荨麻疹患者饮食应注意什么？

答：对于荨麻疹患者,首先应尽量寻找过敏原。可以肯定的是,某些荨麻疹发病与饮食习惯有关系,某些食物可能是激发本病的诱因。故而对于荨麻疹患者来说,注意饮食是有一定意义的。但不提倡盲目地忌口,因为过分强调忌口,也不一定能起到预期作用。对于那些怀疑由食物引起荨麻疹的患者,首先应当采用简单饮食方法,膳食只使用一种肉,（猪肉或鸡肉）;三种蔬菜（土豆、胡萝卜、卷心菜或豆芽）;非小麦类谷物（一般为大米）。若用简单食物2周后未改善,应认为与食物关系不大。而从其他方面寻找原因。     

与慢性荨麻疹和平共处——访江苏省中西医结合医院皮肤科主任医师 教授 陶迪生

正荨麻疹是一种很常见的皮肤病,以皮肤、黏膜反复出现瘙痒性风团为特征。若病程超过6周,则为慢性荨麻疹。临床上,慢性荨麻疹的症状千变万化。很多慢性荨麻疹患者,药不知吃了多少,平时严格忌口,百般小心,却仍然反复发作,医生也常常束手无策。慢性荨麻疹反反复复     

美国两种膳食金字塔之争

近十来年，美国出现了两种膳食金字塔之争。争论的关键是大米、白面在膳食构成中的位置及其与健康的关系，应引起以白面、大米为主食的我国人民的关注。     

燕麦的保健功能

燕麦是古老的作物,早在2000多年以前已有了文字记载。燕麦在粮食中其蛋白质与脂肪的含量均居首位,其赖氨酸含量很高,是大米、白面的2倍以上,具有增进智力骨骼发育的功能;色氨酸的含量也很多,可防止贫血与毛发脱落;脂肪量尤为丰富,约是大米、白面的2-6倍,并含有大量的不饱和脂肪酸;亚油酸的含量也很高,占不饱和脂肪酸的35％-52％,占籽粒     

忌口与保健

“忌口”是一种保健措施,应加以科学的认识并得到重视。忌口有下列三种情况: 一、某些病忌食某些食品:因某些病吃某些食物可加重病情或引起复发,故应忌食。如过敏性病(支气管哮喘、过敏性紫癜、荨麻疹、过敏性皮疹等)忌吃有过敏原的虾、蟹、鲤等;偏头痛忌吃诱发病的含络氨酸多的乳酪、巧克力和啤酒等;血中缺乏6-磷酸葡萄糖脱氢酶(G-6-PD)的     

常吃些燕麦益处多

正五谷为养,燕麦为首。燕麦中的脂肪含量是大米的4倍、白面的5倍,人体必需的8种氨基酸、维生素E的含量也高于大米和白面;燕麦中含有氨基酸、赖氨酸,对健康人群能起到预防疾病的作用,对有病的人可以起到辅助治疗的作用。另外,燕麦所含的维生素B1对糖脂代谢具有很好的作用;含有的β葡聚糖     

粗细搭配有利于合理摄取营养素

粗细搭配含有两层意思：一是要适当多吃一些传统上的粗粮,即相对于大米、白面这些细粮以外的谷类及杂豆,包括小米、高粱、玉米、荞麦、燕麦、薏米、红小豆、绿豆、芸豆等;二是针对目前谷类消费的主体是加工精度高的精米白面,     

吃主食精细粮搭配保健康

<正>加工技术的进步,使食物变得更加的精细,原始谷类已经面目全非,它们被"抽筋扒皮"加工成了精制的大米和白面。精加工,人们本来的初衷是延长保存期、让口感更好。但全麦到白面的转变,造成了营养的流失,对人体的健康并不完全有利。为了更加健康饮食,应该选择合适的主食进行营养搭配。从粗粮到细粮,损失大量营养素调查数据显示,与全麦比较,白面的营养素有一定量的损失。精加工后的白面,营养元素变少,膳食纤维变     

粗粮慎选慎吃

如今很多人出于健康考虑开始吃些粗粮。相对于大米、白面等细粮而言，粗粮在加工的过程中损失了较少的营养，很好补充了膳食纤维和维生素。     

饮食健康与淀粉含量

正各种粮食,包括大米、面粉、小米、玉米等,淀粉含量其实大同小异,大多数在70%~80%。因为各种粮食的水分含量基本一样,都很干,脂肪含量也都很低,一般来说,蛋白质和膳食纤维的含量略高点,淀粉略少点。比如小麦(面粉)和荞麦的蛋白质含量高于大米两三个百分点,它们的淀粉含量就比大米低两三个百分点。红豆、绿豆、芸豆、鹰嘴之类等杂豆和大米白面相比,不仅血糖指数低,淀     

温水泡米有助钙吸收

大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一，但其中含有一种叫植酸的物质，会影响身体中蛋白质和矿物质的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。     

秋冬季节 给宝宝吃点红薯吧!

正秋天正是红薯丰收的季节,吃红薯对我们来说并不陌生,这是我们餐桌上不可缺少的美味、健康的食品。红薯原产于拉丁美洲,明朝万历年间传入中国,在我国各地已经普遍种植,各地对红薯的名称也不一样,有番薯、甘薯、地瓜、山芋等等。红薯也属于粮食类食物,尽管其蛋白质和脂肪类含量不高,但是所含碳水化合物比较丰富,尤其是赖氨酸、精氨酸这两种人体必需氨基酸在红薯中的含量是非常高的,而大米、白面中赖氨酸含量相对是比较少的。因此,大米、白面等粮食与红薯同吃,可以起到氨基酸互补的作用。赖氨酸、精氨     

五谷杂粮：营养时代的新宠

精制食品有N宗罪 生活精致了，食品也跟着精制了。但对健康来说并非是件好事，小麦加工成精白面去掉25种营养物质，只有极少量营养物质存在。稻谷精磨后，去掉大米外层部分的精米与糙米相比，营养成分大大下降，大米中的维生素、矿物质和氨基酸损失达40％以上。     

温水泡米有助钙的吸收

大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一,但其中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。     

温水泡米有助钙的吸收

大米、白面是我们生活中最常吃的食物之一,但其中含有一种叫植酸的物质,会影响身体中蛋白质和矿物质,尤其是钙、镁等重要元素的吸收。有一些小窍门可以帮助我们解决这个问题。     

食物中的“五色运动”

食物品种繁多,五彩缤纷。营养学把它们分为五大类,即白色(大米、白面)、红色(各种畜禽、鱼虾及肉类)、绿色(新鲜水果、蔬菜)、黄色(大豆、花生及其他干果类)、黑色(海     

"降伏"慢性荨麻疹,误区绕道走

误区1:慢性荨麻疹必须严格忌口 慢性荨麻疹的病因比较复杂,只有少部分患者能明确病因,大部分患者找不到病因. 慢性荨麻疹的主要病因或诱因包括:①物理刺激,如遇到寒冷、受到压力或运动后体温升高等;过敏,如吸入了过敏物(花粉、尘螨、狗和猫的皮屑和真菌等),食入了某些食物、药物或食品添加剂等;③可能与体内某种疾病有关,如自身免疫性甲状腺炎、红斑狼疮、凝血系统疾病等;④可能与心情有关,烦躁、焦虑和抑郁会加重病情.     

2%低浓度磷化锌的灭鼠效果观察

长期以来,磷化锌大米毒饵的浓度通常为3～5%,对鼠类的适口性差,难以达到预期的灭鼠效果。我们在长期灭鼠实践中,将磷化锌的浓度改为2%,以白面“穿衣”,既遮盖了锅炒大米的黑色,又掩盖了大蒜味,据商了适口性,确保了灭鼠效果。     

佳蔬鲜菜入诗词

中国人的日常饮食,并不像上餐馆、赴豪宴那么讲排场,家常菜多数乃是黍薯杂粮、大米白面、豆腐豆芽、萝卜青菜.但是,佳蔬鲜菜也是很耐咀嚼的,不然古代的文人墨客也不会留下那么多的诗词了.     

居家小贴士

山芋该怎么吃?山芋又名红薯。它含有大量的糖、脂肪、维生素C和胡萝卜素等,还有各种人体必需的微量元素。它所含的蛋白质超过大米、白面和玉米。所含的糖主要是麦芽糖和葡萄糖,甜味温和可口,山芋中的淀粉很丰