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儿童生长发育快,代谢旺盛,与成人相比营养要求高,故膳食质量的好坏对儿童生长发育至关重要。为了解我市城区幼儿园儿童整体的膳食营养状况,我们于2002年3月至6月对我市城区幼儿园进行了一次膳食营养调查评价。 相似文献
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目的分析重庆市郊区学龄前儿童的膳食营养状况,为后期的营养干预提供科学依据。方法在重庆市巴南地区的7所幼儿园中随机抽取3所幼儿园进行膳食问卷调查。调查内容主要包括儿童的一般健康和疾病情况,及其连续3d的膳食摄人情况。共完成有效膳食问卷492份。结果该幼儿园儿童每人每日谷薯类、水果和坚果、蔬菜、蛋类、鱼虾类、畜禽肉类、豆类和豆制品、奶类和奶制品的实际摄入量占推荐摄入量范围下限的比例分别为118.1%、135.0%、61.7%、77.8%、41.7%、281.9%、34.7%和119.2%。每人每日能量、蛋白质、维生素A、钙、铁和锌的实际摄入量占推荐摄人量的比例分别为100.8%、120.2%、121.2%、65.7%、126.8%和75.0%。结论重庆市郊区幼儿园儿童的谷薯类、水果类和奶类的摄人量合理,蔬菜类、鱼虾类、蛋类和豆类摄入不足,畜肉类摄人过量。除能量和硫胺素合理外,其他营养素均存在偏高或偏低的现象,应加强对家长制定科学合理的膳食营养干预的宣教。 相似文献
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目的了解新会区学龄前儿童的膳食营养素摄入状况,为指导儿童营养提供依据。方法采用5 d称重法调查100名学龄前儿童的膳食摄入状况,采用幼儿营养配餐系统软件分析调查数据。结果 9%的儿童热量摄入过高,23%的儿童蛋白质摄入过高,膳食维生素A、钙摄入量不足参考摄入量的80%的儿童分别占51.0%、84.0%。结论新会区学龄前儿童膳食结构不合理,应引起全社会的高度重视。 相似文献
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儿童膳食营养与儿童的生长发育密切相关。在托幼机构中,儿童的膳食营养问题一直是儿童保健的重点。为了解小店区托幼机构中儿童膳食情况,指导保健医制订科学合理的平衡膳食谱,笔者对直接管辖的9所幼儿园进行了膳食营养调查及分析。 相似文献
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目的 了解太原市某幼儿园儿童营养摄入情况. 方法 采用称重法和记帐法相结合的方法 进行膳食调查,并参照<食物成分表>计算平均每人每日各种营养素及能量摄入量,与参考标准进行比较评价. 结果锌和钙摄入量不足,分别占DRIs的52.5%-66.7%和48.5%-60.3%;三大营养素供热比不合理,碳水化合物供热偏低(49.0%-49.2%),脂肪供热偏高(36.0%-36.3%);优质蛋白占总蛋白质摄入量达到了50%. 结论 该幼儿园儿童膳食营养状况有待改善. 相似文献
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学龄前儿童膳食营养状况调查 总被引:2,自引:0,他引:2
幼儿院100名全托幼儿的膳食营养状况的调查。结果表明,除钙,胡萝卜素的摄入量不足外,其它营养素及热量的摄入量均适宜或充裕,发钙缺钙率为58%。佝偻病患病率4%,钙缺乏与膳食调查结果一致。 相似文献
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呼和浩特市区日托学龄前儿童膳食营养状况调查分析 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:了解呼和浩特市区日托学龄前儿童膳食和身体发育状况,研究存在的问题,为改善学龄前儿童状况提供依据。方法:随机整群抽取市区有代表性的4所幼儿园的1519名学龄前儿童,进行体格检查和膳食及贫血调查。结果:各年龄组学龄前儿童在幼儿园的三餐一点饮食中的各种营养素摄取量,蛋白质、热能均达到RDA的80%以上,Fe的摄入量超过100%,维生素C基本满足要求。能量营养素产热量比蛋白质13.6%,脂肪占21.5%,碳水化合物占64.8%。Ca、Zn、维生素A、维生素B1、维生素B2均在RDA50%以下。优质蛋白质偏低占24.3%。动物性食物中,以猪肉较多,牛奶、肝、鱼、禽肉较少。营养不良和营养过剩的发生率分别为3.16%和20.8%,贫血率为9.14%。结论:学龄前儿童营养不良与营养过剩并存,膳食结构不够合理。蛋白质主要来自粮食和蔬菜,动物蛋白质和豆类蛋白仅占总量的24.3%,应增加牛奶、鱼、动物肝脏、禽肉的供给量,适当增加海产品,以达平衡膳食的要求,促进学龄前儿童生长发育。 相似文献
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213名大学生膳食营养状况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
目的 研究大学生膳食结构及营养素摄人量,为开展大学生膳食营养教育提供科学依据.方法 采用分层整群抽样的方法,抽取宁夏某大学学生213人做为研究对象,采用24h回顾法连续记录学生3d膳食摄人情况,利用营养计算软件计算出每人每日热能及各种营养素摄人情况.结果 调查人群每天各种食物摄人量偏低;能量、维生索A、核黄素、钙摄入量严重不足;脂肪供热比偏低;男女生均存在三餐热量分配不合理现象.结论 应开展膳食营养健康教育,纠正宁夏大学生膳食结构不合理现象. 相似文献
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为了得到成都市集体儿童膳食营养状况的基本数据,进一步指导幼儿园科学调配膳食,促进儿童生长发育,我们于1996年10~12月对部分幼儿园进行了一次膳食营养调查,现报告如下。1 对象与方法1.1 对象 3~6岁的集体儿童共计13835人,其中机关幼儿园9所,儿童4270人;教办幼儿园5所,儿童1525人;部队幼儿园3所,儿童1277人;街道幼儿园3所,儿童1059人;工厂幼儿园15所,儿童5704人。1.2 方法1.2.1 采用称重法(时间5天)和记帐法(时间20天)进行膳食调查。称重法、记帐法均采… 相似文献
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大学生膳食结构与铁营养状况的调查 总被引:3,自引:0,他引:3
目的 了解某高校大学生的膳食结构与铁营养状况。方法 采用24h膳食记录法及称重法进行膳食调查,并进行常规营养缺乏病的实验室检查。结果 蛋白质摄入量男、女生占供给量标准(RDA)的85.3%和72.9%,优质蛋白质不足;抗坏血酸摄入量男、女生分别占RDA的59.3%和65.3%;铁摄入量男、女生分别占RDA的133%和102%。4h负荷尿试验,维生素C不足率男、女生分别为30%和15%。结论 该校大 相似文献
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目的:了解我省学龄前儿童的营养状况.方法:对661名日托儿童进行为期5 d的膳食调查、体格检查及生化检测.结果:三大营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)及热量的摄人量各占供给量的98.9%、98.0 %、87.2%和92.6%,三大营养素及热量供应达到标准.三大营养素的产热构成比为蛋白质占14.25%、脂肪占26.95%、碳水化合物占58.70%,配给较合适.豆类及动物性蛋白占总蛋白的53.35%.每人每日各种无机盐和维生素的摄入量除钙、磷、VB1、VB2供给不足外,其余均达供给量的100%以上.体格检查,发现营养良好占大多数(大班81.25%,中班82.60%),但大班、中班各有13.75%、13.70%的儿童出现过重或肥胖.生化检查的结果发现VB1不足占较大比例,其中男生为14.3%,女生为21.4%.结论:需加强营养知识宣传,以提高整个社会人群合理营养的知识水平. 相似文献
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1993年至1996年我们对新疆玛纳斯发电厂幼儿园180名2岁~4岁半的儿童进行了膳食营养调查和体格检查.了解儿童健康状况,检查食谱制定是否合理。儿童对能量及各种营养素摄入量是否达到供给量标准以及能否满足儿童生长发育的需要,经过调查和统计,从中发现不足之处,有针对性地 相似文献
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为了解儿童的营养状况,我们对134名3~6岁的本院幼儿园儿童的膳食调查及发育状况进行了分析比较,现将结果报告如下:1方法与内容1.1医院幼儿园3~6岁儿童134名,其中男童80名,女童54名,本院儿童78名,社会招收56名。1.2膳食调查采用称量法连续7天,计算出平均每人每天实际摄入量,与标准供给量进行比较分析。1.3体格发育指标测定,按统一规定方法测量儿童 相似文献
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衡阳市5所幼儿园学龄前儿童生长发育与营养状况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:了解衡阳市学龄前儿童生长发育与营养状况。方法:以中华人民共和国卫生部、教育部颁发的《中国学生体质健康调查研究》中的体格测量方法,抽取衡阳市5所幼儿园共711名学龄前儿童进行生长发育指标的测量并进行现时营养状况的评价,结果:本次调查的学龄前儿童中身高85.9%,体重90.0%属中上等,其中体重发育水平优于身高发育水平。营养不良率与过剩率分别占5.8%和1.8%,均低于全国水平,男女生之间无显著性差异,体型特点方面,匀称适中型、匀称偏胖型、匀称偏瘦型、瘦高型分别占88.0%、8.2%、2.1%、1.7%,且男女生之间均无显著性差异。结论:衡阳市学龄前儿童生长发育与营养状况整体水平较好,体型有偏胖趋势。 相似文献
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沈阳市幼儿园儿童膳食营养状况调查 总被引:1,自引:0,他引:1
目的:了解沈阳市不同地区及类别幼儿园儿童膳食营养状况。方法:抽取8所幼儿园带量食谱进行电脑配餐计算。结果:沈阳市幼儿园膳食中各种营养素,城市示范和一类园的摄入量均高于其他6所幼儿园;8所幼儿园蛋白质、脂肪、碳水化合物三大产热物的构成比例基本合理;示范和一类园动豆蛋白质达到50%以上;维生素A及钙的摄入严重不足。亚临床维生素A缺乏患病率农村高于城市;贫血患病率示范园农村高于城市;营养不良患病率8所幼儿园之间无显著性差异。结论:农村和二类以下幼儿园的儿童营养膳食质量问题突出。加强对农村和二类以下幼儿园儿童营养监督是我们今后工作的重点。 相似文献
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妊娠作为一个复杂的生理“调整”过程,母体的营养状况直接关系到母婴的身心健康,为了解孕早期(0 ̄3个月)妇女在食物选择上有哪些误区,以及是否达到合理营养等情况,作者于1998年9月至1999年1月对参加该院产科门诊举办的“孕期营养知识讲座”的85例孕早期妇女进行了膳食营养状况调查。结果显示:该85例孕早期妇女中的97.7%(83/85)有不同程度的早孕反应,体重不足者占72%(62/85),热能,蛋 相似文献