阳江市1988～1996年食物中毒资料分析

为探索我市食物中毒的发生规律和流行特点，以便针对问题，提出建议，供决策部门在制订预防和控制食物中毒措施提供参考，我们近期对我市食物中毒资料进行分析，结果报道如下：l资料来源查阅市、县（区）站每年食物中毒报表和食物中毒调查报告，同时还对市、县（区）食物中毒情况进行补漏调查，全面收集了资料。2结果与分析2．1历年来食物中毒情况据1988－1996年的九年食物中毒资料的统计，全市共发生食物中毒33起，中毒人数1140入，死亡7人，病死率为0．61％。以1988年发生情况为基数，其中中毒起数前三年保持不变，以后各年之间呈波浪型起…     

龙岩市1986—1996年食物中毒动态分析

为了探索食物中毒的发生规律和特点，减少发病率，降低死亡率，为有效地预防食物中毒提供科学依据，将我市1986～1996年食物中毒动态资料分析如下。一、材料与方法资料来自1986～1996年全市食物中毒的统计资料。按食物中毒发生的不同时间、不同行业以及引起中毒的食品类别、病因、受害人数等进行归类统计。二、结果与分析1．各年度食物中毒发生概况：1986～1996年龙岩市共报告食物中毒60起，中毒人数1302人，死亡27人，病死率012％，年均发生5．5起，中毒人数118．4人，死亡2．5人。高峰为1991年，占总起数的22％，中毒人数占总中毒人数1986…     

1996-2000年赣州市食物中毒分析

为掌握近几年来我市食物中毒流行特点 ,以便总结经验 ,制定有效防制措施 ,现将我市 1996-2 0 0 0年食物中毒情况分析如下。1　材料与方法按国家统计局、卫生部制定的食物中毒报表内容收集我市19个市、县 (区 ) 1996-2 0 0 0年间的食物中毒上报数据。2　结果2 1　中毒概况　 1996-2 0 0 0年赣州市共发生食物中毒 3 0起 ,中毒人数 80 3人 ,死亡人数 12人。平均年发病率为 10 40 /10万 ,病死率为 1 5 %。其中以 1999年发病率最高 ,为 4 13 /10万 ,1997年病死率最高 ,为 3 2 % (表 1)。表 1　 1996-2 0 0 0年食物中毒概况年份中毒起数中毒人…     

1996年广东省食物中毒情况分析

根据1996年全省各市食物中毒报表统计，现将1996年全省食物中毒情况分析如下：l基本情况1．l概况1996年全省共发生食物中毒136起，中毒人数4530人，中毒死亡8人，全省食物中毒发病率7．07／十万，病死率为0．18％，与1995年比较卜］，中毒起数下降了4．9％，中毒人数上升29．7％。发病率上升了1．74／十万，中毒死亡人数下降了46．7％。病死率由0．43％下降至0．18％（表1）。表11996年全省食物中毒概况与1995年比较1．2季节分布1996年全省各季均有食物中毒发生，多发季节在二、三季度，中毒起数均占总数的32．4％，中毒人数分别占总中毒人…     

东阳市1994—1999年食物中毒情况分析

为了解我市历年引起食物中毒的食物和原因 ,特对1994～ 1999年食物中毒情况进行统计分析。资料来源1994～ 1999年食物中毒年报资料及食物中毒个案调查和专题调查报告等资料。结　　果1　基本情况　 1994～ 1999年东阳市共发生食物中毒事件 2 7起 ,发病 5 39人 ,其中死亡 1人。 1994～ 1999年间每年均有食物中毒事件发生。2　季节分布　细菌性食物中毒以 2、 3季度为多 ,化学性表 1　 1994～ 1999年东阳市各季度食物中毒发生情况季度 细菌性食物中毒化学性食物中毒起数起数构成 (% )中毒人数人数构成 (% )起数起数构成 (% )中毒人数人数构成 …     

周口市1996-2001年食物中毒分析

为探讨周口市食物中毒的发病规律 ,预防和正确处理食物中毒事件 ,我们对周口市 1996-2 0 0 1年发生的食物中毒专题调查报告和检验技术资料进行分析 ,结果报告如下。1　资料来源所用资料来源于周口市各县市食物中毒专题调查报告及检验技术资料。2　结果1996-2 0 0 1年全市共发生食物中毒 12 5起 ,中毒 3 0 2 9人 ,死亡 49人 ,死亡率 1 62 % (表 1)。表 1　周口市 1996-2 0 0 1年不同场所食物中毒情况年份总　　计中毒起数 中毒人数 死亡人数集体食堂中毒起数 中毒人数 死亡人数饮食服务单位中毒起数 中毒人数 死亡人数家　　庭中毒起数 中毒…     

东阳市1997～2001年食物中毒分析

为掌握我市近年食物中毒发生规模 ,为进一步制订我市食物中毒防治计划提供科学依据 ,现对我市 1997～ 2 0 0 1年发生的 14起食物中毒情况报告如下。资料与方法1　资料来源　站资料室每年食物中毒调查报告表 ,人口数由市统计局提供。2　方法　按食物中毒发生时间、地点、人数及中毒食品、中毒因子等统计分析。结　果1　基本情况　 1997～ 2 0 0 1年共发生食物中毒 14起 ,中毒人数 2 85人 ,死亡 1人 ,详见表 1。表 1　 1997～ 2 0 0 1年东阳市食物中毒发生情况年份起数中毒人数死亡人数 年发病率(1/10万 )年死亡率(1/10万 )1997472 19 2 3 0 …     

中山市细菌性食物中毒流行特征分析及预防对策

目的分析中山市近年细菌性食物中毒流行特征，为预防和控制食物中毒的发生提供依据。方法用回顾性流行病学方法分析中山市1998～2004年细菌性食物中毒流行情况。结果中山市1998～2004年共发生细菌性食物中毒69起，中毒人数3172人，平均每起中毒人数46人。中毒发生有明显的季节性，以第3季度发生的起数最高，有41起，占中毒起数的59．4％；第2季度次之；中毒人数也以第3季度最多，中毒2037人，占中毒人数的64．2％，第2季度次之。中毒发生场所以集体食堂最多，共有56起，占中毒起数的81．2％；中毒人数2567人，占总中毒人数的80．9％。中毒的致病因素以变形杆菌和副溶血性弧菌引起为主，分别有28和25起，占中毒起数的40．6％和36．2％。中毒食物种类主要是肉及其制品，共有38起，占中毒起数的55．1％，其次是凉拌菜食品，共有13起，占中毒起数的18．8％。结论中山市近年来细菌性食物中毒主要发生在集体食堂，且致病因素发生变化，以变形杆菌和副溶血性弧菌引起的食物中毒为主。加强卫生监督监测力度，把好发证关，提高从业人员卫生安全意识和建立危害分析与临界控制点（HACCP）体系是预防和控制食物中毒发生的关键措施。     

番禺县1980～1989年食物中毒综合分析

番禺县近十年来(1980～1989年)每年均有程度不同的食物中毒事故出现,现将我县十年来食物中毒情况进行综合分析,为进一步制订出切实可行的预防措施提供参考。一、发病概况:1980年至1989年期间,我县发生食物中毒共39起,中毒904人,死亡7人.其中1980年中毒起数最多,共8起,占起数0.205,1985年中毒人数最多,为383人,占人数0.424,起数的平均中毒人数为76.5。1986年中毒起数和中毒人数最少。     

山西省1990—1996年食物中毒分析

为了探索我省近年来食物中毒发生的规律和特点 ,进一步做好预防工作 ,保障人民身体健康 ,本文对全省1990～ 1996年食物中毒情况进行了统计分析 ,结果如下。1　发生情况1 1　基本情况　 7年共发生 16 1起 ,中毒 7175人 ,死亡2 1人 ,平均每起中毒人数为 2 3人。发生起数按基定比 ,1992年最高发生起数 12 7 0 % ,1996年最低是 13 5 %。食物中毒发病率从各年发生情况看 ,1992年的发病率居首位 (9 5 0 / 10万 ) ,1996年较低 (0 37/ 10万 ) ,其发生趋势呈波浪式下降。1 2　城乡分布　全省食物中毒主要发生在农村 ,7年共发生 83起 ,中毒 46 71人 ,…     

惠阳市1989～1998年食物中毒流行病学分析

为探索惠阳市食物中毒的发生规律,针对问题,提出建议,为卫生行政部门在制订预防和控制食物中毒工作提参考,特作此次调查分析。1　资料来源惠阳市1989～1998年食物中毒调查报告,季、年度报表。2　结果与分析21　食物中毒发生情况从1989～1998年资料统计,全市共发生各类食物中毒25起,中毒人数达899人,无死亡。十年来,全市食物中毒年平均发病率为1635/十万(表1)。我市在食物中毒报告制度方面比较完善,未发现食物中毒不报、漏报等情况。表1　1989～1998年惠阳市食物中毒情况一览表年份中毒起数中毒人数死亡人数19892190199011001991514501992159…     

农村食物中毒预防对策的实践效果分析

为探索农村食物中毒的预防对策，减少和控制食物中毒的发生，保障人民身体健康，对我市20年（1975～1994年）食物中毒的调查资料和预防对策的实践效果进行分析。一、食物中毒的发病概况我市1975～1994年共发生食物中毒208起，中毒人数10975人，因食物中毒病死12人。食物中毒有明显的季节性，以每年6～10月的夏秋季节发生较多，中毒起数占全年的78．9％，中毒人数占83．3％；其中出现7月和10月两个高峰。食物中毒的地区性规律，农村比集镇多，农村发生食物中毒148起，占总数的71．2％．集镇发生食物中毒60起，占总起数的28．8％。农村食物中…     

广州市白云区1998-2012年食物中毒流行病学特征分析

目的了解白云区近十五年来食物中毒发生的特点及规律,提出相应的控制措施。方法收集白云区1998-2012年食物中毒检验报告、流行病学调查报告以及统计报表等进行统计分析。结果十五年间白云区共发生食物中毒241起,中毒人数2 874人,死亡26人。平均每年发生食物中毒16.1起,中毒人数191.6人,死亡1.7人,总病死率为0.90%。食物中毒发生的起数和中毒人数总体上呈逐渐上升趋势。食物中毒主要集中在第三季度,中毒发生场所以集体食堂为主,细菌特别是副溶血性弧菌是导致食物中毒的主要致病因素。结论白云区食物中毒的流行情况依然严峻,加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

阳江市1995～2003年食物中毒情况分析

目的 了解阳江市食物中毒的发生情况。方法 对阳江市1995～2003年食物中毒调查报告资料进行统计分析。结果 阳江市1995～2003年共发生食物中毒65起,中毒人数1377人,死亡7人,病死率为0．51％。中毒起数最高为1998年13起,中毒人数最多为1997年415人。食物中毒的高发期为第二季度,占中毒总起数的40．00％(26／65),中毒人数以第三季度最多,占中毒总人数的36．02％(496／1377)。中毒场所以家庭发生的起数、中毒人数和死亡人数最多,分别占50.77％、52．36％和100．00％。中毒原因以化学性食物中毒起数最多,占中毒总起数的40．00％(26／65)。中毒食物以果蔬类食物中毒的起数最多,占中毒总起数的30．77％。结论 加强卫生监督和宣传教育是预防食物中毒的关键措施。     

江苏省1990—1997年河豚鱼中毒的流行病学分析

近几年来，沿海、沿江地区开发利用河豚鱼的研究工作在逐步深人．对河豚鱼及其毒素的作用机理已基本明确，但河豚鱼中毒事故屡有发生。为掌握河豚鱼中毒的发生规律和特点，便于研究和指导预防河豚鱼中毒工作，对我省1990—1997年食物中毒统计报表和食物中毒实地调查报告的资料进行流行病学分析。1资料分析11河豚鱼中毒基本情况全省8年中共发生河豚鱼中毒32起，中毒150人，死亡46人，平均每起中毒5人．病死率为30．6％，与江苏省同期食物中毒总数相比，河豚鱼中毒起数、中毒人数、死亡人数所占构成比分别是47％、08％、484％。1．2河豚鱼中毒…     

枣庄市1979～1996年食物中毒资料分析

为掌握食物中毒发生的规律,以便采取预防和控制措施,对枣庄市1979～1996年发生的食物中毒资料进行了统计、分析,报告如下:1 资料来源资料均来自枣庄市及所辖区(市)卫生防疫站食物中毒报告卡(表).2 结果与分析2.1 概况 1979～1996年,累计报告食物中毒140起冲毒3454人,平均发病率6.77/10万.除1993年外,其余各年份均有发生,累计中毒死亡13人,病死率0.38%.1983年以前,食物中毒发生起数和中毒人数均处在较高水平(90起,2083人,死亡8人),平均发病率15.98/10万;1984～1990年逐年下降(41起,     

1993-2012年韶关市食物中毒流行病学特征

目的通过分析韶关市近20年食物中毒流行特征,为进一步控制食物中毒的发生提供依据。方法对全市1993—2012年的食物中毒资料进行统计分析。结果20年间共发生食物中毒126起,中毒1862人,死亡15人;年均发病率为29．84／10万;食物中毒发生起数和中毒人数自2002年起呈上升趋势,病死率后10年明显高于前10年;第2、3季度为中毒高发季节;中毒发生场所以集体食堂为主;中毒原因以微生物性食物中毒最多,占中毒总起数的36．51％。结论该市相关部门应进一步加强卫生监督和宣传教育,预防食物中毒。     

2004年北京市食物中毒情况分析

目的 全面掌握北京市食物中毒的发生规律和流行特点，制定科学有效的预防措施，减少食物中毒的发生。方法 对2004年度市卫生监督所接到报告的57起食物中毒事故进行整理分析。结果 全年共发生食物中毒57起，中毒人数1375人，无死亡，与2003年比，报告起数增加1．8％，中毒人数增加40．0％；集体食堂所发生的食物中毒起数和中毒人数均最多，共计43起，中毒人数1202人，分别占总数的75．4％和87．4％。细菌性食物中毒主要集中在第三季度，有毒动植物性食物中毒多发于第四季度，主要集中在10月份及11月上旬；致病因素以有毒动植物性和细菌性为主。结论 建立食物中毒季节性预警机制，加强对重点单位的监管和公共卫生知识宣传等措施，最大限度减少食物中毒的发生。     

2004-2008年中山市食物中毒分析与防控对策

目的分析中山市近5年食物中毒流行特点,为防控食物中毒的发生提供理论依据。方法用回顾性流行病学方法统计分析中山市2004--2008年食物中毒流行情况。结果中山市2004--2008年共发生食物中毒69起,中毒人数1532人。该市食物中毒发生以5--10月发生的中毒事件最多,占总发生数的76．8％。中毒发生行业以集体食堂最多,共有41起,占中毒起数的59．4％。中毒的致病因素以副溶血性弧菌引起的最多,共有21起,占中毒起数的30．5％;变形杆菌次之,有12起,占中毒总数的17．5％。结论近年来,中山市每年均有食物中毒的发生,有明显的季节性、行业性等特点,集体饮食行业是食物中毒发生的主要场所,以夏秋季发病最高。加强卫生监督监测力度和宣传教育是预防和控制食物中毒发生的关键措施。     

温岭市1983～1998年食物中毒情况分析

为探索食物中毒的发生规律及特点,找出发生食物中毒的因素,为有效地预防食物中毒提供科学依据,现将我市1983～1998年食物中毒情况分析报告如下。1 资料来源 资料来源于1983～1998年温岭市食物中毒季、年报表。2 结果与分析2.1 食物中毒概况1983～1998年我市共发生食物中毒26起,中毒人数为835人,年均发病率为4.74/10万;死亡10人,年均死亡率为0.06/10万,年均病死率为1.20％。其中1986年发生食物中毒起数最多,占总起数的15.38％(4/26);中毒人数以1992年最多,占总中毒人数的31.74％(265/835);死亡人数以1988年最多,为5例。