,用山水上,江水中,井水下。"宋时喝茶,不像如今这样冲泡,而是煮茶。先把茶叶烘烤干磨成末,水沸时再下茶末。这种煮茶法,唐宋八大家之一的苏东坡最为稔熟。苏东坡一生爱茶,不管是他得意之时,还是落难之后,都不改对茶的钟爱。由于对茶的厚爱,苏东坡     

到厦门访茶桌仔

<正>厦门自古就是中国第一输出茶口岸,当地民众酷爱喝茶,称茶叶为"茶米",意谓在生活中,茶和米是同样重要的。在厦门喝茶是件很天经地义的事,就如吃饭睡觉一样,已是日常生活的一项重要内容。走进厦门大街小巷,你会感觉到空气中弥漫着缕缕茶香。在炎热的夏季,在热闹的中山街,几乎家家店铺都摆放着茶台茶杯。除茶叶店、茶社外,有些店铺的茶是自己喝不出售的,这也是厦门一景。不过,如果远道而来,大汗淋漓的客人口渴得不行,进门讨一杯茶喝,好客的厦门人是不会拒之门外的。因此,若要到厦门游玩,喝茶是不容错过的事。     

试茶中的“茶样”与“茶叶”

<正>对于喜欢品茗的人来说,大概都会遇到"茶样"和"茶叶"的问题。不管是买茶的、卖茶的还是喝茶的,都可能曾经遇到过。在这里我想说说铁观音中的"茶样"和"茶叶"的问题,与大家一起共同探讨这个问题。