超滤分离癞葡萄水溶性降糖活性物质

采用超滤法从癞葡萄水提物中初步分离降血糖活性物质.考察了进料流量、操作压力、操作温度及料液质量浓度等工艺参数对超滤过程中膜通量的影响,并对超滤后两组分的相对分子质量分布及降血糖活性进行了测定.结果表明:用截留相对分子质量为10 000的中空纤维膜对癞葡萄水提物进行超滤分离的最适工艺条件为:进料流量200 L/h、温度25 ℃、压力0.10 MPa、料液质量浓度20 g/L.超滤有效地将癞葡萄水提物分成两个组分,其中相对质量较小的组分具有显著的降血糖活性,而相对质量较大的组分不具有降血糖活性.     

高蛋白含量米蛋白肽制备及产品营养成分分析

以米渣为原料,通过预处理及限制性酶解,对酶解液浓缩后喷雾干燥得到米蛋白肽粉进行了组成分析测定.最佳酶解工艺条件为:用酶量为1%,酶解温度为50℃,固液比为1∶5,pH值为8,酶解时间为3 h;产品蛋白质含量为91.5%,相对分子质量大部分在3 000下,短肽含量为77.87%,必需氨基酸含量丰富,作为一种优质植物蛋白资源可更好的应用到食品中.     

超滤法纯化苦荞麦蛋白液的数学模型

超滤是根据物质相对分子质量大小进行分离的方法,其分离效果好、运行成本低,广泛应用于食品、生物及制药行业.在苦荞麦蛋白液的生产过程中,盐分的加入使蛋白液需要进一步的纯化去除.研究了超滤过程中膜温度、蛋白液浓度、膜压力、膜操作时间等对膜通量的影响,建立了超滤法除去苦荞麦蛋白液中盐分的数学模型,并对模型进行探讨.     

顶青霉木聚糖酶的纯化与性质

从顶青霉(Pencillium corylophilum)P-3-31培养液中分离到3种木聚糖酶组分，分别称为PartA、PartB和PartC.PartB进一步纯化，经SDS-PAGE鉴定为单带，相对分子质量为24200；PartC进一步纯化，经SDS-PAGE鉴定也是单带，相对分子质量为48300.PartA和PartB的最适反应条件为pH4.0,45℃;PartC的最适反应条件为pH5.5,55℃.PartA和PartB对木聚糖以外的底物不能水解；PartC具有水解CMC的交叉活性和β-木糖苷酶活性，但不能将木二糖水解成木糖.3个纯化酶组分和粗酶对不同来源的木聚糖底物均表现出不同的活性.对于粗酶，若桦木木聚糖为底物的相对酶活为100%，则玉米芯木聚糖为底物的相对酶活为143%，蔗渣木聚糖为底物的相对酶活为124%.     

牡蛎功能短肽的制备及ACE抑制活性

以新鲜无壳牡蛎为原料,采用酶水解的方法制备牡蛎短肽,经SephadexG 15分离,并用HPLC测定其相对分子质量分布,通过HPLC法定量马尿酸测定各组分的ACE(血管紧张素转化酶)抑制活性。结果表明,牡蛎水解液中相对分子质量较大和较小部分的ACE抑制活性偏低,只有相对分子质量在一定范围内的短肽,对ACE具有较好的抑制作用,质量浓度为0.4mg/mL的牡蛎功能短肽的ACE抑制率为51.4%.     

啤酒废酵母蛋白水解物的制取工艺

利用啤酒废酵母资源,通过破壁预处理与复合酶降解相结合的工艺,制取特定相对分子质量范围的蛋白水解物.响应面分析结果表明,在温度55～60℃,pH6.6～6.8,β-葡聚糖酶用量15～20U/g(以酵母计)的条件下,有最高的肽提取率.酶解7h,蛋白质提取率大于82%,经HPLC测定,水解产物中65%组分的相对分子质量在210～635之间,处于二肽和三肽相对分子质量范围.     

许旺细胞源神经营养蛋白的质谱分析

目的　采用质谱技术研究许旺细胞源神经营养蛋白 (SDNP)的分子结构。　方法　将纯化后保持活性的SDNP ,用TPCK 胰蛋白酶酶解 ,行激光飞行时间质谱检测 ,测定肽质量指纹质谱 ,以及碎片结构分析测序列 ,然后在相应的质谱数据库中检索。　结果　 (1)激光飞行时间质谱测得完整样品中SDNP的分子量 ;(2 )同时测得酶解样品中几十个肽段的质谱图 ,各肽段的分子量亦相应测出 ,检测8个肽段参数 ,通过蛋白质谱数据库MS Fit检索未发现有蛋白 10 0 %吻合 ,Hypotheticalprotein有 5个肽段符合 (吻合率 62 % ) ;(3 )取酶解质谱中的 2 3 0 5Da片段经质谱碎片分析得到若干碎片离子类型图谱 ,从获得的参数通过蛋白质谱数据库MS Tag检索得出该片段的氨基酸序列。　结论　通过质谱检测 ,许旺细胞源神经营养蛋白的相对分子质量是 66× 10 3 ,部分片段的氨基酸序列为EPVKKVTNSRRAKP TKPNGHIAN。     

骨髓基质细胞条件培养液中神经活性物质的提取与纯化

目的分离纯化骨髓基质细胞(bone marrow strolnal cells，BMSCs)条件培养液以获得某些神经活性物质。方法分离培养小鼠骨髓基质细胞并收集其培养液，超滤浓缩后采用Sephadex G-100层析，高效液相色谱分析(HPLC)和十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶不连续电泳(SDS-PAGE)等技术分离其培养液中的蛋白组分并利用细胞培养技术验证其神经活性作用。结果骨髓基质细胞培养液经Sephadex G-100层析及HPLC分析，证实Ⅲ峰中的A峰和B峰对神经细胞生长有明显的促进作用，其相对分子质量分别为18000和14000。结论骨髓基质细胞条件培养液中相对分子质量为18000和14000两组分对神经元有营养活性。     

超滤处理对大豆肽体外免疫功能的影响

考察了不同pH值（4.0、7.0、9.0）条件下采用不同截留相对分子质量（MWCO）的8000复合膜（醋酸纤维＋聚砜）和5000 PES（聚醚砜）的超滤膜对大豆肽处理前后对小鼠体外免疫功能的影响。通过体外培养白细胞实验,比较了大豆肽超滤处理前后对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能和脾细胞增殖能力的影响。结果表明,所有大豆肽均能提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力,促进小鼠脾淋巴细胞增殖,而经过超滤处理后的大豆肽免疫功能有所提高,且以pH4.0条件下MWCO为5000超滤膜处理后所得的大豆肽活性最强。     

谷氨酰胺转胺酶的分离纯化及酶学性质

茂原链轮丝菌Streptoverticilliummobaraense所产生的谷氨酰胺转胺酶发酵液通过抽滤、超滤、乙醇沉淀、离心和冷冻干燥,制得粗酶粉的酶活约为1033U/g.对粗酶研究发现,该酶的最适反应温度为52℃,最适pH为6.0;粗酶的pH稳定范围在4～8,温度稳定范围在20～40℃,离子强度对该酶的活性稍有影响.粗酶经CM 纤维素层析和SephadexG 75凝胶过滤层析后得到较纯的酶,通过SDS 聚丙烯酰胺凝胶电泳检验蛋白质纯度,得到较弱的单一区带.其中,CM 纤维素层析的纯化倍数为4.5,收率质量分数约为78.8%;凝胶过滤层析纯化倍数为1.11,收率质量分数为50%;用凝胶过滤法测得谷氨酰胺转胺酶的相对分子质量为40092.     

膝关节后交叉韧带断裂治疗临床分析

目的 对35例膝关节后交叉韧带断裂治疗进行临床分析,重点探讨了有关交叉韧带断裂的治疗问题。方法 经明确诊断后,分析采用胫骨附着处撕脱骨折复位固定手术治疗26例、早期髌韧带中1／3移植重建3例、单纯长腿石膏固定6例。结果 本组病例全部进行随访,随访时间13个月－5年,胫骨附着处撕脱骨折复位固定及髋韧带中1／3移植重建29例为优良、单纯长腿石膏固定6例为差。结论 后交叉韧带断裂后应该及时给予手术修复;膝后外侧手术入路,操作简单,暴露充分;少于3个月的陈旧性病例仍适应手术治疗。     

不同方法重建指尖离断静脉回流的疗效分析

目的：探讨不同方法重建指尖离断静脉回流的疗效。方法：2008年3月-2013年2月收治指尖离断患者80例,38例吻合指侧方静脉重建回流,术中吻合动静脉比例1：1或1：2或2：2,平均1：2;22例吻合指腹静脉重建回流,术中吻合动静脉比例1：1;20例未吻合静脉,术中仅吻合1条动脉,行侧切口或甲床放血。观察各组治疗效果。结果：吻合指侧方静脉组手指全部成活,无一例发生回流障碍;吻合指腹静脉组19例发生静脉危象,其中4例手指坏死;未吻合静脉组20例均发生回流障碍,其中6例手指坏死。58例获随访,随访时间6~28个月。吻合指侧方静脉组32例,指尖外形佳、指腹饱满;吻合指腹静脉组14例,指体轻度萎缩,指甲生长不平整;未吻合静脉组12例,指体萎缩明显。吻合指侧方静脉组指甲生长近平整,长度长于其他两组[（14.4±3.2）mm比（12.5±2.3）mm和（12.2±2.2）mm],远侧指间关节活动度大于其他两组[（63±5）°比（48±3）°和（45±7）°],两点分辨觉小于其他两组[（4.6±0.4）mm比（7.1±1.2）mm和（7.3±0.6）mm],感觉级别高于其他两组[S（3.45±0.39）级比S（2.57±0.42）级和S（2.55±0.49）级],差异均具有显著性（P〈0.05）。吻合指腹静脉组和未吻合静脉组在指甲长度、运动和感觉方面差异无统计学意义（P〉0.05）。结论：吻合指侧方静脉能有效解决指尖再植静脉回流问题,可避免回流障碍,成活率高,促进指甲生长,可恢复 DIPJ 活动度及感觉。     

胫骨干骨折的手术治疗对策

目的：明确不同固定器械在胫骨干不同骨折类型固定中的特点，以指导临床应用。方法：68例胫骨干骨折，行加压钢板螺钉、交锁髓内钉、单侧外固定架固定后，作临床疗效分析。结果：加压钢板固定组42例，感染5例，骨不连1例，平均愈合时间3．8个月；交锁髓内钉固定组13例，无感染及骨不连，平均愈合时间5．4个月；单侧外固定架组13例，骨不连1例，踝关节背伸受限3例，平均愈合时间4．5个月。结论：胫骨骨折交锁髓内钉固定并发症少，功能恢复好，适用范围广，但要注意及时进行动力加压。加压钢板及外固定架固定应选择各自的最佳适应证，以达到理想的疗效。