一起过氧化镁所致幼儿食物中毒调查报告

一起过氧化镁所致幼儿食物中毒调查报告浙江省松阳县卫生防疫站（２３４００）曾波，廖向华，项荣松１９９４年３月２９日，浙江省松阳县西屏镇幼儿园发生一起过氧化镁所致食物中毒，现将调查结果报告如下。中毒经过：３月２９日上午１０时．３２０名在校幼儿食用广东潮州...     

2起变形杆菌和致病性大肠杆菌食物中毒的调查

20 0 1年 7月 2 4日和 9月 30日 ,松阳县象溪镇靖居口村某农户和西屏镇踏步头村某农户因家庭办酒宴分别引起变形杆菌和致病性大肠埃希氏菌食物中毒。流行病学调查1　 2 0 0 1年 7月 2 4日 ,松阳县象溪镇靖居口村某农户家庭办会亲宴 ,14桌就餐 138人 ,11时 30分开宴。食后 6小时出现首例病人 ,表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状 ,继后陆续有 2 5人出现类似临床症状 ,即送象溪镇中心卫生院就诊 ,并组织人员抢救 ,对症治疗 ,无死亡病例。采集剩余食物鸡翅、油炸葱卷、盐水鸭、烤鸡、油炸虾、牛肉干、海蛰皮、肛拭 2份、粪便 2份。2　 2 0 0 1…     

一起盐酸克伦特罗引起食物中毒的调查

20 0 2年 7月 2日 ,某部发生一起食用盐酸克伦特罗 (瘦肉精 )残留猪肝引起的食物中毒。由于食用人数不多 ,食用者进食量不大 ,中毒症状较轻和短时间查明了发病原因并采取了有效措施 ,从而及时扑灭了疫情 ,也消除了官兵们的紧张心理。现将调查情况分析报告如下。1　发病与救治情况 　　 7月 2日 ,该部有 80人在食堂就午餐。餐后 2h左右 ,陆续有 2 0人不同程度地出现中毒症状 ,罹患率为 2 5 %。最先出现的症状是肌肉震颤 ,尤以手部最为明显 ;然后中毒者相继出现头晕、头痛、心悸症状 ;次日出现面部肌肉疼痛、双下肢无力症状。少数患者感觉恶心…     

一起"瘦肉精"引起食物中毒的调查报告

20 0 1年 11月 2 6日南平市延平区塔前镇棚下村村民 15人因食用猪肝引起食物中毒 ,出现心跳加快、血压升高、四肢颤抖、头晕、呕吐、低热等临床症状 ,经流行病学调查和实验室检验证实为“瘦肉精”即盐酸克伦特罗引起的食物中毒 ,现报告如下。1　流行病学调查1.1　一般情况2 0 0 1年 11月 2 6日下午 ,我站接受害人投诉 ,我市延平区塔前镇棚下村多人食用猪肝后出现中毒症状。当即派员会同延平区卫生防疫站前往核实调查。调查了解到的一般情况是 :10月 2 6日凌晨 ,棚下村村民魏某等三人 ,将本镇石城村大地自然村蔡某家饲养的一只重 180 kg的猪…     

一起幼儿学生氧化镁食物中毒调查报告

一起幼儿学生氧化镁食物中毒调查报告曾波，项荣松（松阳县卫生防疫站）报道：１９９４年３月２９日，浙江省松阳县西屏镇幼儿园发生一起集体食物中毒，经流行病学调查，实验室检验，证实为过氧化镁污染食物引起。西屏镇幼儿园共有３４８名幼儿学生。３月２９日上午１０时...     

1起普通变形杆菌1群引起的食物中毒调查

20 0 3年 7月 2 5～ 2 6日 ,新泰市新汶办事处居民因进食五香酱鸭 ,发生 19人食物中毒 ,经调查证实是食用被普通变形杆菌污染的酱鸭所致。1　中毒经过7月 2 5日下午 ,新汶办事处居民牛某、孙村煤矿职工齐某等家庭 ,从一市场购买五香酱鸭回家食用 ,晚餐后 (约 18:30 ) ,先后有 4     

一起克伦特罗食物中毒的调查

2000年9月11日义乌市双鹿皮革有限公司159名职工因食用乌骨鸡而引起95人食物中毒,出现心率加快、胸闷、四肢震颤、低热等症状,经流行性病学调查和实验室检验证实为克伦特罗(瘦肉精)引起的食物中毒.     

一起织纹螺中毒调查

2004年5月2日上午，我所接到县人民医院报告，称周姓居民一家5月1日中餐食用海螺导致2人口唇、手脚发麻等疑似中毒症状。经调查确认是一起误食织纹螺引起的麻痹性贝类食物中毒。     

食用含“瘦肉精”的白鲢鱼引起食物中毒调查

20 0 2年 7月 2 9日 ,安徽省广德县桃州镇连续发生三起因食用白链鱼引起的食物中毒 ,发病人数 5 0人。事件发生后 ,省、市、县卫生部门迅速进行了调查处理。现将调查情况报告如下 :1　中毒经过第一起食物中毒报告时间是 7月 2 9日 14 :5 4,发生在桃州镇某建筑工地。 2 0 0 2年 7月 2 9日 11:0 0工地食堂为 4 0名民工提供中餐 ,11:35开始部分民工出现头痛、头晕、四肢无力、颤抖、恶心等相同症状 ,至 15 :0 0共有 2 5人发病。到 19:0 0为止 2 5人均陆续到当地卫生院治疗。第二起食物中毒报告时间为 7月 2 9日 2 3:4 5 ,发生在某服装厂。 2 0 …     

一起副溶血性弧菌引起食物中毒的调查

20 0 0年 7月 2 0日 ,潮州国旅和广东康辉旅行社赴南澳旅游团成员 ,因食用被副溶血性弧菌污染的海鲜食品至 60人发生食物中毒 ,调查控制经过如下。1　中毒经过2 0 0 0年 7月 2 0日潮州国旅与广东康辉旅行社 3 0 0人 ,在汕头某饭店进食午餐 ,菜谱为牡蛎 ,青匙 ,薄壳 ,肉蟹等 ,其中牡蛎为开水冲泡后食用。餐后 3小时旅游团成员中陆续出现腹痛、腹泻、呕吐、畏寒、发热等症状 ,至 2 1日中午共有 60人出现上述症状 ,其中 2 2人因症状严重住院经支持、抗炎、补液及对症治疗后症状缓解 ,所有患者在 3天痊愈 ,无死亡病例。2　流行病学调查及临床表…     

某酒店连续发生2起副溶血性弧菌食物中毒的调查

20 0 0年 5月 31日、6月 1日浦江县某酒店连续发生了 2起食物中毒事件。经流行病学调查 ,均是因食用炒花蟹引起的副溶血性弧菌食物中毒。由于 2次事件的潜伏期、临床症状及可疑食物基本一致 ,且仅相隔一日 ,故合并调查。现将结果报告如下。流行病学资料1　发生经过　 5月 31日傍晚 ,张某在某酒店宴请客人 ,共 8人就餐 ,自 6月 1日 0时起 ,就餐者中陆续有 6人出现中毒症状 ;6月 1日中午有 2 7人分 4桌在该酒店就餐 ,自当晚 7时起 ,其中 2桌的 10名食客先后出现中毒症状。按ＷＨＯ食物中毒腹泻病人诊断标准 :腹泻 3次或 3次以上伴有腹痛、呕吐…     

一起蜡样芽胞杆菌食物中毒的调查

8～ 9月份 ,气候炎热 ,加工后的食品放置在室温环境中很容易腐败变质 ,是细菌性食物中毒的多发季节。 2 0 0 0年 8月 6日 ,惠安县螺城发生一户居民一家 5人因食用市售的脆丸引起蜡样芽胞杆菌污染的食物中毒事件 ,现报告如下。1　中毒概述8月 6日 ,螺城×户居民一家 5人食用晚餐 2～ 8h后 ,陆续出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、畏冷发热、头昏头痛、四肢无力症状。到医院就诊治疗 ,经抗炎、补液、止痛等对症治疗后 ,症状缓解 ,分别于 2～ 5 d内痊愈出院。2　流行病学调查8月 6日该户居民一家食用的早、中餐是地瓜稀饭、咸菜干、花生米 ,其中早餐…     

3起由亚硝酸盐引起的食物中毒调查

20 0 0年 5月 9日至 11日 ,我市连续发生 3起由亚硝酸盐引起的食物中毒 ,中毒 9人。1　中毒情况5月 9日上午 ,孙某从集市购买烧鸡 1只 ,中午全家 4人食用后 ,在 10～ 30 min内 ,先后出现中毒症状。 5月 10日 ,郭某从本村副食店购得猪蹄和牛肉 ,中午全家 3人食用后约 15 min,均出现中毒症状。 5月 11日中午 ,张某与郭某到某村餐馆就餐 ,食品为凉拌白菜、熟狗肉 ,进食 2 0 min后 ,2人出现中毒症状。以上 3起食物中毒共 9人 ,潜伏期 10～ 30 min,年龄 11～ 6 5岁 ,临床症状基本一致 ,先是腹痛 ,继而出现头痛、头晕、恶心呕吐、气急胸闷、口唇指…     

一起由蜡样芽孢杆菌引起食物中毒调查分析

2007年7月13日，十堰市某工地食堂发生食物中毒，中毒人数为26人，经流行病学、临床诊断和实验室检验，证实为一起因食用被蜡样芽孢杆菌污染的剩米饭引起食物中毒。患者经过抗菌、解毒、护胃治疗后症状缓解、全部治愈出院。现将调查及检验结果进行分析。     

1起苦葫芦瓜引起的食物中毒

20 0 3年8月1 9日,烟台开发区居民姜某一家3人食用苦葫芦瓜均发生中毒。在排除细菌性食物中毒后,确认这起中毒是由苦葫芦瓜中糖苷毒素所引起。1　中毒经过2 0 0 3年8月1 9日1 9:30 ,烟台开发区居民姜某一家3人共同食用自己家制作的葫芦瓜肉馅水饺,饭后不到0 5h姜某(5 6岁)发病     

一起食用猪肝引起食物中毒案的法律责任评析

近年来 ,各地均有发生因食用含有“瘦肉精”(盐酸克伦特罗 )的猪内脏引起的中毒事件 ,引起各级领导和社会的关注。瘦肉精中毒情况比较复杂 ,与一般的细菌性食物中毒应当承担法律责任不同。细菌性中毒责任是生产经营者在食品生产加工、销售过程中受污染造成的 ,而瘦肉精中毒源头是畜禽养殖过程使用含有瘦肉精的饲料。因此 ,本文试对福州 3月 2 5日发生的某院校学生发生瘦肉精中毒事件的法律责任作以下评析。1　案情简介2 0 0 2年 3月 2 5日 ,我市某院校学生发生食物中毒 ,我站即派员前往调查。就诊学生均在附近某饮食店用午餐 ,共同食物为炒…     

伊犁地区连续3起肉毒梭菌毒素中毒资料分析

20 0 2年 2月 5～ 17日 ,伊犁地区察布查尔县、伊宁县连续发生 3起因食用自制臭豆腐、自制豆瓣酱造成 9人肉毒梭菌毒素食物中毒 ,经抢救治疗 ,5人死亡 ,4人脱离危险。1　中毒经过第 1起发生在察布查尔县 ,韩某一家 5口 ,2 0 0 2年 2月 5日中午开始食用自制臭豆腐。 2月 6日中午2个儿子出现头晕、全身乏力 ,2月 8日早晨其余 3人也出现头晕、头痛、全身乏力等症状。父母症状较重 ,于 2月 9日住农四师医院 ,患者视物模糊 ,上睑下垂 ,吞咽困难 ,四肢肌肉抵抗力明显减弱 ,依据临床症状和食物史 ,确诊为肉毒梭菌毒素中毒。 2月 9～ 15日 ,3个孩子…     

一起褐鳞小伞毒蕈中毒事故分析

2003年7月16日,山东省昌邑市一农村的5名居民食用野生蘑菇后,出现不同程度的中毒症状,经流行病学调查、临床分析、动物实验及蕈类生物学鉴定,确定为褐鳞小伞引起的食物中毒.现将调查结果报告如下.     

一起因食用河豚鱼肝引起的食物中毒调查报告

20 0 2年 7月 2 1日 ,宝山区发生一起因食用河豚鱼肝引起的食物中毒事件 ,造成 2人中毒 ,其中 1人深度昏迷 ,经医院全力抢救后苏醒 ,2人均痊愈出院。现将调查处理经过报告如下 :1　中毒事件经过1.1　中毒原因2 0 0 2年 7月 2 1曰 ,宝山区某餐馆一厨师 (称甲 )从朋友处拿来两条河豚鱼 ,11:30取河豚鱼肝在宿舍里炖汤 ,下午 13:0 0与同事 (称乙 )一起食用 ,至 13:30 ,2人均出现手、脚、舌头发麻等症状 ,即到医院就诊。1.2　临床症状甲乙两名厨师均发病 ,潜伏期为 0 .5ｈ。甲吃了 9块肝和剩余的汤 ,症状严重 ,乙仅吃一小块肝 ,一口汤 ,症状较轻…     

一起盐酸克伦特罗食物中毒的调查分析

近年来 ,因食用残留盐酸克伦特罗的食物而造成的食物中毒事故屡有发生。 2 0 0 2年 11月 6日 ,一居民家庭因食用白菜猪肺汤而发生盐酸克伦特罗食物中毒 ,现将调查结果报道如下。1　流行病学调查1 1　中毒经过　　 2 0 0 2年 11月 6日 19时 ,增城市新塘镇居民张某全家 4人在晚餐后约 1h出现心悸、四肢发抖、无力等症状 ,其中 2人还伴有头晕、头痛。当晚 2 1时 ,4人到广州经济技术开发区医院就诊。医院给予维生素C、维生素B、氯化钾、肝安等对症、护肝治疗 ,36h后患者症状基本消失。 4名患者中 ,1人为在校学生 (8岁 ) ,1人为保姆 ,其余 2人为…