现行食品安全标准将全面清理整合

近日,卫生部公布《食品安全国家标准＂十二五＂规划（征求意见稿）》（下称意见稿）。根据意见稿制定的目标,2015年,我国将基本完成食用农产品质量安全标准、食品卫生标准、食品质量标准以及行业标准中强制执行内容的清理整合工作,     

食品安全国标既出地标当废

近期,国家卫生计生委多次针对食品安全标准提出要求。通知再次强调地方各级卫生(卫生计生)行政部门要认真抓好食品安全地方标准的制(修)订与清理以及企业标准备案工作。要求各地制(修)订食品安全地方标准要以食品安全风险监测及其评估结果为依据,严格遵循工作程序,严把立项关,及时公布地方标准,加强宣贯和跟踪评价。国家卫生计生委再次强调,"要在2013年底前完成食品安全地方标准清理"的时限,要求对已有食品安全国家标准的,应当及时废止相应的地方标准。提出要进一步完善食品安全企业标准备案和政务公开,推进食品安全国家标准的跟踪评价,充分利用风险监测数据,全面收集分析标准执行情况、存在     

对建立我国食品安全保障体系的分析与建议

作者就我国食品安全保障体系的现状从食品卫生法律法规体系、食品卫生执法体系、食品卫生监督技术应用等方面进行了介绍、分析 ,寻找出现行的食品安全保障体系存在的问题 ,并就存在的问题从健全法律法规体系、建立从农田到餐桌的食品安全保障体系、建立重大食品安全事件处理应急系统、加大食品安全科研投入、加强食品卫生标准管理等方面提出了建议。     

食品安全国标执行情况将被全面追踪

近日,卫生部公布《食品安全国家标准跟踪评价规范(试行)》,要求对食品安全国家标准的贯彻落实和执行情况、推进标准实施的措施及成效、标准指标或技术要求的科学性和实用性等内容进行跟踪评价。据卫生部有关人士介绍,现有食品安全标准的跟踪评价将根据标准执行情况和各界的反馈,设置不同的优先级别,评价结果将直接影响标准的修订工作。《规范》要求,食品安全国家标准跟踪评价工作应当以保障公众健康为宗旨,坚持科学合理、依法高效、客观公     

食品安全全民关注

民以食为天,食以安为先。一段时间以来,一波波危及食品安全的事件触目惊心,国人的餐桌变得“多灾多难”。在刚刚过去的“两会”,食品安全     

食品安全及管理的动向

随着经济日益全球化和国际食品贸易的日益扩大,近几年来,世界上一些国家和地区食品安全的恶性事件不断发生,如疯牛病（BSE）、口蹄疫（FMD）、二恶英（Dioxin）、禽流感（Avian Flu．）、苏丹红1号等事件暴发的影响,国际社会对食品质量安全（food safety）的关注程度逐步加强。食源性疾病不论在发达国家还是发展中国家,都没有得到有效的控制,仍然严重地危害着人民的健康,成为当今世界各国最关注的卫生问题之一。如何做好食品卫生管理,保障食品安全,切实保护消费者的健康权益,成为世界各国备受关注的热门话题。     

我国食品安全法律保障体系的完善

食品安全问题是全世界普遍关注的热点问题。尤其是经济全球化、一体化的趋势下,一国的食品质量安全管理不仅关系到本国居民的安全,而且还关系到他国居民的生活安全。     

食品安全，换个角度看

食品安全虽说算不上什么时髦的词,但能把它说清楚的人并不多。其实,食品安全包括食品数量安全、食品质量安全和食品营养安全三个方面。目前大家比较关注的问题多为食品质量安全,许多人都在问：“这么多食品中含有毒物质,我们该吃什么呢？”其实对食品安全,公众有很多误解和错觉。下面,我们就换个角度来解读食品安全。     

浅议我国食品安全监管模式

食品安全是人类生存和健康的第一道屏障,关系国计民生。不断发生的恶性食品安全事故引起人们对食品安全的高度重视。我国的食品安全监管经历了一个逐步发展和完善的过程,但是仍然存在一些不足之处,我们应借鉴国外先进经验,在法律规制、监管组织机构等方面进一步完善食品安全监管体系,保障人民的生命和健康安全,以维护社会的稳定。     

食品安全管理的三次浪潮

在人类的生活实践中 ,食物可划分两个时期〔1〕,即 :“食物采集时期”( food- gathering period) ,指的是公元前 80 0 0年以前 ,人类以生吃肉类、采集野生植物为主 ;“食物生产时期” ( food- producingperiod) ,指的是公元前 80 0 0年以后 ,包括现代社会〔1 6〕。不可置疑的是 ,人类在求生存和发展的进程中 ,经过了一个漫长的体验食物安全的过程 ,直到现代社会 ,才开始使用科学的方法管理食品安全。据资料报道 ,现代食品安全管理形成了三次浪潮〔2〕,即 :行为规范 ( Practices) ,危害性分析 ( HACCP)和危险性分析 ( Risk Analysis)。1…     

国外食品安全体系建设对中国的启示

食品是人类赖以生存和发展的最基本的物质条件。全球接连不断发生的恶性食品安全事故引发了人们对食品安全的高度关注,也促使各国政府重新审视这一已涉及到国家公共安全的问题,各国纷纷加大了对本国食品安全的监管力度。该文将在阐明中国食品质量安全管理体制存在问题的基础上,借鉴发达国家的先进经验,提出若干对中国食品质量安全管理体制的建议供读者探讨。     

对食品安全影响因素的思考

近几年越来越频繁的食物中毒事件威胁到人们的生命安全,维护监督食品安全不是某个人或者某个机构的责任,这需要全社会人民用法律武器来维护自己的利益,为子孙后代创造一个安全健康的和谐的社会。     

对食品安全影响因素的思考

近几年越来越频繁的食物中毒事件威胁到人们的生命安全,维护监督食品安全不是某个人或者某个机构的责任,这需要全社会人民用法律武器来维护自己的利益,为子孙后代创造一个安全健康的和谐的社会。     

安全座椅“新国标” 真的叫好不叫座?!

对于汽车安全座椅的新国标,你有什么感受?安全座椅在中国市场的冷板凳现象,该如何解读?此问题一出,立刻在论坛上引发了前辈妈妈的深刻发言。本期编辑截取了一些精彩发言,一起来分享。解读新国标背景今年6月间,国家标准化委员会出台实施了《机动车儿童乘员用约束系统》国家标准(简称新国标),规定从2012年7月1日开始,国内汽车生产企业所有在产车型上必须安装安全座椅接口及安全锁。这套千呼万唤始出来的国家标准再次引发了人们对儿童乘车安全的关注,然而新国标颁布两个月来,很多人都反应是叫好不叫座,它并没有促动儿童汽车安全座椅的热销,反而如昙花一现。     

食品安全事件频发引起的食品安全问题的思考

进入21世纪之后,影响全国的重大突发食品安全事件频发。如:2003年"劣质奶粉"致大头娃娃事件,2005年"苏丹红"红心鸭蛋事件,2006年多宝鱼检出多种禁用鱼药残留,2008年9月"三聚氰胺奶粉"事件等等。一起起重大安全事故的发生,暴露出     

食品安全五大要点

拿食品前要洗手,准备食品期间经常还要洗手。便后洗手。清洗和消毒用于准备食品的所有场所和设备。     

各国食品安全掠影

民以食为天,随着经济的发展,人们对于食品的需求也在发生变化,从吃饱、吃好,发展到吃得营养、吃得放心,吃得安全。从全球范围来说,食品安全是一个老问题,不仅中国存在,世界各国都存在。过去存在,现在存在,将来也还会存在。发达国家在食品安全监管、法规建设、制度上,大都有一套行之有效的办法,对我们有一定的借鉴意义。     

食品安全国家标准十二五规划

一食品安全标准现状(一)建设成效。食品安全国家标准属于强制性国家标准,是保护公众身体健康、保障食品安全的重要措施,是实现食品安全科学管理、强化各环     

食品中大肠菌群检测的新旧三种国标方法差异探讨

近年来,随着对食品安全的关注度越来越高,食品卫生微生物检验方法也在短短的两年间更改了多个标准。新的检测方法、与国际接轨的检测技术正逐渐进入我国的国标行列,其中大肠菌群测定从原理方法、试剂材料等方面都做了较大的改动,结果的表示方式也与2003版的标准大相径庭。目前,我国有很多卫生标准还沿用旧标准单位的表达方式,在2008版的新标准颁布后不久,国家卫生部于2009年发出第16号文件明确声明,指标以MPN/100 mL(g)     

大型活动中的食品安全保障环节分析

通过对北京市密云县第十一次党员代表大会的食品卫生保障环节的分析讨论，切实保障与会代表的饮食安全，保证此次大会的顺利进行，为以后类似大型活动的保障工作提供参考和经验。